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Cannelloni mit Käse, Kokos und Himbeermarmelade

Cannelloni mit Käse, Kokos und Himbeermarmelade



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Eine hitzebeständige Form mit etwas Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.

Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken, Eigelb, Kokosflocken und 2 EL extrafeinen Zucker dazugeben. Wir mischen die Zutaten. Das Eiweiß mit einer Gabel mit etwas Schaum aufschlagen, dann 3 EL extra feinen Zucker dazugeben und das Eiweiß mit dem Zucker wie für eine Glasur weiter schlagen. Wir müssen uns kein Baiser besorgen ... Mischen Sie die Eiglasur mit dem Frischkäse. Den erhaltenen Frischkäse geben wir in eine Tüte oder Tüte. Die Cannelloni-Röhrchen mit Frischkäse füllen und in die hitzebeständig ausgekleidete Schüssel geben.

Das restliche Ei in eine Schüssel geben, wie ein Omelett schlagen, 2 Esslöffel Rohzucker und etwas Vanilleessenz hinzufügen. Die Zutaten gut vermischen, die Milch dazugeben und verrühren, bis der Zucker geschmolzen ist. Wir gießen die Komposition über die Cannelloni. Legen Sie das Gericht für 40 Minuten in den auf 150 Grad erhitzten Ofen. Lassen Sie das Dessert heiß ruhen, servieren Sie es direkt aus der Schüssel oder wenden Sie das Dessert auf einen flachen Teller, fügen Sie die Himbeermarmelade hinzu und servieren Sie das Dessert mit großem Appetit. Möge es Ihnen nützlich sein !!


Quinoa-Frikadellen

Diese Quinoa-Frikadellen mit Tomaten und Käse sind perfekt für die Kleinen.

Aber sie sind eine gesunde und vegetarische Alternative für die ganze Familie. Ich liebe Quinoa und habe es genauso zubereitet. Ich habe es Matei von Beginn der Diversifizierung an gegeben, und jetzt isst er es ohne Probleme. Diese Frikadellen sind zu unseren Favoriten geworden. Sie eignen sich hervorragend als Mittagessen, zusammen mit gebackenen Süßkartoffeln und etwas Gemüse.

Das brauchst du für diese leckeren Frikadellen:

  • Andenhirse. Weiß, rot oder dreifarbig.
  • Zwiebel. Für Geschmack und Süße, sobald es sautiert ist.
  • Tomaten. Frisch oder aus der Dose. Beide Varianten funktionieren super.
  • Apa / Supa. Die Suppe bietet immer mehr Geschmack. Aber wenn nicht, ist Wasser in Ordnung.
  • Das Ei. Es wird verwendet, um die Zusammensetzung zu binden. Aber wenn Sie allergisch sind, ist diese Zusammensetzung in Ordnung, so wie sie ist.
  • Käse. Cheddar hat einen besonderen Geschmack, aber es hilft Ihnen, Fleischbällchen zu formen.
  • Basilikum. Er passt sehr gut zu Tomaten und Käse, außerdem hat er ein fantastisches Aroma.

Für 4 Personen :: Zubereitung 10 Minuten :: Backen 35 Minuten :: Geringer Schwierigkeitsgrad


Hausgemachtes Eis mit Kokos und Schokolade & #8211 Bounty

Für die Eisbasis verfahren Sie wie unter Schokoladeneiscreme. Die Eier und das Eigelb mit dem Zucker mit einem Mixer schaumig rühren, dann auf Dämpfen und aufschlagen, bis der Dampf etwas dicker wird. Kakao mit Milch mischen und zur Eiermischung geben und auf Dampf mischen. Zum Schluss die Schokolade dazugeben. Dann wird die Zusammensetzung abkühlen gelassen.

Bereiten Sie den Hahn vor, bis er abgekühlt ist. Legen Sie den Hahn in eine beschichtete Pfanne und mischen Sie ihn kontinuierlich, bis er ein wenig bräunlich ist, fügen Sie dann den Puderzucker hinzu und mischen Sie weiter. Achtung, nicht karamellisieren! Der Zucker haftet an den Kokosflocken, die knusprig werden.

Lassen Sie den Hahn abkühlen. Wenn alles kalt ist, schlagen Sie die natürliche Schlagsahne (die ebenfalls kalt ist, aus dem Kühlschrank) und fügen Sie sie dann nach und nach der Grundzusammensetzung hinzu.

Hier siehst du wie man natürliche Schlagsahne schlägt und welche Sahnemarken wir empfehlen.

Oanaigretiu

Foodblogger bei Savori Urbane. #savouriurbane

Die ganze Sahne einarbeiten und mischen und dann den Hahn hinzufügen.

Wenn Sie keine Eismaschine haben, rühren Sie alle 30 Minuten in den Gefrierschrank. Ich stecke es in die Eismaschine und in 30 Minuten ist der Job fast fertig. Eismaschinen finden Sie hier oder in Fachgeschäften

So sieht selbstgemachtes Eis mit Kokos und Schokolade nach ein paar Stunden im Gefrierschrank aus.


Gekochter Reis mit Kokosmilch und Himbeersauce

Ich habe die Kokosmilch aus dem Kühlschrank genommen, in eine Pfanne gegeben und bei mittlerer Hitze auf den Herd gestellt. Die Kokoscreme, die sich im Kühlschrank auf der Oberfläche der Milch gesammelt hat, löst sich in der Hitze wieder auf und vermischt sich mit der Milch.

Als es anfing zu kochen, fügte ich im Regen den Reis hinzu und ließ ihn köcheln. Seit ich ihn beobachtet habe, ist die Milch nicht mehr so ​​stark gefallen. Ich habe während des Kochens mehr Wasser hinzugefügt, etwa ein Glas. Als der Reis zu drei Vierteln gekocht war, fügte ich die Kokosnuss, die von der Milchzubereitung übrig geblieben ist, und den Zucker, der nach Belieben hinzugefügt wird, hinzu und kochte weitere 5 Minuten. Ich stellte den Herd ab und ließ den Reis allein, um ruhig zu sitzen und den Rest der Flüssigkeit nach Belieben aufzunehmen.

Während dieser Zeit habe ich die Himbeeren (in der Mikrowelle) aufgetaut, etwa ein Viertel der Menge beiseite gelegt und den Rest in ein Sieb gegeben, ich habe abgeseiht und bin vorbeigegangen, um das Fruchtfleisch zu entfernen und mich von den Kernen trennen zu können. In die erhaltene Flüssigkeit (ziemlich dickflüssig) habe ich die Speisestärke und die 3 Esslöffel Zucker gegeben und mit etwas Wasser verdünnt, ich habe sie einige Minuten auf dem Feuer gestellt, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Ich nahm es vom Herd, fügte die beiseite gestellten Himbeeren hinzu und mischte.

Jetzt kann jeder, der möchte, 2-3 EL Champagner oder Brandy hinzufügen. Fügen Sie in diesem Fall mehr Stärke hinzu.

Inzwischen war der Reis abgekühlt, ich nahm Silikonbecher und ordnete ihn schön darin an. Ich habe es auskühlen lassen, dann habe ich sie aus der Form genommen, ich habe sie auf den Teller gelegt, ich habe sie reichlich mit der Himbeersauce bestreut und das war's. Ein süß-saures Dessert.


Wie man Overnight Oats mit Haferflocken mit Granatapfel und Mandeln macht

Zunächst wird der Granatapfel gereinigt. Schneiden Sie es quer durch und drücken Sie es leicht über eine Schüssel (wie eine Zitrone), dann schlagen Sie mit dem Messerrücken auf die Außenseite des Granatapfels über der Schüssel und die Bohnen kommen sofort heraus und bleiben ganz.

Ich habe gehackte Mandeln in Form eines Stabes verwendet, aber Sie können auch Flocken oder gehackte Mandeln vom Messer nehmen.

Der Hafer wird mit den Käseperlen vermischt. Aus diesen Käseperlen nimmt die Haferflocken Feuchtigkeit auf und wird über Nacht schön weich.

In eine Tasse, Schachtel mit Deckel oder in ein Glas geben Sie zuerst eine Schicht Käse mit Haferflocken. Darauf eine großzügige Schicht Granatapfelkerne und Mandeln geben.

Wiederholen Sie den Vorgang mit einer Schicht Haferflocken mit Käse, über die wir vorsichtig den restlichen Granatapfelsaft gießen, dann die Granatäpfel und Mandeln platzieren. Kühlen Sie das Glas über Nacht.

Ich kann es kaum erwarten, am nächsten Tag mein Glas mit ins Büro zu nehmen und diesen mehligen und gesunden Snack voller Vitamine zu essen.


Cannelloni mit Käse, Kokos und Himbeermarmelade - Rezepte


Gestern habe ich den Namenstag meines Mannes gefeiert und den Moment natürlich mit einer Torte markiert. Denn Alexandra sagte: "Lass ihn beim Hahn sein und die Bonbons haben!" Ich entschied, dass es Rafaellos Kuchen war. Und weil wir keine sehr süßen Kuchen mögen, haben wir den Geschmack durch Hinzufügen von Himbeerschichten ausgeglichen. Es war ein perfekter, einfacher, klassischer, aber sehr leckerer Kuchen und ich kann ihn von ganzem Herzen empfehlen.

Und da ich im Laufe des Zeitraums mehrere Kommentare zur Konsistenz der Creme erhalten habe, komme ich mit einigen Klarstellungen. Manche Leute meinten, dass die Konsistenz der Creme zu weich sei, viele sagten, dass sie perfekt rübergekommen ist, aber ich hatte auch ein paar Leute (weniger, die recht haben) die meinten, die Creme sei zu weich, das ist höchstwahrscheinlich auch wichtig Schokoladensorte und Sahnesorte für Schlagsahne, daher der Unterschied. Als ich den Kuchen zubereitet habe, habe ich genau die im Rezept angegebenen Mengen verwendet, wie auf den Fotos zu sehen ist die Creme nicht hart, aber fest genug, um die nächste Schicht zu tragen. Ich habe auf dem Blog auch das Rezept für weiße Schokoladen-Ganache mit der doppelten Menge Schokolade im Vergleich zu Schlagsahne, aber die Konsistenz ist viel fester, stärker als die für den Kuchen. Das Rezept finden Sie hier. (auf das unterstrichene Wort klicken) Ich kann die Mengen im Rezept auch nicht ändern, da ich diese Mengen verwendet habe, also überlasse ich es Ihnen, ob Sie die festere Version wollen, oder sozusagen die weniger feste.

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ÄHNLICHE REZEPTE

42 Kommentare:

Super, ich hoffe, dass ich nächstes Jahr den Geburtstag deines Mannes mit dir feiere. Was für ein verrückter Kuchen, den ich dieses Jahr verloren habe :( Alles Gute zum Geburtstag Petrica!

perfekte ausführung: top, konsistenz und aussehen der creme, profi, bravo! mit weißer Haushaltsschokolade, hast du es jemals geschafft, Ganache gut zu bekämpfen? Danke

wie schön, du bist bravo..sag mir bitte, statt Schlagsahne könnte ich hausgemachte saure Sahne nehmen?

für Sirup gibt es nicht zu wenig Milch.

Es ist ein wenig Milch für Sirup..Ändere das Rezept) es ist besser bn.ms :)

Ich ändere das Rezept nicht, weil ich so viel Milch hineingesteckt habe! Ich drückte den Schwanz gut und er passte mir perfekt. Wenn du sehr sirupartige Kuchen magst, habe ich nichts dagegen, du kannst noch mehr hinstellen, aber ich habe so viel gegeben und es war perfekt sirupartig, also werde ich die Mengen auf keinen Fall ändern :)

Hallo. der Kuchen sieht toll aus. Ich bereite es heute für den Geburtstag meines Mannes vor. Ich kann es kaum erwarten zu sehen, wie es ausgeht. Ich kann es kaum erwarten, Rafaels Bonbons zu machen, also habe ich sie im Laden gekauft. und wenn ich wirklich sirup brauche, mache ich noch mehr. Herzliche Glückwünsche

übrigens. Ich hätte mir gewünscht, dass Sie sagen, bei welcher Temperatur die Arbeitsplatte gebacken wird. Ich habe einen Elektrobackofen und stelle ihn auf 170 Grad ein. Ich hoffe es wird gut

Alles Gute zum Geburtstag! Möge es gesund sein und dir nur Freude machen!

Sieht super aus, das Rezept werde ich auch ausprobieren

Ich habe die Milchmenge für den Sirup verdoppelt und auch (wenn die Kinder es nicht essen) Kokoslikör PINA Colada sowohl in die Sahne als auch in den Sirup gegeben! Es ist perfekt für den Weihnachtsmann geworden!

Das sieht großartig aus! Und ich bin verrückt nach Kokos! Ich werde es versuchen!

Buna Vio,
Ich habe diese Torte vor ein paar Tagen zum Geburtstag einiger Freunde gebacken :). eine Güte kam heraus :).
Vielen Dank für das Rezept. sehr einfach zu machen und sehr gut erklärt.
p.s. Glückwunsch zum Blog ist super!

Ich habe es heute gemacht. Mein einziges Problem war der Sirup. Es ist ein völlig falsches Rezept für Sirup.

Die Größe der Torte ist nicht zu groß. 32cm. Weiß jemand .

Ich habe es in der Form von 32 cm gemacht, wenn Sie es kleiner machen möchten, können Sie eine kleinere Form verwenden und die Mengen reduzieren, es hängt davon ab, wie viele Personen Sie am Tisch haben :)

Mit untypischer Begeisterung habe ich mich entschieden, dieses Rezept auszuprobieren. Leider kam die Creme gar nicht raus. er sah keineswegs aus wie ein Pudding. Ich habe die Proportionen respektiert, aber ich hatte nicht das gewünschte Ergebnis. Möglicherweise haben Sie einige Zutaten in der Creme weggelassen. Außerdem enthalten die Cremes, die auf dem Dampfbad hergestellt werden, normalerweise Ei. Schließlich. Ich werde die Erfahrung nicht ausprobieren oder die Creme in einem Dampfbad erhitzen. Ich bin gespannt, wie viele Hausfrauen, die ihre Bewunderung und Begeisterung zeigten, herauskamen. Ich bin keine Martha Steward, aber ich hatte das Bedürfnis, meine Erfahrungen zu erzählen. Ich bin enttäuscht, es tut mir leid!

Meine Liebe, ich bin auch nicht Martha Stewart, sondern nur eine Hausfrau, die für die Familie kocht :) Die Creme ist praktisch die klassische Ganache-Creme, sie ist nicht von mir erfunden, es ist ein klassisches Rezept, das viele Leute machen. Das Sahnerezept ist praktisch ganz einfach, man braucht nur viel Aufmerksamkeit und eine richtige Schokolade. Ich habe sogar geschrieben, welche Marken ich verwendet habe, ich habe den Prozess Schritt für Schritt beschrieben, ich habe sogar Schritt für Schritt Bilder eingefügt, um es einfacher zu machen.
Sie haben nicht genau erklärt, was mit der Creme schief gelaufen ist, vielleicht kann ich herausfinden, wo Sie schief gelaufen sind, wenn Sie mir mehr Details geben. Ich sage, versuchen Sie es sorgfältiger, Sie werden am Ende sicherlich Erfolg haben.

Ich habe es viele Male gemacht, und Sie erhitzen die weiße Schnabel-Ganache und erhitzen sie in der Mikrowellen-Schlagsahne und legen den weißen Schnabel, bis er schmilzt, der Anteil ist halb so viel wie die Schnabel-Schlagsahne, und Sie lassen ihn in der Kühlschrank für den nächsten Tag. Wenn es nicht herausgekommen ist, kann es sein, dass der Schnabel schuld ist, es wird nur mit anderen Haushaltsgegenständen gemacht, es ist nicht gut, weil es weicher ist, der weiße Schnabel

Ich hatte das gleiche Problem mit der Creme. Leider ist es nicht ausgehärtet. Ich dachte, aus dem Kindergeburtstag würde etwas Schönes herauskommen, aber leider wurde der Kuchen nicht gegessen.

Ich habe es so oft sehr klar erklärt, dass ich Ihnen mit Kopieren / Einfügen die gleiche Antwort gebe, die ich oben jemandem gegeben habe:

"Die Creme ist im Grunde die klassische Ganache-Creme, sie wurde nicht von mir erfunden, sie ist ein klassisches Rezept, das viele Leute machen." Das Sahnerezept ist praktisch ganz einfach, man braucht nur viel Aufmerksamkeit und eine richtige Schokolade. Ich habe sogar geschrieben, welche Marken ich verwendet habe, ich habe den Prozess Schritt für Schritt beschrieben, ich habe sogar Bilder Schritt für Schritt eingefügt, um es einfacher zu machen.
Sie haben nicht genau erklärt, was mit der Creme schief gelaufen ist, vielleicht kann ich herausfinden, wo Sie schief gelaufen sind, wenn Sie mir mehr Details geben. Ich sage, versuchen Sie es sorgfältiger, Sie werden am Ende sicherlich Erfolg haben. & Zitat

Zum Abschluss wäre zum Kindergeburtstag etwas Liebe zum Detail und etwas super Schönes dabei herausgekommen und der Kuchen wäre sicher gegessen worden!

Hallo, kann ich gefrorene Himbeeren verwenden?

Natürlich können auch gefrorene Himbeeren verwendet werden.

Wann wird die Sahne geschlagen, wann ist sie kalt?

Ja, die Sahne wird geschlagen, wenn sie kalt ist. Ich lasse die Schokolade am Vorabend in der Schlagsahne schmelzen und bewahre sie über Nacht im Kühlschrank auf.Ich mache diesen Kuchen zum dritten Mal und er wird wunderbar. Er wurde der Liebling der Familie. Die Himbeerschicht habe ich durch Aprikosenmarmelade ersetzt und mit Kompott (das hatte ich im Haus) sirupiert.

Kann die Creme mit Haushaltsschokolade hergestellt werden?

Ich mag es nicht, wie sich Haushaltsschokolade verhält, die nach Kilogramm verkauft wird. Was mir gefallen hat und wie es sich verhält, ist die Auchan-Schokoladendecke

Es ist toll geworden! Ich habe es zu Ostern gemacht, ich habe die Schritte des Rezepts befolgt und es ist sehr gut geworden, ein besonderer Geschmack, werde ich gerne wiederholen!

Meine Auflaufform hat einen Durchmesser von 25 cm, wie viele Eier raten Sie mir, die Oberseite zu machen? Ist es ok von 5? Am Wochenende plane ich die Torte zu backen, ich halte euch mit dem Ergebnis auf dem Laufenden. :)

Leider kommt die Creme in der Tat nicht heraus, bindet nicht, ich habe alle Anweisungen befolgt, ich habe eine andere Gefriertruhe eingelegt.Vielleicht, vielleicht

Gutes Leben. Diesen Kuchen backe ich diese Woche und möchte euch ein paar Fragen stellen:
- Ganache-Creme, wenn man bedenkt, dass sie aus weißer Schokolade besteht, besteht sie nicht zu gleichen Anteilen aus flüssiger Sahne und Schokolade?
- Ich möchte Schlagsahne mit 30 % Fett verwenden, gibt es ein Problem?
- Wenn ich abends weiße Schokoladencreme mache und sie bis zum nächsten Abend (24 h) im Kühlschrank lasse, wenn ich sie schlage, hat das irgendwelche Auswirkungen?
- Bitte sagen Sie mir, wie ich Himbeerzusammensetzung ohne Gelatine herstellen kann.
Es tut mir leid, so viele Fragen zu stellen, aber ich möchte nicht scheitern.


Tarte mit Feigen, Kokoscreme und Tonka

Tarte mit Feigen, Kokoscreme und Tonka. Eine herbe Version mit Frangipane-Creme. Ich genieße jedes Jahr die frische Feigensaison! Ich liebe Feigen und dehydriert, aber Herbst, reif und saftig sind die besten. Es existiert auch in unseren Supermärkten, aber auch in Gärten. Diana hat einen Feigenbaum im Hof ​​und sie schenkt mir immer Körbe mit köstlichen Früchten, die davon gepflückt werden. Und die Feigen sind von verschiedenen Sorten: die importierten aus den Läden sind groß und lila, während die von Diana kleiner und mit grünlicher Haut sind. Aber sie alle haben diesen fleischigen, rötlichen Kern und einen sehr guten Geschmack.

Sehr gerne kombiniere ich Feigen mit gesalzenem Käse (Halloumi, Roquefort, Gouda, Stilton, Brie usw.) in leckeren Salaten oder als solche zum Nachtisch. Normalerweise füge ich einen Säurefaktor (Zitrus, Balsamico-Essig oder Marsala, Porto- oder Madeira-Likörwein, Beeren oder Granatapfelmelasse) hinzu, um den Geschmack der Feigen + Käse-Kombination weiter zu verbessern.

Diesmal habe ich mich für eine süße, zarte und saftige Torte entschieden, gefüllt mit einer leckeren Butter-Kokos-Creme (adaptiert aus Frangipane-Creme mit Mandeln) und zusätzlich duftend mit tonka. Tonka sind einige schwarze Beeren (Sie werden sie auf den Bildern unten sehen) mit phänomenalem Geschmack, einer Kombination aus Vanille und Mandeln. Sie können in Online-Gewürzgeschäften gefunden werden. Ich habe auch Tonka in Panna-Cotta-Rezepten verwendet, Crème Brlée oder Sahne für Macarons. Das Aroma ist besonders lecker!

Ich habe die Kokoscreme mit Butter angepasst, da ich keine Mandeln im Haus hatte. Ich war mir sicher, dass es sehr gut werden würde und ich lag nicht falsch! Es ist etwas so cremig, luftig und duftend, dass ich es in Zukunft definitiv verwenden werde. Laura Laurentiu hat ein tolles Tortenrezept mit Birnen und Frangipane-Creme. Ich habe diese Kokoscreme gleichzeitig verwendet leckere Pflaumentarte, gewürzt mit Vanille.


Cannelloni mit Käse, Kokos und Himbeermarmelade - Rezepte



Ein leichtes, schnelles Dessert, aber sehr lecker und elegant. Die Kombinationen können vielfältig sein, heute habe ich mich für die Erdbeeren entschieden, die letzten denke ich aus dieser Saison.

500 ml süße Sahne für Schlagsahne
500 ml süße Milch
50 gr Zucker
200 gr Erdbeersauce
20 g Gelatine-Granulat
1 Vanilleschote


Zubereitungsart:


Fügen Sie dann die Erdbeersauce von Ort zu Ort hinzu, um ein schönes Aussehen zu erhalten und die Marmelade gleichmäßig in der Komposition zu verteilen. Das Rezept für die Soße findet ihr hier. Wer möchte, kann statt Soße auch Marmelade oder Erdbeermarmelade hinzufügen.
Einige Stunden kalt stellen, bis die Panna Cotta hart wird, am besten über Nacht.





Mit Erdbeerscheiben und Minzeblättern dekorieren. Kalt aus dem Kühlschrank servieren.


Zutaten

  • 12 Tuben Cannelloni
  • Für die Füllung:
  • 200 g Ricotta
  • 100 g Telemea
  • 100 g Mascarpone
  • 100 g frischer Hüttenkäse
  • 1 oder
  • Salz und Pfeffer
  • scharfe Paprikaflocken
  • getrocknete Knoblauchflocken
  • ein paar Stränge Dill
  • Spinat
  • Für die Soße:
  • 50 g Butter
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 400 ml Milch
  • Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer
  • 100 g Käse