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6 würzige Flaschen zum Aufheizen Ihres Winters

6 würzige Flaschen zum Aufheizen Ihres Winters

Wenn die Tage länger werden, ist manchmal ein bisschen Würze das Beste, um einer kühlen Nacht den letzten Schliff zu geben. Wie es das Glück wollte, haben Pfeffergeister einen Moment Zeit, von Spicy Margaritas und pikanten Bloody Marys bis hin zu einfachen alten Schüssen an einer Heckklappe. Ein Hitzestoß verleiht Ihrem Getränk eine ganz neue Schicht. Dies sind sechs der heißesten würzigen Spirituosen auf dem heutigen Markt.

  • Dieser reichhaltige und würzige Likör basiert auf einem Rezept aus dem Jahr 1927 aus Puebla, Mexiko, einer Stadt, die für ihre Ancho Chiles bekannt ist, bei denen es sich um getrocknete und geräucherte Poblano-Paprikaschoten handelt. Sechs Monate lang werden die handgeschnittenen Chilis in kleinen Bottichen mit neutralem Zuckerrohr eingeweicht und mazeriert. Sobald die Flüssigkeit ausgeruht und der Geschmack vollständig ausgereift ist, wird der Spiritus in Flaschen abgefüllt und ist trinkfertig. Hier kommen Sie ins Spiel. Ancho Reyes ist eine natürliche Ergänzung zu Margaritas, kann aber auch einer Vielzahl anderer einen würzigen Kick verleihen Cocktails, darunter Añejo Old Fashioneds und Palomas.

  • Der Gründer der Breckenridge Distillery, Bryan Nolt, suchte nach etwas anderem, als er in das Spiel mit dem würzigen Geist eintrat. Er fand es mit Breckenridges Chili Chile Vodka, der Mirasol-Chilis aus Süd-Colorado mit Marash-Paprika aus der Türkei kombiniert. "Wir wollten etwas Komplexität", sagt er. "Wir wollten, dass es nur eine Bloody Mary zerquetscht, aber auch gut zu Schokolade passt." Tatsächlich sind Schokoladenpaarungen eine der größten Verwendungszwecke von Breckenridge für den Spiritus. Die Brennerei bietet den feurigen Schnaps neben einer Probe von Haselnussmilchschokolade aus der Toskana für Mitglieder des exklusiven Whiskyclubs Dark Arts Society an.

  • Neben dem Flaggschiff-Gin produzieren die Letherbee Distillers in Chicago auch zwei saisonale Gins, einen im Frühjahr und einen im Herbst. Die Frühlings-Vernal-Veröffentlichung ist eine würzige Version von Letherbees Hauptlinien-Gin, die die botanische Rechnung mit einer Mischung aus Poblano und grünem Paprika ergänzt und den Geist dann in eine Mischung aus Jalapeños und schlüpfenden grünen Chilischoten eintaucht, um ihm einen würzigen Kick zu verleihen. „Für mich dreht sich alles um die hellgrünen Aromen der Poblanos“, sagt Lentonbee-Gründer und Chefbrenner Brenton Engel. „Wir haben ungefähr eine Tonne Paprika verarbeitet, die in 250 Kisten Gin oder ungefähr 3.000 Flaschen gefüllt wurden. Wir haben in diesem Monat viele Paprikaschoten geschnitten. “

  • Dieser Bio-Likör verwendet Zutaten wie Agave und grüne Chilischoten, was zu einer süßen und würzigen Flucht in den Sonnenuntergang im Südwesten führt, falls jemals einer in eine Flasche passt. Es wird hergestellt, indem ein anderer Pfeffer-Vorwärts-Geist, Rising Sun Colorado Chili Whisky, 24 Stunden lang auf einem Bett aus getrockneten grünen Chilischoten ruht. Das wird mit Agavennektar gesüßt, sodass der Likör eine süße Hitze liefert, die perfekt für Bloody Marys, Spicy Margaritas und Rising Suns charakteristische Chili-Limonade ist. "Es macht einen wirklich guten Spritzer", sagt Markenbotschafter Jules Hoekstra. „Fügen Sie einfach italienisches Soda und eine kleine Prise Limette hinzu. Alle diese Selters sind gerade da draußen, aber das ist 100% biologisch. “

    Fahren Sie mit 5 von 6 fort.

  • Viele Spirituosen, die direkt aus würzigen Zutaten destilliert werden, neigen dazu, ihren Kick zu verlieren, da das Capsaicin den Destillationsprozess nicht durchläuft. Um dies zu berücksichtigen, ergänzt der kalifornische St. George Spirits seinen grün getönten Wodka mit vier separaten Aufgüssen auf Pfefferbasis - einige scharf, andere nicht. Das Ergebnis ist eine süße, würzige Mischung aus Jalapeño, Serrano, Habañero sowie rotem und gelbem Paprika. Wenn Sie einen Hauch Limette und frischen Koriander hineinwerfen, haben Sie das, was einem Salsa-Geist am nächsten kommt.

  • Wenn Sie möchten, dass Ihr Tequila zurückbeißt, ist Tanteos Jalapeño-Flasche genau das Richtige für Sie. Es beginnt mit dem 100% Agave Blanco Tequila der Marke, der einzeln erhältlich ist. Aber die Dinge nehmen eine ausgesprochen würzige Wendung mit lokal angebauten Jalapeños, die von Hand gehackt und dann mit einer überraschend geschickten Note in den Tequila hineingegossen werden. Das Ergebnis ist scharf, ja, aber es ist auch süß und pflanzlich und zeigt die grüne Natur der Paprika neben der erdigen, gerösteten Agave. Tragen Sie diesen Tequila ein, wenn Sie würzige Margaritas, mexikanische Maultiere und blutige Marias zubereiten, oder trinken Sie ihn als Schuss, wenn Ihre Nacht einen Weckruf benötigt.


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