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Mit Wurst gefüllte Champignons

Mit Wurst gefüllte Champignons



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Zutaten

  • 3 italienische heiße Würstchen, Hüllen entfernt
  • 1 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmesankäse (ca. 3 Unzen)
  • 1/2 Teelöffel Worcestershiresauce
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 8-Unzen-Packung Frischkäse, Raumtemperatur
  • 24 große (ca. 2 Zoll Durchmesser) Champignons mit Stiel

Rezeptvorbereitung

  • Würstchen und Oregano in einer schweren großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Wurst durchgegart und braun ist und mit dem Gabelrücken in kleine Stücke bricht, ca. 7 Minuten. Mit einem Schaumlöffel die Wurstmasse in eine große Schüssel geben und abkühlen lassen. Mischen Sie 1/2 Tasse Parmesan, Worcestershire-Sauce und Knoblauchpulver, dann Frischkäse. Füllung mit Salz und Pfeffer würzen; Eigelb unterrühren.

  • 15x10x2-Zoll-Glasbackform mit Olivenöl bestreichen, um sie zu beschichten. Die Höhle jedes Pilzkopfes mit Weißwein bestreichen; mit knapp 1 Esslöffel Füllung füllen und mit etwas restlichem 1/2 Tasse Parmesankäse bestreuen. Champignons mit der Füllungsseite nach oben in die vorbereitete Schüssel geben. DO AHEAD Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und kalt stellen.

  • Backofen auf 350 ° F vorheizen. Ohne Deckel backen, bis die Pilze weich sind und die Füllung oben braun ist, etwa 25 Minuten.

Rezept von Louise PickerelReviews SectionSeit Jahren machen sie die besten!

Mit Wurst gefüllte Champignons

Eine einfache und beliebte Vorspeise – diese mit Wurst gefüllten Pilze haben frische Champignons, die mit Wurst und Sahne gefüllt sindäh.

Bei mir dreht sich alles um die Vorspeisenrezepte, vor allem am Ende des Jahres. Ich mache meine Liste für unser jährliches Silvester-Abendessen mit allen Vorspeisen, und diese mit Wurst gefüllten Pilze machen normalerweise diese Liste!

Und diese mit Wurst gefüllten Champignons – meine Damen und Herren – sind ein Rezept, das Sie in Ihrem Urlaubsarsenal haben wollen. Glauben Sie mir – Sie werden diese machen und sie verschwinden sehen. Und Sie werden die beliebteste Person auf der Party sein. Ich verarsche dich nicht einmal.


  • 1 1/2 Pfund große Pilze
  • 8 Unzen Schweinewurst
  • 1/4 Tasse feine trockene Semmelbrösel
  • 1/2 Tasse Mozzarella-Käse (zerkleinert, plus mehr zum Bestreuen, falls gewünscht)

Stiele von Champignons entfernen, Stiele hacken und beiseite stellen.

Die Wurst bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben. Die Wurst kochen, umrühren und aufbrechen, bis sie vollständig gekocht ist. Die Wurst in eine Schüssel geben und 1 oder 2 Esslöffel Bratenfett in der Pfanne lassen.

Die Pilzstiele 5 bis 10 Minuten in den Fetten braten, bis sie weich und gebräunt sind. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Die gekochten Pilzstücke in die Schüssel mit der Wurst rühren.

Die Semmelbrösel und die Käsemischung gründlich hinzufügen.

Pilzkappen mit der Wurstmasse füllen.

Im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen.

Wenn gewünscht, die gefüllten Champignons mit mehr Mozzarella belegen und in den Ofen zurückgeben, bis der Käse geschmolzen ist.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Packung (16 Unzen) gemahlene italienische Johnsonville-Wurst
  • 48 große frische Champignons
  • ½ Tasse trockene Semmelbrösel
  • 1 Packung (8 Unzen) Frischkäse, weich
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel fein gehackte frische Petersilie
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • ¼ Tasse geriebener Parmesankäse

In einer Pfanne die Wurst bei mittlerer Hitze kochen und zerbröckeln, bis sie nicht mehr rosa und leicht gebräunt ist. Stiele von Pilzen entfernen und entsorgen. Pilzkappen auf mit Folie ausgelegten Backblechen anrichten. In einer Schüssel Brühwurst, Semmelbrösel, Frischkäse, Knoblauch, Petersilie und Zitronensaft vermengen. Rühren, bis alles vermischt ist. Die Wurstmasse vorsichtig in die Pilzkappen löffeln. Mit Käse bestreuen. Backen Sie, unbedeckt, bei 400F für 14-16 Minuten oder bis die Pilze zart und leicht gebräunt sind. Heiß servieren.


Tolle Kombinationen für gefüllte Champignons mit Wurst

Ein Teil des Vergnügens, ein kreativer Pitmaster zu sein, besteht darin, herauszufinden, wie man seine neuen Lieblingsrezepte und Lebensmittel zusammenbringt. Sie haben vielleicht mit Wurst gefüllte Pilze bei anderen Leuten zu Hause oder in Restaurants gegessen, aber Sie haben diese Schätze vielleicht nie in Ihrem Dschungel gemacht.

Um Ihnen dabei zu helfen, solide Kombinationen für Ihre geräucherten Portabella-Pilze oder weißen Champignons zu finden, hier ein paar Vorschläge:

  • Servieren Sie diese gegrillten, gefüllten Pilze neben Reihen und Reihen von Vorspeisen auf Partys. Sie können kleinere Versionen herstellen, nachdem Sie die Grundlagen des Grillens von gefüllten Pilzen gelernt haben, sodass die Leute Mini-Geschmack genießen können, anstatt sich großen, vollgestopften Pilzkappen hinzugeben.
  • Wenn Sie ein saftiges Steak oder anderes Protein von Ihrem Holzpellet-Räuchergrill servieren, können Sie gegrillte gefüllte Pilze auf Tellern anrichten. Pilze und Fleisch haben eine lange Geschichte des guten Zusammenspiels.
  • Bereiten Sie eine vegetarische Mahlzeit zu, indem Sie für Ihre gegrillten Pilze Wurstersatz auf Gemüsebasis verwenden. Servieren Sie sie mit gegrilltem Gemüse und sogar einigen gegrillten Früchten zum Nachtisch.

Nachdem Sie den Dreh raus haben, gegrillte, geräucherte Champignons zuzubereiten, die mit allen möglichen Gewürzen und Zutaten gefüllt sind, finden Sie viele Orte, an denen Sie sie genießen können. Schlagen Sie heute Abend oder dieses Wochenende eine Charge als Probelauf auf – und eine Ausrede, um Ihren Grill anzuheizen!


Mit Wurst gefüllte Champignons

Ich liebe es, diese mit Wurst gefüllten Pilze als Vorspeise für Partys zuzubereiten, und sie sind immer ein RIESIGER Hit. Davon abgesehen gibt es keinen Grund, auf einen besonderen Anlass zu warten, denn diese mit Wurst gefüllten Champignons sind so einfach zuzubereiten, es gibt nur 4 einfache Zutaten! Zarte Pilze, herzhafte Wurst, Spinat und Frischkäse vereinen sich zu einem geschmacksintensiven Bissen!

Oft bereite ich diese im Voraus zu und lege sie dann vor dem Servieren in den Ofen (oder in die Heißluftfritteuse). Am liebsten verwende ich Baby Bella-Pilze, da ich sie „herzhafter“ finde, aber weiße Pilze funktionieren genauso gut. Die Vorbereitung ist schnell – nur 15 Minuten. Beginnen Sie damit, die Pilzkappen von den Stielen zu trennen. 1 Tasse der Pilzstiele aufbewahren, hacken und beiseite stellen.

Anschließend die Wurst anbraten, bis sie gar ist, und das Fett abtropfen lassen. Die warme Wurst mit dem Frischkäse in eine große Rührschüssel geben.

Die gehackten Pilzstiele in der Pfanne anbraten. Sobald es weich ist, fügen Sie gehackten Spinat hinzu und braten Sie weitere 1-2 Minuten. Champignons und Spinat in die Schüssel mit Wurst und Frischkäse geben. Gut mischen, um alle Zutaten gleichmäßig zu vermischen.

Die Pilzkappen GROSSZÜGIG mit Wurstmasse füllen. Es sollte keine Mischung übrig bleiben. Die Champignons auf ein Gitter über ein Backblech mit Rand legen und 20 Minuten backen. Das Backblech auf die oberste Schiene schieben und 1-2 Minuten auf höchster Stufe braten, bis die Champignons sprudelnd und goldbraun sind. Jetzt genießen!


Mit Wurst gefüllter Pilzauflauf

Haben Sie Ihre Lieblings-Aperitifs, die Sie so gut wie jede Chance bekommen, die Sie bekommen? Ich habe definitiv ein paar Favoriten, wie Green Chili Chicken Enchilada Dip.

Das Problem ist, dass es gesellschaftlich nicht akzeptabel erscheint, nur Baked Goat Cheese Dip zum Abendessen zu haben. Also, was machst du?

Nun, ich habe meine Lieblingspilze mit Wurstfüllung in einen Auflauf verwandelt, den Sie jeden Abend der Woche zubereiten können. So erhalten Sie alle Aromen klassischer gefüllter Champignons in Ihrem Abendessen.

Pilze sind meine Lieblingssache überhaupt. Sautierte Champignons eignen sich hervorragend als Beilage. Aber manchmal möchten Sie, dass sie mit etwas gemischt werden, um eine komplette Mahlzeit zu machen. Geben Sie diesen Pilzauflauf ein.

Zu wissen, wie man Pilze kocht, ist der erste Schritt, um diesen Auflauf zuzubereiten. Sie bräunen und würzen die Pilze, bevor Sie alles miteinander vermischen und backen, bis sie klebrig und sprudelnd heiß sind.

Ich habe scharfe italienische Wurst verwendet, um so ziemlich jedes Rezept für gefüllte Pilze zuzubereiten, also habe ich sie auch hier verwendet. Aber wenn Sie die Hitze nicht mögen, können Sie stattdessen Ihre Lieblingswurst verwenden. Sie können sogar Puten- oder Hühnerwurst verwenden, um es aufzuhellen.

Gefüllte Champignons werden oft mit Wurst oder Krabben gefüllt. Ich bin kein großer Krabbenfan, also gehe ich immer die Wurstroute. Dann gibt es Käse und normalerweise auch Semmelbrösel.

Um den ganzen Geschmack und die Textur der Vorspeise zu erhalten, haben wir hier etwas Mozzarella-Käse mit den Pilzen und der Wurst vermischt und dann noch etwas darüber gestreut. Und vergessen Sie nicht die knusprigen Semmelbrösel. Es gibt eine Schicht Semmelbrösel, die beim Backen schön knusprig wird.

So erhalten Sie bei jedem Bissen dieses Abendessens alle Aromen und Texturen von gefüllten Pilzen. Ich habe das tatsächlich gemacht, als ein paar Freunde eines Tages zu Besuch waren. Ich wusste nicht, dass man Pilze nicht mag. Also fühlte ich mich sofort schrecklich!


Bewertungen & Rezensionen

Einfach, lecker, schnell! Sie gehen schnell, also machen Sie viel.

Mit Wurst gefüllte Champignons

Wir haben sie geliebt und das nächste Mal probiere ich den Käse.

Mit Wurst gefüllte Champignons

Ich habe es geliebt, das zu machen. Es hat fantastisch geschmeckt und meine Familie liebte sie! Auf jeden Fall ein Muss für jedes Treffen.

Mit Wurst gefüllte Champignons

Diese sind sooo gut. Ich habe die Koriander- und Salsa-Toppings ausgeschnitten und stattdessen geriebenen Käse hinzugefügt.

Mit dem Absenden stimme ich den AGB zu.


Mit Wurst gefüllte Champignons

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Diese feierfreudigen gefüllten Pilzkappen erhalten ihren Reißverschluss aus einer würzigen italienischen Wurstfüllung. Dieses Rezept für mit italienischer Wurst gefüllte Pilze ist eines unserer Favoriten, das als Vorspeise serviert wird, wenn die Gesellschaft vorbei ist oder wenn wir nach der perfekten Beilage suchen, um unser Abendessen zu vervollständigen.


Rezept-Schlüsselwörter

1. In einer 12-Zoll-Antihaftpfanne die Wurst anbraten.

2. Fügen Sie die gehackten Pilzstiele und die Zwiebel hinzu und kochen Sie 5 Minuten oder bis sie sehr zart sind. Fügen Sie einen Teelöffel Speiseöl hinzu, wenn die Pfanne zu trocken ist.

3. Ordnen Sie in der Zwischenzeit Ihre Pilzkappen auf einem Backblech mit einem Abstand von etwa 1/2 Zoll an.

4. Bereiten Sie Ihre Semmelbrösel vor: Geben Sie das zerrissene Brot, das Öl und die Kräuter der Provence in eine Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis es nassem Sand ähnelt. Zur späteren Verwendung beiseite stellen.

5. Sobald die Flüssigkeit aus der Pilzmischung gekocht ist, in eine mittelgroße Schüssel geben und 5 Minuten abkühlen lassen.

6. Frischkäse, schwarzen Pfeffer und granulierten Knoblauch in die Schüssel mit der abgekühlten Pilzmischung geben. Mit einem schweren Löffel schlagen, bis alles gut eingearbeitet ist.

7. Ofen auf 375 Grad F erhitzen.

8. Die Pilzmischung gleichmäßig auf die Pilze verteilen.

9. Auf jeden gefüllten Pilz etwa 1/2 TL Semmelbrösel geben.

10. Backen Sie 20 Minuten oder bis sie gebräunt sind. Wenn sie nach 20 Minuten nicht gebräunt sind, braten Sie sie 5 Minuten lang.

Hinweise/Tipps

Anstelle des Brotes können Sie auch Salzcracker verwenden.