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Beste Marinara-Sauce-Rezepte

Beste Marinara-Sauce-Rezepte



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Rezepte für Marinara-Sauce mit Top-Bewertung

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Marinara-Sauce

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Dieses hausgemachte Marinara-Sauce-Rezept ist einfach zuzubereiten, von Natur aus glutenfrei und vegan und wird mit den BESTEN Tomaten-, Basilikum- und Knoblaucharomen langsam gekocht.

Freunde, haben Sie ein tolles Rezept für hausgemachte Marinara-Sauce in Ihrem Repertoire?

Es ist die klassische Marinara-Sauce, die ich im Laufe der Jahre unzählige Male gemacht habe und sie ist mein Absolutes Favorit. Es ist unglaublich einfach mit ein paar klassischen Zutaten zuzubereiten, die außerdem von Natur aus glutenfrei und vegan sind. Es wird mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen hergestellt, die die langsam geköchelten, reichen Tomatenmarinara-Aromen perfekt ergänzen, ohne sie vollständig zu überwältigen. Es erfordert nur etwa 10 Minuten aktive Vorbereitungszeit, sodass Sie den Rest des Abendessens bearbeiten können, während die Sauce auf dem Herd köchelt. Und das Beste ist, diese Marinara-Sauce ist einfach so unglaublich nostalgisch und beruhigend und würzig.

Servieren Sie es mit Ihrer Lieblingspasta, Pizza, Lasagne, Fleischbällchen, Parmigiana, Subs oder was auch immer gut klingt. Und wenn Sie schon dabei sind, empfehle ich auch dringend, das Rezept jedes Mal zu verdoppeln, wenn Sie diese Marinara-Sauce zubereiten, da sich die Reste für später schön im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.

So viele gute Gründe, diese Marinara-Sauce zuzubereiten, also lass es uns machen!


Bestes italienisches Marinara-Sauce-Rezept

Leichte, stückige, cremige, rustikale, herzhafte, würzige Marinara-Sauce oder wie in Amerika bekannt “Sunday Gravy“, wird mit wenigen Zutaten und etwas Geduld zu Hause hergestellt. Das ist so gut, dass Sie es nie in einem Glas kaufen können. Du musst deine eigenen Kinder machen!

Das Geheimnis der klassischen italienischen Sauce liegt darin, die Tomaten mit Zwiebeln, Basilikum und Knoblauch langsam zu köcheln, bis sie dick und reduziert sind und der natürliche Zucker seine Aromen konzentriert hat. So dickflüssig, dass man es buchstäblich als Pizzasauce verwenden kann, wie ich es natürlich tue.

Es gibt keine Sahne, keinen Wein und keine Sardellen in einer authentischen Marinara-Sauce.

Es ist eine einfache vegane und vegetarische Sauce, die Sie mit Spaghetti und Ricotta-Fleischbällchen, Venusmuscheln und Miesmuscheln, Garnelen, Hühnchen-Parmesan, Ricotta-Gnocchi, Pfeffersteak, Pilzen, Auberginen, Ravioli, Gemüselasagne oder was auch immer Ihre Lieblingsnudeln sind, servieren können. Auch perfekt zum Dippen Ihrer Käsesticks!


Rezeptzusammenfassung

  • Vier 28-Unzen-Dosen ganze Tomaten mit Basilikum, vorzugsweise aus San Marzano
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 6 Esslöffel gehackte Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
  • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 12 Blätter frisches Basilikum, zerrissen (optional)
  • Prise getrockneter Oregano

Tomaten aus der Dose nehmen und in eine große Schüssel geben, Säfte auffangen. Zerdrücke die Tomaten mit deinen Händen, entferne und entsorge den harten Kern vom Stielende und lege alle Haut und harten Membranen beiseite.

Öl in einen großen, nicht reaktiven Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze geben. Fügen Sie Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis sie weich ist und gerade anfängt, braun zu werden, ungefähr 3 Minuten. Knoblauch einrühren und etwa 30 Sekunden kochen, bis er weich ist. Tomaten und reservierte Säfte einrühren und mit Salz würzen. Hitze erhöhen und zum Kochen bringen. Die Hitze sofort auf niedrige Stufe reduzieren und etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

Basilikum einrühren, falls verwendet, Oregano, und mit Pfeffer würzen, weitere 1 Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen und servieren.


Häufig gestellte Fragen

  • Was ist der Unterschied zwischen Marinara-Sauce und Spaghetti-Sauce? Marinara-Sauce ist eine einfache Sauce auf Tomatenbasis, die als Spaghetti-Sauce verwendet werden kann. Spaghettisauce kann auch andere Zutaten wie Gemüse oder Fleisch enthalten, wie Hackfleisch oder Wurst.
  • Was ist der Unterschied zwischen Marinara-Sauce und Pizza-Sauce? Marinara-Sauce wird auf dem Herd gekocht, während Pizzasauce im Allgemeinen ungekocht ist. Pizzasauce und Marinara-Sauce enthalten jedoch im Allgemeinen die gleichen Zutaten, daher kann Marinara-Sauce für Pizza verwendet werden.
  • Wie lange ist Marinara-Sauce im Kühlschrank haltbar? Diese Marinara-Sauce kann bis zu 7 Tage gekühlt werden. Nach 7 Tagen kann es in den Gefrierschrank gebracht und bis zu 6 Monate gelagert werden.
  • Wie kann man Marinara-Sauce auftauen? Wenn Sie die Marinara-Sauce im Gefrierschrank aufbewahrt haben, empfehle ich, sie zum Auftauen für 24-36 Stunden in den Kühlschrank zu stellen. Wenn Sie nicht so viel Zeit haben, stellen Sie das verschlossene Glas Sauce in eine Schüssel in der Spüle und lassen Sie kaltes Wasser über das Glas laufen, bis die Sauce aufgetaut ist.
  • Wie dickt man Marinara-Sauce ein? Wenn Sie die Sauce andicken möchten, empfehle ich, Tomatenmark hinzuzugeben, jeweils ¼ Tassen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Das Tomatenmark sollte gleichzeitig mit dem frischen Basilikum hinzugefügt werden.

Meine Lieblings-Marinara-Sauce verwendet:

Suchen Sie nach einigen meiner Lieblingsmethoden, um die beste Marinara-Sauce zu verwenden? Schauen Sie sich einige dieser Rezepte an, die hausgemachte Marinara-Sauce verwenden, oder durchsuchen Sie die Rezeptindexarchive nach noch mehr tollen Rezeptideen:

Bringen Sie diese Easy One Skillet Baked Ziti mit dieser Marinara-Sauce auf die nächste Stufe. Easy One Skillet Baked Ziti ist das perfekte, leicht beruhigende Nudelgericht.

Verwenden Sie diese hausgemachte Marinara-Sauce als Dip, wenn Sie diese Spinat-, Ricotta- und Tomaten-Calzones servieren.

Ricotta wird mit einer Kombination aus Primavera-Gemüse, Parmesan und frischen Kräutern gemischt, um eine leckere Primavera-Füllung zu schaffen, um Manicotti-Nudeln zu füllen. Der Manicotti Primavera wird dann in Marinara-Sauce und Mozzarella-Käse für eine beruhigende Mahlzeit überbacken.

Sonnengetrocknete Tomaten- und Spinat-Lasagne-Rollen werden mit einer dekadenten Mischung aus Ricotta, sonnengetrockneten Tomaten, Spinat und Romano-Käse gefüllt und dann mit hausgemachter klassischer Marinara-Sauce garniert.

Homemade DIY Pizza Night ist eine unserer Lieblingsabende für Kinder! Es macht auch eine wirklich lustige Dinnerparty mit einer anderen Familie. Wir lieben es, dies mit einer unserer Nachbarfamilien zu tun. Machen Sie zu Hause etwas Totally Awesome Pizza und verwenden Sie dann dieses Rezept für Marinara-Sauce-Rezept für die Pizza-Sauce.

Etwas Hackfleisch anbraten und in reichlich dieser Marinara-Sauce köcheln lassen, für eine super einfache Spaghetti-Nacht, die die ganze Familie lieben wird. Wenn gebackene Spaghetti eher Ihr Stil sind, probieren Sie dieses Rezept für gebackene Wurst- und Gemüsespaghetti.

Machen Sie für einen einfachen Hühnchen-Parmesan panierte Hähnchenkoteletts nach diesem Rezept für Hühnchen-Parmesan mit sonnengetrockneter Tomatensauce. Nehmen Sie einen Vorrat dieser Marinara-Sauce aus Ihrem Gefrierschrank und löffeln Sie damit die panierten Hähnchenkoteletts. Anschließend mit Parmesan und einer Scheibe frischem Mozzarella bestreuen. Backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Bevorzugen Sie Marinara-Sauce oder Fleischsauce?

Lieben Sie dieses Rezept für die beste hausgemachte klassische Marinara-Sauce aller Zeiten?
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Wie man dieses hausgemachte Marinara-Sauce-Rezept macht

Es ist wirklich sehr einfach zu machen. Wie das geht, erkläre ich dir hier kurz. Weitere Informationen finden Sie unten im vollständigen Rezept.

  1. Die Zwiebeln anschwitzen, bis sie weich sind, aber noch einen leichten Biss haben und dann den Knoblauch 30 Sekunden zugeben. (Verkochter Knoblauch hat einen bitteren und verbrannten Geschmack)
  2. Tomaten, Weißwein und Brühe hinzufügen. Zugedeckt 30 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
  3. Butter und gehackte Petersilie und Basilikum unterrühren.
  4. Verwenden Sie, was Sie für diesen Tag benötigen, und kühlen oder frieren Sie den Rest ein.

Vorbereitung

Schritt 1

Öl in einem mittelschweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie sehr weich ist, 8–10 Minuten. Knoblauch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis er sehr weich ist, etwa 5 Minuten Basilikum einrühren. Tomaten dazugeben, mit den Händen zerdrücken, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Köcheln bringen. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Sauce dick ist, etwa 1 Stunde. Mit Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen lassen.

Schritt 2

Voraus tun: Die Sauce kann 1 Woche im Voraus zubereitet werden. Abdecken und kalt stellen oder bis zu 3 Monate einfrieren.

Wie würden Sie die klassische Marinara-Sauce bewerten?

Dies ist ein einfaches, schmackhaftes Rezept und eine großartige Einführung in die Saucenherstellung. Ich persönlich füge zwei Esslöffel Tomatenmark hinzu, nachdem der Knoblauch duftet und rühre gelegentlich etwa drei Minuten lang, bis die Paste zu karmelieren beginnt, dann füge ich die Tomaten hinzu. So oder so ist es eine köstliche, vielseitige und einfache Sauce, die jeder zubereiten kann.

Ich liebe dieses Rezept wegen seiner Einfachheit und Vielseitigkeit. Ich habe es jetzt schon mehrmals gemacht als einfache Marinara mit Tortellini oder als Basis für Wodkasauce mit Penne oder kombiniert mit Fleischsauce mit Spaghetti. Eine Version dieser Sauce befindet sich normalerweise die meiste Zeit in meinem Kühlschrank.


Beste Marinara-Sauce

Diese Sauce ist auch eine großartige Basis für eine Fleischsauce. Fügen Sie einfach Ihr Fleisch Ihrer Wahl etwa 15 Minuten vor dem Servieren hinzu. Wir machen auch Frikadellen separat und frieren sie ein. Dann ist es einfach, Nudeln mit Fleischbällchen zu essen. Frieren Sie sie einfach auf einem Backblech ein und legen Sie sie nach dem Einfrieren in einen Reißverschlussbeutel. Für eine schnelle Pasta-Mahlzeit können Sie ganz einfach so viele herausnehmen, wie Sie benötigen. Das Saucenrezept macht auch mehr als genug, um einige für die zukünftige Verwendung einzufrieren.

Der Zucker und die Milch gleichen die Säure aller Tomatenbestandteile wirklich aus. Ihr Geschmack kann etwas anders sein, probieren Sie also verschiedene Mengen aus, bis Sie mit dem Endergebnis zufrieden sind.

Beste Marinara-Sauce

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

1 Stange Sellerie, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder durch eine Knoblauchpresse gepresst

1 28 Unzen. Kann zerdrückte Tomaten

1/2 t. zerstoßener schwarzer Pfeffer

In einem schweren Topf oder holländischen Ofen etwa 2 T. Olivenöl erhitzen. Zwiebel, Sellerie, Karotten und Knoblauch dazugeben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren anbraten, bis das Gemüse weich ist, dabei darauf achten, dass der Knoblauch nicht anbrennt.

Fügen Sie den Wein hinzu und lassen Sie ihn köcheln, bis er reduziert ist, bis die Flüssigkeit verschwunden ist.

Tomaten, Tomatensauce und Tomatenmark unter Rühren hinzufügen.

Die restlichen Zutaten dazugeben und gut vermischen.

Etwa 2 Tassen Wasser einrühren.

1 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis sich die Aromen vermischen und die Sauce eindickt.

Über die gekochte Pasta gießen und mit Parmesankäse servieren.

Sie können in den letzten 15 Minuten des Siedens auch gekochtes Hackfleisch hinzufügen, um eine Fleischsauce zu erhalten.

Wenn Sie nicht das gesamte Rezept verwenden, lässt es sich gut einfrieren. Normalerweise friere ich es in einzelnen Mahlzeitenportionen in Reißverschlussbeuteln ein.

Mary Mechler kocht und backt seit ihrem 5. Lebensjahr. Mary freut sich, ihre Liebe zum Kochen und ihre großartigen Kochutensilien mit anderen Kochbegeisterten über die Website http://cookprostore.com zu teilen, die Kochmesser, Küchengeschirr und Küchenbesteck anbietet.

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Wie man die beste Nomatosauce macht

Rüben

Die meisten Rezepte für Nomatosauce verlangen nach viel Rüben, was meiner Meinung nach ein totaler Fauxpas ist. Das macht die Sauce unecht süß! Mein Rezept sieht nur eine Rübe vor. Wenn du dir Sorgen um die Erdigkeit der Rüben machst, solltest du sie wirklich gut schrubben oder sogar schälen, bevor du sie anbraten lässt.

Zwiebeln

Es gibt nur sehr wenige Zutaten, die ihren Geschmack so stark verändern können wie eine Zwiebel, wenn sie von roh zu sautiert wird. Überspringen Sie diesen Schritt nicht! Es macht den Unterschied.

Karotten und Sellerie

Diese beiden Zutaten tragen zu Masse, Farbe und mildem Geschmack der Sauce bei. Ich würde nicht empfehlen, die Mengen wegzulassen oder zu reduzieren, aber zur Not könnten Sie wahrscheinlich eine durch die andere ersetzen.

Geheime Zutat – Kürbis!

Wagen Sie es nicht, das zu überspringen! Das ist der Schlüssel zu einem authentischen italienischen Marinara-Sauce-Geschmack ohne Nachtschattengemüse. Es trägt zur Farbe, zum Geschmack und zur Textur der Sauce bei.

Knochenbrühe

Ich liebe es, Knochenbrühe hinzuzufügen, um die Nährstoffdichte der Sauce zu erhöhen und einen zusätzlichen Reichtum zu erzielen. Während ich jedoch eine histaminarme Diät einhielt, habe ich Wasser anstelle von Knochenbrühe verwendet und es war immer noch köstlich.

Gewürze

Gebratener Knoblauch, hochwertiges Himalaya-Meersalz und eine gute Gewürzmischung wie die von Primal Palate sind die zusätzlichen Kosten und Zeit im Voraus absolut wert. Sparen Sie nicht an diesen!

Optionale Geschmacksverstärker

Ich liebe es, all dies hinzuzufügen, aber sie sind nicht notwendig! Wenn Sie sie zur Hand haben, empfehle ich dringend, sie mit einzubeziehen. Wenn Sie im Laden nach den Zutaten greifen, ist mein Lieblingsgeschmacksverstärker das frische Basilikum.


Die Aromen in dieser Sauce entwickeln sich mit der Zeit weiter, sodass sie am nächsten Tag noch besser schmeckt! In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 7 Tage lagern.

Diese Saucencharge ist ziemlich groß, sodass Sie höchstwahrscheinlich nicht alles in einem Rezept verwenden werden. Aber keine Sorge, denn es friert super ein! Kochen Sie die Sauce, lassen Sie sie vollständig abkühlen und geben Sie sie dann in mehrere gefriersichere Behälter, um bei Bedarf einfache italienische Abendessen zuzubereiten. Ziehen Sie in Erwägung, die Sauce in Mengen von 1-2 Tassen einzufrieren – was immer für Ihren Haushalt sinnvoll ist.