Hausgemachte Pfannkuchen


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Pfannkuchen sind eines der einfachsten und leckersten Lebensmittel, die Sie zum Frühstück zubereiten können. Probieren Sie dieses Rezept aus.
* 1 Tasse Allzweckmehl
* ¼ Teelöffel Salz
* 1-½ Teelöffel Backpulver
* 2 Esslöffel Zucker
* 1 ganzes Ei, leicht geschlagen
* 1 Tasse Milch
* 2 Esslöffel Butter, geschmolzen

Mehl, Salz, Backpulver und Zucker nehmen und in eine mittelgroße Schüssel sieben. Beiseite legen.

In einer separaten Schüssel Ei, Milch und geschmolzene Butter verquirlen. Machen Sie eine Mulde in die Mitte der trockenen Zutaten und gießen Sie dann die Eimischung auf einmal hinein und rühren Sie, bis sich alles vermischt hat. (Verwenden Sie einen Gummispatel oder einen Holzlöffel.) Mischen Sie den Teig nicht zu stark.

Eine beschichtete Grillpfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Pfanne mit Kochspray oder Öl bestreichen. Als nächstes mit einer kleinen Schöpfkelle oder Schaufel etwa 1/4 Tasse Pfannkuchenteig auf die heiße Pfanne gießen. Wenn Sie Platz haben, können Sie mehrere Kugeln gleichzeitig einfüllen und mehrere Pfannkuchen gleichzeitig zubereiten.

Pfannkuchen auf der ersten Seite backen, bis kleine Blasen erscheinen und auf der Oberfläche platzen, etwa 1-2 Minuten.

Pfannkuchen mit einem Spatel wenden. Backen, bis die zweite Seite leicht gebräunt ist und die Pfannkuchen durchgegart sind (ca. weitere 1-2 Minuten).

Heiß mit Butter oder Ahornsirup servieren. Genießen.


In der Vergangenheit haben wir Box-Mixes angerufen. Nicht mehr. Boxmischungen sind toll, aber alles, was man für leckere Pfannkuchen braucht, steht bereits in unserer Küche. Wir haben uns vom Box-Mix verabschiedet und haben seitdem nicht mehr zurückgeschaut. Dieses Rezept ist einfach! Die Pfannkuchen sind nicht zu süß und duften leicht nach Vanille. Sie sind köstlich UND lassen sich leicht an das anpassen, was Sie in Ihrer Küche haben. Lass uns das machen!

Die Zutaten

Wir lieben einfache, fehlerfreie Rezepte und dieses Pfannkuchenrezept ist genau das. Es ist schnell gemacht, und wir wetten, dass Sie alles haben, was Sie brauchen, um sie jetzt zu machen. Hier ist eine kurze Aufschlüsselung dessen, was Sie benötigen (das vollständige Rezept mit den Zutatenmengen ist im folgenden Rezept aufgeführt):

Mehl: Verwenden Sie Allzweckmehl oder Vollkorn. Eine Kombination aus beidem ist auch schön. Für Pfannkuchen ohne Allzweckmehl verwenden Sie Ihre bevorzugte glutenfreie Mehlmischung oder probieren Sie Buchweizenmehl (hier ist unser Buchweizenpfannkuchen-Rezept zum Anschauen).

Zucker: Wir verwenden Kristallzucker, aber Sie können mit braunem Zucker experimentieren. Brauner Zucker macht sie etwas feuchter.

Backpulver: Backpulver macht sie leicht und fluffig. Wenn Sie Pfannkuchen ohne Backpulver zubereiten möchten, habe ich unten in den häufig gestellten Fragen Tipps gegeben.

Salz: Wir verwenden gerne 3/4 Teelöffel grobes Salz (oder 1/2 Teelöffel feines Salz). Es gleicht den Zucker gut aus und bringt viel Geschmack in die Pfannkuchen. Wenn Sie gesalzene Butter verwenden, möchten Sie diese möglicherweise reduzieren.

Milch: Normalerweise halten wir uns an fettreduzierte Milch, da wir diese im Kühlschrank haben, aber auch Vollmilch oder Magermilch funktionieren. Ersetze für Pfannkuchen ohne Milchmilch milchfreie Milch (wie ungesüßte Mandelmilch oder hausgemachte Hafermilch). Ich habe früher auch Orangensaft anstelle der Milch verwendet und es hat gut funktioniert. Für Buttermilch-Pfannkuchen werfen Sie einen Blick auf unser Rezept für flauschige Buttermilch-Pfannkuchen.

Geschmolzene Butter: Dafür ist der Geschmack von Butter nicht zu schlagen, aber wir haben festgestellt, dass geschmolzenes Kokosöl köstlich ist. Wir verwenden ungesalzene Butter, aber gesalzene Butter funktioniert als Ersatz. Wenn Sie gesalzene Butter verwenden, möchten Sie möglicherweise die im Rezept unten angegebene Salzmenge reduzieren. Für Pfannkuchen ohne Butter geschmolzenes Kokosöl ersetzen.

Ein Ei: Das Ei verleiht Struktur und hilft dabei, wie leicht und flauschig sie werden. In den häufig gestellten Fragen unten habe ich Tipps zur Herstellung von Pfannkuchen ohne Ei gegeben. (Vielleicht gefällt dir auch unser Rezept für vegane Pancakes)

Vanilleextrakt: Vanille fügt Süße und Tiefe des Geschmacks hinzu. Sie können auch andere Extrakte ausprobieren. Mandelextrakt wäre ziemlich lecker.

Unsere Schritt-für-Schritt-Methode für die fluffigsten Pfannkuchen

Diese einfachen Pfannkuchen kommen schnell zusammen! Sie sind perfekt für Kinder (wenn Sie durch die Rezensionen scrollen, die so viele unserer Leser mit ihren Kindern machen und manchmal sogar die Kinder sie machen!) Um sie zu machen, folgen Sie diesen einfachen Schritten:

  1. Trockene Zutaten verquirlen
  2. Butter und warme Milch schmelzen (wir benutzen die Mikrowelle)
  3. Feuchte Zutaten verquirlen
  4. Kombinieren Sie die trockenen und nassen Zutaten
  5. Auf einer heißen Butterpfanne kochen
  6. Genießen!

Hier ist das Geheimnis der fluffigsten Pfannkuchen: Trockene und nasse Zutaten zuerst getrennt mischen und erst kurz vor dem Garen mischen. Sie können die trockenen Zutaten so oft mischen, wie Sie möchten, und das gleiche mit den nassen Zutaten machen, aber wenn die beiden Mischungen zusammenkommen, verwenden Sie eine leichte Berührung. Das Übermischen des Teigs ist ein häufiger Fehler – es macht sie schwer und flach, nicht flauschig.

Diese Tipps gelten übrigens auch für Waffeln und Muffins. Wir verwenden dieselbe Strategie, wenn wir unsere Lieblings-Heidelbeermuffins sowie unsere Lieblingswaffeln herstellen.

Wenn wir bereit sind zu kochen, kombinieren wir die beiden Mischungen mit einer Gabel oder einem Schneebesen. Ich rühre gerne, bis ich keine trockenen Mehlklumpen mehr sehe. Es können jedoch einige kleine Klumpen vorhanden sein.

Sehen Sie, wie flauschig diese Pfannkuchen sind?

Das Rezept ergibt 8 Pfannkuchen, je nachdem, wie viele Sie auf einmal essen, kann dieses Rezept 2 bis 4 Personen servieren. Wenn Sie etwas übrig haben, können Sie es einfrieren! Ich liebe diesen Trick, wenn nur einer von uns morgens Pfannkuchen will. Sehen Sie sich die häufig gestellten Fragen unten an, um zu erfahren, wie wir sie einfrieren.

Variationen

Das ist unser Grundrezept für Pfannkuchen. Wir verwenden es so oft wie es ist, haben es aber als Grundlage für andere Rezepte verwendet. Fügen Sie hinzu, was Sie lieben. Hier sind ein paar Vorschläge:

  • Streuen Sie eine Handvoll Beeren, Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig. (Wir lieben es, frische Blaubeeren oder pürierte und geschnittene Bananen hinzuzufügen)
  • Lege ein paar dünne Erdbeer- oder Bananenscheiben auf den nassen Teig, sobald du ihn in die Pfanne gegeben hast. Dann dreh um. (Wir haben diesen Gewürz-, Buttermilch- und Bananenpfannkuchen eine Banane hinzugefügt)
  • Zitronenschale oder Gewürze wie Zimt, Muskatnuss oder Piment hinzufügen (siehe unsere zimtgewürzten fluffigen Pfannkuchen mit Zimtschneckenglasur)
  • Versuchen Sie, einen Teil des Allzweckmehls durch Vollkornmehl zu ersetzen (siehe unsere einfachen flauschigen Vollkornpfannkuchen).
  • Fügen Sie ein paar Löffel Leinsamen, Haferflocken hinzu oder reduzieren Sie den Zucker.

Was unsere Leser sagen

Es gibt viele Dinge, die Sie tun können, um diese zu Ihren eigenen zu machen. Wenn Sie möchten, kommen Sie zurück und teilen Sie mit, was für Sie funktioniert hat. Wir würden gerne darüber lesen. Tatsächlich haben unsere Leser folgendes über das Rezept gesagt:

„Ich habe noch nie etwas von Grund auf neu gemacht und ich hatte Todesangst, dass sie nicht gut werden würden, aber das waren die besten Pfannkuchen aller Zeiten!“ – Stephanie

„Die besten Pfannkuchen, die wir bisher gemacht haben. Lecker!" – Leigh

„Das war ein tolles Rezept! Ich mache mit meinen Kindern hausgemachte Pfannkuchen und sie kommen immer flach und gummiartig heraus, diese sind flauschig und meine Kinder verlangen immer mehr nach mehr!“ – Ebenholz

„Pfannkuchen vom Himmel! So leicht und flauschig. Ich musste eine zweite Charge machen, niemand konnte aufhören, sie zu essen!“ – Kimberly

“Das sind mit Abstand die BESTEN Pfannkuchen, die ich je gegessen habe!” – Kayla

Seit der Veröffentlichung dieses Rezepts haben wir einige häufig gestellte Fragen. Hier sind die häufigsten:

Häufig gestellte Fragen

Kann ich Pfannkuchen ohne Backpulver machen? Ja absolut. Um Backpulver anstelle von Backpulver zu verwenden, müssen Sie die Milch durch Sauermilch oder Buttermilch ersetzen und 3/4 Teelöffel Backpulver verwenden. Wenn Sie keine Buttermilch haben, können Sie hausgemachte Buttermilch oder "Sauermilch" herstellen, indem Sie 1 Esslöffel Zitronensaft oder Essig in die im Rezept angegebenen 1 1/4 Tassen Milch einrühren und 10 Minuten beiseite stellen. Die Zugabe von Sauermilch ist erforderlich, da Backpulver im Gegensatz zu Backpulver Säure benötigt, um im Rezept zu wirken. Mit der Backpulver-Sauermilch-Kombination werden sie genauso fluffig wie das Originalrezept.

Wie macht man Pfannkuchen ohne Ei? Für Pfannkuchen ohne Ei verwenden wir ein Leinsamenei. Um ein Leinsamenei herzustellen, mischen Sie einen Esslöffel Leinsamenmehl (gemahlene rohe Leinsamen) mit 2 1/2 Esslöffel Wasser. Zum Andicken etwa 5 Minuten beiseite stellen und dann das Ei im Rezept ersetzen. Wir empfehlen Ihnen auch, sich unser veganes Pfannkuchen-Rezept anzusehen.

Kann ich die Pfannkuchen im Voraus zubereiten? Kann ich die Pfannkuchen einfrieren? Jawohl! Diese eignen sich perfekt zum Einfrieren und Aufwärmen. Auf diese Weise können Sie an jedem Tag der Woche Pfannkuchen für einen, zwei oder mehrere haben. Um sie einzufrieren, kochen Sie die Pfannkuchen und legen Sie sie dann in einer Schicht auf ein Backblech. Legen Sie das Backblech für 20 bis 30 Minuten in den Gefrierschrank (oder bis es hart ist). Dann teilen Sie sie in Gefrierbeutel mit einem Blatt Pergament oder Wachspapier dazwischen (damit sie nicht aneinander kleben). Verwenden Sie zum Aufwärmen die Mikrowelle oder den Backofen. Um sie in der Mikrowelle zu erhitzen, legen Sie sie auf einen Teller und stellen Sie sie für 20 Sekunden für einen Pfannkuchen oder länger für mehrere Pfannkuchen in die Mikrowelle. Um sie im Ofen aufzuwärmen, verpacken Sie sie in Folie und legen Sie sie dann für etwa 10 Minuten in einen 350F-Ofen.

Rezept aktualisiert, ursprünglich im September 2013 veröffentlicht. Seit der Veröffentlichung im Jahr 2013 haben wir das Rezept übersichtlicher gestaltet und ein schnelles Rezeptvideo hinzugefügt. – Adam und Joanne


Die besten Pfannkuchen aller Zeiten

Suchen Sie nicht weiter nach dem perfekten hausgemachten Pfannkuchenrezept! Serviert mit etwas ofengebackenem Speck, das Frühstück konnte nicht Sein noch perfekter. So backen Sie jedes Mal perfekte Pfannkuchen von Grund auf:

  1. Löffel dein Mehl in einen Messbecher. Schöpfen Sie das Mehl nicht mit Ihrem Messbecher. Dies führt dazu, dass die Tasse mit zu viel Mehl überfüllt wird, was zu zähen Pfannkuchen führen kann.
  2. Eigelb und Eiweiß trennen. Das Schlagen des Eiweißes verleiht dem Teig zusätzlichen Schwung. Außerdem bekommst du ein schönes kleines Armtraining. 😉
  3. Rühren Sie Ihre nassen und trockenen Zutaten vorsichtig zusammen. Wenn Sie zu viel mischen, erhalten Sie einen dichten Shortstack. Am liebsten rührst du um, bis du noch ein paar kleine Mehlklumpen hast.

Lust auf fluffigere Pfannkuchen? Verdoppeln Sie das Backpulver!

Eine Menschenmenge füttern? Dieses Rezept verdoppelt sich leicht! Um die Pfannkuchen während des Kochens warm zu halten, stellen Sie die gekochten Pfannkuchen in einen niedrigen Ofen (200 ° funktioniert) und decken Sie sie mit Folie ab.

Möchten Sie mit Ihren Pfannkuchen-Mix-Ins und Toppings ein bisschen verrückter werden? Vertrauen Sie uns, wir haben es geschafft. Schauen Sie sich unsere über 50 Pfannkuchenrezepte an.

Hast du dieses Rezept ausprobiert? Wenn ja, YAY! Bitte bewerten Sie es unten und teilen Sie uns mit, wie es Ihnen gefallen hat.


Super flauschige Mancakes

In eine mittelgroße Schüssel Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Backpulver geben und verquirlen. In einen separaten flüssigen Messbecher Buttermilch, Milch, Eigelb und geschmolzene Butter geben, verquirlen. Gießen Sie die Milchmischung zu den trockenen Zutaten. In einer separaten Schüssel das Eiweiß zu steifen Spitzen schlagen und unter den Pfannkuchenteig heben. Blaubeeren unterheben.

Bereiten Sie die vorgeheizte Grillplatte mit Antihaft-Kochspray vor. Etwa ¼ Tasse Pfannkuchenteig auf die Grillplatte geben, darauf achten, dass er nicht zu voll wird, wenn die Pfannkuchen auf der Unterseite goldbraun sind, oben sprudeln, ca. 2-3 Minuten Umdrehen und auf der restlichen Seite goldbraun backen lassen, ca. 2 Minuten.

Mit warmem Ahornsirup und Butter servieren.

In eine mittelgroße Schüssel Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Natron geben – verquirlen. In einen separaten Flüssigkeitsmessbecher Buttermilch, Milch, Eigelb und 2 Esslöffel geschmolzene Butter geben – verrühren. Gießen Sie die Milchmischung zu den trockenen Zutaten.

In einer separaten Schüssel das Eiweiß zu steifen Spitzen schlagen und unter den Pfannkuchenteig heben. Dann Blaubeeren unterheben.

Bereiten Sie die vorgeheizte Grillplatte mit Antihaft-Kochspray vor. Etwa 1/4 Tasse Pfannkuchenteig auf die Grillplatte geben. Wenn die Pfannkuchen oben sprudeln und unten goldbraun sind (ca. 2-3 Minuten), wenden und auf der restlichen Seite ca. 2 Minuten goldbraun backen.


Ich bin zu 100% hier für jedes Rezept, das mir hilft, Pfannkuchen schneller auf den Tisch zu bringen. Leider haben eine Handvoll von Ihnen festgestellt, dass Sie mit diesem Rezept Probleme hatten – Ihre Pfannkuchen waren dünn oder gummiartig und zu klein, um eine vierköpfige Familie zu ernähren. Wir haben Sie gehört, und wir haben das Rezept erneut getestet und entsprechend aktualisiert.

Das Originalrezept sah vor, den Teig in einem Glas zu schütteln, was meiner Meinung nach zu überarbeitetem Teig und letztendlich gummiartigen statt flauschigen Pfannkuchen geführt haben könnte. Das neue Rezept unten lässt Sie stattdessen alles in einer Schüssel verquirlen – Sie haben immer noch nur ein Gericht zu waschen und es verhindert, dass Sie den Teig überarbeiten. Ich habe auch die Zutaten verdoppelt, um sicherzustellen, dass Sie genügend große Pfannkuchen haben, um die ganze Familie zu ernähren.


Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Schneebesen oder umrühren, um gründlich zu vermischen.

Ei, Öl und Milch einrühren. Leicht mischen, gerade genug, um zu mischen.

Wenn Sie bereit zum Kochen sind, fetten Sie eine Grillplatte mit Butter ein.

Mit einem 1/4-Tassen-Messlöffel die Pfannkuchen zum Garen auf der Grillplatte abmessen.

Kochen Sie die Pfannkuchen und drehen Sie sie um, wenn Sie Blasen sehen, die überall auf der Oberseite zerplatzen.


Die besten hausgemachten Pfannkuchen-Rezepte

Buttermilch Pfannkuchen

Nur ein klassisches Rezept für Buttermilchpfannkuchen kann viel bewirken. Passen Sie dieses „Grundrezept“ mit Ihren Lieblings-Add-Ins und Toppings an. Dieses Rezept enthält Anweisungen für Apfel Pfannkuchen, Bananenpfannkuchen, Blaubeerepfannkuchen, und Pfannkuchen mit Schokoladenstücken.


Klassische Buttermilchpfannkuchen. Foto von Stockbyte/Thinkstock.

Aromatisierte hausgemachte Pfannkuchen-Rezepte

Blaubeer-, Orangen- und Vollkornpfannkuchen (Kein Tagebuch)
Dieses Rezept ist perfekt für die Laktoseintoleranten in Ihrem Haus. Diese Pfannkuchen haben keine Milchprodukte, haben aber dennoch einen köstlichen Geschmack.

Blaubeer-Sauerrahm-Pfannkuchen
Flauschig, golden und zart durch die Zugabe von Sauerrahm machen diese Pfannkuchen das Frühstück zu Ihrer Lieblingsmahlzeit des Tages (vorausgesetzt, es ist noch nicht geschehen)!


Blaubeer-Sauerrahm-Pfannkuchen. Foto von Sam Jones/Quinn Brein.

Zucchini Pfannkuchen
Zucchini ist in Zucchinibrotrezepten berühmt, weil sie Feuchtigkeit verleiht (und viele Leute bemerken das Gemüse nicht einmal!). Sehen Sie, wie Zucchini in Pfannkuchen funktioniert!

Kürbispfannkuchen
Sobald die Rollen herumfallen, fangen die meisten Leute an, sich nach Kürbis alles zu sehnen. Diese köstlichen Kürbispfannkuchen sind ein interessanter Herbst-Twist und schmecken köstlich mit einer großzügigen Portion Ahornsirup.


Kürbispfannkuchen. Foto von vm2002/Shutterstock.

Crème Fraîche Pfannkuchen
Der ausgeprägte Crème-fraîche-Geschmack macht diese Pfannkuchen einfach köstlich, also hol dir beim nächsten Supermarktbesuch unbedingt welche!

Pfannkuchen mit Apfel und Preiselbeeren
Wer liebt nicht ein gutes Rezept für geschwollene Pfannkuchen? Obwohl Sie mit dem Hauptrezept oben ein einfaches Apfelpfannkuchen-Rezept zubereiten können, bieten diese Pfannkuchen noch mehr Geschmack und werden einfach auf der Zunge zergehen.


Apfel- und Cranberry-Puffed Pancakes. Foto von Sam Jones/Quinn Brein.

Deutsche Pfannkuchen
Deutsche Pfannkuchen sind ein alter Klassiker, besonders wenn Sie deutscher Abstammung sind. Mit diesem einfachen, aber leckeren Pfannkuchen-Rezept können Sie einfach nichts falsch machen.

Morses schwedische Pfannkuchen
Diese dünnen, kreppartigen Pfannkuchen sind aufgrund der Hauptzutat deutlich schwedisch: Preiselbeerkonserven. Falls Sie keine finden können, können Sie stattdessen Beerenmarmelade verwenden – wir empfehlen jedoch den authentischen internationalen Geschmack.


Morses schwedische Pfannkuchen. Foto von Sam Jones/Quinn Brein.

Einfache Crpes
Keine Sorge, wir wissen, Crpes sind keine Pfannkuchen! Aber es ist eine schöne Abwechslung. Verzieren Sie dieses grundlegende Crpe-Rezept unbedingt mit einer Vielzahl von Füllungen!


Crpes und Pfannkuchen sind sich sehr ähnlich, aber viele Leute essen ihre Crpes gerne aufgerollt mit verschiedenen Füllungen. Foto von Crestock.

Vollkorn-, Roggen- und glutenfreie Pfannkuchen

Es ist ganz einfach, Ihr Lieblingsfrühstück etwas gesünder zu machen, indem Sie verschiedene Getreidesorten verwenden. Weißmehl ist nicht immer die beste Option, und die meisten Menschen wissen, dass Vollkornsorten vorteilhafter sein können. Wenn Sie noch nie experimentiert haben, empfehlen wir, nicht mehr als ¼ des ursprünglichen Mehls durch eine andere Getreidesorte (wie Buchweizen- oder Kokosmehl) zu ersetzen. Wenn Sie sich lieber an ein bestimmtes Rezept halten möchten, finden Sie hier einige Optionen für Vollkornpfannkuchen, Roggenpfannkuchen und einen glutenfreien Pfannkuchen mit Maismehl.

Eine kleine Pfannkuchen-Geschichte

In Griechenland, wo Pfannkuchen ihren Ursprung haben, machten die Athener sie aus Gerste und Wasser, und Platon nannte sie „Griddle Cakes“ oder „Edle Cakes“. Aus der antiken griechischen Kirche stammt der Brauch, am Faschingsdienstag (Faschingsdienstag) Pfannkuchen zu essen.

In England wird der Faschingsdienstag (der Tag vor Aschermittwoch, der die feierliche Fastenzeit einläutet) seit 1634 „Pfannkuchen-Dienstag“ oder „Fat Tuesday“ genannt, denn mit 40 mageren Tagen vor uns war es ein Tag voller Spaß und schlemmen. Der Fastnachtspfannkuchen wird von einem einheimischen Sohn wie folgt beschrieben: „Es gibt ein Ding namens Weizenmehl, das die Köche mit Wasser, Eiern, Gewürzen und anderen tragischen, magischen Zaubern vermischen und nach und nach in eine Pfanne mit kochender Talg, wo es ein wirres, leises Zischen macht, bis es sich schließlich in die Form eines Pfannkuchens verwandelt, den die Unwissenden sehr gredillie verschlingen.“ In England läutet am „Fat Tuesday“ immer noch um 11:00 Uhr die „Pancake Bell“.

Auf der anderen Seite des Meeres in Amerika veranstalten die Damen des Liberalen, Kansas, das sich selbst das „Pfannkuchenzentrum des Universums“ nennt, ein internationales Pfannkuchenrennen. Besucher werden von einem zwei Meter hohen Zementstapel aus Pfannkuchen und einer Vielzahl von Pfannkuchen-Neuheitengeschäften angezogen.

Der Brauch des „Fat Tuesday“ ist ein alter und angenehmer Brauch, den es zu bewahren gilt, aber Pfannkuchen sind zu jeder Jahreszeit eine willkommene Abwechslung. Die meisten Pfannkuchen können im Voraus für die spätere Verwendung zubereitet werden. Falten, rollen oder stapeln Sie sie. Bedecke und kühle oder friere sie ein, um sie später in einem Toaster, Ofen oder Mikrowelle aufzuwärmen oder in Butter in einer Pfanne oder einem Chafing Dish bei mittlerer Hitze zu erhitzen.

Was ist dein Lieblings-Pfannkuchen-Rezept oder Pfannkuchen-Topping? Teile es mit uns in den Kommentaren unten!


McDonald's Pfannkuchen Rezept

McDonalds-Pfannkuchen sind der beliebteste Wochenendgenuss vieler Leute. Tatsächlich gehen viele Familien dorthin, um diesen warmen, kurzen Stapel zum Frühstück zu essen. Und was ist an McDonalds-Pfannkuchen nicht zu mögen?

Sie sind flauschig, weich und lecker und jeder Bissen zergeht im Mund.

Für alle McDonalds-Pancake-Liebhaber da draußen bringen wir Ihnen das Rezept, um Ihre Lieblings-Pancakes zu Hause zuzubereiten. Mit nur wenigen einfachen Zutaten können Sie diese super flauschigen Pfannkuchen in Ihrer Küche zubereiten, damit Ihre ganze Familie ein leckeres Frühstück genießen kann.

Wenn Sie versucht haben, zu Hause Pfannkuchen zu machen, wissen Sie, dass nicht jedes Rezept funktioniert. Ihre Pfannkuchen können sich als roh herausstellen oder nicht aufplatzen, was genau das Gegenteil von McDonald-Pfannkuchen ist.

Deshalb freuen wir uns, dieses McDonalds-Pfannkuchen-Rezept mit Ihnen zu teilen. Es funktioniert und es schmeckt himmlisch. Das Beste daran ist, dass es wirklich einfach zuzubereiten ist und ein paar einfache Zutaten verwendet, die Sie überall finden können.

Außerdem ist es billiger, als jedes Mal McDonalds-Pfannkuchen zu kaufen, wenn Ihre Kinder oder Sie sie genießen möchten.

Dieses Pfannkuchenrezept erinnert wirklich an Pfannkuchen, die bei McDonalds serviert werden. Sobald Ihre Familie es probiert hat, wird es ihr Favorit.

Es ergibt viele flauschige Pfannkuchen, die für Ihre Familie mehr als genug sind. Wenn noch Reste übrig sind, können Sie sie einfrieren und an einem anderen Tag genießen.

Außerdem ist es so viel einfacher und schneller, sie aufzuheizen, als jeden zweiten Tag eine ganz neue Charge zu machen. Es ist eine großartige Option an hektischen Morgen, wenn Sie in wenigen Minuten ein köstliches Frühstück auf dem Tisch serviert bekommen.

Was dieses Rezept so einfach macht, ist, dass es keine umständlichen Schritte wie das Trennen von Eiern oder das Sieben von Mehl gibt und Sie nicht mehrere Schüsseln schmutzig machen müssen. Der Teig wird in einer einzigen Schüssel gemischt und die Zutaten sind diejenigen, die Sie wahrscheinlich in Ihrer Küche haben.

Das Geheimnis der perfekten McDonalds Hotcakes ist der Teig. Sie sollten es nicht zu dick machen, da sich herausstellt, dass Ihre Pfannkuchen innen zu wenig gekocht und aber klebrig sind. Du solltest aber auch aufpassen, dass der Teig nicht zu flüssig wird, da sich die Pfannkuchen sonst ausbreiten und nicht aufplatzen.

Testen Sie die Teigkonsistenz mit einer Schöpfkelle oder einem Löffel und heben Sie ihn langsam über den Schüsselrand. Es sollte dick sein, aber nicht zu viel, damit es langsam vom Löffel ablaufen kann.

Eine weitere wichtige Sache bei Ihrem Pfannkuchenteig ist, sicherzustellen, dass keine Klumpen vorhanden sind. Verwenden Sie einen Schneebesen, um es sanft zu glätten, aber stellen Sie sicher, dass Sie es nicht zu viel mischen. Sie müssen sich keine Sorgen machen, wenn Sie ein paar Klumpen sehen. Das ist völlig in Ordnung.

Du kannst versuchen, den vorbereiteten Teig bis zu zehn Minuten ruhen zu lassen, damit das Mehl richtig hydratisieren kann und das Backpulver Zeit hat, sich zu aktivieren.

Sie können eine Bratpfanne verwenden, obwohl es am besten ist, eine Grillplatte zu verwenden, wenn Sie eine haben. Heizen Sie es auf mittlerer Hitze vor, und sobald es heiß ist, reduzieren Sie die Temperatur auf niedrige bis mittlere Hitze. Nach etwa zwei Minuten können Sie Ihre Pfannkuchen zubereiten.

Wenn Sie eine antihaftbeschichtete Grillplatte verwenden, müssen Sie nicht zuerst Antihaftspray oder Butter darauf auftragen.

Um gleichmäßig große Pfannkuchen zuzubereiten, verwenden Sie einen Messbecher und gießen Sie den Teig aus der Mitte. Gießen Sie nach und nach in kreisenden Bewegungen weiter, um sicherzustellen, dass es sich in perfekt runde Formen ausbreitet.

Wende deine Pfannkuchen nicht zu früh oder hetze sie bei hoher Hitze. Du kannst einen Plastikspatel verwenden, ihn unter sie schieben und sie nur mit deinem Handgelenk statt mit deinem ganzen Arm umdrehen.

Hier sind alle Zutaten und Anweisungen, die Sie benötigen, um Ihre eigenen McDonald-Pfannkuchen zuzubereiten, die noch besser schmecken und Sie weniger kosten als die Originale.


Schritt 3: Wählen Sie ein Topping

Nachdem Sie nun einen Teig zusammengestellt und entschieden haben, ob Sie zusätzliche Mix-Ins wünschen, ist es an der Zeit, sich für den besten Finisher für Ihre Flapjacks zu entscheiden. Butter und Ahornsirup sind natürlich Klassiker, aber sie sind nicht die einzige Möglichkeit, ein köstliches Frühstück süß zu machen. Ziehe in Erwägung, Honig, Marmelade oder hausgemachtes Kompott zu verwenden, um deinen Morgenstapel zu toppen. Erdnussbutter oder Nutella können auch verwendet werden, um einen Pfannkuchen zu belegen, ebenso wie jeder Keks- oder Nussaufstrich, den Sie bevorzugen. Pfannkuchen können auch mit geschlagenem Frischkäse und frischen Früchten oder einfach mit Puderzucker oder Schlagsahne köstlich sein. Wenn Sie Lust auf einen besonders süßen Start in den Tag haben, sind Pfannkuchen mit Eis und Karamellsirup vielleicht eine Überlegung wert. Fühlen Sie sich frei, in dieser Phase kreativ zu werden, kein Gesetz schreibt vor, dass Pfannkuchen nur mit Sirup zubereitet werden müssen.


Selbst aufgehende leichte und flauschige Pfannkuchen

Diese schnellen und köstlichen hausgemachten Pfannkuchen werden aus praktischem selbstaufgehendem Mehl hergestellt.

Zutaten

  • 1 1/2 Tassen (170 g) King Arthur ungebleichtes selbst aufgehendes Mehl
  • 1 Esslöffel (14g) Zucker
  • 1/4 Teelöffel Backpulver
  • 1 großes Ei
  • 1 Tasse (227 g) Buttermilch oder Joghurt oder 3/4 Tasse (170 g) Milch plus 1 Esslöffel (14 g) Essig oder Zitronensaft
  • 2 Esslöffel (28g) Pflanzenöl oder geschmolzene Butter

Anweisungen

Mehl, Zucker und Backpulver vermischen.

In einer separaten Schüssel Ei, Buttermilch und Öl oder geschmolzene Butter schaumig schlagen. Fügen Sie der Mehlmischung hinzu und mischen Sie, bis die Mischung ein paar kleine Klumpen hinterlässt.

Lassen Sie den Teig etwa 5 Minuten ruhen, während Ihre Grillplatte oder Bratpfanne aufheizt. Auf mittlere Hitze (375 °F bis 400 °F) erhitzen, bis ein Tropfen Wasser, der auf die Oberfläche tropft, darüber springt. Leicht mit Pflanzenöl bestreichen oder mit Antihaft-Backspray einsprühen.

Für jeden Pfannkuchen 1/4 Tasse Teig auf die heiße Oberfläche fallen lassen. Drehen Sie die Pfannkuchen um, sobald die Blasen an der Oberfläche aufgestiegen sind, und backen Sie die zweite Seite, bis sie goldbraun ist. Heiß servieren.


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