Cocktailrezepte, Spirituosen und lokale Bars

Hot Bars zur Selbstbedienung, Sodabrunnen unter den Opfern von Coronavirus-Restaurants, sagt eine Studie

Hot Bars zur Selbstbedienung, Sodabrunnen unter den Opfern von Coronavirus-Restaurants, sagt eine Studie



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Selbstbedienungsstationen sind auf dem Vormarsch

Jeenah Moon/Getty Images

Vor der Coronavirus-Pandemie verließen sich viele Restaurants auf Selbstbedienungsstationen, an denen Kunden schnell Limonade und Kaffee oder Artikel aus einer Salat- oder Heißtheke tanken konnten. Aufgrund von Gesundheits- und Sicherheitsbedenken suchen Restaurantbetreiber nach anderen Optionen, um die Gesundheit von Mitarbeitern und Kunden zu erhalten.

Wie Restaurants auf kreative Weise soziale Distanzierung fördern

Laut einer Studie des Marktforschungsunternehmens Dataessential planen 50 % der Restaurantbetreiber, die bisher Kaffee- und Teeautomaten angeboten haben, diese einzustellen. 65 % der Restaurants werden Gewürzstationen einstellen, 73 % werden Salatbars einstellen, 42 % werden Getränkestationen einstellen, 41 % werden Limonadenbrunnen einstellen und 77 % werden heiße Bars einstellen.

Verabschieden Sie sich also von Ihren All-you-can-eat-Buffets, denn diese Tabletts mit Krabbenbeinen sind nicht mehr lange auf dieser Welt.

Ebenso denken die meisten Kunden, dass Getränke ohne Fruchtgarnitur serviert werden sollten. Andere würden es nur auf Anfrage oder nebenbei bevorzugen. Obstgarnituren hatten jedoch lange vor dem Coronavirus den Ruf, eine versteckte Bakterienquelle zu sein.

Abgesehen von dem möglichen Fehlen von Selbstbedienungsstationen und Cocktailgarnituren wird das Essen im Restaurant jetzt anders aussehen. Hier erfahren Sie, wie das Coronavirus Restaurants verändert hat und welche Änderungen bestehen bleiben könnten.


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