Gesalzener Kuchen


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Wenn meine Familie auch Pizza wollte ..ich wollte was für mich kochen ..mit dem was ich im Haus hatte ..ich weiß es ist nicht die richtige Zeit für den Ofen, aber wenn nötig :)))

  • 250-300 gr Pizza- / Brotteig.
  • 2 neue Kartoffeln.
  • 5 Esslöffel Mais.
  • 2 Esslöffel Sauerrahm.
  • 50 gr Parmesan-Rennen.
  • 50 g Feta-Käse.
  • 50gr Käse.
  • Salz.
  • Pfeffer.
  • 2 Scheiben geschmolzener Käse.

Portionen: 1

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Gesalzener Kuchen:

Zu Beginn die Kartoffeln putzen und waschen, in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Pfefferöl und Salz einige Minuten (bis sie leicht gebräunt sind) in eine Pfanne geben Tablett mit den Händen (rund bereits tapeziert) danach die Sahne auftragen, gut verteilen, nur ein 1 cm großes Brett übrig lassen, Kartoffeln, Mais, Feta, Käse, geschmolzene Käsestücke und zum Schluss den geriebenen Parmesan hineinlegen 20 Minuten im Ofen backen, bis sie gut braun sind.

Heiß oder kalt serviert mit einem Bier und Ihren Lieben, haben Sie Lust !!


Gesalzener Käsekuchen

& # 8211 1 Packung Tortenblätter (dünne Blätter) -400 g.

& # 8211 800 g Telemea-Käse + Süßkäse

& # 8211 100ml. Mineralwasser

Nehmen Sie die Tortenblätter mindestens 20 Minuten vor der Arbeit aus dem Gefrierschrank.

Den Süßkäse durch ein Sieb passieren oder mit einem Handrührgerät gut mahlen, das Telemeau rasieren. Dann mit Eiern, Sauerrahm (wer Kalorien sparen möchte, Joghurt oder Schlagmilch verwenden) und ggf. etwas Salz mischen: P. Die Zusammensetzung muss ziemlich flüssig sein. Daher, wenn es zu dick ist, etwas mehr Sahne oder ein Ei hinzufügen. Den Grieß dazugeben und gut vermischen.

Den Backofen auf 180 Grad (richtige Hitze) vorheizen. Tapete mit Backpapier in rechteckiger Form (ich habe eine von ca. 20 x 30cm verwendet). Ich mache es immer nass, und nachdem ich es gut in meinen Händen gedrückt habe, lege ich es in das Tablett und nehme die perfekte Form des Tabletts an). Fetten Sie dann das Blech mit Öl ein und legen Sie die Tortenblätter 3 auf einmal ein, aber nicht bevor Sie sie leicht mit Öl und Wasser besprühen (jeweils separat). Machen Sie sich keinen Stress mit den & # 8220claditul & # 8221 Blättern, Sie können sie falten und nach Belieben gut in das Fach einlegen. Ich habe zum Beispiel jedes Blatt gefaltet, fast überlappend. Legen Sie eine Schicht Füllung über die erste Schicht Blätter und fahren Sie auf diese Weise fort, wobei Sie abwechselnd 2, 3 Kuchenblätter mit der Käsezusammensetzung abwechseln. Die letzte Schicht müssen Platten sein.

Anschließend die Oberfläche leicht mit Öl bestreichen und mit einem scharfen Messer in beliebig viele Portionen schneiden. Das Ei mit Mineralwasser und Sauerrahm gut verquirlen und darüber gießen. 45-50 Minuten in den heißen Ofen stellen. Wenn es abgekühlt ist, schneiden Sie nach den zuvor gemachten Schnitten.

Hier sehen Sie die Version mit Blättern, das sind nur zwei Blätter in einem Paket und die schlechten, die ich wie folgt gemacht habe: Ich habe jedes Blatt halbiert und leicht, aber fest gedehnt: P, jedes resultierende Stück, wodurch 4 Tortenblätter, offensichtlich viel dünner und die & # 8220dressed & # 8221 perfekt Tablett. Es ist also möglich :))


Hier, auf der festlich gedeckten Tafel, neben den kleinen, aber appetitlichen Schnecken und Pilzeiern:


Türkischer Kuchen mit gesalzenem Käse

Heute erinnerte ich mich an einen salzigen Käsekuchen, den ich in einem kleinen Hotel in Istanbul zum Frühstück gegessen hatte, zart und fluffig, nur gut mit einem Joghurt oder einer Tasse Milch, aber als Snack in der Schule oder am Arbeitsplatz funktioniert er gut. Ich habe lange über diesen Kuchen nachgedacht, aber ich habe ihn immer wieder verschoben, ich weiß nicht warum, aber heute hatte sie Geburtstag!

Ich bin wirklich fasziniert von allem, was Süßwaren bedeutet, aber auch von Gebäck gleichermaßen.

Ich arbeite sehr gerne in der Küche und verstehe nicht, wie bei manchen so gut wie nichts funktioniert & # 8230 mir passiert das auch, aber recht selten, aber selbst dann finde ich eine Lösung, um kein episches Scheitern zu geben. Nein, ich prahle nicht, aber wenn ich irgendwo etwas sehe und es mir gefällt, muss ich es am nächsten Tag umsetzen. Am nächsten Tag kommt die Nachricht, ich mache sie so gut ich kann, innerhalb der Frist. Und selbst wenn ich kein Rezept habe, helfen mir die Erfahrung und das visuelle Gedächtnis sehr bei dem, was ich tue und manchmal scheint es, dass ich jede Grenze, jede Erwartung überschreite.

Bleiben Sie zusammen für die einfache Liste der beiden Zutaten und die Zubereitung.

Zutaten Türkischer Kuchen mit gesalzenem Käse

  • 200-250 ml Milch
  • 200 g Sahne mit 25% Fett
  • 1 Würfel mit 25 g frische Hefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 600 g Weißmehl
  • 120 g Butter
  • 50 ml Öl

So bereiten Sie den Teig zu:

Die Hefe mit dem Zucker in eine Schüssel geben und zu einer Paste verrühren. Die Hälfte der warmen Milch hinzufügen, mit Folie abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, um die Hefe zu aktivieren.

In eine geeignete Schüssel geben wir das gesiebte Mehl, Salz, Sahne, Aktivhefe, Öl und mischen mit Hilfe eines Silikonspatels, bis es ineffizient wird, wonach wir zum manuellen Kneten oder mit Hilfe einer Küchenmaschine übergehen. Wir müssen einen ziemlich weichen Teig bekommen, aber nicht klebrig, elastisch, glatt und homogen.

Den Teig in eine mit Öl gefettete und mit Frischhaltefolie bedeckte Schüssel geben und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

1. Bringen Sie die rechte Kante über den Teig und lassen Sie ein Drittel unbedeckt. Mit Butter einfetten und etwa ein Drittel der restlichen Menge auspressen.

2. Wir kommen mit der rechten Seite über die zuvor gefaltete und fetten sie wieder mit Butter ein und bestreuen ein weiteres Drittel der restlichen Menge.

3. Bringen Sie die Oberseite darüber, lassen Sie ein drittes unbedeckt, fetten Sie es mit Butter ein und bestreuen Sie das restliche Telemeau.

4. Wir legen auch den Boden über den von oben gebrachten. Den Teig mit dem letzten gefalteten Teil auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche wenden und den Kuchen mit den Maßen 25/35 cm gleichmäßig verteilen. Den Kuchen in das mit Backpapier ausgelegte Blech geben und zugedeckt an einem warmen Ort eine weitere halbe Stunde gehen lassen.

Mit geschlagenem Ei einfetten, mit Sesam bestreuen und mit einem scharfen Messer in Form eines Strahls von der Stelle schneiden, um die ersten 2-3 Schichten zu platzieren.


Das Blech 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben, dann die Temperatur auf 180 Grad reduzieren und weitere 20-25 Minuten backen.

Wir nehmen es auf einen Grill und lassen es abkühlen, falls Sie noch Geduld haben. Gute Arbeit und guten Appetit!


Gesalzener Kuchen - Rezepte

Selten habe ich Lust auf etwas Salziges, normalerweise suche ich immer nach etwas Süßem, aber nach tausend Jahren finde ich etwas Leckeres, das perfekt zu meinen aktuellen Wünschen (und dem, was ich im Kühlschrank habe) passt, also habe ich mich entschieden, das wunderbar zu machen Flauschiger Kuchen mit gesalzenem Käse. Ich weiß, dass der Teig, den ich gekauft habe, viel praktischer ist, aber wie immer mache ich gerne alles von Grund auf neu (außerdem verwende ich nicht gerne Blätterteig oder irgendeine Art von Teig, den ich gekauft habe), ich habe das Teigrezept gefunden auf einem russischen gastronomischen Kanal und es ist absolut großartig, ich empfehle Ihnen wärmstens, es auch mit jeder Art von Füllung zu probieren, die Sie mögen.


  • 500g Mehl
  • 7g Trockenhefe
  • ein halber Teelöffel Salz
  • 250ml Milch
  • 50g Kristallzucker
  • 40g Butter (80% Fett)
  • ein Ei
  • 30ml Öl
  • 300g Telemea-Käse
  • 300 g süßer Hüttenkäse (5% Fett)
  • 2 große Eier
  • Salz (nach Geschmack)
  1. Das erste Mal habe ich mich vorbereitet Teig:
  2. Ich habe das Mehl mit Salz und Hefe vermischt.
  3. Separat habe ich die Milch ein wenig erhitzt und den Zucker hinzugefügt, dann habe ich sie gemischt, bis sie geschmolzen ist.
  4. Ich habe die gesüßte Milch über das Mehl gegeben, dann die geschmolzene und abgekühlte Butter sowie ein Ei.
  5. Ich habe alles mit einer Gabel verrührt, bis ein homogener und klebriger Teig entstanden ist.
  6. Ich legte die Gabel beiseite und begann den Teig mit meiner mit Öl befeuchteten Hand zu kneten. Ich habe den Teig ca. 10 Minuten. immer meine Hand mit Öl befeuchten, bis ich das ganze Öl verbraucht habe.
  7. Den entstandenen Teig lege ich in eine mit Öl gefettete Schüssel, bedecke ihn mit Frischhaltefolie und lasse ihn eine Stunde gehen (das Volumen sollte sich verdreifachen).
  8. Während der Teig wächst, bereite ich ihn zu Käsefüllung: Ich habe den Telemea-Käse, der durch die große Reibe gegeben wurde, mit dem süßen Kuhkäse, mit den Eiern vermischt und dann das Salz angepasst. Ich habe die Füllung beiseite gelegt und den Teig ausgerollt.
  9. Zuerst habe ich den Ofen bei 170 Grad C angestellt und ein Blech von ca. 20x40cm vorbereitet, in das ich Backpapier gelegt habe.
  10. Ich habe den Teig in 8 gleiche Teile geteilt, jedes Achtel so dünn wie möglich gestrichen, ich habe mit zerlassener Butter gefettet und ein halbes Blatt abgekühlt, dann habe ich es gefaltet.
  11. Ich habe einen Löffel Käsefüllung auf beide Enden gelegt und jedes Ende so fest wie möglich zur Mitte des Blattes gerollt (es ist sehr schwer für mich zu beschreiben, daher hoffe ich, dass das Video nützlicher ist). Wenn Sie es zu schwer finden, können Sie die Pasteten nach Belieben falten, aber denken Sie daran, den Teig sehr gut zu verteilen, um die Teigmenge mit der Füllung auszugleichen.
  12. Ich legte die Pasteten in das Tablett, deckte sie dann mit Frischhaltefolie ab und ließ sie 30 Minuten lang ein wenig wachsen.
  13. Ich habe jeden Kuchen mit geschlagenem Ei gut eingefettet, dann das Blech für etwa 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen gestellt.
  14. Die Pasteten werden heiß oder kalt serviert und können 2-3 Tage bei Raumtemperatur oder 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.


Ich hoffe, Ihnen hat mein Vorschlag gefallen, und wenn Sie Fragen zur Zubereitung oder den dafür verwendeten Zutaten haben Flauschiger Kuchen mit gesalzenem Käse, stehen für Fragen gerne zur Verfügung. Magst du Käsekuchen? Hast du ein Lieblingsrezept für Käsekuchen? Sie möchten auch andere salzige Snacks hier reproduziert sehen auf dem Blog oder auf meinem Kanal Youtube ? Übrigens & #8230 Vergesst nicht mich auf meinem Kanal zu besuchen Youtube und abonnieren, um keine zukünftigen Videos zu verpassen.

Bis zum nächsten süßen Rezept wünsche ich dir viel Erfolg bei allem was du dir vorgenommen hast, viel Ruhe und Spaß haben!


Vegetarische Rezepte aus aller Welt

Türkisches Rezept für gesalzenen Käsekuchen. Türkisches Fladenbrot für Döner Kebab Urban Flavours (2) Brotrezepte. Gozleme ist eine spezielle türkische Küche. Dieses Rezept wurde mir von einer Person aus der Türkei mitgeteilt, die ich kennengelernt habe. Wieder ein türkisches Rezept, das sehr gut auf eurem Ostertisch Platz nehmen kann.

Ein Kuchen mit gutem Käse nach türkischer Art. Es kann süßer oder salziger Käse sein. Das Rezept für Kuchen mit Telemea-Käse, Quark oder Blasebalg und Hefeteig. Kuchenblätter: Wenn Sie Yufka-Blätter finden, benötigen Sie 3 große Stücke, wenn nicht, bereiten Sie sie vor, dies sind meine Lieblings-Dobrogean-Blätter. Da ich ein Paket mit Yufka-Blättern (türkische Tortenblätter) im Kühlschrank hatte, sagte ich, ich soll dieses köstliche Rezept mit Ihnen teilen. Heute schreibe ich dir ein Rezept für gesalzenen Käsekuchen, den wir haben.

Sie werden traditionell mit Rind- oder Lammfleisch zubereitet, können aber auch mit Kartoffeln oder Käse gefüllt werden. Die Füllung sollte nach dem Braten leicht gesalzen werden. Pfannenkuchen

Packen Sie das Paket mit Tortenblättern aus und teilen Sie die Blätter dann in drei Teile. Während dieser Zeit mit einer Gabel den Fetakäse (oder Telemea) mahlen und a.


Käsekuchen: die leckersten Rezepte

Aus den obigen Zutaten einen Teig kneten. Achtung, die Mehlmenge kann variieren. Für die Füllung: 500 g leicht gesalzene, saftige Telemea. In einer Schüssel die Mischung aus Käse und Eiern vorbereiten und leicht mischen. Ob Apfel-Zimt-Kuchen, mit Süßkäse und Rosinen, mit Salzkäse, mit Kürbis oder Fleisch, das Gericht hat eine tausendjährige Geschichte. Liste der besten 131 Rezepte, einschließlich gesalzener Käsekuchen, süßer und salziger Käsekuchen, süßer und salziger Käsekuchen, Käsekuchen. Sie haben die Freiheit, in Raten zu zahlen, Sie profitieren von den Aktionen des Tages, dem Öffnen des Pakets an. Cherds, Dobrogean Pies mit gesalzenem Käse, Zwiebeln und Dill, ein altes und leckeres Rezept, weniger bekannt.

In unserem Land gehört der gesalzene Käsekuchen zu jeder Jahreszeit zu den beliebtesten Desserts. Ich habe es im Frühjahr auf Einladung des Floßes erzählt. Pie mit griechischem Joghurt und gesalzenem Käse ist ein einfaches, leichtes und leckeres Rezept. Es kommt fluffig, fein, voll und ist sehr schnell zubereitet. Rumänisches Tortenblech, gefüllt mit süßem Käse und Kuhmilch, dekoriert mit Ei. Flauschiger Kuchen mit gesalzenem Käse - VIDEO-Rezept.

Abkühlen lassen, portionieren und pulverisieren. Rezept für gesalzene Käsetörtchen: Eine leckere Vorspeisentorte & # 8211 Eines von Hunderten leckerer Rezepte von Dr.


2. Den Fetakäse reiben oder mit einer Gabel hacken und mit dem Hüttenkäse mischen. Wir öffnen das Paket mit Tortenbögen, nehmen ein Blatt und breiten es auf dem Arbeitstisch aus. Streuen Sie den Käse auf das Tortenblech (nicht zu viel) und drücken Sie das Blech zusammen, wobei Sie es wie einen Fächer falten.

Legen Sie das zerknitterte Tortenblatt in ein Ende des Fachs. Mit den restlichen Tortenblättern genauso verfahren.

3. In eine Schüssel Eier, Milch, Mineralwasser, Öl und etwas Salz geben und mit Draht glatt rühren.

4. Gießen Sie die Mischung über den Kuchen in der Pfanne.

5. Diese Torte mit gesalzenem Käse im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen, bis sie schön gebräunt ist.


Video: Křupavé cukety bez jediného gramu oleje. Za 20 minut je máte hotové! (Juni 2022).