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Gegrillter Käse mit Parmesan-Pesto-Gruyére-Rezept

Gegrillter Käse mit Parmesan-Pesto-Gruyére-Rezept


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Jane Bruce

Pesto macht alles besser, also verteilen Sie einen großzügigen Klecks auf diesem gegrillten Käsesandwich, das mit Parmesan verkrustet und mit Gruyére gefüllt ist.

Zutaten

  • 2 Esslöffel Parmesankäse
  • 1 Esslöffel Pesto
  • 2 Scheiben Gruyére-Käse
  • 2 Scheiben Brot

Richtungen

Auf die Außenseite beider Brotscheiben Parmesan streuen. Das Brot in der Mikrowelle oder im Backofen erhitzen, bis der Parmesan geschmolzen ist. Die Brotscheiben mit Pesto bestreichen und mit Gruyére-Scheiben belegen. Grillen Sie das Sandwich, bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist.

Nährwerte

Portionen1

Kalorien pro Portion663

Folatäquivalent (gesamt)94µg23%

Riboflavin (B2)0.5mg26.6%


Küchengeschichten: Der gegrillte Velveeta-Käse

Sarah Lohman ist eine historische Gastronomin. Sie kreiert historische Rezepte nach, um eine persönliche Verbindung zur Vergangenheit herzustellen und ihre zeitgenössische Küche zu inspirieren. Sie können ihre Abenteuer auf ihrem Blog Four Pounds Flour verfolgen. In dieser Serie durchsucht Lohman Etsy nach Artikeln, die von Amerikas kulinarischer Vergangenheit sprechen.

Als ich in der Grundschule war, fuhr mich meine Mutter zu einer Übernachtung bei meiner Freundin Kelly ins benachbarte Township. Eine meiner klarsten Erinnerungen an diese Besuche war das Mittagessen, das Kellys Mutter für uns zubereitete: gegrillter Käse. Der Käse war cremiger als jeder, den ich je zuvor gegessen hatte, mit einer Schärfe, die ich nicht identifizieren konnte. Ihre Methode war ein Rätsel, bis ich eines Tages durch die Küche schlenderte, während sie ihre Zutaten fertig machte.

Da war es, auf der Theke für die ganze Welt zu sehen: Velveeta Pasteurized Cheese Product.

Eine Kiste Velveeta aus den späten 1950er bis frühen 1960er Jahren.

"Sie nutzen Velveeta?" fragte ich und versuchte mein Entsetzen zu verbergen. Gegrillter Käse zu Hause wurde immer mit handgeschnittenem Feinkostkäse hergestellt. Velveeta gehörte nicht zu den hausgemachten Mahlzeiten bei mir zu Hause. Ich war zwiespältig: Velveeta sollte für mich „schlecht“ sein, aber der Grillkäse schmeckte so gut!

Seit diesem Moment wurde mir klar, dass der Schlüssel zu meinem idealen Grillkäse-Sandwich die glatte, verarbeitete Schmelze des Käseprodukts ist. Diese kristallklaren Erinnerungen kamen zu mir zurück, nachdem ich auf Etsy einen offiziellen Kraft-Käseschneider gefunden hatte.

Als es ankam, war es noch im Originalumschlag (eine Farbe würde ich als 1930er Braun bezeichnen) und noch mit der Adresse des ursprünglichen Empfängers versehen: Frau G. Wilkowski, R 1, Calumet, Okla.

Der Cutter, ein Metallquadrat mit einem dünnen Draht darüber gespannt, wurde mit einem eigenen Rezeptheft für Kraft-Käseprodukte geliefert. Verführerische Vorspeisen und Sandwiches. Beim Durchblättern des Flugblattes wollte ich mich in die Mitte des 20. Jahrhunderts zurückversetzen. Anstelle des heute erhältlichen Käseprodukts könnten Amerikaner pasteurisiertes Käseprodukt mit Speckgeschmack, Oliven-Piment, Knoblauch, Hickory Smoked, pasteurisierte Neufchatel-Käseaufstrich mit Ananas und zwei Geschmacksrichtungen kaufen, die nur als "Old English" und "Nippy" bezeichnet werden .“

An diesem Punkt weiß ich, dass Sie mit den Augen rollen. Du verhöhnst und verhöhnst meine Käsebewunderung. Alles, was ich verlange, ist, dass pasteurisierte Schmelzkäseprodukte fair geschüttelt werden. Ob Sie es glauben oder nicht, er wurde erfunden, um nahrhafter zu sein als normaler Käse.

Käse wird hergestellt, indem Lab (Enzyme aus dem Magen einer Kuh) und Bakterien in die Milch eingebracht werden. Bei diesem Vorgang gerinnt die Milch, der „Quark“ wird in Käseformen gepresst, während die „Molke“ (die Flüssigkeit) in der Regel weggeworfen wird. Aber es ist die Molke, die die meisten Proteine, Vitamine und Mineralstoffe der Milch enthält.

Velveeta-Promo, ca. 1938. Andere Rezepte waren "Mexican Relish", Noodle Ring, Biscuit Whirls und Auberginen-Souffle.

1927 brachte Kraft ein Produkt auf den Markt, das dieses „Abfallprodukt“ rettete. Kraft-Mischmolke und Natriumcitrat (ein Salz) mit echtem geriebenem Käse (Käseprodukte müssen laut Gesetz zu mehr als 51% Käse sein und sind normalerweise eine Kombination aus Cheddar, Münster, Gouda oder Colby). Das Ergebnis war ein weicher, streichfähiger Käselaib mit einem perfekten Schmelz. Das Salz bindet Fett zu einer Emulsion mit dem Protein, das sich beim Erhitzen des Käses nicht trennt. Stattdessen entsteht ein gleichmäßiger, cremiger Schmelz.

In der Zeit der Depression wurden Kraft-Käseprodukte zu einem festen Bestandteil der Home Relief-Boxen, einer frühen Form der staatlichen Hilfe zur Verteilung von Lebensmitteln und Kleidung. Velveeta wurde den Massen durch die Sozialhilfe vorgestellt, was eine ausgezeichnete Werbung war, und die Amerikaner entwickelten eine Vorliebe dafür.

Pasteurisiertes Käseprodukt hat nicht den komplizierten Geschmack eines gereiften Cheddars aus dem Mittleren Westen oder eines nussigen Parmesans aus Italien. Er hat nicht einmal die weiche, salzige Milchigkeit eines Frischkäses aus Mexiko oder Griechenland. Aber Velveeta enthält mehr Protein und 1/3 der Kalorien einer ähnlichen Portion Cheddar.

Mein Käseschneider stammt wahrscheinlich aus der Blütezeit der Schmelzkäseblöcke, vielleicht vor der Einführung von Kraft Singles im Jahr 1950. Der Käse wurde in Holzkisten, Gläsern oder in Plastik verpackten Brötchen gekauft und hätte in dünne, schmelzende Scheiben geschnitten werden müssen .

Mein Vintage-Kraft-Käseschneider schnitt durch meinen modernen Velveeta-Block wie ein heißes Messer durch Butter – glatt wie Seide, ohne Widerstand. Das Seltsame daran ist, dass sich der geschnittene Käse sofort wieder mit dem Käselaib verbinden würde. Ich musste klebrige Käsescheiben auseinander schälen und meine Finger werden mit einem Gestank von Schmelzkäse bedeckt.

Mein Freund Jonathan Soma von der Brooklyn Brainery, eine Art Ernährungswissenschaftler, hat seine Formel für den perfekten Grillkäse weitergegeben: offen, Deckel auf, 2 Minuten und 30 Sekunden kochen. Natürlich reichlich Butter in der Pfanne, und ich füge immer einen Hauch von körnigem Senf hinzu. Diese Formel liefert jedes Mal ein goldenes, butterartiges Sandwich mit einer perfekt geschmolzenen Mitte.

Befürworte ich den Ersatz aller echten Käse durch Schmelzkäseprodukte? Nein, sicherlich nicht. Aber ich würde sagen, dass Käseprodukt ein Superstar ist, wenn es um gegrillten Käse geht. Und wenn Sie sich Sorgen machen, was in der im Laden mitgebrachten Vielfalt enthalten sein könnte, können Sie Ihr eigenes perfekt schmelzbares Käseprodukt zu Hause herstellen. Ich bin mir ziemlich sicher, dass ein Kraft-Käseschneider funktioniert – selbst wenn Ihr Schmelzkäseprodukt in Handarbeit statt in Massenproduktion hergestellt wird.


Die einfachste Art, jede Nacht der Woche Hähnchenbrust mit Parmesankruste und gerösteten Pilzen zuzubereiten

Hähnchenbrust mit Parmesankruste und gerösteten Champignons.

Hallo zusammen, ich bin Dave, willkommen auf unserer Rezeptseite. Heute zeige ich Ihnen, wie Sie ein unverwechselbares Gericht zubereiten, Hähnchenbrust mit Parmesankruste und gerösteten Pilzen. Es ist eines meiner Lieblingsessenrezepte. Für meine werde ich es ein bisschen einzigartig machen. Das wird richtig lecker.

Hähnchenbrust mit Parmesankruste und gerösteten Pilzen ist eines der beliebtesten aktuellen Trendgerichte der Welt. Es ist einfach, es geht schnell, es schmeckt lecker. Es wird täglich von Millionen geschätzt. Hähnchenbrust mit Parmesankruste und gerösteten Pilzen ist etwas, das ich mein ganzes Leben lang geliebt habe. Sie sind in Ordnung und sehen fantastisch aus.

Um mit diesem Rezept zu beginnen, müssen wir zunächst einige Komponenten vorbereiten. Sie können Hähnchenbrust mit Parmesankruste und gerösteten Pilzen mit 9 Zutaten und 5 Schritten haben. So kochst du das.

Die Zutaten, die für die Zubereitung von Hähnchenbrust mit gerösteten Pilzen in Parmesankruste benötigt werden:

  1. Bereiten Sie 1/2 Tasse geriebenen Parmesankäse vor.
  2. Bereiten Sie 2 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut vor.
  3. 4 EL Olivenöl vorbereiten.
  4. Bereiten Sie sich nach Geschmack von Salz und Pfeffer vor.
  5. Bereiten Sie 1 Tasse geschnittene Champignons Ihrer Wahl zu.
  6. 1/2 rote Zwiebel vorbereiten, in dünne Spalten schneiden.
  7. Nimm 1 TL getrockneten Oregano.
  8. Bereiten Sie 1 TL getrockneten Thymian vor.
  9. Bereiten Sie 2 EL Rotweinessig vor.

Anleitung zur Herstellung von Hähnchenbrust mit Parmesankruste und gerösteten Pilzen:

  1. Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Käse panieren (dabei darauf achten, dass sie so gut wie möglich bedeckt sind, aber keine Angst haben, wenn die Abdeckung nicht perfekt ist: Das ist Teil des Charmes des Gerichts!) .
  2. Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrust braten (4-5 Minuten pro Seite), um die Käsekruste zu bilden. Auf einen Teller geben und reservieren..
  3. In demselben Topf Champignons und Zwiebeln anbraten (ggf. etwas Öl hinzufügen), mit Oregano und Thymian würzen, 5 Minuten lang oder bis sie gerade zart sind.
  4. Hähnchenbrust auf die Champignons in die Pfanne legen. Restlichen Käse darüberstreuen. Die Pfanne in den Ofen stellen und 12-15 Minuten rösten.
  5. Anrichten: Die Champignons schnell mit dem Rotweinessig vermengen. Hähnchen und Champignons auf zwei Teller legen und die Liebe in der Luft genießen!.

Das ist also der Abschluss dieses außergewöhnlichen Rezepts für Hähnchenbrust mit Parmesankruste und gerösteten Pilzen. Vielen Dank für Ihre Zeit. Ich bin sicher, dass Sie das zu Hause machen können. Es wird noch mehr interessantes Essen in Hausrezepten geben. Vergessen Sie nicht, diese Seite in Ihrem Browser zu speichern und mit Ihrer Familie, Freunden und Kollegen zu teilen. Vielen Dank fürs Lesen. Kochen Sie weiter!


MAYONNAISE-HÄHNCHEN

Zu sagen, dass dieses Mayo-Hühnchen einfach ist, ist eine Untertreibung. Das kommt so schnell zusammen und ist unglaublich lecker! Auch wenn Sie Mayo HASSEN, werden Sie dies LIEBEN. Sie schmecken nicht einmal die Mayo! Überbacken mit hausgemachten Semmelbröseln mit frischem Knoblauch, die Ihre Geschmacksknospen zum Knallen bringen!

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| Zutaten |
4 Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut
1 Tasse Mayonnaise
¾ Tasse frisch geriebener Parmesankäse
2 Nelken gehackter Knoblauch
2 Teelöffel Gewürzsalz
2 Teelöffel italienisches Gewürz
1 Teelöffel Knoblauchpulver
Prise Cayennepfeffer
Ein paar Risse von schwarzem Pfeffer
½ Tasse Semmelbrösel

| Anleitung |
Backofen auf 400 Grad vorheizen und eine Auflaufform mit Alufolie auslegen.

In einer mittelgroßen Schüssel Mayo, Parmesan, Knoblauch, Gewürze, Salz und Pfeffer vermischen.

Tauchen Sie die Hähnchenbrust in die Mayo-Mischung, die jede Oberfläche bedeckt.
In eine Auflaufform geben.

Jede Hähnchenbrust leicht mit Semmelbröseln belegen. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu verwenden. Wenn Sie zu viel verwenden, können die Semmelbrösel beim Backen anbrennen oder matschig werden.

30-45 Minuten backen oder bis die Innentemperatur 165 ° C beträgt
Grad.

5 Minuten ruhen lassen und genießen!

Hier ist ein weiteres Video für heute, mein Mayonnaise Chicken ist ein Hit bei Familie und Freunden. Mit allen Seiten nach Belieben servieren.

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In meinen Videos verwende ich Lofra Cookers, Faber Appliances und AMC Cookware.

Remastered Rezepte: Gegrillte Hähnchenbrust

Hähnchenbrust ein Protein, das jeder gut zubereiten sollte, und um das zu tun, werden wir ziemlich tief in Dinge wie Proteinstränge, Temperaturen / Zeiten und das beste Gewürz der Welt, Mayo, eintauchen. Wir sehen uns die gegrillte Hähnchenbrust von Sam the Cooking Guy als großartiges Rezept an, aber wir werden Kochwissenschaft und Kochtechnik verwenden, um eine Version zu machen, die antihafter ist, eine bessere Bräunung aufweist und jedes Mal super feucht ist.

Links & Sachen
► Unterstützung auf Patreon:
► Rezept für gegrilltes Hähnchen:
► Sam the Cooking Guy Grillhähnchen-Video:
► QUELLEN
- Das Lebensmittellabor von Kenji Lopez:
- Meathead: Die Wissenschaft des großartigen Grillens und Grillens von Meathead Goldwyn:
- Salz, Fett, Säure, Hitze von Samin Nosrat:
- Mayo-Artikel -
- Mayo-Artikel -

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► Nützliche Küchenausrüstung
- Budget-Schleifstein zum Schärfen:
- Salzschwein:
- Skala:
- 8-Zoll-Kochmesser:
- Schöneres 8-Zoll-Kochmesser:
- Magnetischer Messerständer:
- Gusseisen:
- Backblech:
- Drahtgestell:
- Topf:
- Schneidebrett aus Holz:
- (NICHT billig) Erstaunliche Pfanne:
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SONST. EINZELHEITEN
Musik: Bereitgestellt von Epidemic Sound
Gefilmt auf: Sony a6600 & Sony A6400 mit Sigma 16mm F1.4
Stimme aufgenommen auf Zoom H4n mit Behringer Mic
Bearbeitet in: Premiere Pro

Offenlegung von Partnern:
Cook with E ist Teilnehmer am Amazon Services LLC Associates-Programm, einem Affiliate-Werbeprogramm, das uns die Möglichkeit bietet, durch die Verlinkung zu Amazon.com und verbundenen Websites Gebühren zu verdienen.

Folge 3 Prämisse: (0:00)
Sams Rezeptaufschlüsselung: (1:19)
WTF tut Brining?: (2:23)
Trockene Sole vs. Nasse Sole: (3:33)
Bei welcher Temperatur sollten Sie Ihr Huhn kochen?: (4:15)
Warum das Kochen von Hühnchen unter 165 immer noch sicher ist: (4:40)
Warum Mayo statt Öl?: (5:45)
Schritt für Schritt Rezept: (7:17)
Nebeneinander Geschmackstest: (9:45)
Diskussion zum Bräunen: (12:00)

Hühnchen mit Parmesan-Mayo-Kruste

Hühnchen mit Parmasen-Mayo-Kruste

Zutaten
4 Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut
1/2 Tasse Mayonnaise
3/4 Tasse frisch geriebener Parmesankäse oder 1/4 Tasse Parmesanpulver
1 EL - Knoblauchpaste
1 TL - italienisches Gewürz
1 TL - Knoblauchpulver
1 TL - Cayennepfeffer (für mehr Würze 1/2 TL rotes Chilipulver verwenden)
1 TL - schwarzer Pfeffer

1. Backofen auf 425 Grad Fahrenheit vorheizen
2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen
3. Hähnchenbrust mit der Mayo-Mischung bestreichen und 1 mal 1 in eine Auflaufform legen.
4. Streuen Sie leicht Semmelbrösel auf jede Hähnchenbrust (nicht zu viel, um ein Anbrennen und ein Durchnässen zu vermeiden)

30-45 Minuten backen oder bis das Thermometer 165 Grad anzeigt.

5 Minuten ruhen lassen und genießen!

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Hühnchen-Mayo-Sandwich | Wie man Hühnchen-Sandwich macht | Rezept für Hühnchen-Mayonnaise-Sandwich | Smita

Lernen Sie mit unserem Küchenchef Smita Deo, wie Sie ein köstliches und cremiges 'Chicken Mayo Sandwich' ODER 'Chicken Mayonnaise Sandwich' zubereiten.

Chicken Mayo Sandwich ist ein einfaches, aber köstliches Tiffin-Rezept. Es ist extrem cremig und verleiht Sandwich eine andere Note. Dazu passen knusprige Kartoffelchips und Tomatenketchup.

Zutaten:
(dient 2)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpaste
- 250 g Hühnchen (ohne Knochen)
- 1/4 TL Pulver aus schwarzem Pfeffer
- Salz
- 6 Brotscheiben
- Butter
- Tomaten-Ketchup
- Senfsoße
- Salatblätter (gehackt)

Zutaten für das Dressing:
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse Sahne
- Schwarzes Pfeffer Puder
- 1/4 TL Knoblauchpaste

Methode:
1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauchpaste hinzufügen
2. Mischen Sie es und fügen Sie Hühnchen ohne Knochen, schwarzes Pfefferpulver und Salz hinzu
3. Mischen Sie die Gewürze und das Hühnchen, decken Sie es ab und lassen Sie es etwa 10 Minuten kochen
4. Nehmen Sie nun Mayonnaise in eine Schüssel und fügen Sie Sahne, schwarzes Pfefferpulver und Knoblauchpaste hinzu
5. Gut mischen und beiseite stellen
6. Sobald das Hühnchen gekocht ist, nehmen Sie es von der Flamme und lassen Sie es abkühlen
7. Nun die Hähnchenteile zerkleinern, zum Dressing geben und vermischen
8. Brotscheiben nehmen und die Ränder abschneiden
9. Tragen Sie Butter, Tomatenketchup und Senfsauce auf diese Brotscheiben auf und fügen Sie dann das Dressing zusammen mit gehackten Salatblättern hinzu
10. Bedecken Sie die gefüllte Brotscheibe mit einer anderen Brotscheibe, schneiden Sie sie und servieren Sie sie

Wenn dir dieses Rezept 'Chicken Mayo Snadwich' gefällt, kannst du auch andere solche Rezepte ausprobieren, wie zum Beispiel:
Eier-Mayonnaise-Sandwich -
Hühnchen gefülltes Sandwich -
Belgisches Frühstück -

#ChickenMayoSandwich #ChickenSandwich #GetCurried

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Gastgeber: Smita Deo
Urheberrechte: REPL

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Ein Hühnchensandwich ist ein Sandwich, das typischerweise aus knochenloser, hautloser Hähnchenbrust besteht, die zwischen Brotscheiben, mit Gurken, auf einem Brötchen oder auf einem Brötchen serviert wird. Zu den Variationen des Hühnchensandwichs gehören der Hühnchenburger oder Hühnchen auf einem Brötchen, heißes Hühnchen und Hühnchensalatsandwich

Knusprige Mayo-Hähnchenschenkel

Diese Hähnchenschenkel mit Knochen werden zuerst mit Mayonnaise bestrichen und dann vor dem Backen mit gewürzten Semmelbröseln belegt. Sie sind außen super knusprig und innen saftig und zart. Ich hoffe, du probierst sie aus!

Chicken Mayo Roll Rezept | Einfaches und schnelles Snack-Rezept | Der Bombay-Koch - Varun Inamdar

Erfahren Sie, wie Sie Chicken Mayo Roll, ein einfaches und einfaches Snackrezept zu Hause, mit Chefkoch Varun Inamdar nur auf Get Curried zubereiten.

Wer kein Hühnchen mag und eine Kombination aus einfach zu montierendem und hausgemachtem Hühnchen-Mayo-Brötchen bietet, kann sich nichts Leckereres und absolut köstlicheres wünschen. Sehen und lernen Sie dieses einfache Rezept und versuchen Sie es uns durch Ihre Kommentare mitzuteilen.

2 Hähnchenbrust gekocht und zerkleinert
1 Bund Römersalat
Für Mayonnaise

2 Eigelb
200 ml Pflanzenöl
2 EL Puderzucker
1 EL Senfpulver
1/2 TL Salz
1/2 TL weißes Pfefferpulver
2 EL weißer Essig
4 Hot-Dog-Brötchen
Methode

- In einer Pfanne mit tiefem Boden Hähnchenbrust in Wasser eintauchen und salzen.
- Rühren Sie es um und lassen Sie es 10 bis 12 Minuten kochen, bis das Huhn vollständig gekocht ist.

- In einer Mühle zusammen mit Senfkörner Zucker hinzufügen und fein mahlen.
- Legen Sie ein Tuch unter eine tiefe Schüssel, um einen Winkel einzustellen, und fügen Sie Eigelb zusammen mit Essig und Salz hinzu.
- Rühren Sie dies und fügen Sie während des Rührens Öl durch einen sehr dünnen Strahl hinzu.
- Rühren Sie es weiter gründlich.
- Diese mit weißem Pfefferpulver, Zucker, Senfpulver würzen und gut vermischen.
- Hausgemachte Mayonnaise ist fertig.

- Entnehmen Sie das Huhn und lassen Sie es vollständig abkühlen.
- Das Hähnchen gut zerkleinern und Mayonnaise dazugeben und gut mischen.
- Die Hot-Dog-Rollen aufschneiden und etwas Mayonnaise auftragen, um sie feucht zu machen.
- Platzieren Sie Salat und füllen Sie die Hühner-Mayonnaise-Mischung.
- Köstliche und leckere Hühnchen-Mayo-Rolle ist fertig zum Servieren!


Gegrillter Käse mit Parmesan-Pesto-Gruyére Rezept - Rezepte

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Schau das Video: Gegrillte Käse-Röllchen (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Mogal

    Zugegeben, sehr nützlicher Ausdruck

  2. Ridpath

    Wiehern !!

  3. Saunderson

    Es tut mir leid, aber ich denke, Sie machen einen Fehler. Ich kann meine Position verteidigen. Senden Sie mir eine E -Mail an PM, wir werden diskutieren.

  4. Kazibar

    Sein Satz ist unvergleichlich ... :)

  5. Ohcumgache

    Ich schlage vor, Sie gehen auf die Website, die viele Artikel zu dieser Ausgabe enthält.



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