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5 Dinge, die Sie niemals mit teurem Tequila tun sollten

5 Dinge, die Sie niemals mit teurem Tequila tun sollten



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Schluckst du TequilaNehmen Sie sich Zeit, um die Komplexität des von der blauen Agave abgeleiteten Geistes zu genießen? Oder sind Sie eher der Typ, der eine Reihe von Schüssen bestellt, die alle schnell mit einem Schuss Salz und einem Spritzer Limette abgenommen werden?

Es gibt ein Argument für beide Trinkansätze. Da sich die Tequila-Verkäufe in den USA in den letzten zehn Jahren verdoppelt haben und sieben von zehn Litern, die in Mexiko hergestellt werden, sind im Ausland verkauftDer Markt für diese Flaschen mit Schluckqualität ist nur noch größer geworden.

Wir wollen Tequila genauso ernst nehmen wie unseren Kentucky Bourbon oder rauchig Scotch, und das eignet sich für die Herstellung von 7.000 US-Dollar Flaschen Hergestellt in winzigen Mengen und Riegeln, die ausschließlich auf Agavengeister ausgerichtet sind, bei denen niemand jemals einen erschreckenden Sombrero trägt.

Um herauszufinden, was Sie niemals mit einer sehr schönen Flasche machen sollten, ob sie Ihnen 7.000 oder 30 Dollar einbrachte, sprachen wir mit Susana Cardona von Tequila Clase Azul und Manny Hinojosa von Tequila Cazadores.

"Ich mag es nie, Leuten zu sagen, wie sie ihren Geist trinken sollen", sagt Cardona, und Hinojosa meint, dass Sie sich auf Ihr eigenes Vergnügen konzentrieren sollten, egal was in Ihrem Glas ist. Dies sind jedoch einige Dinge, die Sie niemals mit einer Flasche tun sollten, auf die Sie einen hübschen Cent fallen gelassen haben.

  • Laut Cardona können die handgefertigten Flaschen von Clase Azul zwischen 75 und 7.000 US-Dollar kosten. Dies sind wunderschöne Flaschen, deren Herstellung zwischen 10 Tagen und zwei Wochen dauert. Sie sollten also sicherstellen, dass Sie sie nicht misshandeln. "Ich denke, alles, was Raumtemperatur ist, ist schön", sagt sie. "Du musst nichts in den Kühlschrank werfen." Hinojosa sagt, dass Sie Ihren guten Tequila auch nicht im Sonnenlicht backen möchten, sondern bei einer konstanten Temperatur zwischen 62 und 68 Grad.

  • "Viele Leute legen ihren Tequila gerne auf Eis oder in einen Shaker und danach sagen sie:" Oh, es ist wirklich gut ", sagt Hinojosa. "Sie trinken halb Wasser, halb Tequila. Mein Rat ist, es ordentlich und nicht zu kalt zu trinken. “

  • "Mit netteren Spirituosen möchten Sie immer probieren, was in der Flasche ist", sagt Cardona. "Die Leute haben so viel Arbeit in das Produkt gesteckt, dass man es selbst genießen kann." Nehmen Sie sich also Zeit und beobachten Sie, was in der Nase durchkommt, und machen Sie sich ein Bild vom Tequila, der sich auf den Weg zu Ihrem Hals macht. Ist es hell und zitrisch? Mutig und pflanzlich? "Ich werde mich von Mischern fernhalten", fügt Hinojosa hinzu. "Genieße es so wie es ist."

  • Wenn Sie Ihren erstklassigen Tequila nicht mischen, werden Sie ihn definitiv nicht wie ein unruhiger Federbrecher in ein Schnapsglas zurückwerfen. Wenn Sie nach Salz und Limette greifen müssen, weil Ihr Mund zu brennen begonnen hat, trinken Sie wahrscheinlich keinen besonders gut gemachten Tequila.

    Und wenn Sie nachgeforscht haben und eine spezielle Flasche gefunden haben - denken Sie daran, nur 100-prozentigen Agaventequila zu trinken -, ist das Letzte, was Sie tun möchten, sie in Ihre Speiseröhre zu leiten, ohne alle komplexen Aromen zu genießen.

    Fahren Sie mit 5 von 5 unten fort.

  • Je kleiner das Glas ist, desto weniger Platz ist zwischen Nase und Tequila. Hinojosa trinkt gerne seinen Tequila aus einem Weinglas, damit er das gesamte Bouquet bekommt. "Ich nenne es mexikanischen Chardonnay", sagt er. "Ich mag ein dickes Bauchglas, aus dem ich alle Aromen aufsaugen kann."

    Champagnerflöten sind auch gut. Und wenn Sie es sind Ja wirklich Ernsthaft über Ihren Tequila nippen, schälen Sie ein paar Dollar für Riedel Bar Tequila Vinum Gläser, eine elegante Kreuzung zwischen einem Weinglas und einer Champagnerflöte. Was zum Teufel, du bist so weit gekommen.


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