Kinder Pinguin Kuchen



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Für die Oberseite das Eiweiß mit einer Prise Salz vermischen, nach und nach einen Esslöffel Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Öl, Honig, Milch und Kakao vermischt mit Grieß, Mehl und gesiebtem Backpulver dazugeben.

Ein Blech 26 cm Durchmesser mit Folie / Backpapier tapezieren und 2 Arbeitsplatten je 15-20 Minuten backen (Zahnstochertest)

Für die Sahne die nicht sehr harte Schlagsahne mit dem Vanillezucker schlagen, dann den Honig und die Kondensmilch hinzufügen.

Die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser hydratisieren, dann auf das Feuer legen, schmelzen (achten Sie darauf, dass sie nicht kochen) und zur Sahne geben.

1/2 der Creme auf die Arbeitsfläche geben und 30 Minuten abkühlen lassen, bis sie etwas hart wird.

Dann die geschmolzene und abgekühlte Schokolade, den Rest der Sahne und die andere Oberseite hinzufügen.

2 Stunden abkühlen lassen, dann glasieren und mit Schokostreifen dekorieren.



Kinder Pinguinkuchen - Rezepte

Eine köstliche absolute Torte. Obwohl es einige Arbeit erfordert, glauben Sie uns, es ist einen Versuch wert.

ZUTATEN für die beiden Blätter

  • 10 Eier
  • 200 gr Zucker
  • 5 Esslöffel Mehl
  • 5 Esslöffel grau
  • 5 Esslöffel Kakao
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50 ml Milch
  • 270 ml Öl
  • 1 Prise Salz (zum Schlagen des Eiweißes)
  • 1 1/2 Dose DeLatte Milchcreme (gesüßte Kondensmilch)
  • 600 ml Schlagsahne
  • 150 ml Milch
  • 1 1/2 Beutel Gelatine (15 gr)

Für die Glasur 1 (von der Mitte des Kuchens):

Für Zuckerguss 2 (dekorierter Kuchen):

ARBEITSPLAN Kuchen kinder pingui:

  1. Bereiten Sie die Blätter vor (oben) Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker mischen bis die Mischung eine dicke Creme wird. Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen.
  2. Zur Eigelbcreme geben, das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Mit einem Schneebesen verrühren, dann mit Kakao bestreuen, grau. Wir binden die Milch ein und nach und nach das Öl.
  3. Die Zusammensetzung wird mit dem Eiweiß vermischt, mit hilfe einer tel.
  4. Diese Komposition ist zweigeteiltund backen Sie jedes Blech der Reihe nach in einem 40 × 30 cm großen Blech, das mit Backblech ausgelegt ist. Im heißen Ofen bei 160 Grad etwa 10-12 Minuten ruhen lassen.
    Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Blatt. Lassen Sie die Arbeitsplatten abkühlen.
  5. Bereiten Sie die Glasur aus der Mitte des Kuchens zu. Wir geben die Zutaten in eine Schüssel, wir mischen sie auf dem Feuer, bis sie schmelzen, ohne den Siedepunkt zu erreichen. Abkühlen lassen Zubereitung der Creme: Gelatine in 100 ml kaltem Wasser einweichen. Lass uns für 10 Minuten gehen. In der Zwischenzeit Schlagsahne schlagen (ggf. mit Schlagsahnehärter). Kondensmilch mit 50 ml Milch mischen, und die restlichen 100 ml Milch werden erhitzt (vorsichtig, ohne zu kochen) und die Gelatine wird aufgelöst.
  6. Die Kondensmilchmischung einfüllen. Es lässt sich leicht mit einem Holzlöffel in Schlagsahne einarbeiten.
  7. Die Creme 30 Minuten abkühlen lassen, bis sie etwas hart wird (die Creme alle 10 Minuten von unten nach oben mischen). Die Hälfte der Creme auf der ersten Arbeitsplatte verteilen. Die abgekühlte Glasur verteilen, dann die restliche creme. Wir platzieren die Arbeitsplatte 2
  8. Wir bereiten die Glasur vor, mit der wir den Kuchen bedecken. Die Zutaten im Wasserbad schmelzen und die Glasur erhalten.Dekorieren Sie den Kuchen.
  9. Das Ergebnis ist köstlich! Wie gesagt, der Aufwand lohnt sich!
  10. Großes Verlangen nach Kinder-Pingui-Kuchen!

Kinder-Pinguin-Kuchen. Genuss zu Hause

Sicherlich kennt jeder die erfolgreichste Torte von Laura Laurentiu, die die Inspiration und den guten Willen hatte, das Rezept in die Freude der kulinarischen Blogosphäre zu übersetzen.Ich habe es vor anderthalb Jahren zum ersten Mal getestet, weil ich es dann entdeckt habe und dann eines von uns wurde Favoriten. Kinder-Pingui-Torte ist definitiv ein Genuss, jeder mag sie und deshalb habe ich sie ausgewählt, um am BLOGGOSPODINA-Wettbewerb teilzunehmen.


Zubereitungsart:

Für die Oberseite die Eier trennen, das Eiweiß mit einer Prise Salz verquirlen und das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker einige Minuten auf hoher Geschwindigkeit verrühren, bis die Masse cremig und dicht wird.

Über das Eigelb Mehl, Backpulver, Grieß, Kakao unter leichtem Rühren geben, dann Milch, Öl und Honig zugeben und zum Schluss das geschlagene Eiweiß mit Bewegungen von unten nach oben leicht einarbeiten, damit die Masse luftig bleibt.

Die endgültige Komposition ist ziemlich flüssig, aber einige flauschige Arbeitsplatten werden herauskommen.Teilen Sie die Komposition in zwei (idealerweise sollten wir zwei identische Tabletts haben).Ich habe sie in zwei Töpfe gelegt, so dass ich es geschafft habe, zwei ungefähr gleiche Arbeitsplatten zu backen.Ich habe für 15 . gebacken Minuten bei mittlerer Hitze (12-13 min bei 175 Grad).

Nach dem Backen abkühlen lassen, ohne das Backpapier zu entfernen.

In der Zwischenzeit habe ich die Glasuren vorbereitet.Icing 1: alle Zutaten auf dem Feuer schmelzen, ohne sie zu kochen.Icing 2 wird identisch aus den angegebenen Zutaten zubereitet.


Zutaten für das Kinderkuchenrezept

  • Für die Arbeitsplatte
  • -3 Eiweiß
  • -3 Esslöffel Zucker
  • -2 Esslöffel Semmelbrösel
  • -2 Esslöffel gemahlene Walnüsse
  • -ein geriebener Löffel Mehl.
  • Für Vanillecreme
  • -300 ml Milch
  • -3 Eigelb
  • -50 gr Zucker
  • -30 gr Mehl
  • -ein Umschlag mit Vanillezucker oder -essenz.

Zubereitungsart


Zuerst das Eiweiß gut schlagen, dann den Zucker hinzufügen, gut schlagen und zum Schluss die anderen leicht mit einem Löffel dazugeben, bis sie eingearbeitet sind. Ich habe diese Komposition in Form über geröstete und gemahlene Walnüsse gelegt und sie je nach Ofen bei 170 gr für etwa 35-40 Minuten gebacken. Beim Backen habe ich die Arbeitsplatte auf den Kopf gestellt und mit 200 gr Finetti eingefettet. Oma ist 89 Jahre alt und ernährt sich gesund, also habe ich eine Vanillecreme gemacht.

Ich habe die Milch in der Zwischenzeit gekocht
Ich habe das Eigelb mit dem Zucker vermischt, das Mehl eingearbeitet und dann nach und nach die gekochte Milch und Vanille hinzugefügt. Ich stelle es auf niedrige Hitze zurück, bis es eindickt. Nach dem Abkühlen habe ich es in 200 g geschlagene Butter eingearbeitet und bei Raumtemperatur gehalten. Ich habe diese Creme in zwei Teile geteilt. Auf der einen Seite habe ich es gelb gelassen und auf der anderen einen geriebenen Löffel Finetti und 50 gr gemahlene Walnüsse hinzugefügt.
Ich habe die Montage so gemacht: Arbeitsplatte, gelbe Sahne, braune Sahne und geriebene Schokolade oder Schokoladenflocken. Ich habe es vor dem Servieren im Kühlschrank gelassen.
Ich liebe den Geschmack dieses Kuchens und nicht nur ich!
Oma sagt guten Appetit, das liebe ich heute mehr als gestern!


Zubereitungsart

Mascarpone und Erdbeerkuchen

Oben: Eier mit Zucker und einer Prise Salz verrühren, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Alternative,

Schokoladenkuchen und Kaffeecreme

Vorbereitung für die Arbeitsplatte: Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, legen Sie das Eiweiß auf den Roboter mit


PINGUIN-KUCHEN

Der Pinguinkuchen ist die hausgemachte Variante des bekannten Kinderdesserts Kinder pingui. Daher kann es nur ein Wunder der Süße sein! Kakaooberseite, Schlagsahne mit Honiggeschmack, Schokoladenglasur. Alles, was besser, appetitlicher und geliebter sein kann, in einem Zug. Mmmmm, perfekt & # 8230

Die Zubereitung dauert lange. Es braucht Zeit zum Aushärten der Creme, zum Aushärten der Zwischenglasur usw. Die Gesamtzeit von 80 Minuten ist also die tatsächliche Arbeitszeit. Ohne Warten und Abkühlen.

Die Mengenangaben beziehen sich auf ein großes Kuchenblech. Je nachdem, wie groß (oder klein) Sie die Portionen schneiden, kann es viele Heißhungerattacken stillen. Sie können sogar 64 Stück bekommen. Zum Portionieren benötigen Sie ein Messer mit einer dünnen und sehr scharfen Klinge.

Das Rezept für die Arbeitsplatte enthält Backpulver. Es ist mir einmal passiert, dass ich vergessen habe, es anzuziehen. Die Überraschung war, dass der Kuchen am Ende viel besser geworden ist. Viel näher am Original in Aussehen und Konsistenz. Seitdem mache ich es ohne Backpulver. Es liegt also an Ihnen, welche Option Sie bevorzugen. Die Fotos sind von der Backpulverversion.


Kinder Pinguin Cake & #8211 Lieblingsdessert meiner Kinder

Meine Kinder lieben Kinder Pingui Kuchen. Jedes Mal, wenn ich es zubereite, setzt er sich an den Tisch und wartet auf seine Portion. Das Rezept, das ich verwende, ist ziemlich einfach, daher empfehle ich Ihnen, es auch auszuprobieren.

Zutaten für die Arbeitsplatte:

  • 6 Eier, 10 Esslöffel Zucker
  • 3 EL Kakao, eine Prise Salz
  • 6 Esslöffel Mehl, 50 ml heißes Wasser
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 10 Esslöffel Milch (für Sirupsirup)

Zutaten für die Innenglasur:

Zutaten Sahne:

  • 10 g Gelatine, 50 ml kaltes Wasser
  • 500 ml süße Sahne für Schlagsahne
  • 3 Esslöffel Honig, 100 g Puderzucker (optional)

Zutaten für die Glasur:

Zubereitungsart:

Für den Anfang bereiten wir die Arbeitsplatte vor. Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen. Separat das Eigelb mit dem Zucker schlagen, dann nach und nach das gesiebte Weizenmehl mit Backpulver, Kakao und Wasser dazugeben. Alles gut vermischen, dann das geschlagene Eiweiß dazugeben.

Den erhaltenen Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes rundes Blech (23 cm) geben und bei einer Temperatur von 180 Grad etwa 30 Minuten backen.Lassen Sie die Arbeitsplatte abkühlen und schneiden Sie sie waagerecht in 2 gleiche Teile.

Um die innere Glasur zuzubereiten, süße Sahne und gebrochene Schokolade in Stücken in einer Pfanne zum Schmelzen geben. Rühren, dann die Glasur abkühlen lassen.

Gelatine in Wasser einweichen und 10 Minuten ruhen lassen. Die süße Sahne mit Zucker und Honig schlagen. Die Gelatine zum Auflösen erhitzen (nicht kochen lassen), dann 3 Esslöffel geschlagene süße Sahne hinzufügen und dann die gesamte Gelatine in diese süße Sahnemischung gießen. Gießen Sie 5 Esslöffel Milch über die erste Theke und fügen Sie die Hälfte der Sahne mit Honig hinzu. Dann die Glasur hinzufügen. Den Kuchen für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, während dieser Zeit wird die Glasur hart.

Dann die restliche Sahne dazugeben und mit dem zweiten Oberteil bedecken. Sirup mit dem Rest der Milch. Legen Sie den Kuchen für eine Stunde in den Gefrierschrank.Die Schokolade mit dem Öl und der Margarine im Wasserbad schmelzen. Die erhaltene Glasur über den ganzen Kuchen gießen. Wir dekorieren die Torte nach Belieben. Guten Appetit und mehr kochen!


Zubereitungsart

Mascarpone und Erdbeerkuchen

Oben: Eier mit Zucker und einer Prise Salz verrühren, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Alternative,

Schokoladenkuchen und Kaffeecreme

Vorbereitung für die Arbeitsplatte: Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, legen Sie das Eiweiß auf den Roboter mit


Video: Kinder Pingui (August 2022).