Lasagne

Bereiten Sie zwei Soßen vor.

Das erste ist RAGUENSAUCE - Das Gemüse hacken und in einem Esslöffel Butter und etwas Olivenöl 10 Minuten anbraten; dann das Fleisch und zwei Tassen Tomatensuppe hinzufügen und eine Stunde kochen lassen; mit Salz, Pfeffer, Zimtpulver, Muskatnuss und Ingwer abschmecken .; Nachdem es abgenommen hat, 100 ml Milch hinzufügen und weitere 10-15 Minuten kochen lassen.

Die zweite Soße kommt raus BECHAMELSAUCE - Geben Sie 100 g Butter in eine Schüssel und fügen Sie nach dem Schmelzen 3 Esslöffel Mehl hinzu und rühren Sie kräftig mit dem Schneebesen, um keine Klumpen zu bilden; Die Zusammensetzung mit den 600 ml Milch abschrecken und unter Rühren kochen lassen, bis sie kocht.

Die Lasagneplatten in kochendem Salzwasser kochen (sie sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen).

Der Zusammenbau erfolgt wie folgt: Butter auf dem Boden der Yena-Schüssel - Bechamelsauce - eine Schicht Lasagneblätter (so viele wie Sie denken, 4 sind in meine Schüssel gekommen) - Ragusauce - Bechamelsauce - Parmesan - Schicht Lasagneblätter ;

Ich wiederholte den Vorgang, bis ich die ganze Komposition beendet hatte; Auf das letzte Lasagneblatt legen wir stellenweise die Butterscheiben, gefolgt von der Bechamelsauce und viel Parmesan. Mit Alufolie abdecken und bei mittlerer Hitze 25-30 Minuten backen. Guten Appetit!