Cocktailrezepte, Spirituosen und lokale Bars

San Diego's Cafe 21 führt ein Bio-Cocktail-Menü ein

San Diego's Cafe 21 führt ein Bio-Cocktail-Menü ein

Der beste Weg, sich an der Bar ein gesundes Getränk zu holen

Die Bio-Cocktail-Reihe

Ein in Südkalifornien viel gehörtes Schlagwort ist „organisch“ (zusammen mit „non-GMO“ und dem jetzt umstrittenen „Handgemachtes Bier“). Mit einem Jahresumsatz von über 43 Milliarden US-Dollar sind Bio-Produkte eine treibende Kraft in der nationalen Lebensmittel- und Getränkewirtschaft.

Wie viele Amerikaner möchten auch gesundheitsbewusste San Dieganer wissen, dass die Inhaltsstoffe der von ihnen konsumierten Lebensmittel sicher vor Pestiziden, Lebensmittelzusatzstoffen und ungesunden Anbaumethoden sind und die Artenvielfalt erhalten. Eintreten Café 21.

Das Restaurant in der Innenstadt und in Normal Heights ist stolz darauf, seinen anspruchsvollen Kunden frische, lokale und biologische Zutaten anzubieten. Die vielseitig begabte Köchin/Inhaberin Leyla Javadov fungiert auch als Getränkekreation/Mixologin für die Cocktails des Restaurants und hat gerade ihre neuesten Kreationen in einer vollständig biologischen Liste vorgestellt.

PACIFIC hat sich mit Javadov unterhalten, um ihre Inspiration zu erfahren, wie Getränke wie Essen sind und ihren Lieblingscocktail auf der Speisekarte. Unser komplettes Interview finden Sie hier.


San Diego's Cafe 21 führt ein Bio-Cocktail-Menü ein - Rezepte

San Diegos aufregende Restaurantszene verändert sich ständig. Bleiben Sie auf dem Laufenden, was neu, was angesagt ist und was hinter den Kulissen passiert. Kontaktieren Sie uns unter [email protected], um mitzumachen.

Cannonball bietet Pacific Rim-Restaurants im Belmont Park

Belmont Park hat kürzlich ein neues Restaurant vorgestellt, Cannonball, ein 6.000 Quadratmeter großes Dachrestaurant, das vom Pacific Rim inspiriert ist und Sushi und kleine Gerichte serviert.

URBN Restaurants schmiedet Pläne für das Restaurant El Cajon

Jon Mangini von URBN Restaurants Inc. – der Mann hinter Gang Kitchen, BASIC Urban Kitchen + Bar und URBN Coal Fired Pizza &mdash kündigte kürzlich Pläne an, nach Osten in die Innenstadt von El Cajon zu expandieren. Die Initiative mit zwei Konzepten wird voraussichtlich Anfang 2014 eröffnet und wird eine noch zu benennende Brauerei und eine dritte URBN Coal Fired Pizza zum Repertoire von Mangini beherbergen.

Leckere Cupcakes zur Eröffnung in Encinitas

Der in Los Angeles ansässige Cupcake- und Gourmet-Leckereiladen Yummy Cupcakes wird am Montag, den 8. Juli, in Encinitas seine erste Bäckerei und Ladenfront in San Diego eröffnen. Dieser Standort ist der siebte Laden, der zu seinen drei Standorten in Los Angeles und drei internationalen Geschäften hinzukommt.

Sushi-Koch ein Standbein im Cafe Japengo

Jerry Warner ist leitender Sushi-Koch im Cafe Japengo.

Andaz verwendet eine Behandlung auf dem roten Teppich, um es von anderen abzuheben

Rusty Middleton ist General Manager von Andaz San Diego.

Partner plant weitere Native Foods-Standorte in San Diego

Daniel Dolan ist Partner von Native Foods Café und überwacht alle Aspekte der Geschäftstätigkeit und des Wachstums.

Das familienbetriebene Crest Cafe bringt Hausmannskost auf die nächste Stufe

Cecelia Moreno ist die Besitzerin des Crest Cafe in Hillcrest.

D Barbesitzer: „In Restaurants geht es um Beziehungen“

Keegan Gerhard ist der Koch und Besitzer (auf seiner Visitenkarte steht Dessertdoktor) von D Bar in Hillcrest und D Bar in Denver. Er trat auf dem Discovery Channel, CNN, HGTV, DIY und vor allem als Moderator und Hauptjuror der Food Network-Serien „Food Network Challenge“ und „Last Cake Standing“ auf.

Bencotto Italian Kitchen stellt seinen kleinen Bruder vor

Aus der Familie hinter Bencotto Italian Kitchen in Little Italy kommt jetzt Monello – was übersetzt „ungezogener kleiner Junge“ bedeutet – ein Restaurant mit Mailänder Streetfood-Küche unter der Leitung von Küchenchef Fabrizio Cavallini.

SD Home Cooking geht traditionell in die Herzen der Kunden

Der Besitzer von San Diego Home Cooking, Mel Makaric, hat ursprünglich die Schule für Theater-Make-up abgeschlossen. Makaric eröffnete vor 15 Jahren den ersten Standort von San Diego Home Cooking und hat seitdem vier weitere Standorte in San Diego County eröffnet.

Der Table 926 von Pacific Beach nähert sich seinem ersten Geburtstag

Matt Richman aus San Diego trägt in seinem Restaurant Table 926 in Pacific Beach, das seit Dezember geöffnet ist, sowohl Koch- als auch Besitzermützen.

Karl Strauss eröffnet Restaurant in der 4S Ranch

Nach mehr als einem Jahrzehnt Pause von der Eröffnung weiterer Brauereirestaurants hat Karl Strauss kürzlich sein siebtes Brauereirestaurant in der 4S Ranch westlich von Rancho Bernardo eröffnet. Karl Strauss hat sich in den letzten 10 Jahren darauf konzentriert, seinen Braubetrieb auszubauen und seinen Biervertrieb über San Diego hinaus auszuweiten, indem er seine 20.000 Barrel im Jahr 2002 auf 50.000 Barrel für 2012 mehr als verdoppelt hat. Das Unternehmen hat 100 Arbeitsplätze geschaffen, darunter Mitarbeiter auf Stundenbasis und Management Positionen.

Der Sommelier von Marina Kitchen sorgt für den Komfort von zu Hause

Joshua Orr stammt ursprünglich aus Salt Lake City und ist Leiter der Getränkeabteilung und fortgeschrittener Sommelier bei Marina Kitchen, die sich im San Diego Marriott Marquis & Marina in der Innenstadt befindet.

Freuen Sie sich im Casa de Luz . auf gesunde Küche und gemeinsame Mahlzeiten

Basierend auf der Idee, dass Essen Medizin ist, ist das Casa de Luz von North Park, ein vollständig veganes, pflanzliches, makrobiotisches Gemeinschaftsrestaurant und eine gemeinnützige Kochschule, jetzt geöffnet und hat sich zum Ziel gesetzt, die Gesundheit der Gemeinde zu erhalten.

L'Auberge Del Mar schaltet das Licht aus, um die Earth Hour zu unterstützen

Zur Unterstützung der Earth Hour des World Wildlife Fund schaltet die L'Auberge Del Mar ab 20:30 Uhr das Licht aus. bis 21:30 Uhr am 31. März erhalten Hotelgäste "grüne" Taschenlampen und werden gebeten, die Zimmerbeleuchtung für eine Stunde auszuschalten. In der Lobby Lounge wird das Licht gedimmt und die Gäste können glasweise Weine zu Sonderpreisen genießen.

Sombrero sucht Franchise-Restaurants

Als Chief Operating Officer von Sombrero Mexican Food im San Diego-Stil leitet Javier Correa Jr. seit seinen frühen 20ern alle Aspekte des Familienunternehmens. Nachdem Javier und sein Vater Javier Sr. die Marke Sombrero auf 19 Standorte in San Diego, Corona und Yuma erweitert hatten, starteten kürzlich das Franchise-Programm des Unternehmens, wobei der erste Standort diesen Monat in O'Fallon, Missouri, eröffnet wurde.

Coronado-Basis für Gastronomieprogramm geehrt

Der Marinestützpunkt in Coronado wurde vor kurzem als Gewinner des Navy Captain F. Ney Memorial Awards 2012 für herausragenden Essensservice in der Kategorie an Land bekannt gegeben.

St. Germain's Bistro startet Gastserie von Lady Chef

Das Blueprint Cafe bringt ein reichhaltiges, saisonales Angebot in die Arbeitsumgebung

Gayle Covner, gebürtige New Yorkerin und Gründerin von Blueprint Café, bringt eine Synergie aus Kultur und Küche ins Barrio Logan. Covner betreibt auch In Good Taste, ein florierendes Catering-Unternehmen.

Der BICE-Koch kehrt nach seiner Zeit in Peru zurück

Francesca Penoncelli hat das BICE Ristorante letztes Jahr kurzzeitig verlassen, um in Peru zu arbeiten, ist aber kürzlich als leitende Konditorin und formaggiaio zurückgekehrt. Seit ihrer Rückkehr hat Penoncelli die Dessertkarte des italienischen Restaurants komplett überarbeitet.

Ramos wird Küchenchef im St. Germain's

Kaitlin Ramos, gebürtige San Diegoerin, ist neuer Küchenchef im St. Germain's Café & Bistro in Encinitas. Ramos wird das Frühstück, das Mittagessen und das kürzlich eingeführte Abendessen des Restaurants beaufsichtigen und eine neue Speisekarte vorstellen.

Hyatt-Chef sagt, dass die Verbraucher sich jetzt auf „verantwortungsvolles Essen“ konzentrieren

Danny Bannister ist Küchenchef im charakteristischen Restaurant Red Marlin des Hyatt Mission Bay.

Bach Collegium füllt Nische mit historischen Instrumenten

Ruben Valenzuela ist Gründer und Musikdirektor des Bach Collegium San Diego sowie Musikdirektor und Organist der St. Peter's Episcopal Church in Del Mar.

'Taste of Opera' erweitert das Angebot an Aktivitäten

Die San Diego Opera hat kürzlich die Rückkehr der vierten jährlichen &ldquoTaste of Opera&rdquo angekündigt, einer Veranstaltungsreihe, die eine Einführung in die Saison 2012 in ungezwungener und ungezwungener Umgebung mit kreativen Themenabenden und Veranstaltungen bieten soll.

Fallbrook Winery bietet Qualitätswein aus einer malerischen Stadt

Ted Gourvitz ist der General Manager der Weinkellerei Fallbrook. Seit seiner Gründung im Jahr 1981 konzentriert sich das Weingut auf die Herstellung von Weinen aus Trauben, die im lokalen Klima gut wachsen.

Ein Gespräch mit Diane Powers

Diane Powers, eine anerkannte Unternehmerin und Designprofi, ist die Schöpferin und die Kraft hinter einigen der beliebtesten Einzelhandels- und Restaurantziele von San Diego – The Bazaar del Mundo Shops und Casa Guadalajara Restaurant in Old Town, Casa de Pico in La Mesa und Casa de Bandini in Karlsbad.

Eddie V's bringt seine erstklassigen Meeresfrüchte und Steaks nach La Jolla

Als President und Chief Operating Officer von Eddie V's Restaurant Inc. beaufsichtigt Jim VanDercook alle Konzepte des Unternehmens, darunter Eddie V'rsquos, Wildfish Seafood Grille und Roaring Fork. Er ist für die Entwicklung und das Wachstum des Unternehmens verantwortlich und plant, alle drei Marken in den nächsten Jahren aggressiv auszubauen. Zu den wichtigsten Wachstumsmärkten dieser Initiative zählen San Antonio, Houston, Dallas und Südkalifornien.

Fragen und Antworten mit Terra-Chefkoch Jeff Rossman: Wie ein Engagement für Restaurants früh begann

Der aus Südkalifornien stammende Jeff Rossman ist Küchenchef und Eigentümer des Terra American Bistro, des ersten Farm-to-Table-Restaurants im East College-Gebiet, das sich auf Nachhaltigkeit konzentriert und mit wiedergewonnenen Materialien gebaut wurde.

Lokaler Jazzradiosender ausgezeichnet

San Diegos einziger Jazzsender, Jazz 88.3, ​​wurde letzten Monat von der Jazz Week zum Sender des Jahres (großer Markt) gekürt.

'From Terra's Table' wird als bestes Kochbuch ausgezeichnet

Jeff Rossmans Kochbuch „From Terra's Table: New American Food From Southern California Organic Farms“ des Küchenchefs des Terra American Bistro, Jeff Rossman, hat kürzlich seiner Liste der Auszeichnungen eine neue Ehre hinzugefügt. Die San Diego Book Awards Association hat es kürzlich bei den 17. jährlichen San Diego Book & Writing Awards zum besten Kochbuch 2011 gekürt.

Sea Rocket Bistro-Koch entwickelt internationalen Gaumen

Chad White ist Küchenchef/Partner des Sea Rocket Bistro und Inhaber von EGO Culinary Trends.

Beer & Sake Festival kehrt am 23. Juni zurück

Die Japan Society of San Diego and Tijuana veranstaltet am 23. Juni von 18 bis 21 Uhr das neunte jährliche Beer & Sake Festival im San Diego Marriott Del Mar, bei dem die Spitzenköche San Diegos zusammenkommen, um ihre japanischen Koch- und Sake-Traditionen für die San Diego-Gemeinde.

Ladeki erweitert Personal mit Augarten

Die Ladeki Restaurant Group hat Mark Augarten als Vice President of Operations in ihr Führungsteam aufgenommen.

Taste of Gaslamp unter der Auswahl am Vatertagswochenende

Die 18. jährliche Taste of Gaslamp ist für das Vatertagswochenende geplant - 18.-19. Juni. Die Veranstaltung umfasst täglich mehr als 25 gastronomische Einrichtungen.

Von Literatur inspirierte Gerichte, die bei der Spendenaktion am 18. Mai serviert werden

Der San Diego Council on Literacy veranstaltet seine zweite jährliche kulinarische Spendenaktion, "Eat. Getränk. Lies.“ 18. Mai an der Liberty Station. Der CEO des Rates, Jose Cruz, spricht darüber, wie diese Veranstaltung die Organisation unterstützt und warum Fans von guten Büchern, gutem Essen und Trinken daran teilnehmen möchten.

Italienisches Café eröffnet ersten US-Standort in Hillcrest

Mit der Marke und dem Konzept aus Italien eröffnet Caffe Vergnano 1882 Mitte April seinen ersten US-Standort in San Diegos Viertel Hillcrest.

Große Radtour hebt das bevorstehende italienische Festival hervor

Gran Fondo bereitet die Bühne für sein drittes Jahr in San Diego. Der italienische "Big Ride" lockt mehr als 3.500 Radfahrer und tausende Zuschauer für die Fahrt quer durch die Grafschaft.

Konferenz der Homebrewers Association im Juni

Sind Sie ein Heimbrauer? Sie möchten mit dem Karl Strauss Brewing Team einen Tag brauen und Ihr Bier von tausenden Fans verkosten lassen?

Red Marlin veranstaltet Essen, Wein-Event am 8. Februar

Das Red Marlin Restaurant des Hyatt Regency Mission Bay veranstaltet am 8. Februar um 18:00 Uhr seine jährliche "Taste of Red Marlin".

Terra schließt Hillcrest-Türen und geht nach La Mesa

Nach 13 Jahren an seinem derzeitigen Standort in Hillcrest schließt das Restaurant Terra mit Farm-to-Table-Thema am 20. März seine Türen, um umzuziehen und in La Mesa als Terra American Bistro wieder zu eröffnen.

Geschäft mit alternativen Heilbädern nach Costco

Jing Sun wurde in Shenyang, China, geboren und hat ihren Abschluss in Rechnungswesen in Dalian, China, gemacht. Nach ihrem Umzug in die Staaten im Jahr 2001 vertiefte sie sich in die amerikanische Kultur und erhielt ihren Bachelor of Science in Betriebswirtschaft – Finanzen. Schon bald tauschte sie ihre Karriere in der Buchhaltung für Unternehmertum ein und eröffnete 2009 ihr erstes Spa.

Arterra holt sich drei neue Mitarbeiter

Arterra im Marriott Del Mar hat sein Führungsteam um einige Neuzugänge erweitert. Michael Wlodkowski ist der neue General Manager, der zuvor als Director of Operations für JW Marriott in San Francisco tätig war.

Sessions Public hält die Craft-Biere am Fließen

Nach einer Karriere in der Immobilienentwicklung und im Baumanagement erfüllte sich der in Point Loma geborene Abel Kaase einen Lebenstraum und eröffnete im Juli 2010 seine eigene Bar, Sessions Public.

Der CEO von Burger Lounge sagt, dass der Erfolg der Kette keine Selbstzufriedenheit mit sich bringen wird

Dean Loring ist CEO von Burger Lounge.

Pacifica Del Mar bietet mehr als nur eine tolle Aussicht

Chris Idso ist Partner/Koch bei Pacifica Del Mar.

Für das Hotel Solamar ist „grün“ eine Geschäftsform

Mark Dibella ist General Manager des Kimpton's Hotel Solamar in der Innenstadt von San Diego.

Der Lyric-Direktor erklärt die Finanzkrise und den Bedarf der Stadt an Live-Auftritten

Leon Natker ist seit 1990 Generaldirektor von Lyric at the Birch. 2005 eröffnete Lyric das neu renovierte North Park Theatre wieder und übernahm ein Jahr später das Gebäude.

Redfields Chefkoch liefert High-End-Komfortgerichte zum Anschauen von Sport

Chefkoch Andy Mangiduyos beaufsichtigt die Küche und die Speisekarte im Redfield's, der Sportbar und dem Restaurant im Manchester Grand Hyatt San Diego.

Anthologie-Koch, S.D. gebürtig, kehrt in die neue Restaurantszene zurück

Todd Allison, Küchenchef des Live-Musik-Clubs Anthology, ist in Coronado geboren und aufgewachsen, hat aber die Gegend für 12 Jahre verlassen, um seine kulinarische Ausbildung fortzusetzen. Jetzt ist er zurück in San Diego und rockt und rollt in der Küche.

Der Präsident von Grand Del Mar verrät, wie sich „Luxus“ verändert hat

Thomas Voss ist der Präsident des Grand Del Mar.

Bernini's Bistro: Mischen Sie eine gesunde Portion "Nice" zum Essen dazu

Hamdi Gumustekin ist der Besitzer von Berninis Bistro La Jolla.

Urban Solace schiebt den Komfort-Food-Umschlag voran

Matt Gordon ist Inhaber und Küchenchef von Urban Solace. Gordon und Geschäftspartner Scott Watkins besitzen und führen derzeit das Restaurant Urban Solace in North Park sowie Solace und die Moonlight Lounge, die noch in diesem Jahr in Encinitas eröffnet werden sollen.

Der CEO von Tapestry Resorts sagt, dass S.D. hat ein riesiges Timesharing-Potenzial

John Small ist Vorsitzender und CEO von Tapestry Resorts mit Sitz in Mission Valley.

Tech-Profi verlässt die Industrie, um in San Diego Essen vom Bauernhof auf den Tisch zu bringen

Jay Porter ist der Besitzer von The Linkery und El Take It Easy, einem sozialen Club.

Der Gründer des Multicultural Convention Services Network will mehr vom 100-Milliarden-Dollar-Markt erobern

Clara Carter ist Präsidentin und Gründerin des Multicultural Convention Services Network.

Café Sevilla ist in Bewegung, aber der CEO sagt, dass die Innenstadt hier bleiben wird

Unter der Leitung von Eric van den Haute erweiterte die spanische Tapas-Bar und Diskothek ihr Unterhaltungsprogramm, erweiterte ihr Restaurant in den Raum nebenan und eröffnete zwei neue Standorte in Riverside und Long Beach.

Wine Steals CEO startet Gastropub-Bewegung in der Innenstadt

Als Präsident und CEO von Wine Steals Inc. besitzt Ken Mills vier Wine Steals-Standorte in Hillcrest, Point Loma, Cardiff und East Village San Diego sowie Proper Gastropub. Geprägt von Mills' Einfallsreichtum und seinem Engagement für sein Geschäft und seine Kunden beschäftigen die Wine Steals und Proper Gastropub heute mehr als 100 Mitarbeiter.

Der Chef der Urban Kitchen Group hat die Expansion im Blick

Tracy Borkum ist Eigentümerin der Urban Kitchen Group in San Diego, die CUCINA urbana, Kensington Grill und Urban Kitchen Catering umfasst.

Das Bali Hai: Eine Familienangelegenheit

Das Bali Hai Restaurant, ein Wahrzeichen von San Diego, wurde 1955 vom Gastronom Tom Ham auf der damals neu erbauten Shelter Island eröffnet. Hams Vision ist seit mehr als fünf Jahrzehnten in Familienbesitz und wird heute von seiner Tochter Susie Baumann und ihrem Ehemann Larry sowie den Söhnen Grant und Andy weitergeführt.

Solace und die Moonlight Lounge, um Encinitas zu schmücken

Es gab viele Namen für das neue Schwesterrestaurant von Urban Solace in Encinitas – aber der, den Inhaber Chefkoch Matt Gordon und General Manager Scott Watkins entschieden haben, ist Solace und die Moonlight Lounge.

Convention Center bekommt das Gold

Das San Diego Convention Center hat kürzlich eine Gold-Zertifizierung von der International Association of Congress Centres erhalten und ist das einzige Kongresszentrum des Landes und nur das zweite in Nordamerika, das den Gold-Status erreicht hat.

Manchester Grand steigt mit Padres-Angebot auf den Teller

Das Manchester Grand Hyatt bietet den Padres-Spielbesuchern kräftige Rabatte. Jedes Padres-Heimspiel mit einem Walkoff-Homer oder einem Grand Slam bedeutet, dass jeder im Park 50 Prozent Rabatt auf Einkäufe von bis zu 10.000 US-Dollar für Zimmer, Restaurants, Bars, das Spa und mehr erhält – solange sie jederzeit von der eingelöst werden Tag nach dem Spiel bis 30. Dezember.

Cosmopolitan ernennt Thurston zum Chefkoch

Das in Kürze eröffnete historische Cosmopolitan Restaurant in Old Town hat Jeff Thurston zum Küchenchef ernannt.

Karl Strauss feiert 21. mit Bierdinner

Anlässlich seines 21. Jubiläums veranstaltet Karl Strauss Brewing Co. in San Diego am 18. Mai ein Chef Celebration Beer Dinner mit sechs lokalen Köchen, die fünf verschiedene Gerichte zubereiten, die mit verschiedenen Karl Strauss-Bieren kombiniert werden.

Die Trattoria Acqua von La Jolla Cove erhält Mietverlängerung

Die Trattoria Acqua on the Cove, die ihr 16-jähriges Jubiläum feiert, hat vor kurzem eine Verlängerung ihres Mietvertrags erhalten. Das La Jolla-Restaurant wurde letzten Monat fast geschlossen, als sein Vermieter beschloss, den Mietvertrag nicht zu verlängern, erst nachdem er die Schließung für die Öffentlichkeit angekündigt und sich mit den Mitarbeitern zu einem letzten Abendessen zusammengetan hatte .

Bali Hai im Facelifting, Wiedereröffnung im April

Das in Familienbesitz befindliche Wahrzeichen, das Bali Hai Restaurant, wird derzeit umgebaut und wird in Kürze ein neues Aussehen und eine neue Speisekarte präsentieren.

World Water Day Festival kehrt nach Karlsbad zurück

Die Agua Hedionda Lagoon Foundation veranstaltet am Samstag, den 20. März, von 10 bis 16 Uhr ihr viertes jährliches World Water Day Festival im Agua Hedionda Lagoon Discovery Center in Carlsbad.

Nach 16 Jahren schließt die Trattoria Acqua ihre Pforten

Das Restaurant La Jolla, Trattoria Acqua on the Cove, hat kürzlich angekündigt, dass es am 13. März seine Türen schließen wird, da das Restaurant seinen Pachtvertrag verloren hat.

Jsix veranstaltet nächsten Monat den jährlichen Wettbewerb zum Austernessen

Nächsten Monat, am 24. März, veranstalten das Restaurant Jsix und sein Küchenchef Christian Graves ihr jährliches Shuck and Swallow-Event mit 10 Duos – ein Shucker, ein Swallow – aus Restaurants und Küchen in San Diego in einem Wettbewerb, um zu sehen, wer öffnen kann und iss die meisten Austern in 10 Minuten.

Das neueste Rezept von La Costa dreht sich alles um „grün“

Die Küchen im La Costa Resort and Spa kochen etwas Gutes – für die Pflanzen eben. In dem Bemühen, weiterhin zu reduzieren, wiederzuverwenden und zu recyceln, hat der Veranstaltungsort kürzlich zwei industrielle Kompostmaschinen installiert – nicht um den menschlichen Gaumen zu erfreuen, sondern um der Natur zu dienen, indem Küchenabfälle in einen für den Golfplatz geeigneten Kompost verwandelt werden und in Hotelanlagen und Blumenbeeten.

Die Glaswaren von BottleHood halten Arbeitsplätze vor Ort, Deponien offen

Mit dem Ziel, etwas gegen die Milliarden von Flaschen zu tun, die jedes Jahr auf kalifornischen Mülldeponien landen, und gleichzeitig Arbeitsplätze zu schaffen und die lokale Wirtschaft anzukurbeln, wurde BottleHood geboren.

Battle of Bands startet Poinsettia Bowl

Nur zwei Tage vor der Poinsettia Bowl findet um 18 Uhr in der Fifth Avenue des Gaslamp Quarter die Poinsettia Bowl Battle of the Bands statt. 21. Dezember. Das Match-Up findet zwischen der University of California in Berkeley und Utah State statt, deren Bands, begleitet von ihren Cheer Squads, sich an den gegenüberliegenden Enden der Fifth Avenue aufstellen werden.

Blue Christmas in the Gaslamp wird helfen, den Urlaubs-Blues zu bekämpfen

Machen Sie sich bereit für das zweite jährliche Blue Christmas im Gaslamp Quarter, das im Rahmen von Gaslamp For The Holidays von 17:00 bis 22:00 Uhr am Donnerstag, den 10. Dezember stattfindet.

November ist ein großer Monat für Weinliebhaber

Werden Sie am nächsten Donnerstag, den 19. November, am Beaujolais Nouveau Day teilnehmen? Der Beaujolais Nouveau ist ein Rotwein aus Gamay-Trauben, die in der französischen Region Beaujolais hergestellt werden.

Ballettdirektor bringt Multimedia-Performance zu Anthology

In dem Bemühen, klassische Live-Musik für ein breites Publikum zugänglicher zu machen, hat der Musikdirektor/Dirigent John Stubbs vom California Ballet ein Multimedia-Performance-Erlebnis geschaffen, bei dem klassische Live-Musik, Tanz und Film für einen besonderen Abend mit dem Titel Luscious Noise at Anthology zusammenkommen in Little Italy am Sonntag, 22. November, laut einer Pressemitteilung.

Joses Gastgeber des ersten Flauta-Essen-Wettbewerbs

Aufruf an alle San Dieganer! Jose's of La Jolla hat angekündigt, dass es den allerersten sanktionierten World Flauta-Eating Contest ausrichten wird. Diese Veranstaltung, die als "Joses World Flauta Eating Championship" bezeichnet wird, wird voraussichtlich die besten Esser der Welt im Finale, das für den 6. Dezember geplant ist, anziehen.

BICE öffnet Türen in Gaslamp 28. Oktober

Das demnächst eröffnete italienische Restaurant BICE hat seine Wurzeln in der Geschichte einer Frau: Beatrice Ruggeri, die von ihren Freunden und ihrer Familie liebevoll "BICE" genannt wird.

Gaslamp Quarter Planung für den gruseligen Oktober

Das Gaslamp Quarter bereitet sich bereits auf Halloween vor. Bald wird der gesamte Bezirk mit Halloween-Dekor geschmückt sein, einschließlich gruseliger Banner von den Gaslampen, und während des gesamten Monats Oktober sind mehrere lustige Veranstaltungen geplant.

Lokale Musik gedeiht dank neuer Partnerschaft

Dank einer neuen Zusammenarbeit zwischen Anthology und KPRI (102.1) hat lokale Musik noch nie so gut geklungen.

Karlsbader provozieren neuen Zustrom von Restaurants

Die Stadt Karlsbad erlebt einen Restaurant-Boom, der neue Restaurants für fast jeden Geschmack, jedes Budget und jeden Essstil bringen wird. Mehr als zwei Dutzend Restaurants, die in allen Ecken der Stadt verteilt sind, werden entweder eröffnet oder in Arbeit, mit einer Auswahl von mediterraner Küche bis hin zu national bekannten Burgern, riesigen flauschigen Omelettes und Margaritas von der Größe eines Vogelbads.

Oceanaire Seafood fördert Chefkoch

Der Oceanaire Seafood Room von Gaslamp Quarter hat Sean Langlais zum Interim Executive Chef ernannt, den er zuvor als Executive Sous Chef innehatte und seit 2006 bei Oceanaire ist.

Karl Strauss verlädt die erste Charge von Bierabfällen an Greenhouse

Eine grüne Partnerschaft ist im Gange, da Greenhouse kürzlich die erste Ladung Althefe von Karl Strauss Brewing Co.

Das Essen des Anthology-Kochs trifft die richtigen Töne

Little Italys Zufluchtsort für Musikliebhaber, Anthology, ist auch für Feinschmecker gleichermaßen zufriedenstellend, dank Küchenchef Eric Bauer, der seit Frühjahr dieses Jahres an der Spitze des kulinarischen Teams von Anthology steht und seinen Enthusiasmus und sein Wissen über die Küche einbringt und zentrale Bühne.

HospitalityBeat: COO der Zoological Society wird im Board des Convention Centers tätig

Matthew "Mick" Musella, COO der Zoological Society of San Diego, wurde kürzlich von Amts wegen in den Vorstand der San Diego Convention Center Corp. berufen.

Die neue Keating-Bar legt den Schwerpunkt auf das Sprudelnde

Unterhalb des Keating Hotels befindet sich eine neue Champagnerbar namens MIX at SWAY, die sich in der SWAY Lounge befindet und eine Auswahl an Champagner zwischen $4 und $85 bietet.

Oberkellner von Addison zum Advanced Sommelier ernannt

Will Costello, Oberkellner im renommierten Addison im Grand Del Mar, hat das Niveau eines fortgeschrittenen Sommeliers erreicht, eine begehrte Zertifizierung des American Chapter des Court of Master Sommeliers, der führenden internationalen Prüfungsorganisation für die Weinindustrie.

Casa de Bandini taucht in Karlsbad wieder auf

Nach vier langen Jahren ist Casa de Bandini umgezogen. Geplante Eröffnung am 30. Juni, zieht Bandini nach Norden ins The Forum in Carlsbad und bringt die gleiche romantische Essenz des alten Mexikos mit – erinnert an den ursprünglichen Ort mit großzügigen Speisesälen und üppiger Landschaftsgestaltung.

Der Bio-Burger-Laden gedeiht in der Innenstadt

Mit einer Fülle von teuren Restaurants, die die Straßen der Innenstadt von San Diego flankieren, wussten die Brüder Derek und Craig Cowling, dass etwas fehlt: ein schicker Bio-Burger-Oase für kostenbewusste Gäste.

Grand Del Mar Sales Manager erhält Auszeichnung

Amy Butterfield, nationale Verkaufsleiterin für The Grand Del Mar, hat die Bezeichnung Certified Meeting Professional des Convention Industry Council erhalten.

Candelas feiert 10-jähriges Jubiläum in der Innenstadt

Am 7. Juni 1999 öffnete das mexikanische Nouvelle-Restaurant Candelas seine Türen in der 416 Third Avenue und begann eine blühende gegenseitige Beziehung zu seinen Nachbarn in der Innenstadt. Zehn Jahre später ist es immer noch dort, wo viele der gleichen Mitarbeiter und Gäste seinen Speisesaal und seine Lounge besuchen.

Japan Society bringt 7. Bier, Sake-Festival

Die Japan Society of San Diego and Tijuana veranstaltet am 25. Juni ihr siebtes jährliches Beer & Sake Festival im San Diego Marriott Del Mar.

Brigantine wird 40-Gründer denken über den Fortschritt nach

Das erste Brigantine Seafood Restaurant wird am 20. Mai 40 Jahre alt. Geschmackvolle Feierlichkeiten sind in allen Brigantine-Standorten geplant, darunter ein "40 $ für 40"-Dinner für zwei Donnerstage im Mai und die Veröffentlichung einer speziellen 40-jährigen Jubiläumsabfüllung des Brigantine's 2007 Reserve Chardonnay, der kürzlich beim San Diego International Wine Competition eine Silbermedaille gewonnen hat.

Hoteltierarzt zieht um, um gegen Sheraton, Starwood, anzutreten

Mit mehreren Jahrzehnten erfolgreicher Erfahrung im Hospitality-Management ist Keri Robinson nach San Diego umgezogen, um ihr Fachwissen als Area Managing Director für Starwood Hotels and Resorts zur Verfügung zu stellen.

Barona Resort erhält Energieeffizienzbewertung

Das Barona Resort & Casino hat den Energy Star der U.S. Environmental Protection Agency erhalten, das nationale Symbol für überlegene Energieeffizienz und Umweltschutz. Gewerbliche Gebäude, einschließlich Hotels und Resorts, die zu den 25 Prozent der energieeffizientesten Einrichtungen des Landes gehören, können sich für den Energy Star qualifizieren. Barona war eines von nur 85 Hotels im Bundesstaat Kalifornien, das diese Auszeichnung erhielt.

Whisknadle feiert erfolgreiches Jahr mit neuen Venture-Plänen

Für das Restaurant Whisknladle in der Innenstadt von La Jolla gab es im ersten Jahr seiner Geschäftstätigkeit begeisterte Kritiken für seinen bodenständigen Ansatz in der Küche, das charmante Ambiente und den freundlichen und gebildeten Service. Zum Abschluss eines erfolgreichen ersten Jahres hat Whisknladle außerdem angekündigt, im Frühjahr Prepkitchen, einen Imbiss- und Gourmetmarkt zum Mitnehmen, zu eröffnen.

'Behind the Scenes' wurde für die Übertragung der Olympischen Spiele ausgewählt

Das in San Diego ansässige Cateringunternehmen Behind the Scenes (BTS) gab kürzlich bekannt, dass es als Caterer der Wahl für die Übertragung der Olympischen Spiele von NBC bei den bevorstehenden Olympischen Winterspielen 2010 in Vancouver, British Columbia, ausgewählt wurde. Darüber hinaus betreute BTS auch die internationalen Sender und Unternehmenssponsoren bei den Olympischen Spielen in Sydney, Australien, Salt Lake City, Utah, Athen, Griechenland, Turin, Italien und Peking.

Das Hotel Indigo bringt diesen Sommer erschwinglichen Luxus in die Innenstadt

Die InterContinental Hotels Group gab bekannt, dass das Hotel Indigo San Diego diesen Sommer im East Village in der Innenstadt eröffnet wird. Das 2004 eröffnete Hotel Indigo richtet sich an Gäste, die erschwinglichen Luxus, persönlichen Service und eine Alternative zu traditionellen Hotels wünschen, ohne auf die gewohnten Annehmlichkeiten für Geschäftsreisende verzichten zu müssen.

Karl Strauss schließt Expansion ab, feiert 20-jähriges Bestehen in S.D.

Im Februar 1989 entzündeten zwei College-Absolventen und ein 75-jähriger Braumeister, die eine Leidenschaft für Bier teilten, die Reise der Karl Strauss Brewing Co. – angeblich die erste Craft-Brauerei, die in San Diego seit der Prohibition eröffnet wurde. Chris und Matt verwirklichten zusammen mit der Hilfe des weltbekannten Braumeisters Karl Strauss ihren Traum.

Cohn eröffnet 333 Pacific Steak & Seafood in Oceanside

Die in San Diego ansässige und familiengeführte Cohn Restaurant Group gab kürzlich die Eröffnung des 333 Pacific Steak & Seafood Restaurants in Oceanside bekannt. Dieses jüngste Mitglied der Cohn-Familie ist das 13. Restaurant der Gruppe, das innovative Küche, ungezwungene Eleganz und Speisen am Meer im Oceanside bietet.

Bootsshow kehrt am 8. Januar ins Convention Center zurück

Als drittgrößte Verbrauchermesse, die jährlich in San Diego stattfindet, kehrt die San Diego Boat Show vom 8. bis 11. Januar in das San Diego Convention Center und die Marriott Marina zurück, mit zwei neuen Funktionen, um den wachsenden Branchentrends und der Verbrauchernachfrage gerecht zu werden – die Green Boating Zone und Erschwinglichkeitspavillon.

Richards bringen GM-Erfahrung und Leidenschaft in Dakota Grill ein

Das Gaslamp Steakhouse Dakota Grill & Spirits gab kürzlich die Aufnahme von Carrie Richards als General Manager und neuestes Mitglied der Cohn Restaurant Group (CRG) bekannt.

Bayfront Hilton bereit für Gäste

Hilton Hotels Corp. gab bekannt, dass sein neuestes Hilton-Markenhotel, das Hilton San Diego Bayfront, offiziell seine Türen für das Geschäft geöffnet hat.

Das gehobene Addison erhält 5 Diamanten von AAA

Addison, das Gourmetrestaurant im neuen Grand Del Mar, hat eine der begehrtesten Auszeichnungen erhalten: eine Fünf-Diamant-Bewertung der Automobile Association of America.

Café Coyote begrüßt Mitchell als neuen GM

Café Coyote Old Town hat Mike Mitchell als neuen General Manager in seiner Position begrüßt. Mitchell wird das Management, das Personal und den Gesamtbetrieb des Restaurants beaufsichtigen.

Crescent Heights kommt in die Innenstadt von San Diego

Im ersten Stock eines Hochhauses in der Innenstadt befindet sich die Crescent Heights Kitchen & Lounge, ein Restaurant mit kalifornischer Küche von Küchenchef David McIntyre und seiner Frau Mariah.

Cohn Restaurant Group startet neue Website

Die Cohn Restaurant Group, ein führendes Restaurant in San Diego, hat vor kurzem eine neue Website, dinecrg.com, gestartet. Die Website wurde mit Blick auf die Gäste entwickelt und basiert auf Vorschlägen und Umfrage-Feedback von e-Cuisine Club-Abonnenten und Gästen.

CRA San Diego ernennt neuen Chapter-Präsidenten

Lehn Goetz, Miteigentümer des Restaurants Café Coyote in Old Town, wurde zum Präsidenten des San Diego County Chapter (CRA) der California Restaurant Association gewählt.

Groovy Like A Movie für „grüne“ Bemühungen geehrt

Groovy Like A Movie, eine Full-Service-Multi-Media-Produktionsfirma, wurde kürzlich vom San Diego Area Green Business Program für die Einführung und Einhaltung strenger Umwelt- und Naturschutzpraktiken ausgezeichnet.

Anrichten, anrichten, essen: Im Herbst geht es im Restaurant Row auf Hochtouren

Wer die Kunst der Küche liebt und seinen Gaumen verwöhnt, kommt auf seine Kosten. Nächsten Monat feiert die Old California Restaurant Row in North County neun Abende der Restaurant Week und die neunte jährliche Taste of Downtown.

Anrichten, anrichten, essen: Im Herbst geht es im Restaurant Row auf Hochtouren

Wer die Kunst der Küche liebt und seinen Gaumen verwöhnt, kommt auf seine Kosten. Nächsten Monat feiert die Old California Restaurant Row in North County neun Abende der Restaurant Week und die neunte jährliche Taste of Downtown.

Kunstangriff in der Altstadt

Ebenfalls im September findet das Old Town San Diego Art Festival am Samstag und Sonntag, 20. und 21. September, von 10 bis 18 Uhr statt. Diese kostenlose Veranstaltung der Old Town Chamber of Commerce bietet über 100 zeitgenössische Künstler aus der ganzen Welt, die ihr Kunsthandwerk entlang der San Diego Avenue präsentieren, sowie eine beeindruckende Ausstellung von Malerei, Skulpturen, Keramik, Möbeln und Schmuck.

Oceanaire Seafood Room für Weinkarte ausgezeichnet

Das Restaurant The Oceanaire Seafood Room im Gaslamp Quarter wurde von Wine Spectator mit dem begehrten "Award of Excellence" ausgezeichnet, einer Anerkennung für die Qualität seiner preisgekrönten Weinkarte. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2005 hat Oceanaire jedes Jahr einen Wine Spectator's Award gewonnen.

The Shores Restaurant stellt neuen GM . ein

Vor kurzem gab The Shores Restaurant die Einstellung von Lisa Redwine als Restaurantleiterin bekannt. Redwines Erfahrung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie umfasst über 10 Jahre in leitender Funktion, zuletzt bei Molly's Restaurant & Bar im Marriott Hotel, San Diego, wo sie als General Manager und Wine Director tätig war.

Ankommen, als würde Royalty in die Stadt rollen

Wenn es jemals ein Unternehmen gab, das Ihren Motor zum Laufen bringt, Ihr Herz schlägt und Ihr Ego in die Höhe treibt, dann ist es Arrive Like Royalty, ein neuer Boutique-Luxustransportservice, der gerade in San Diego eingeführt wurde.

RA Sushi ernennt neuen Chef-Sushi-Koch

Das RA Sushi Bar Restaurant hat die Beförderung von Joao Mezashi zum Chef-Sushi-Koch bekannt gegeben.

Lokaler Promi-Mixer zur Unterstützung beim Abnehmen

Am 18. Juli wird My Fight With Fat im Ivy Hotel einen Promi-Mixer veranstalten, bei dem die Teilnehmer aus erster Hand sehen, riechen und schmecken können, während Starkoch Scotty von Chile Co. ein nahrhaftes Drei-Gänge-Menü kocht und zwölf kulinarische Geheimnisse lehrt gesünder zu essen und eine bessere Lebensmittelauswahl zu treffen. Die Veranstaltung wird auch viele prominente Gastredner, einen Art Walk, eine Live-Comedy-Show von Shereen Faltas und mehr umfassen.

Vatertag, Restaurantwoche, um die Gäste zu beschäftigen

Im Juni erwarten Sie eine Fülle von aufregenden kulinarischen Abenteuern.

Neues Unternehmen soll junge Mädchen stärken

Vier Erzieherinnen mit einer Leidenschaft dafür, Mädchen zu befähigen, stark, unabhängig und selbstbewusst zu werden, zählen bis zum 1. Juli – was die große Eröffnung von It's All About The Girl markiert, einem neuen Partyort, der exklusiv für Mädchen im Alter von 4 bis 16 Jahren entwickelt wurde.

RA Sushi sammelt Spenden für St. Jude

RA Sushi veranstaltet im Mai seine vierte jährliche "Nicky's Week"-Spendenaktion zugunsten des St. Jude Children's Research Hospital. Vom 25. bis 31. Mai spenden das Restaurant und die Bar 100 Prozent des Erlöses aus dem Verkauf ihrer charakteristischen Tootsy Maki, Edamame, Schweinegyoza, FIJI Water, Red Bull und anderer ausgewählter Getränke an das Krankenhaus.

Neuer Chefkoch bei Barona

Der kulinarische Veteran aus San Diego, James Phillips, wurde zum Executive Sous Chef im Barona Valley Ranch Resort & Casino ernannt. In seiner neuen Funktion wird er helfen, neue Menüoptionen zu entwickeln, das Catering für besondere Veranstaltungen – sowohl vor Ort als auch außerhalb – zu beaufsichtigen und den gesamten kulinarischen Betrieb des Barona zusammen mit dem Küchenchef des Resorts, Dean Thomas, zu leiten.

San Diego Hospitality macht Schlagzeilen

Im April kürte eine Leserumfrage von Conde Nast Traveler das kürzlich renovierte Spa im Rancho Bernardo Inn zum beliebtesten Resort-Spa in Nordamerika.

Schmackhafte Genüsse entlang der Adams Avenue

Die Adams Avenue Business Association veranstaltet am 22. Juni von 11 bis 15 Uhr ihren jährlichen "Taste of Adams Avenue" mit einer Vielzahl von Proben von Hausspezialitäten, Hauptgerichten und Desserts aus Restaurants entlang der Adams Avenue.

San Diego Hospitality macht Schlagzeilen

Im April kürte eine Leserumfrage von Conde Nast Traveler das kürzlich renovierte Spa im Rancho Bernardo Inn zum beliebtesten Resort-Spa in Nordamerika.

Little Italy feiert Verkostungsfest

Die Little Italy Association kündigte ihr erstes Verkostungsfestival in der Nachbarschaft an, das Taste of Little Italy, das am Mittwoch, den 14. Mai, von 17 bis 21 Uhr stattfinden wird.

Lokale Anwaltskanzlei erweitert nationales Programm

Jedes Jahr im April nehmen landesweit verschiedene Unternehmen am "Take Our Daughters and Sons to Work Day" teil, der auf den April fällt. In diesem Jahr wird die internationale Anwaltskanzlei Morrison & Foerster, die auch ein Büro in San Diego hat, etwas Besonderes für den Nachwuchs tun.

Picnic People bietet kostensparende Lösungen

In einer Zeit, in der die Wirtschaft einen Einbruch erlebt und Unternehmen ihre Kosten senken, hofft Picnic People, Firmen-, institutionelle und soziale Kunden mit einer wirtschaftlich machbaren Gelegenheit zu locken, ihre Mitarbeiter zu unterhalten und zu belohnen. Picnic People, ein Unternehmen für Firmen- und Sonderveranstaltungen in San Diego, veranstaltet am 2.

Gaslamp Quarter, um das Talent führender Künstler zu präsentieren

Im Gaslamp Quarter findet am Samstag, den 29. März, sein erstes Artist Showcase statt. Bei diesem kostenlosen Community-Kunstevent versammeln sich mehr als 50 der führenden Künstler San Diegos, um ihr Talent auf den Straßen und Dächern des historischen Vergnügungsviertels zu zeigen.

Gaslamp Quarter, um das Talent führender Künstler zu präsentieren

Im Gaslamp Quarter findet am Samstag, den 29. März, sein erstes Artist Showcase statt. Bei diesem kostenlosen Community-Kunstevent versammeln sich mehr als 50 der führenden Künstler San Diegos, um ihr Talent auf den Straßen und Dächern des historischen Unterhaltungsviertels zu präsentieren.

Barona-Chefkoch für Großzügigkeit gelobt

Dean Thomas, Küchenchef des Barona Valley Ranch Resort & Casino, wurde 2007 von der American Culinary Federation San Diego Chefs and Culinarians zum Koch des Jahres gekürt. Thomas wurde für seine Beiträge zum Chapter, seine herausragende Arbeit in der lokalen Gemeinschaft und seine Leidenschaft für die Entwicklung kulinarischer Talente in San Diego geehrt.


San Diego's Cafe 21 führt ein Bio-Cocktail-Menü ein - Rezepte

San Diegos aufregende Restaurantszene verändert sich ständig. Bleiben Sie auf dem Laufenden, was neu, was angesagt ist und was hinter den Kulissen passiert. Kontaktieren Sie uns unter [email protected], um mitzumachen.

Cannonball bietet Pacific Rim-Restaurants im Belmont Park

Belmont Park hat kürzlich ein neues Restaurant vorgestellt, Cannonball, ein 6.000 Quadratmeter großes Dachrestaurant, das vom Pacific Rim inspiriert ist und Sushi und kleine Gerichte serviert.

URBN Restaurants schmiedet Pläne für das Restaurant El Cajon

Jon Mangini von URBN Restaurants Inc. – der Mann hinter Gang Kitchen, BASIC Urban Kitchen + Bar und URBN Coal Fired Pizza &mdash kündigte kürzlich Pläne an, nach Osten in die Innenstadt von El Cajon zu expandieren. Die Initiative mit zwei Konzepten wird voraussichtlich Anfang 2014 eröffnet und wird eine noch zu benennende Brauerei und eine dritte URBN Coal Fired Pizza zum Repertoire von Mangini beherbergen.

Leckere Cupcakes zur Eröffnung in Encinitas

Der in Los Angeles ansässige Cupcake- und Gourmet-Leckereiladen Yummy Cupcakes wird am Montag, den 8. Juli, in Encinitas seine erste Bäckerei und Ladenfront in San Diego eröffnen. Dieser Standort ist der siebte Laden, der zu seinen drei Standorten in Los Angeles und drei internationalen Geschäften hinzukommt.

Sushi-Koch ein Standbein im Cafe Japengo

Jerry Warner ist leitender Sushi-Koch im Cafe Japengo.

Andaz verwendet eine Behandlung auf dem roten Teppich, um es von anderen abzuheben

Rusty Middleton ist General Manager von Andaz San Diego.

Partner plant weitere Native Foods-Standorte in San Diego

Daniel Dolan ist Partner von Native Foods Café und überwacht alle Aspekte der Geschäftstätigkeit und des Wachstums.

Das familienbetriebene Crest Cafe bringt Hausmannskost auf die nächste Stufe

Cecelia Moreno ist die Besitzerin des Crest Cafe in Hillcrest.

D Barbesitzer: „In Restaurants geht es um Beziehungen“

Keegan Gerhard ist der Koch und Besitzer (auf seiner Visitenkarte steht Dessertdoktor) von D Bar in Hillcrest und D Bar in Denver. Er trat auf dem Discovery Channel, CNN, HGTV, DIY und vor allem als Moderator und Hauptjuror der Food Network-Serien „Food Network Challenge“ und „Last Cake Standing“ auf.

Bencotto Italian Kitchen stellt seinen kleinen Bruder vor

Aus der Familie hinter Bencotto Italian Kitchen in Little Italy kommt jetzt Monello – was übersetzt „ungezogener kleiner Junge“ bedeutet – ein Restaurant mit Mailänder Streetfood-Küche unter der Leitung von Küchenchef Fabrizio Cavallini.

SD Home Cooking geht traditionell in die Herzen der Kunden

Der Besitzer von San Diego Home Cooking, Mel Makaric, hat ursprünglich die Schule für Theater-Make-up abgeschlossen. Makaric eröffnete vor 15 Jahren den ersten Standort von San Diego Home Cooking und hat seitdem vier weitere Standorte in San Diego County eröffnet.

Der Table 926 von Pacific Beach nähert sich seinem ersten Geburtstag

Matt Richman aus San Diego trägt in seinem Restaurant Table 926 in Pacific Beach, das seit Dezember geöffnet ist, sowohl Koch- als auch Besitzermützen.

Karl Strauss eröffnet Restaurant in der 4S Ranch

Nach mehr als einem Jahrzehnt Pause von der Eröffnung weiterer Brauereirestaurants hat Karl Strauss kürzlich sein siebtes Brauereirestaurant in der 4S Ranch westlich von Rancho Bernardo eröffnet. Karl Strauss hat sich in den letzten 10 Jahren darauf konzentriert, seinen Braubetrieb auszubauen und seinen Biervertrieb über San Diego hinaus auszuweiten, indem er seine 20.000 Barrel im Jahr 2002 auf 50.000 Barrel für 2012 mehr als verdoppelt hat. Das Unternehmen hat 100 Arbeitsplätze geschaffen, darunter Mitarbeiter auf Stundenbasis und Management Positionen.

Der Sommelier von Marina Kitchen sorgt für den Komfort von zu Hause

Joshua Orr stammt ursprünglich aus Salt Lake City und ist Leiter der Getränkeabteilung und fortgeschrittener Sommelier bei Marina Kitchen, die sich im San Diego Marriott Marquis & Marina in der Innenstadt befindet.

Freuen Sie sich im Casa de Luz . auf gesunde Küche und gemeinsame Mahlzeiten

Basierend auf der Idee, dass Essen Medizin ist, ist das Casa de Luz von North Park, ein vollständig veganes, pflanzliches, makrobiotisches Gemeinschaftsrestaurant und eine gemeinnützige Kochschule, jetzt geöffnet und hat sich zum Ziel gesetzt, die Gesundheit der Gemeinde zu erhalten.

L'Auberge Del Mar schaltet das Licht aus, um die Earth Hour zu unterstützen

Zur Unterstützung der Earth Hour des World Wildlife Fund schaltet die L'Auberge Del Mar ab 20:30 Uhr das Licht aus. bis 21:30 Uhr am 31. März erhalten Hotelgäste "grüne" Taschenlampen und werden gebeten, die Zimmerbeleuchtung für eine Stunde auszuschalten. In der Lobby Lounge wird das Licht gedimmt und die Gäste können glasweise Weine zu Sonderpreisen genießen.

Sombrero sucht Franchise-Restaurants

Als Chief Operating Officer von Sombrero Mexican Food im San Diego-Stil leitet Javier Correa Jr. seit seinen frühen 20ern alle Aspekte des Familienunternehmens. Nachdem Javier und sein Vater Javier Sr. die Marke Sombrero auf 19 Standorte in San Diego, Corona und Yuma erweitert hatten, starteten kürzlich das Franchise-Programm des Unternehmens, wobei der erste Standort diesen Monat in O'Fallon, Missouri, eröffnet wurde.

Coronado-Basis für Gastronomieprogramm geehrt

Der Marinestützpunkt in Coronado wurde vor kurzem als Gewinner des Navy Captain F. Ney Memorial Awards 2012 für herausragenden Essensservice in der Kategorie an Land bekannt gegeben.

St. Germain's Bistro startet Gastserie von Lady Chef

Das Blueprint Cafe bringt ein reichhaltiges, saisonales Angebot in die Arbeitsumgebung

Gayle Covner, gebürtige New Yorkerin und Gründerin von Blueprint Café, bringt eine Synergie aus Kultur und Küche ins Barrio Logan. Covner betreibt auch In Good Taste, ein florierendes Catering-Unternehmen.

Der BICE-Koch kehrt nach seiner Zeit in Peru zurück

Francesca Penoncelli hat das BICE Ristorante letztes Jahr kurzzeitig verlassen, um in Peru zu arbeiten, ist aber kürzlich als leitende Konditorin und formaggiaio zurückgekehrt. Seit ihrer Rückkehr hat Penoncelli die Dessertkarte des italienischen Restaurants komplett überarbeitet.

Ramos wird Küchenchef im St. Germain's

Kaitlin Ramos, gebürtige San Diegoerin, ist neuer Küchenchef im St. Germain's Café & Bistro in Encinitas. Ramos wird das Frühstück, das Mittagessen und das kürzlich eingeführte Abendessen des Restaurants beaufsichtigen und eine neue Speisekarte vorstellen.

Hyatt-Chef sagt, dass die Verbraucher sich jetzt auf „verantwortungsvolles Essen“ konzentrieren

Danny Bannister ist Küchenchef im charakteristischen Restaurant Red Marlin des Hyatt Mission Bay.

Bach Collegium füllt Nische mit historischen Instrumenten

Ruben Valenzuela ist Gründer und Musikdirektor des Bach Collegium San Diego sowie Musikdirektor und Organist der St. Peter's Episcopal Church in Del Mar.

'Taste of Opera' erweitert das Angebot an Aktivitäten

Die San Diego Opera hat kürzlich die Rückkehr der vierten jährlichen &ldquoTaste of Opera&rdquo angekündigt, einer Veranstaltungsreihe, die eine Einführung in die Saison 2012 in ungezwungener und ungezwungener Umgebung mit kreativen Themenabenden und Veranstaltungen bieten soll.

Fallbrook Winery bietet Qualitätswein aus einer malerischen Stadt

Ted Gourvitz ist der General Manager der Weinkellerei Fallbrook. Seit seiner Gründung im Jahr 1981 konzentriert sich das Weingut auf die Herstellung von Weinen aus Trauben, die im lokalen Klima gut wachsen.

Ein Gespräch mit Diane Powers

Diane Powers, eine anerkannte Unternehmerin und Designprofi, ist die Schöpferin und die Kraft hinter einigen der beliebtesten Einzelhandels- und Restaurantziele von San Diego – The Bazaar del Mundo Shops und Casa Guadalajara Restaurant in Old Town, Casa de Pico in La Mesa und Casa de Bandini in Karlsbad.

Eddie V's bringt seine erstklassigen Meeresfrüchte und Steaks nach La Jolla

Als President und Chief Operating Officer von Eddie V's Restaurant Inc. beaufsichtigt Jim VanDercook alle Konzepte des Unternehmens, darunter Eddie V'rsquos, Wildfish Seafood Grille und Roaring Fork. Er ist für die Entwicklung und das Wachstum des Unternehmens verantwortlich und plant, alle drei Marken in den nächsten Jahren aggressiv auszubauen. Zu den wichtigsten Wachstumsmärkten dieser Initiative zählen San Antonio, Houston, Dallas und Südkalifornien.

Fragen und Antworten mit Terra-Chefkoch Jeff Rossman: Wie ein Engagement für Restaurants früh begann

Der aus Südkalifornien stammende Jeff Rossman ist Küchenchef und Eigentümer des Terra American Bistro, des ersten Farm-to-Table-Restaurants im East College-Gebiet, das sich auf Nachhaltigkeit konzentriert und mit wiedergewonnenen Materialien gebaut wurde.

Lokaler Jazzradiosender ausgezeichnet

San Diegos einziger Jazzsender, Jazz 88.3, ​​wurde letzten Monat von der Jazz Week zum Sender des Jahres (großer Markt) gekürt.

'From Terra's Table' wird als bestes Kochbuch ausgezeichnet

Jeff Rossmans Kochbuch „From Terra's Table: New American Food From Southern California Organic Farms“ des Küchenchefs des Terra American Bistro, Jeff Rossman, hat kürzlich seiner Liste der Auszeichnungen eine neue Ehre hinzugefügt. Die San Diego Book Awards Association hat es kürzlich bei den 17. jährlichen San Diego Book & Writing Awards zum besten Kochbuch 2011 gekürt.

Sea Rocket Bistro-Koch entwickelt internationalen Gaumen

Chad White ist Küchenchef/Partner des Sea Rocket Bistro und Inhaber von EGO Culinary Trends.

Beer & Sake Festival kehrt am 23. Juni zurück

Die Japan Society of San Diego and Tijuana veranstaltet am 23. Juni von 18 bis 21 Uhr das neunte jährliche Beer & Sake Festival im San Diego Marriott Del Mar, bei dem die Spitzenköche San Diegos zusammenkommen, um ihre japanischen Koch- und Sake-Traditionen für die San Diego-Gemeinde.

Ladeki erweitert Personal mit Augarten

Die Ladeki Restaurant Group hat Mark Augarten als Vice President of Operations in ihr Führungsteam aufgenommen.

Taste of Gaslamp unter der Auswahl am Vatertagswochenende

Die 18. jährliche Taste of Gaslamp ist für das Vatertagswochenende geplant - 18.-19. Juni. Die Veranstaltung umfasst täglich mehr als 25 gastronomische Einrichtungen.

Von Literatur inspirierte Gerichte, die bei der Spendenaktion am 18. Mai serviert werden

Der San Diego Council on Literacy veranstaltet seine zweite jährliche kulinarische Spendenaktion, "Eat. Getränk. Lies.“ 18. Mai an der Liberty Station. Der CEO des Rates, Jose Cruz, spricht darüber, wie diese Veranstaltung die Organisation unterstützt und warum Fans von guten Büchern, gutem Essen und Trinken daran teilnehmen möchten.

Italienisches Café eröffnet ersten US-Standort in Hillcrest

Mit der Marke und dem Konzept aus Italien eröffnet Caffe Vergnano 1882 Mitte April seinen ersten US-Standort in San Diegos Viertel Hillcrest.

Große Radtour hebt das bevorstehende italienische Festival hervor

Gran Fondo bereitet die Bühne für sein drittes Jahr in San Diego. Der italienische "Big Ride" lockt mehr als 3.500 Radfahrer und tausende Zuschauer für die Fahrt quer durch die Grafschaft.

Konferenz der Homebrewers Association im Juni

Sind Sie ein Heimbrauer? Sie möchten mit dem Karl Strauss Brewing Team einen Tag brauen und Ihr Bier von tausenden Fans verkosten lassen?

Red Marlin veranstaltet Essen, Wein-Event am 8. Februar

Das Red Marlin Restaurant des Hyatt Regency Mission Bay veranstaltet am 8. Februar um 18:00 Uhr seine jährliche "Taste of Red Marlin".

Terra schließt Hillcrest-Türen und geht nach La Mesa

Nach 13 Jahren an seinem derzeitigen Standort in Hillcrest schließt das Restaurant Terra mit Farm-to-Table-Thema am 20. März seine Türen, um umzuziehen und in La Mesa als Terra American Bistro wieder zu eröffnen.

Geschäft mit alternativen Heilbädern nach Costco

Jing Sun wurde in Shenyang, China, geboren und hat ihren Abschluss in Rechnungswesen in Dalian, China, gemacht. Nach ihrem Umzug in die Staaten im Jahr 2001 vertiefte sie sich in die amerikanische Kultur und erhielt ihren Bachelor of Science in Betriebswirtschaft – Finanzen. Schon bald tauschte sie ihre Karriere in der Buchhaltung für Unternehmertum ein und eröffnete 2009 ihr erstes Spa.

Arterra holt sich drei neue Mitarbeiter

Arterra im Marriott Del Mar hat sein Führungsteam um einige Neuzugänge erweitert. Michael Wlodkowski ist der neue General Manager, der zuvor als Director of Operations für JW Marriott in San Francisco tätig war.

Sessions Public hält die Craft-Biere am Fließen

Nach einer Karriere in der Immobilienentwicklung und im Baumanagement erfüllte sich der in Point Loma geborene Abel Kaase einen Lebenstraum und eröffnete im Juli 2010 seine eigene Bar, Sessions Public.

Der CEO von Burger Lounge sagt, dass der Erfolg der Kette keine Selbstzufriedenheit mit sich bringen wird

Dean Loring ist CEO von Burger Lounge.

Pacifica Del Mar bietet mehr als nur eine tolle Aussicht

Chris Idso ist Partner/Koch bei Pacifica Del Mar.

Für das Hotel Solamar ist „grün“ eine Geschäftsform

Mark Dibella ist General Manager des Kimpton's Hotel Solamar in der Innenstadt von San Diego.

Der Lyric-Direktor erklärt die Finanzkrise und den Bedarf der Stadt an Live-Auftritten

Leon Natker ist seit 1990 Generaldirektor von Lyric at the Birch. 2005 eröffnete Lyric das neu renovierte North Park Theatre wieder und übernahm ein Jahr später das Gebäude.

Redfields Chefkoch liefert High-End-Komfortgerichte zum Anschauen von Sport

Chefkoch Andy Mangiduyos beaufsichtigt die Küche und die Speisekarte im Redfield's, der Sportbar und dem Restaurant im Manchester Grand Hyatt San Diego.

Anthologie-Koch, S.D. gebürtig, kehrt in die neue Restaurantszene zurück

Todd Allison, Küchenchef des Live-Musik-Clubs Anthology, ist in Coronado geboren und aufgewachsen, hat aber die Gegend für 12 Jahre verlassen, um seine kulinarische Ausbildung fortzusetzen. Jetzt ist er zurück in San Diego und rockt und rollt in der Küche.

Der Präsident von Grand Del Mar verrät, wie sich „Luxus“ verändert hat

Thomas Voss ist der Präsident des Grand Del Mar.

Bernini's Bistro: Mischen Sie eine gesunde Portion "Nice" zum Essen dazu

Hamdi Gumustekin ist der Besitzer von Berninis Bistro La Jolla.

Urban Solace schiebt den Komfort-Food-Umschlag voran

Matt Gordon ist Inhaber und Küchenchef von Urban Solace. Gordon und Geschäftspartner Scott Watkins besitzen und führen derzeit das Restaurant Urban Solace in North Park sowie Solace und die Moonlight Lounge, die noch in diesem Jahr in Encinitas eröffnet werden sollen.

Der CEO von Tapestry Resorts sagt, dass S.D. hat ein riesiges Timesharing-Potenzial

John Small ist Vorsitzender und CEO von Tapestry Resorts mit Sitz in Mission Valley.

Tech-Profi verlässt die Industrie, um in San Diego Essen vom Bauernhof auf den Tisch zu bringen

Jay Porter ist der Besitzer von The Linkery und El Take It Easy, einem sozialen Club.

Der Gründer des Multicultural Convention Services Network will mehr vom 100-Milliarden-Dollar-Markt erobern

Clara Carter ist Präsidentin und Gründerin des Multicultural Convention Services Network.

Café Sevilla ist in Bewegung, aber der CEO sagt, dass die Innenstadt hier bleiben wird

Unter der Leitung von Eric van den Haute erweiterte die spanische Tapas-Bar und Diskothek ihr Unterhaltungsprogramm, erweiterte ihr Restaurant in den Raum nebenan und eröffnete zwei neue Standorte in Riverside und Long Beach.

Wine Steals CEO startet Gastropub-Bewegung in der Innenstadt

Als Präsident und CEO von Wine Steals Inc. besitzt Ken Mills vier Wine Steals-Standorte in Hillcrest, Point Loma, Cardiff und East Village San Diego sowie Proper Gastropub. Geprägt von Mills' Einfallsreichtum und seinem Engagement für sein Geschäft und seine Kunden beschäftigen die Wine Steals und Proper Gastropub heute mehr als 100 Mitarbeiter.

Der Chef der Urban Kitchen Group hat die Expansion im Blick

Tracy Borkum ist Eigentümerin der Urban Kitchen Group in San Diego, die CUCINA urbana, Kensington Grill und Urban Kitchen Catering umfasst.

Das Bali Hai: Eine Familienangelegenheit

Das Bali Hai Restaurant, ein Wahrzeichen von San Diego, wurde 1955 vom Gastronom Tom Ham auf der damals neu erbauten Shelter Island eröffnet. Hams Vision ist seit mehr als fünf Jahrzehnten in Familienbesitz und wird heute von seiner Tochter Susie Baumann und ihrem Ehemann Larry sowie den Söhnen Grant und Andy weitergeführt.

Solace und die Moonlight Lounge, um Encinitas zu schmücken

Es gab viele Namen für das neue Schwesterrestaurant von Urban Solace in Encinitas – aber der, den Inhaber Chefkoch Matt Gordon und General Manager Scott Watkins entschieden haben, ist Solace und die Moonlight Lounge.

Convention Center bekommt das Gold

Das San Diego Convention Center hat kürzlich eine Gold-Zertifizierung von der International Association of Congress Centres erhalten und ist das einzige Kongresszentrum des Landes und nur das zweite in Nordamerika, das den Gold-Status erreicht hat.

Manchester Grand steigt mit Padres-Angebot auf den Teller

Das Manchester Grand Hyatt bietet den Padres-Spielbesuchern kräftige Rabatte. Jedes Padres-Heimspiel mit einem Walkoff-Homer oder einem Grand Slam bedeutet, dass jeder im Park 50 Prozent Rabatt auf Einkäufe von bis zu 10.000 US-Dollar für Zimmer, Restaurants, Bars, das Spa und mehr erhält – solange sie jederzeit von der eingelöst werden Tag nach dem Spiel bis 30. Dezember.

Cosmopolitan ernennt Thurston zum Chefkoch

Das in Kürze eröffnete historische Cosmopolitan Restaurant in Old Town hat Jeff Thurston zum Küchenchef ernannt.

Karl Strauss feiert 21. mit Bierdinner

Anlässlich seines 21. Jubiläums veranstaltet Karl Strauss Brewing Co. in San Diego am 18. Mai ein Chef Celebration Beer Dinner mit sechs lokalen Köchen, die fünf verschiedene Gerichte zubereiten, die mit verschiedenen Karl Strauss-Bieren kombiniert werden.

Die Trattoria Acqua von La Jolla Cove erhält Mietverlängerung

Die Trattoria Acqua on the Cove, die ihr 16-jähriges Jubiläum feiert, hat vor kurzem eine Verlängerung ihres Mietvertrags erhalten. Das La Jolla-Restaurant wurde letzten Monat fast geschlossen, als sein Vermieter beschloss, den Mietvertrag nicht zu verlängern, erst nachdem er die Schließung für die Öffentlichkeit angekündigt und sich mit den Mitarbeitern zu einem letzten Abendessen zusammengetan hatte .

Bali Hai im Facelifting, Wiedereröffnung im April

Das in Familienbesitz befindliche Wahrzeichen, das Bali Hai Restaurant, wird derzeit umgebaut und wird in Kürze ein neues Aussehen und eine neue Speisekarte präsentieren.

World Water Day Festival kehrt nach Karlsbad zurück

Die Agua Hedionda Lagoon Foundation veranstaltet am Samstag, den 20. März, von 10 bis 16 Uhr ihr viertes jährliches World Water Day Festival im Agua Hedionda Lagoon Discovery Center in Carlsbad.

Nach 16 Jahren schließt die Trattoria Acqua ihre Pforten

Das Restaurant La Jolla, Trattoria Acqua on the Cove, hat kürzlich angekündigt, dass es am 13. März seine Türen schließen wird, da das Restaurant seinen Pachtvertrag verloren hat.

Jsix veranstaltet nächsten Monat den jährlichen Wettbewerb zum Austernessen

Nächsten Monat, am 24. März, veranstalten das Restaurant Jsix und sein Küchenchef Christian Graves ihr jährliches Shuck and Swallow-Event mit 10 Duos – ein Shucker, ein Swallow – aus Restaurants und Küchen in San Diego in einem Wettbewerb, um zu sehen, wer öffnen kann und iss die meisten Austern in 10 Minuten.

Das neueste Rezept von La Costa dreht sich alles um „grün“

Die Küchen im La Costa Resort and Spa kochen etwas Gutes – für die Pflanzen eben. In dem Bemühen, weiterhin zu reduzieren, wiederzuverwenden und zu recyceln, hat der Veranstaltungsort kürzlich zwei industrielle Kompostmaschinen installiert – nicht um den menschlichen Gaumen zu erfreuen, sondern um der Natur zu dienen, indem Küchenabfälle in einen für den Golfplatz geeigneten Kompost verwandelt werden und in Hotelanlagen und Blumenbeeten.

Die Glaswaren von BottleHood halten Arbeitsplätze vor Ort, Deponien offen

Mit dem Ziel, etwas gegen die Milliarden von Flaschen zu tun, die jedes Jahr auf kalifornischen Mülldeponien landen, und gleichzeitig Arbeitsplätze zu schaffen und die lokale Wirtschaft anzukurbeln, wurde BottleHood geboren.

Battle of Bands startet Poinsettia Bowl

Nur zwei Tage vor der Poinsettia Bowl findet um 18 Uhr in der Fifth Avenue des Gaslamp Quarter die Poinsettia Bowl Battle of the Bands statt. 21. Dezember. Das Match-Up findet zwischen der University of California in Berkeley und Utah State statt, deren Bands, begleitet von ihren Cheer Squads, sich an den gegenüberliegenden Enden der Fifth Avenue aufstellen werden.

Blue Christmas in the Gaslamp wird helfen, den Urlaubs-Blues zu bekämpfen

Machen Sie sich bereit für das zweite jährliche Blue Christmas im Gaslamp Quarter, das im Rahmen von Gaslamp For The Holidays von 17:00 bis 22:00 Uhr am Donnerstag, den 10. Dezember stattfindet.

November ist ein großer Monat für Weinliebhaber

Werden Sie am nächsten Donnerstag, den 19. November, am Beaujolais Nouveau Day teilnehmen? Der Beaujolais Nouveau ist ein Rotwein aus Gamay-Trauben, die in der französischen Region Beaujolais hergestellt werden.

Ballettdirektor bringt Multimedia-Performance zu Anthology

In dem Bemühen, klassische Live-Musik für ein breites Publikum zugänglicher zu machen, hat der Musikdirektor/Dirigent John Stubbs vom California Ballet ein Multimedia-Performance-Erlebnis geschaffen, bei dem klassische Live-Musik, Tanz und Film für einen besonderen Abend mit dem Titel Luscious Noise at Anthology zusammenkommen in Little Italy am Sonntag, 22. November, laut einer Pressemitteilung.

Joses Gastgeber des ersten Flauta-Essen-Wettbewerbs

Aufruf an alle San Dieganer! Jose's of La Jolla hat angekündigt, dass es den allerersten sanktionierten World Flauta-Eating Contest ausrichten wird. Diese Veranstaltung, die als "Joses World Flauta Eating Championship" bezeichnet wird, wird voraussichtlich die besten Esser der Welt im Finale, das für den 6. Dezember geplant ist, anziehen.

BICE öffnet Türen in Gaslamp 28. Oktober

Das demnächst eröffnete italienische Restaurant BICE hat seine Wurzeln in der Geschichte einer Frau: Beatrice Ruggeri, die von ihren Freunden und ihrer Familie liebevoll "BICE" genannt wird.

Gaslamp Quarter Planung für den gruseligen Oktober

Das Gaslamp Quarter bereitet sich bereits auf Halloween vor. Bald wird der gesamte Bezirk mit Halloween-Dekor geschmückt sein, einschließlich gruseliger Banner von den Gaslampen, und während des gesamten Monats Oktober sind mehrere lustige Veranstaltungen geplant.

Lokale Musik gedeiht dank neuer Partnerschaft

Dank einer neuen Zusammenarbeit zwischen Anthology und KPRI (102.1) hat lokale Musik noch nie so gut geklungen.

Karlsbader provozieren neuen Zustrom von Restaurants

Die Stadt Karlsbad erlebt einen Restaurant-Boom, der neue Restaurants für fast jeden Geschmack, jedes Budget und jeden Essstil bringen wird. Mehr als zwei Dutzend Restaurants, die in allen Ecken der Stadt verteilt sind, werden entweder eröffnet oder in Arbeit, mit einer Auswahl von mediterraner Küche bis hin zu national bekannten Burgern, riesigen flauschigen Omelettes und Margaritas von der Größe eines Vogelbads.

Oceanaire Seafood fördert Chefkoch

Der Oceanaire Seafood Room von Gaslamp Quarter hat Sean Langlais zum Interim Executive Chef ernannt, den er zuvor als Executive Sous Chef innehatte und seit 2006 bei Oceanaire ist.

Karl Strauss verlädt die erste Charge von Bierabfällen an Greenhouse

Eine grüne Partnerschaft ist im Gange, da Greenhouse kürzlich die erste Ladung Althefe von Karl Strauss Brewing Co.

Das Essen des Anthology-Kochs trifft die richtigen Töne

Little Italys Zufluchtsort für Musikliebhaber, Anthology, ist auch für Feinschmecker gleichermaßen zufriedenstellend, dank Küchenchef Eric Bauer, der seit Frühjahr dieses Jahres an der Spitze des kulinarischen Teams von Anthology steht und seinen Enthusiasmus und sein Wissen über die Küche einbringt und zentrale Bühne.

HospitalityBeat: COO der Zoological Society wird im Board des Convention Centers tätig

Matthew "Mick" Musella, COO der Zoological Society of San Diego, wurde kürzlich von Amts wegen in den Vorstand der San Diego Convention Center Corp. berufen.

Die neue Keating-Bar legt den Schwerpunkt auf das Sprudelnde

Unterhalb des Keating Hotels befindet sich eine neue Champagnerbar namens MIX at SWAY, die sich in der SWAY Lounge befindet und eine Auswahl an Champagner zwischen $4 und $85 bietet.

Oberkellner von Addison zum Advanced Sommelier ernannt

Will Costello, Oberkellner im renommierten Addison im Grand Del Mar, hat das Niveau eines fortgeschrittenen Sommeliers erreicht, eine begehrte Zertifizierung des American Chapter des Court of Master Sommeliers, der führenden internationalen Prüfungsorganisation für die Weinindustrie.

Casa de Bandini taucht in Karlsbad wieder auf

Nach vier langen Jahren ist Casa de Bandini umgezogen. Geplante Eröffnung am 30. Juni, zieht Bandini nach Norden ins The Forum in Carlsbad und bringt die gleiche romantische Essenz des alten Mexikos mit – erinnert an den ursprünglichen Ort mit großzügigen Speisesälen und üppiger Landschaftsgestaltung.

Der Bio-Burger-Laden gedeiht in der Innenstadt

Mit einer Fülle von teuren Restaurants, die die Straßen der Innenstadt von San Diego flankieren, wussten die Brüder Derek und Craig Cowling, dass etwas fehlt: ein schicker Bio-Burger-Oase für kostenbewusste Gäste.

Grand Del Mar Sales Manager erhält Auszeichnung

Amy Butterfield, nationale Verkaufsleiterin für The Grand Del Mar, hat die Bezeichnung Certified Meeting Professional des Convention Industry Council erhalten.

Candelas feiert 10-jähriges Jubiläum in der Innenstadt

Am 7. Juni 1999 öffnete das mexikanische Nouvelle-Restaurant Candelas seine Türen in der 416 Third Avenue und begann eine blühende gegenseitige Beziehung zu seinen Nachbarn in der Innenstadt. Zehn Jahre später ist es immer noch dort, wo viele der gleichen Mitarbeiter und Gäste seinen Speisesaal und seine Lounge besuchen.

Japan Society bringt 7. Bier, Sake-Festival

Die Japan Society of San Diego and Tijuana veranstaltet am 25. Juni ihr siebtes jährliches Beer & Sake Festival im San Diego Marriott Del Mar.

Brigantine wird 40-Gründer denken über den Fortschritt nach

Das erste Brigantine Seafood Restaurant wird am 20. Mai 40 Jahre alt. Geschmackvolle Feierlichkeiten sind in allen Brigantine-Standorten geplant, darunter ein "40 $ für 40"-Dinner für zwei Donnerstage im Mai und die Veröffentlichung einer speziellen 40-jährigen Jubiläumsabfüllung des Brigantine's 2007 Reserve Chardonnay, der kürzlich beim San Diego International Wine Competition eine Silbermedaille gewonnen hat.

Hoteltierarzt zieht um, um gegen Sheraton, Starwood, anzutreten

Mit mehreren Jahrzehnten erfolgreicher Erfahrung im Hospitality-Management ist Keri Robinson nach San Diego umgezogen, um ihr Fachwissen als Area Managing Director für Starwood Hotels and Resorts zur Verfügung zu stellen.

Barona Resort erhält Energieeffizienzbewertung

Das Barona Resort & Casino hat den Energy Star der U.S. Environmental Protection Agency erhalten, das nationale Symbol für überlegene Energieeffizienz und Umweltschutz. Gewerbliche Gebäude, einschließlich Hotels und Resorts, die zu den 25 Prozent der energieeffizientesten Einrichtungen des Landes gehören, können sich für den Energy Star qualifizieren. Barona war eines von nur 85 Hotels im Bundesstaat Kalifornien, das diese Auszeichnung erhielt.

Whisknadle feiert erfolgreiches Jahr mit neuen Venture-Plänen

Für das Restaurant Whisknladle in der Innenstadt von La Jolla gab es im ersten Jahr seiner Geschäftstätigkeit begeisterte Kritiken für seinen bodenständigen Ansatz in der Küche, das charmante Ambiente und den freundlichen und gebildeten Service. Zum Abschluss eines erfolgreichen ersten Jahres hat Whisknladle außerdem angekündigt, im Frühjahr Prepkitchen, einen Imbiss- und Gourmetmarkt zum Mitnehmen, zu eröffnen.

'Behind the Scenes' wurde für die Übertragung der Olympischen Spiele ausgewählt

Das in San Diego ansässige Cateringunternehmen Behind the Scenes (BTS) gab kürzlich bekannt, dass es als Caterer der Wahl für die Übertragung der Olympischen Spiele von NBC bei den bevorstehenden Olympischen Winterspielen 2010 in Vancouver, British Columbia, ausgewählt wurde. Darüber hinaus betreute BTS auch die internationalen Sender und Unternehmenssponsoren bei den Olympischen Spielen in Sydney, Australien, Salt Lake City, Utah, Athen, Griechenland, Turin, Italien und Peking.

Das Hotel Indigo bringt diesen Sommer erschwinglichen Luxus in die Innenstadt

Die InterContinental Hotels Group gab bekannt, dass das Hotel Indigo San Diego diesen Sommer im East Village in der Innenstadt eröffnet wird. Das 2004 eröffnete Hotel Indigo richtet sich an Gäste, die erschwinglichen Luxus, persönlichen Service und eine Alternative zu traditionellen Hotels wünschen, ohne auf die gewohnten Annehmlichkeiten für Geschäftsreisende verzichten zu müssen.

Karl Strauss schließt Expansion ab, feiert 20-jähriges Bestehen in S.D.

Im Februar 1989 entzündeten zwei College-Absolventen und ein 75-jähriger Braumeister, die eine Leidenschaft für Bier teilten, die Reise der Karl Strauss Brewing Co. – angeblich die erste Craft-Brauerei, die in San Diego seit der Prohibition eröffnet wurde. Chris und Matt verwirklichten zusammen mit der Hilfe des weltbekannten Braumeisters Karl Strauss ihren Traum.

Cohn eröffnet 333 Pacific Steak & Seafood in Oceanside

Die in San Diego ansässige und familiengeführte Cohn Restaurant Group gab kürzlich die Eröffnung des 333 Pacific Steak & Seafood Restaurants in Oceanside bekannt. Dieses jüngste Mitglied der Cohn-Familie ist das 13. Restaurant der Gruppe, das innovative Küche, ungezwungene Eleganz und Speisen am Meer im Oceanside bietet.

Bootsshow kehrt am 8. Januar ins Convention Center zurück

Als drittgrößte Verbrauchermesse, die jährlich in San Diego stattfindet, kehrt die San Diego Boat Show vom 8. bis 11. Januar in das San Diego Convention Center und die Marriott Marina zurück, mit zwei neuen Funktionen, um den wachsenden Branchentrends und der Verbrauchernachfrage gerecht zu werden – die Green Boating Zone und Erschwinglichkeitspavillon.

Richards bringen GM-Erfahrung und Leidenschaft in Dakota Grill ein

Das Gaslamp Steakhouse Dakota Grill & Spirits gab kürzlich die Aufnahme von Carrie Richards als General Manager und neuestes Mitglied der Cohn Restaurant Group (CRG) bekannt.

Bayfront Hilton bereit für Gäste

Hilton Hotels Corp. gab bekannt, dass sein neuestes Hilton-Markenhotel, das Hilton San Diego Bayfront, offiziell seine Türen für das Geschäft geöffnet hat.

Das gehobene Addison erhält 5 Diamanten von AAA

Addison, das Gourmetrestaurant im neuen Grand Del Mar, hat eine der begehrtesten Auszeichnungen erhalten: eine Fünf-Diamant-Bewertung der Automobile Association of America.

Café Coyote begrüßt Mitchell als neuen GM

Café Coyote Old Town hat Mike Mitchell als neuen General Manager in seiner Position begrüßt. Mitchell wird das Management, das Personal und den Gesamtbetrieb des Restaurants beaufsichtigen.

Crescent Heights kommt in die Innenstadt von San Diego

Im ersten Stock eines Hochhauses in der Innenstadt befindet sich die Crescent Heights Kitchen & Lounge, ein Restaurant mit kalifornischer Küche von Küchenchef David McIntyre und seiner Frau Mariah.

Cohn Restaurant Group startet neue Website

Die Cohn Restaurant Group, ein führendes Restaurant in San Diego, hat vor kurzem eine neue Website, dinecrg.com, gestartet. Die Website wurde mit Blick auf die Gäste entwickelt und basiert auf Vorschlägen und Umfrage-Feedback von e-Cuisine Club-Abonnenten und Gästen.

CRA San Diego ernennt neuen Chapter-Präsidenten

Lehn Goetz, Miteigentümer des Restaurants Café Coyote in Old Town, wurde zum Präsidenten des San Diego County Chapter (CRA) der California Restaurant Association gewählt.

Groovy Like A Movie für „grüne“ Bemühungen geehrt

Groovy Like A Movie, eine Full-Service-Multi-Media-Produktionsfirma, wurde kürzlich vom San Diego Area Green Business Program für die Einführung und Einhaltung strenger Umwelt- und Naturschutzpraktiken ausgezeichnet.

Anrichten, anrichten, essen: Im Herbst geht es im Restaurant Row auf Hochtouren

Wer die Kunst der Küche liebt und seinen Gaumen verwöhnt, kommt auf seine Kosten. Nächsten Monat feiert die Old California Restaurant Row in North County neun Abende der Restaurant Week und die neunte jährliche Taste of Downtown.

Anrichten, anrichten, essen: Im Herbst geht es im Restaurant Row auf Hochtouren

Wer die Kunst der Küche liebt und seinen Gaumen verwöhnt, kommt auf seine Kosten. Nächsten Monat feiert die Old California Restaurant Row in North County neun Abende der Restaurant Week und die neunte jährliche Taste of Downtown.

Kunstangriff in der Altstadt

Ebenfalls im September findet das Old Town San Diego Art Festival am Samstag und Sonntag, 20. und 21. September, von 10 bis 18 Uhr statt. Diese kostenlose Veranstaltung der Old Town Chamber of Commerce bietet über 100 zeitgenössische Künstler aus der ganzen Welt, die ihr Kunsthandwerk entlang der San Diego Avenue präsentieren, sowie eine beeindruckende Ausstellung von Malerei, Skulpturen, Keramik, Möbeln und Schmuck.

Oceanaire Seafood Room für Weinkarte ausgezeichnet

Das Restaurant The Oceanaire Seafood Room im Gaslamp Quarter wurde von Wine Spectator mit dem begehrten "Award of Excellence" ausgezeichnet, einer Anerkennung für die Qualität seiner preisgekrönten Weinkarte. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2005 hat Oceanaire jedes Jahr einen Wine Spectator's Award gewonnen.

The Shores Restaurant stellt neuen GM . ein

Vor kurzem gab The Shores Restaurant die Einstellung von Lisa Redwine als Restaurantleiterin bekannt. Redwines Erfahrung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie umfasst über 10 Jahre in leitender Funktion, zuletzt bei Molly's Restaurant & Bar im Marriott Hotel, San Diego, wo sie als General Manager und Wine Director tätig war.

Ankommen, als würde Royalty in die Stadt rollen

Wenn es jemals ein Unternehmen gab, das Ihren Motor zum Laufen bringt, Ihr Herz schlägt und Ihr Ego in die Höhe treibt, dann ist es Arrive Like Royalty, ein neuer Boutique-Luxustransportservice, der gerade in San Diego eingeführt wurde.

RA Sushi ernennt neuen Chef-Sushi-Koch

Das RA Sushi Bar Restaurant hat die Beförderung von Joao Mezashi zum Chef-Sushi-Koch bekannt gegeben.

Lokaler Promi-Mixer zur Unterstützung beim Abnehmen

Am 18. Juli wird My Fight With Fat im Ivy Hotel einen Promi-Mixer veranstalten, bei dem die Teilnehmer aus erster Hand sehen, riechen und schmecken können, während Starkoch Scotty von Chile Co. ein nahrhaftes Drei-Gänge-Menü kocht und zwölf kulinarische Geheimnisse lehrt gesünder zu essen und eine bessere Lebensmittelauswahl zu treffen. Die Veranstaltung wird auch viele prominente Gastredner, einen Art Walk, eine Live-Comedy-Show von Shereen Faltas und mehr umfassen.

Vatertag, Restaurantwoche, um die Gäste zu beschäftigen

Im Juni erwarten Sie eine Fülle von aufregenden kulinarischen Abenteuern.

Neues Unternehmen soll junge Mädchen stärken

Vier Erzieherinnen mit einer Leidenschaft dafür, Mädchen zu befähigen, stark, unabhängig und selbstbewusst zu werden, zählen bis zum 1. Juli – was die große Eröffnung von It's All About The Girl markiert, einem neuen Partyort, der exklusiv für Mädchen im Alter von 4 bis 16 Jahren entwickelt wurde.

RA Sushi sammelt Spenden für St. Jude

RA Sushi veranstaltet im Mai seine vierte jährliche "Nicky's Week"-Spendenaktion zugunsten des St. Jude Children's Research Hospital. Vom 25. bis 31. Mai spenden das Restaurant und die Bar 100 Prozent des Erlöses aus dem Verkauf ihrer charakteristischen Tootsy Maki, Edamame, Schweinegyoza, FIJI Water, Red Bull und anderer ausgewählter Getränke an das Krankenhaus.

Neuer Chefkoch bei Barona

Der kulinarische Veteran aus San Diego, James Phillips, wurde zum Executive Sous Chef im Barona Valley Ranch Resort & Casino ernannt. In seiner neuen Funktion wird er helfen, neue Menüoptionen zu entwickeln, das Catering für besondere Veranstaltungen – sowohl vor Ort als auch außerhalb – zu beaufsichtigen und den gesamten kulinarischen Betrieb des Barona zusammen mit dem Küchenchef des Resorts, Dean Thomas, zu leiten.

San Diego Hospitality macht Schlagzeilen

Im April kürte eine Leserumfrage von Conde Nast Traveler das kürzlich renovierte Spa im Rancho Bernardo Inn zum beliebtesten Resort-Spa in Nordamerika.

Schmackhafte Genüsse entlang der Adams Avenue

Die Adams Avenue Business Association veranstaltet am 22. Juni von 11 bis 15 Uhr ihren jährlichen "Taste of Adams Avenue" mit einer Vielzahl von Proben von Hausspezialitäten, Hauptgerichten und Desserts aus Restaurants entlang der Adams Avenue.

San Diego Hospitality macht Schlagzeilen

Im April kürte eine Leserumfrage von Conde Nast Traveler das kürzlich renovierte Spa im Rancho Bernardo Inn zum beliebtesten Resort-Spa in Nordamerika.

Little Italy feiert Verkostungsfest

Die Little Italy Association kündigte ihr erstes Verkostungsfestival in der Nachbarschaft an, das Taste of Little Italy, das am Mittwoch, den 14. Mai, von 17 bis 21 Uhr stattfinden wird.

Lokale Anwaltskanzlei erweitert nationales Programm

Jedes Jahr im April nehmen landesweit verschiedene Unternehmen am "Take Our Daughters and Sons to Work Day" teil, der auf den April fällt. In diesem Jahr wird die internationale Anwaltskanzlei Morrison & Foerster, die auch ein Büro in San Diego hat, etwas Besonderes für den Nachwuchs tun.

Picnic People bietet kostensparende Lösungen

In einer Zeit, in der die Wirtschaft einen Einbruch erlebt und Unternehmen ihre Kosten senken, hofft Picnic People, Firmen-, institutionelle und soziale Kunden mit einer wirtschaftlich machbaren Gelegenheit zu locken, ihre Mitarbeiter zu unterhalten und zu belohnen. Picnic People, ein Unternehmen für Firmen- und Sonderveranstaltungen in San Diego, veranstaltet am 2.

Gaslamp Quarter, um das Talent führender Künstler zu präsentieren

Im Gaslamp Quarter findet am Samstag, den 29. März, sein erstes Artist Showcase statt. Bei diesem kostenlosen Community-Kunstevent versammeln sich mehr als 50 der führenden Künstler San Diegos, um ihr Talent auf den Straßen und Dächern des historischen Unterhaltungsviertels zu präsentieren.

Gaslamp Quarter, um das Talent führender Künstler zu präsentieren

Im Gaslamp Quarter findet am Samstag, den 29. März, sein erstes Artist Showcase statt. Bei diesem kostenlosen Community-Kunstevent versammeln sich mehr als 50 der führenden Künstler San Diegos, um ihr Talent auf den Straßen und Dächern des historischen Unterhaltungsviertels zu präsentieren.

Barona-Chefkoch für Großzügigkeit gelobt

Dean Thomas, Küchenchef des Barona Valley Ranch Resort & Casino, wurde 2007 von der American Culinary Federation San Diego Chefs and Culinarians zum Koch des Jahres gekürt. Thomas wurde für seine Beiträge zum Chapter, seine herausragende Arbeit in der lokalen Gemeinschaft und seine Leidenschaft für die Entwicklung kulinarischer Talente in San Diego geehrt.


San Diego's Cafe 21 führt ein Bio-Cocktail-Menü ein - Rezepte

San Diegos aufregende Restaurantszene verändert sich ständig. Bleiben Sie auf dem Laufenden, was neu, was angesagt ist und was hinter den Kulissen passiert. Kontaktieren Sie uns unter [email protected], um mitzumachen.

Cannonball bietet Pacific Rim-Restaurants im Belmont Park

Belmont Park hat kürzlich ein neues Restaurant vorgestellt, Cannonball, ein 6.000 Quadratmeter großes Dachrestaurant, das vom Pacific Rim inspiriert ist und Sushi und kleine Gerichte serviert.

URBN Restaurants schmiedet Pläne für das Restaurant El Cajon

Jon Mangini von URBN Restaurants Inc. – der Mann hinter Gang Kitchen, BASIC Urban Kitchen + Bar und URBN Coal Fired Pizza &mdash kündigte kürzlich Pläne an, nach Osten in die Innenstadt von El Cajon zu expandieren. Die Initiative mit zwei Konzepten wird voraussichtlich Anfang 2014 eröffnet und wird eine noch zu benennende Brauerei und eine dritte URBN Coal Fired Pizza zum Repertoire von Mangini beherbergen.

Leckere Cupcakes zur Eröffnung in Encinitas

Der in Los Angeles ansässige Cupcake- und Gourmet-Leckereiladen Yummy Cupcakes wird am Montag, den 8. Juli, in Encinitas seine erste Bäckerei und Ladenfront in San Diego eröffnen. Dieser Standort ist der siebte Laden, der zu seinen drei Standorten in Los Angeles und drei internationalen Geschäften hinzukommt.

Sushi-Koch ein Standbein im Cafe Japengo

Jerry Warner ist leitender Sushi-Koch im Cafe Japengo.

Andaz verwendet eine Behandlung auf dem roten Teppich, um es von anderen abzuheben

Rusty Middleton ist General Manager von Andaz San Diego.

Partner plant weitere Native Foods-Standorte in San Diego

Daniel Dolan ist Partner von Native Foods Café und überwacht alle Aspekte der Geschäftstätigkeit und des Wachstums.

Das familienbetriebene Crest Cafe bringt Hausmannskost auf die nächste Stufe

Cecelia Moreno ist die Besitzerin des Crest Cafe in Hillcrest.

D Barbesitzer: „In Restaurants geht es um Beziehungen“

Keegan Gerhard ist der Koch und Besitzer (auf seiner Visitenkarte steht Dessertdoktor) von D Bar in Hillcrest und D Bar in Denver. Er trat auf dem Discovery Channel, CNN, HGTV, DIY und vor allem als Moderator und Hauptjuror der Food Network-Serien „Food Network Challenge“ und „Last Cake Standing“ auf.

Bencotto Italian Kitchen stellt seinen kleinen Bruder vor

Aus der Familie hinter Bencotto Italian Kitchen in Little Italy kommt jetzt Monello – was übersetzt „ungezogener kleiner Junge“ bedeutet – ein Restaurant mit Mailänder Streetfood-Küche unter der Leitung von Küchenchef Fabrizio Cavallini.

SD Home Cooking geht traditionell in die Herzen der Kunden

Der Besitzer von San Diego Home Cooking, Mel Makaric, hat ursprünglich die Schule für Theater-Make-up abgeschlossen.Makaric eröffnete vor 15 Jahren den ersten Standort von San Diego Home Cooking und hat seitdem vier weitere Standorte in San Diego County eröffnet.

Der Table 926 von Pacific Beach nähert sich seinem ersten Geburtstag

Matt Richman aus San Diego trägt in seinem Restaurant Table 926 in Pacific Beach, das seit Dezember geöffnet ist, sowohl Koch- als auch Besitzermützen.

Karl Strauss eröffnet Restaurant in der 4S Ranch

Nach mehr als einem Jahrzehnt Pause von der Eröffnung weiterer Brauereirestaurants hat Karl Strauss kürzlich sein siebtes Brauereirestaurant in der 4S Ranch westlich von Rancho Bernardo eröffnet. Karl Strauss hat sich in den letzten 10 Jahren darauf konzentriert, seinen Braubetrieb auszubauen und seinen Biervertrieb über San Diego hinaus auszuweiten, indem er seine 20.000 Barrel im Jahr 2002 auf 50.000 Barrel für 2012 mehr als verdoppelt hat. Das Unternehmen hat 100 Arbeitsplätze geschaffen, darunter Mitarbeiter auf Stundenbasis und Management Positionen.

Der Sommelier von Marina Kitchen sorgt für den Komfort von zu Hause

Joshua Orr stammt ursprünglich aus Salt Lake City und ist Leiter der Getränkeabteilung und fortgeschrittener Sommelier bei Marina Kitchen, die sich im San Diego Marriott Marquis & Marina in der Innenstadt befindet.

Freuen Sie sich im Casa de Luz . auf gesunde Küche und gemeinsame Mahlzeiten

Basierend auf der Idee, dass Essen Medizin ist, ist das Casa de Luz von North Park, ein vollständig veganes, pflanzliches, makrobiotisches Gemeinschaftsrestaurant und eine gemeinnützige Kochschule, jetzt geöffnet und hat sich zum Ziel gesetzt, die Gesundheit der Gemeinde zu erhalten.

L'Auberge Del Mar schaltet das Licht aus, um die Earth Hour zu unterstützen

Zur Unterstützung der Earth Hour des World Wildlife Fund schaltet die L'Auberge Del Mar ab 20:30 Uhr das Licht aus. bis 21:30 Uhr am 31. März erhalten Hotelgäste "grüne" Taschenlampen und werden gebeten, die Zimmerbeleuchtung für eine Stunde auszuschalten. In der Lobby Lounge wird das Licht gedimmt und die Gäste können glasweise Weine zu Sonderpreisen genießen.

Sombrero sucht Franchise-Restaurants

Als Chief Operating Officer von Sombrero Mexican Food im San Diego-Stil leitet Javier Correa Jr. seit seinen frühen 20ern alle Aspekte des Familienunternehmens. Nachdem Javier und sein Vater Javier Sr. die Marke Sombrero auf 19 Standorte in San Diego, Corona und Yuma erweitert hatten, starteten kürzlich das Franchise-Programm des Unternehmens, wobei der erste Standort diesen Monat in O'Fallon, Missouri, eröffnet wurde.

Coronado-Basis für Gastronomieprogramm geehrt

Der Marinestützpunkt in Coronado wurde vor kurzem als Gewinner des Navy Captain F. Ney Memorial Awards 2012 für herausragenden Essensservice in der Kategorie an Land bekannt gegeben.

St. Germain's Bistro startet Gastserie von Lady Chef

Das Blueprint Cafe bringt ein reichhaltiges, saisonales Angebot in die Arbeitsumgebung

Gayle Covner, gebürtige New Yorkerin und Gründerin von Blueprint Café, bringt eine Synergie aus Kultur und Küche ins Barrio Logan. Covner betreibt auch In Good Taste, ein florierendes Catering-Unternehmen.

Der BICE-Koch kehrt nach seiner Zeit in Peru zurück

Francesca Penoncelli hat das BICE Ristorante letztes Jahr kurzzeitig verlassen, um in Peru zu arbeiten, ist aber kürzlich als leitende Konditorin und formaggiaio zurückgekehrt. Seit ihrer Rückkehr hat Penoncelli die Dessertkarte des italienischen Restaurants komplett überarbeitet.

Ramos wird Küchenchef im St. Germain's

Kaitlin Ramos, gebürtige San Diegoerin, ist neuer Küchenchef im St. Germain's Café & Bistro in Encinitas. Ramos wird das Frühstück, das Mittagessen und das kürzlich eingeführte Abendessen des Restaurants beaufsichtigen und eine neue Speisekarte vorstellen.

Hyatt-Chef sagt, dass die Verbraucher sich jetzt auf „verantwortungsvolles Essen“ konzentrieren

Danny Bannister ist Küchenchef im charakteristischen Restaurant Red Marlin des Hyatt Mission Bay.

Bach Collegium füllt Nische mit historischen Instrumenten

Ruben Valenzuela ist Gründer und Musikdirektor des Bach Collegium San Diego sowie Musikdirektor und Organist der St. Peter's Episcopal Church in Del Mar.

'Taste of Opera' erweitert das Angebot an Aktivitäten

Die San Diego Opera hat kürzlich die Rückkehr der vierten jährlichen &ldquoTaste of Opera&rdquo angekündigt, einer Veranstaltungsreihe, die eine Einführung in die Saison 2012 in ungezwungener und ungezwungener Umgebung mit kreativen Themenabenden und Veranstaltungen bieten soll.

Fallbrook Winery bietet Qualitätswein aus einer malerischen Stadt

Ted Gourvitz ist der General Manager der Weinkellerei Fallbrook. Seit seiner Gründung im Jahr 1981 konzentriert sich das Weingut auf die Herstellung von Weinen aus Trauben, die im lokalen Klima gut wachsen.

Ein Gespräch mit Diane Powers

Diane Powers, eine anerkannte Unternehmerin und Designprofi, ist die Schöpferin und die Kraft hinter einigen der beliebtesten Einzelhandels- und Restaurantziele von San Diego – The Bazaar del Mundo Shops und Casa Guadalajara Restaurant in Old Town, Casa de Pico in La Mesa und Casa de Bandini in Karlsbad.

Eddie V's bringt seine erstklassigen Meeresfrüchte und Steaks nach La Jolla

Als President und Chief Operating Officer von Eddie V's Restaurant Inc. beaufsichtigt Jim VanDercook alle Konzepte des Unternehmens, darunter Eddie V'rsquos, Wildfish Seafood Grille und Roaring Fork. Er ist für die Entwicklung und das Wachstum des Unternehmens verantwortlich und plant, alle drei Marken in den nächsten Jahren aggressiv auszubauen. Zu den wichtigsten Wachstumsmärkten dieser Initiative zählen San Antonio, Houston, Dallas und Südkalifornien.

Fragen und Antworten mit Terra-Chefkoch Jeff Rossman: Wie ein Engagement für Restaurants früh begann

Der aus Südkalifornien stammende Jeff Rossman ist Küchenchef und Eigentümer des Terra American Bistro, des ersten Farm-to-Table-Restaurants im East College-Gebiet, das sich auf Nachhaltigkeit konzentriert und mit wiedergewonnenen Materialien gebaut wurde.

Lokaler Jazzradiosender ausgezeichnet

San Diegos einziger Jazzsender, Jazz 88.3, ​​wurde letzten Monat von der Jazz Week zum Sender des Jahres (großer Markt) gekürt.

'From Terra's Table' wird als bestes Kochbuch ausgezeichnet

Jeff Rossmans Kochbuch „From Terra's Table: New American Food From Southern California Organic Farms“ des Küchenchefs des Terra American Bistro, Jeff Rossman, hat kürzlich seiner Liste der Auszeichnungen eine neue Ehre hinzugefügt. Die San Diego Book Awards Association hat es kürzlich bei den 17. jährlichen San Diego Book & Writing Awards zum besten Kochbuch 2011 gekürt.

Sea Rocket Bistro-Koch entwickelt internationalen Gaumen

Chad White ist Küchenchef/Partner des Sea Rocket Bistro und Inhaber von EGO Culinary Trends.

Beer & Sake Festival kehrt am 23. Juni zurück

Die Japan Society of San Diego and Tijuana veranstaltet am 23. Juni von 18 bis 21 Uhr das neunte jährliche Beer & Sake Festival im San Diego Marriott Del Mar, bei dem die Spitzenköche San Diegos zusammenkommen, um ihre japanischen Koch- und Sake-Traditionen für die San Diego-Gemeinde.

Ladeki erweitert Personal mit Augarten

Die Ladeki Restaurant Group hat Mark Augarten als Vice President of Operations in ihr Führungsteam aufgenommen.

Taste of Gaslamp unter der Auswahl am Vatertagswochenende

Die 18. jährliche Taste of Gaslamp ist für das Vatertagswochenende geplant - 18.-19. Juni. Die Veranstaltung umfasst täglich mehr als 25 gastronomische Einrichtungen.

Von Literatur inspirierte Gerichte, die bei der Spendenaktion am 18. Mai serviert werden

Der San Diego Council on Literacy veranstaltet seine zweite jährliche kulinarische Spendenaktion, "Eat. Getränk. Lies.“ 18. Mai an der Liberty Station. Der CEO des Rates, Jose Cruz, spricht darüber, wie diese Veranstaltung die Organisation unterstützt und warum Fans von guten Büchern, gutem Essen und Trinken daran teilnehmen möchten.

Italienisches Café eröffnet ersten US-Standort in Hillcrest

Mit der Marke und dem Konzept aus Italien eröffnet Caffe Vergnano 1882 Mitte April seinen ersten US-Standort in San Diegos Viertel Hillcrest.

Große Radtour hebt das bevorstehende italienische Festival hervor

Gran Fondo bereitet die Bühne für sein drittes Jahr in San Diego. Der italienische "Big Ride" lockt mehr als 3.500 Radfahrer und tausende Zuschauer für die Fahrt quer durch die Grafschaft.

Konferenz der Homebrewers Association im Juni

Sind Sie ein Heimbrauer? Sie möchten mit dem Karl Strauss Brewing Team einen Tag brauen und Ihr Bier von tausenden Fans verkosten lassen?

Red Marlin veranstaltet Essen, Wein-Event am 8. Februar

Das Red Marlin Restaurant des Hyatt Regency Mission Bay veranstaltet am 8. Februar um 18:00 Uhr seine jährliche "Taste of Red Marlin".

Terra schließt Hillcrest-Türen und geht nach La Mesa

Nach 13 Jahren an seinem derzeitigen Standort in Hillcrest schließt das Restaurant Terra mit Farm-to-Table-Thema am 20. März seine Türen, um umzuziehen und in La Mesa als Terra American Bistro wieder zu eröffnen.

Geschäft mit alternativen Heilbädern nach Costco

Jing Sun wurde in Shenyang, China, geboren und hat ihren Abschluss in Rechnungswesen in Dalian, China, gemacht. Nach ihrem Umzug in die Staaten im Jahr 2001 vertiefte sie sich in die amerikanische Kultur und erhielt ihren Bachelor of Science in Betriebswirtschaft – Finanzen. Schon bald tauschte sie ihre Karriere in der Buchhaltung für Unternehmertum ein und eröffnete 2009 ihr erstes Spa.

Arterra holt sich drei neue Mitarbeiter

Arterra im Marriott Del Mar hat sein Führungsteam um einige Neuzugänge erweitert. Michael Wlodkowski ist der neue General Manager, der zuvor als Director of Operations für JW Marriott in San Francisco tätig war.

Sessions Public hält die Craft-Biere am Fließen

Nach einer Karriere in der Immobilienentwicklung und im Baumanagement erfüllte sich der in Point Loma geborene Abel Kaase einen Lebenstraum und eröffnete im Juli 2010 seine eigene Bar, Sessions Public.

Der CEO von Burger Lounge sagt, dass der Erfolg der Kette keine Selbstzufriedenheit mit sich bringen wird

Dean Loring ist CEO von Burger Lounge.

Pacifica Del Mar bietet mehr als nur eine tolle Aussicht

Chris Idso ist Partner/Koch bei Pacifica Del Mar.

Für das Hotel Solamar ist „grün“ eine Geschäftsform

Mark Dibella ist General Manager des Kimpton's Hotel Solamar in der Innenstadt von San Diego.

Der Lyric-Direktor erklärt die Finanzkrise und den Bedarf der Stadt an Live-Auftritten

Leon Natker ist seit 1990 Generaldirektor von Lyric at the Birch. 2005 eröffnete Lyric das neu renovierte North Park Theatre wieder und übernahm ein Jahr später das Gebäude.

Redfields Chefkoch liefert High-End-Komfortgerichte zum Anschauen von Sport

Chefkoch Andy Mangiduyos beaufsichtigt die Küche und die Speisekarte im Redfield's, der Sportbar und dem Restaurant im Manchester Grand Hyatt San Diego.

Anthologie-Koch, S.D. gebürtig, kehrt in die neue Restaurantszene zurück

Todd Allison, Küchenchef des Live-Musik-Clubs Anthology, ist in Coronado geboren und aufgewachsen, hat aber die Gegend für 12 Jahre verlassen, um seine kulinarische Ausbildung fortzusetzen. Jetzt ist er zurück in San Diego und rockt und rollt in der Küche.

Der Präsident von Grand Del Mar verrät, wie sich „Luxus“ verändert hat

Thomas Voss ist der Präsident des Grand Del Mar.

Bernini's Bistro: Mischen Sie eine gesunde Portion "Nice" zum Essen dazu

Hamdi Gumustekin ist der Besitzer von Berninis Bistro La Jolla.

Urban Solace schiebt den Komfort-Food-Umschlag voran

Matt Gordon ist Inhaber und Küchenchef von Urban Solace. Gordon und Geschäftspartner Scott Watkins besitzen und führen derzeit das Restaurant Urban Solace in North Park sowie Solace und die Moonlight Lounge, die noch in diesem Jahr in Encinitas eröffnet werden sollen.

Der CEO von Tapestry Resorts sagt, dass S.D. hat ein riesiges Timesharing-Potenzial

John Small ist Vorsitzender und CEO von Tapestry Resorts mit Sitz in Mission Valley.

Tech-Profi verlässt die Industrie, um in San Diego Essen vom Bauernhof auf den Tisch zu bringen

Jay Porter ist der Besitzer von The Linkery und El Take It Easy, einem sozialen Club.

Der Gründer des Multicultural Convention Services Network will mehr vom 100-Milliarden-Dollar-Markt erobern

Clara Carter ist Präsidentin und Gründerin des Multicultural Convention Services Network.

Café Sevilla ist in Bewegung, aber der CEO sagt, dass die Innenstadt hier bleiben wird

Unter der Leitung von Eric van den Haute erweiterte die spanische Tapas-Bar und Diskothek ihr Unterhaltungsprogramm, erweiterte ihr Restaurant in den Raum nebenan und eröffnete zwei neue Standorte in Riverside und Long Beach.

Wine Steals CEO startet Gastropub-Bewegung in der Innenstadt

Als Präsident und CEO von Wine Steals Inc. besitzt Ken Mills vier Wine Steals-Standorte in Hillcrest, Point Loma, Cardiff und East Village San Diego sowie Proper Gastropub. Geprägt von Mills' Einfallsreichtum und seinem Engagement für sein Geschäft und seine Kunden beschäftigen die Wine Steals und Proper Gastropub heute mehr als 100 Mitarbeiter.

Der Chef der Urban Kitchen Group hat die Expansion im Blick

Tracy Borkum ist Eigentümerin der Urban Kitchen Group in San Diego, die CUCINA urbana, Kensington Grill und Urban Kitchen Catering umfasst.

Das Bali Hai: Eine Familienangelegenheit

Das Bali Hai Restaurant, ein Wahrzeichen von San Diego, wurde 1955 vom Gastronom Tom Ham auf der damals neu erbauten Shelter Island eröffnet. Hams Vision ist seit mehr als fünf Jahrzehnten in Familienbesitz und wird heute von seiner Tochter Susie Baumann und ihrem Ehemann Larry sowie den Söhnen Grant und Andy weitergeführt.

Solace und die Moonlight Lounge, um Encinitas zu schmücken

Es gab viele Namen für das neue Schwesterrestaurant von Urban Solace in Encinitas – aber der, den Inhaber Chefkoch Matt Gordon und General Manager Scott Watkins entschieden haben, ist Solace und die Moonlight Lounge.

Convention Center bekommt das Gold

Das San Diego Convention Center hat kürzlich eine Gold-Zertifizierung von der International Association of Congress Centres erhalten und ist das einzige Kongresszentrum des Landes und nur das zweite in Nordamerika, das den Gold-Status erreicht hat.

Manchester Grand steigt mit Padres-Angebot auf den Teller

Das Manchester Grand Hyatt bietet den Padres-Spielbesuchern kräftige Rabatte. Jedes Padres-Heimspiel mit einem Walkoff-Homer oder einem Grand Slam bedeutet, dass jeder im Park 50 Prozent Rabatt auf Einkäufe von bis zu 10.000 US-Dollar für Zimmer, Restaurants, Bars, das Spa und mehr erhält – solange sie jederzeit von der eingelöst werden Tag nach dem Spiel bis 30. Dezember.

Cosmopolitan ernennt Thurston zum Chefkoch

Das in Kürze eröffnete historische Cosmopolitan Restaurant in Old Town hat Jeff Thurston zum Küchenchef ernannt.

Karl Strauss feiert 21. mit Bierdinner

Anlässlich seines 21. Jubiläums veranstaltet Karl Strauss Brewing Co. in San Diego am 18. Mai ein Chef Celebration Beer Dinner mit sechs lokalen Köchen, die fünf verschiedene Gerichte zubereiten, die mit verschiedenen Karl Strauss-Bieren kombiniert werden.

Die Trattoria Acqua von La Jolla Cove erhält Mietverlängerung

Die Trattoria Acqua on the Cove, die ihr 16-jähriges Jubiläum feiert, hat vor kurzem eine Verlängerung ihres Mietvertrags erhalten. Das La Jolla-Restaurant wurde letzten Monat fast geschlossen, als sein Vermieter beschloss, den Mietvertrag nicht zu verlängern, erst nachdem er die Schließung für die Öffentlichkeit angekündigt und sich mit den Mitarbeitern zu einem letzten Abendessen zusammengetan hatte .

Bali Hai im Facelifting, Wiedereröffnung im April

Das in Familienbesitz befindliche Wahrzeichen, das Bali Hai Restaurant, wird derzeit umgebaut und wird in Kürze ein neues Aussehen und eine neue Speisekarte präsentieren.

World Water Day Festival kehrt nach Karlsbad zurück

Die Agua Hedionda Lagoon Foundation veranstaltet am Samstag, den 20. März, von 10 bis 16 Uhr ihr viertes jährliches World Water Day Festival im Agua Hedionda Lagoon Discovery Center in Carlsbad.

Nach 16 Jahren schließt die Trattoria Acqua ihre Pforten

Das Restaurant La Jolla, Trattoria Acqua on the Cove, hat kürzlich angekündigt, dass es am 13. März seine Türen schließen wird, da das Restaurant seinen Pachtvertrag verloren hat.

Jsix veranstaltet nächsten Monat den jährlichen Wettbewerb zum Austernessen

Nächsten Monat, am 24. März, veranstalten das Restaurant Jsix und sein Küchenchef Christian Graves ihr jährliches Shuck and Swallow-Event mit 10 Duos – ein Shucker, ein Swallow – aus Restaurants und Küchen in San Diego in einem Wettbewerb, um zu sehen, wer öffnen kann und iss die meisten Austern in 10 Minuten.

Das neueste Rezept von La Costa dreht sich alles um „grün“

Die Küchen im La Costa Resort and Spa kochen etwas Gutes – für die Pflanzen eben. In dem Bemühen, weiterhin zu reduzieren, wiederzuverwenden und zu recyceln, hat der Veranstaltungsort kürzlich zwei industrielle Kompostmaschinen installiert – nicht um den menschlichen Gaumen zu erfreuen, sondern um der Natur zu dienen, indem Küchenabfälle in einen für den Golfplatz geeigneten Kompost verwandelt werden und in Hotelanlagen und Blumenbeeten.

Die Glaswaren von BottleHood halten Arbeitsplätze vor Ort, Deponien offen

Mit dem Ziel, etwas gegen die Milliarden von Flaschen zu tun, die jedes Jahr auf kalifornischen Mülldeponien landen, und gleichzeitig Arbeitsplätze zu schaffen und die lokale Wirtschaft anzukurbeln, wurde BottleHood geboren.

Battle of Bands startet Poinsettia Bowl

Nur zwei Tage vor der Poinsettia Bowl findet um 18 Uhr in der Fifth Avenue des Gaslamp Quarter die Poinsettia Bowl Battle of the Bands statt. 21. Dezember. Das Match-Up findet zwischen der University of California in Berkeley und Utah State statt, deren Bands, begleitet von ihren Cheer Squads, sich an den gegenüberliegenden Enden der Fifth Avenue aufstellen werden.

Blue Christmas in the Gaslamp wird helfen, den Urlaubs-Blues zu bekämpfen

Machen Sie sich bereit für das zweite jährliche Blue Christmas im Gaslamp Quarter, das im Rahmen von Gaslamp For The Holidays von 17:00 bis 22:00 Uhr am Donnerstag, den 10. Dezember stattfindet.

November ist ein großer Monat für Weinliebhaber

Werden Sie am nächsten Donnerstag, den 19. November, am Beaujolais Nouveau Day teilnehmen? Der Beaujolais Nouveau ist ein Rotwein aus Gamay-Trauben, die in der französischen Region Beaujolais hergestellt werden.

Ballettdirektor bringt Multimedia-Performance zu Anthology

In dem Bemühen, klassische Live-Musik für ein breites Publikum zugänglicher zu machen, hat der Musikdirektor/Dirigent John Stubbs vom California Ballet ein Multimedia-Performance-Erlebnis geschaffen, bei dem klassische Live-Musik, Tanz und Film für einen besonderen Abend mit dem Titel Luscious Noise at Anthology zusammenkommen in Little Italy am Sonntag, 22. November, laut einer Pressemitteilung.

Joses Gastgeber des ersten Flauta-Essen-Wettbewerbs

Aufruf an alle San Dieganer! Jose's of La Jolla hat angekündigt, dass es den allerersten sanktionierten World Flauta-Eating Contest ausrichten wird. Diese Veranstaltung, die als "Joses World Flauta Eating Championship" bezeichnet wird, wird voraussichtlich die besten Esser der Welt im Finale, das für den 6. Dezember geplant ist, anziehen.

BICE öffnet Türen in Gaslamp 28. Oktober

Das demnächst eröffnete italienische Restaurant BICE hat seine Wurzeln in der Geschichte einer Frau: Beatrice Ruggeri, die von ihren Freunden und ihrer Familie liebevoll "BICE" genannt wird.

Gaslamp Quarter Planung für den gruseligen Oktober

Das Gaslamp Quarter bereitet sich bereits auf Halloween vor. Bald wird der gesamte Bezirk mit Halloween-Dekor geschmückt sein, einschließlich gruseliger Banner von den Gaslampen, und während des gesamten Monats Oktober sind mehrere lustige Veranstaltungen geplant.

Lokale Musik gedeiht dank neuer Partnerschaft

Dank einer neuen Zusammenarbeit zwischen Anthology und KPRI (102.1) hat lokale Musik noch nie so gut geklungen.

Karlsbader provozieren neuen Zustrom von Restaurants

Die Stadt Karlsbad erlebt einen Restaurant-Boom, der neue Restaurants für fast jeden Geschmack, jedes Budget und jeden Essstil bringen wird. Mehr als zwei Dutzend Restaurants, die in allen Ecken der Stadt verteilt sind, werden entweder eröffnet oder in Arbeit, mit einer Auswahl von mediterraner Küche bis hin zu national bekannten Burgern, riesigen flauschigen Omelettes und Margaritas von der Größe eines Vogelbads.

Oceanaire Seafood fördert Chefkoch

Der Oceanaire Seafood Room von Gaslamp Quarter hat Sean Langlais zum Interim Executive Chef ernannt, den er zuvor als Executive Sous Chef innehatte und seit 2006 bei Oceanaire ist.

Karl Strauss verlädt die erste Charge von Bierabfällen an Greenhouse

Eine grüne Partnerschaft ist im Gange, da Greenhouse kürzlich die erste Ladung Althefe von Karl Strauss Brewing Co.

Das Essen des Anthology-Kochs trifft die richtigen Töne

Little Italys Zufluchtsort für Musikliebhaber, Anthology, ist auch für Feinschmecker gleichermaßen zufriedenstellend, dank Küchenchef Eric Bauer, der seit Frühjahr dieses Jahres an der Spitze des kulinarischen Teams von Anthology steht und seinen Enthusiasmus und sein Wissen über die Küche einbringt und zentrale Bühne.

HospitalityBeat: COO der Zoological Society wird im Board des Convention Centers tätig

Matthew "Mick" Musella, COO der Zoological Society of San Diego, wurde kürzlich von Amts wegen in den Vorstand der San Diego Convention Center Corp. berufen.

Die neue Keating-Bar legt den Schwerpunkt auf das Sprudelnde

Unterhalb des Keating Hotels befindet sich eine neue Champagnerbar namens MIX at SWAY, die sich in der SWAY Lounge befindet und eine Auswahl an Champagner zwischen $4 und $85 bietet.

Oberkellner von Addison zum Advanced Sommelier ernannt

Will Costello, Oberkellner im renommierten Addison im Grand Del Mar, hat das Niveau eines fortgeschrittenen Sommeliers erreicht, eine begehrte Zertifizierung des American Chapter des Court of Master Sommeliers, der führenden internationalen Prüfungsorganisation für die Weinindustrie.

Casa de Bandini taucht in Karlsbad wieder auf

Nach vier langen Jahren ist Casa de Bandini umgezogen. Geplante Eröffnung am 30. Juni, zieht Bandini nach Norden ins The Forum in Carlsbad und bringt die gleiche romantische Essenz des alten Mexikos mit – erinnert an den ursprünglichen Ort mit großzügigen Speisesälen und üppiger Landschaftsgestaltung.

Der Bio-Burger-Laden gedeiht in der Innenstadt

Mit einer Fülle von teuren Restaurants, die die Straßen der Innenstadt von San Diego flankieren, wussten die Brüder Derek und Craig Cowling, dass etwas fehlt: ein schicker Bio-Burger-Oase für kostenbewusste Gäste.

Grand Del Mar Sales Manager erhält Auszeichnung

Amy Butterfield, nationale Verkaufsleiterin für The Grand Del Mar, hat die Bezeichnung Certified Meeting Professional des Convention Industry Council erhalten.

Candelas feiert 10-jähriges Jubiläum in der Innenstadt

Am 7. Juni 1999 öffnete das mexikanische Nouvelle-Restaurant Candelas seine Türen in der 416 Third Avenue und begann eine blühende gegenseitige Beziehung zu seinen Nachbarn in der Innenstadt. Zehn Jahre später ist es immer noch dort, wo viele der gleichen Mitarbeiter und Gäste seinen Speisesaal und seine Lounge besuchen.

Japan Society bringt 7. Bier, Sake-Festival

Die Japan Society of San Diego and Tijuana veranstaltet am 25. Juni ihr siebtes jährliches Beer & Sake Festival im San Diego Marriott Del Mar.

Brigantine wird 40-Gründer denken über den Fortschritt nach

Das erste Brigantine Seafood Restaurant wird am 20. Mai 40 Jahre alt. Geschmackvolle Feierlichkeiten sind in allen Brigantine-Standorten geplant, darunter ein "40 $ für 40"-Dinner für zwei Donnerstage im Mai und die Veröffentlichung einer speziellen 40-jährigen Jubiläumsabfüllung des Brigantine's 2007 Reserve Chardonnay, der kürzlich beim San Diego International Wine Competition eine Silbermedaille gewonnen hat.

Hoteltierarzt zieht um, um gegen Sheraton, Starwood, anzutreten

Mit mehreren Jahrzehnten erfolgreicher Erfahrung im Hospitality-Management ist Keri Robinson nach San Diego umgezogen, um ihr Fachwissen als Area Managing Director für Starwood Hotels and Resorts zur Verfügung zu stellen.

Barona Resort erhält Energieeffizienzbewertung

Das Barona Resort & Casino hat den Energy Star der U.S. Environmental Protection Agency erhalten, das nationale Symbol für überlegene Energieeffizienz und Umweltschutz. Gewerbliche Gebäude, einschließlich Hotels und Resorts, die zu den 25 Prozent der energieeffizientesten Einrichtungen des Landes gehören, können sich für den Energy Star qualifizieren. Barona war eines von nur 85 Hotels im Bundesstaat Kalifornien, das diese Auszeichnung erhielt.

Whisknadle feiert erfolgreiches Jahr mit neuen Venture-Plänen

Für das Restaurant Whisknladle in der Innenstadt von La Jolla gab es im ersten Jahr seiner Geschäftstätigkeit begeisterte Kritiken für seinen bodenständigen Ansatz in der Küche, das charmante Ambiente und den freundlichen und gebildeten Service. Zum Abschluss eines erfolgreichen ersten Jahres hat Whisknladle außerdem angekündigt, im Frühjahr Prepkitchen, einen Imbiss- und Gourmetmarkt zum Mitnehmen, zu eröffnen.

'Behind the Scenes' wurde für die Übertragung der Olympischen Spiele ausgewählt

Das in San Diego ansässige Cateringunternehmen Behind the Scenes (BTS) gab kürzlich bekannt, dass es als Caterer der Wahl für die Übertragung der Olympischen Spiele von NBC bei den bevorstehenden Olympischen Winterspielen 2010 in Vancouver, British Columbia, ausgewählt wurde. Darüber hinaus betreute BTS auch die internationalen Sender und Unternehmenssponsoren bei den Olympischen Spielen in Sydney, Australien, Salt Lake City, Utah, Athen, Griechenland, Turin, Italien und Peking.

Das Hotel Indigo bringt diesen Sommer erschwinglichen Luxus in die Innenstadt

Die InterContinental Hotels Group gab bekannt, dass das Hotel Indigo San Diego diesen Sommer im East Village in der Innenstadt eröffnet wird. Das 2004 eröffnete Hotel Indigo richtet sich an Gäste, die erschwinglichen Luxus, persönlichen Service und eine Alternative zu traditionellen Hotels wünschen, ohne auf die gewohnten Annehmlichkeiten für Geschäftsreisende verzichten zu müssen.

Karl Strauss schließt Expansion ab, feiert 20-jähriges Bestehen in S.D.

Im Februar 1989 entzündeten zwei College-Absolventen und ein 75-jähriger Braumeister, die eine Leidenschaft für Bier teilten, die Reise der Karl Strauss Brewing Co. – angeblich die erste Craft-Brauerei, die in San Diego seit der Prohibition eröffnet wurde. Chris und Matt verwirklichten zusammen mit der Hilfe des weltbekannten Braumeisters Karl Strauss ihren Traum.

Cohn eröffnet 333 Pacific Steak & Seafood in Oceanside

Die in San Diego ansässige und familiengeführte Cohn Restaurant Group gab kürzlich die Eröffnung des 333 Pacific Steak & Seafood Restaurants in Oceanside bekannt. Dieses jüngste Mitglied der Cohn-Familie ist das 13. Restaurant der Gruppe, das innovative Küche, ungezwungene Eleganz und Speisen am Meer im Oceanside bietet.

Bootsshow kehrt am 8. Januar ins Convention Center zurück

Als drittgrößte Verbrauchermesse, die jährlich in San Diego stattfindet, kehrt die San Diego Boat Show vom 8. bis 11. Januar in das San Diego Convention Center und die Marriott Marina zurück, mit zwei neuen Funktionen, um den wachsenden Branchentrends und der Verbrauchernachfrage gerecht zu werden – die Green Boating Zone und Erschwinglichkeitspavillon.

Richards bringen GM-Erfahrung und Leidenschaft in Dakota Grill ein

Das Gaslamp Steakhouse Dakota Grill & Spirits gab kürzlich die Aufnahme von Carrie Richards als General Manager und neuestes Mitglied der Cohn Restaurant Group (CRG) bekannt.

Bayfront Hilton bereit für Gäste

Hilton Hotels Corp. gab bekannt, dass sein neuestes Hilton-Markenhotel, das Hilton San Diego Bayfront, offiziell seine Türen für das Geschäft geöffnet hat.

Das gehobene Addison erhält 5 Diamanten von AAA

Addison, das Gourmetrestaurant im neuen Grand Del Mar, hat eine der begehrtesten Auszeichnungen erhalten: eine Fünf-Diamant-Bewertung der Automobile Association of America.

Café Coyote begrüßt Mitchell als neuen GM

Café Coyote Old Town hat Mike Mitchell als neuen General Manager in seiner Position begrüßt. Mitchell wird das Management, das Personal und den Gesamtbetrieb des Restaurants beaufsichtigen.

Crescent Heights kommt in die Innenstadt von San Diego

Im ersten Stock eines Hochhauses in der Innenstadt befindet sich die Crescent Heights Kitchen & Lounge, ein Restaurant mit kalifornischer Küche von Küchenchef David McIntyre und seiner Frau Mariah.

Cohn Restaurant Group startet neue Website

Die Cohn Restaurant Group, ein führendes Restaurant in San Diego, hat vor kurzem eine neue Website, dinecrg.com, gestartet. Die Website wurde mit Blick auf die Gäste entwickelt und basiert auf Vorschlägen und Umfrage-Feedback von e-Cuisine Club-Abonnenten und Gästen.

CRA San Diego ernennt neuen Chapter-Präsidenten

Lehn Goetz, Miteigentümer des Restaurants Café Coyote in Old Town, wurde zum Präsidenten des San Diego County Chapter (CRA) der California Restaurant Association gewählt.

Groovy Like A Movie für „grüne“ Bemühungen geehrt

Groovy Like A Movie, eine Full-Service-Multi-Media-Produktionsfirma, wurde kürzlich vom San Diego Area Green Business Program für die Einführung und Einhaltung strenger Umwelt- und Naturschutzpraktiken ausgezeichnet.

Anrichten, anrichten, essen: Im Herbst geht es im Restaurant Row auf Hochtouren

Wer die Kunst der Küche liebt und seinen Gaumen verwöhnt, kommt auf seine Kosten. Nächsten Monat feiert die Old California Restaurant Row in North County neun Abende der Restaurant Week und die neunte jährliche Taste of Downtown.

Anrichten, anrichten, essen: Im Herbst geht es im Restaurant Row auf Hochtouren

Wer die Kunst der Küche liebt und seinen Gaumen verwöhnt, kommt auf seine Kosten. Nächsten Monat feiert die Old California Restaurant Row in North County neun Abende der Restaurant Week und die neunte jährliche Taste of Downtown.

Kunstangriff in der Altstadt

Ebenfalls im September findet das Old Town San Diego Art Festival am Samstag und Sonntag, 20. und 21. September, von 10 bis 18 Uhr statt. Diese kostenlose Veranstaltung der Old Town Chamber of Commerce bietet über 100 zeitgenössische Künstler aus der ganzen Welt, die ihr Kunsthandwerk entlang der San Diego Avenue präsentieren, sowie eine beeindruckende Ausstellung von Malerei, Skulpturen, Keramik, Möbeln und Schmuck.

Oceanaire Seafood Room für Weinkarte ausgezeichnet

Das Restaurant The Oceanaire Seafood Room im Gaslamp Quarter wurde von Wine Spectator mit dem begehrten "Award of Excellence" ausgezeichnet, einer Anerkennung für die Qualität seiner preisgekrönten Weinkarte. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2005 hat Oceanaire jedes Jahr einen Wine Spectator's Award gewonnen.

The Shores Restaurant stellt neuen GM . ein

Vor kurzem gab The Shores Restaurant die Einstellung von Lisa Redwine als Restaurantleiterin bekannt. Redwines Erfahrung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie umfasst über 10 Jahre in leitender Funktion, zuletzt bei Molly's Restaurant & Bar im Marriott Hotel, San Diego, wo sie als General Manager und Wine Director tätig war.

Ankommen, als würde Royalty in die Stadt rollen

Wenn es jemals ein Unternehmen gab, das Ihren Motor zum Laufen bringt, Ihr Herz schlägt und Ihr Ego in die Höhe treibt, dann ist es Arrive Like Royalty, ein neuer Boutique-Luxustransportservice, der gerade in San Diego eingeführt wurde.

RA Sushi ernennt neuen Chef-Sushi-Koch

Das RA Sushi Bar Restaurant hat die Beförderung von Joao Mezashi zum Chef-Sushi-Koch bekannt gegeben.

Lokaler Promi-Mixer zur Unterstützung beim Abnehmen

Am 18. Juli wird My Fight With Fat im Ivy Hotel einen Promi-Mixer veranstalten, bei dem die Teilnehmer aus erster Hand sehen, riechen und schmecken können, während Starkoch Scotty von Chile Co. ein nahrhaftes Drei-Gänge-Menü kocht und zwölf kulinarische Geheimnisse lehrt gesünder zu essen und eine bessere Lebensmittelauswahl zu treffen. Die Veranstaltung wird auch viele prominente Gastredner, einen Art Walk, eine Live-Comedy-Show von Shereen Faltas und mehr umfassen.

Vatertag, Restaurantwoche, um die Gäste zu beschäftigen

Im Juni erwarten Sie eine Fülle von aufregenden kulinarischen Abenteuern.

Neues Unternehmen soll junge Mädchen stärken

Vier Erzieherinnen mit einer Leidenschaft dafür, Mädchen zu befähigen, stark, unabhängig und selbstbewusst zu werden, zählen bis zum 1. Juli – was die große Eröffnung von It's All About The Girl markiert, einem neuen Partyort, der exklusiv für Mädchen im Alter von 4 bis 16 Jahren entwickelt wurde.

RA Sushi sammelt Spenden für St. Jude

RA Sushi veranstaltet im Mai seine vierte jährliche "Nicky's Week"-Spendenaktion zugunsten des St. Jude Children's Research Hospital. Vom 25. bis 31. Mai spenden das Restaurant und die Bar 100 Prozent des Erlöses aus dem Verkauf ihrer charakteristischen Tootsy Maki, Edamame, Schweinegyoza, FIJI Water, Red Bull und anderer ausgewählter Getränke an das Krankenhaus.

Neuer Chefkoch bei Barona

Der kulinarische Veteran aus San Diego, James Phillips, wurde zum Executive Sous Chef im Barona Valley Ranch Resort & Casino ernannt. In seiner neuen Funktion wird er helfen, neue Menüoptionen zu entwickeln, das Catering für besondere Veranstaltungen – sowohl vor Ort als auch außerhalb – zu beaufsichtigen und den gesamten kulinarischen Betrieb des Barona zusammen mit dem Küchenchef des Resorts, Dean Thomas, zu leiten.

San Diego Hospitality macht Schlagzeilen

Im April kürte eine Leserumfrage von Conde Nast Traveler das kürzlich renovierte Spa im Rancho Bernardo Inn zum beliebtesten Resort-Spa in Nordamerika.

Schmackhafte Genüsse entlang der Adams Avenue

Die Adams Avenue Business Association veranstaltet am 22. Juni von 11 bis 15 Uhr ihren jährlichen "Taste of Adams Avenue" mit einer Vielzahl von Proben von Hausspezialitäten, Hauptgerichten und Desserts aus Restaurants entlang der Adams Avenue.

San Diego Hospitality macht Schlagzeilen

Im April kürte eine Leserumfrage von Conde Nast Traveler das kürzlich renovierte Spa im Rancho Bernardo Inn zum beliebtesten Resort-Spa in Nordamerika.

Little Italy feiert Verkostungsfest

Die Little Italy Association kündigte ihr erstes Verkostungsfestival in der Nachbarschaft an, das Taste of Little Italy, das am Mittwoch, den 14. Mai, von 17 bis 21 Uhr stattfinden wird.

Lokale Anwaltskanzlei erweitert nationales Programm

Jedes Jahr im April nehmen landesweit verschiedene Unternehmen am "Take Our Daughters and Sons to Work Day" teil, der auf den April fällt. In diesem Jahr wird die internationale Anwaltskanzlei Morrison & Foerster, die auch ein Büro in San Diego hat, etwas Besonderes für den Nachwuchs tun.

Picnic People bietet kostensparende Lösungen

In einer Zeit, in der die Wirtschaft einen Einbruch erlebt und Unternehmen ihre Kosten senken, hofft Picnic People, Firmen-, institutionelle und soziale Kunden mit einer wirtschaftlich machbaren Gelegenheit zu locken, ihre Mitarbeiter zu unterhalten und zu belohnen. Picnic People, ein Unternehmen für Firmen- und Sonderveranstaltungen in San Diego, veranstaltet am 2.

Gaslamp Quarter, um das Talent führender Künstler zu präsentieren

Im Gaslamp Quarter findet am Samstag, den 29. März, sein erstes Artist Showcase statt. Bei diesem kostenlosen Community-Kunstevent versammeln sich mehr als 50 der führenden Künstler San Diegos, um ihr Talent auf den Straßen und Dächern des historischen Unterhaltungsviertels zu präsentieren.

Gaslamp Quarter, um das Talent führender Künstler zu präsentieren

Im Gaslamp Quarter findet am Samstag, den 29. März, sein erstes Artist Showcase statt. Bei diesem kostenlosen Community-Kunstevent versammeln sich mehr als 50 der führenden Künstler San Diegos, um ihr Talent auf den Straßen und Dächern des historischen Unterhaltungsviertels zu präsentieren.

Barona-Chefkoch für Großzügigkeit gelobt

Dean Thomas, Küchenchef des Barona Valley Ranch Resort & Casino, wurde 2007 von der American Culinary Federation San Diego Chefs and Culinarians zum Koch des Jahres gekürt. Thomas wurde für seine Beiträge zum Chapter, seine herausragende Arbeit in der lokalen Gemeinschaft und seine Leidenschaft für die Entwicklung kulinarischer Talente in San Diego geehrt.


San Diego's Cafe 21 führt ein Bio-Cocktail-Menü ein - Rezepte

San Diegos aufregende Restaurantszene verändert sich ständig. Bleiben Sie auf dem Laufenden, was neu, was angesagt ist und was hinter den Kulissen passiert. Kontaktieren Sie uns unter [email protected], um mitzumachen.

Cannonball bietet Pacific Rim-Restaurants im Belmont Park

Belmont Park hat kürzlich ein neues Restaurant vorgestellt, Cannonball, ein 6.000 Quadratmeter großes Dachrestaurant, das vom Pacific Rim inspiriert ist und Sushi und kleine Gerichte serviert.

URBN Restaurants schmiedet Pläne für das Restaurant El Cajon

Jon Mangini von URBN Restaurants Inc. – der Mann hinter Gang Kitchen, BASIC Urban Kitchen + Bar und URBN Coal Fired Pizza &mdash kündigte kürzlich Pläne an, nach Osten in die Innenstadt von El Cajon zu expandieren. Die Initiative mit zwei Konzepten wird voraussichtlich Anfang 2014 eröffnet und wird eine noch zu benennende Brauerei und eine dritte URBN Coal Fired Pizza zum Repertoire von Mangini beherbergen.

Leckere Cupcakes zur Eröffnung in Encinitas

Der in Los Angeles ansässige Cupcake- und Gourmet-Leckereiladen Yummy Cupcakes wird am Montag, den 8. Juli, in Encinitas seine erste Bäckerei und Ladenfront in San Diego eröffnen. Dieser Standort ist der siebte Laden, der zu seinen drei Standorten in Los Angeles und drei internationalen Geschäften hinzukommt.

Sushi-Koch ein Standbein im Cafe Japengo

Jerry Warner ist leitender Sushi-Koch im Cafe Japengo.

Andaz verwendet eine Behandlung auf dem roten Teppich, um es von anderen abzuheben

Rusty Middleton ist General Manager von Andaz San Diego.

Partner plant weitere Native Foods-Standorte in San Diego

Daniel Dolan ist Partner von Native Foods Café und überwacht alle Aspekte der Geschäftstätigkeit und des Wachstums.

Das familienbetriebene Crest Cafe bringt Hausmannskost auf die nächste Stufe

Cecelia Moreno ist die Besitzerin des Crest Cafe in Hillcrest.

D Barbesitzer: „In Restaurants geht es um Beziehungen“

Keegan Gerhard ist der Koch und Besitzer (auf seiner Visitenkarte steht Dessertdoktor) von D Bar in Hillcrest und D Bar in Denver. Er trat auf dem Discovery Channel, CNN, HGTV, DIY und vor allem als Moderator und Hauptjuror der Food Network-Serien „Food Network Challenge“ und „Last Cake Standing“ auf.

Bencotto Italian Kitchen stellt seinen kleinen Bruder vor

Aus der Familie hinter Bencotto Italian Kitchen in Little Italy kommt jetzt Monello – was übersetzt „ungezogener kleiner Junge“ bedeutet – ein Restaurant mit Mailänder Streetfood-Küche unter der Leitung von Küchenchef Fabrizio Cavallini.

SD Home Cooking geht traditionell in die Herzen der Kunden

Der Besitzer von San Diego Home Cooking, Mel Makaric, hat ursprünglich die Schule für Theater-Make-up abgeschlossen. Makaric eröffnete vor 15 Jahren den ersten Standort von San Diego Home Cooking und hat seitdem vier weitere Standorte in San Diego County eröffnet.

Der Table 926 von Pacific Beach nähert sich seinem ersten Geburtstag

Matt Richman aus San Diego trägt in seinem Restaurant Table 926 in Pacific Beach, das seit Dezember geöffnet ist, sowohl Koch- als auch Besitzermützen.

Karl Strauss eröffnet Restaurant in der 4S Ranch

Nach mehr als einem Jahrzehnt Pause von der Eröffnung weiterer Brauereirestaurants hat Karl Strauss kürzlich sein siebtes Brauereirestaurant in der 4S Ranch westlich von Rancho Bernardo eröffnet. Karl Strauss hat sich in den letzten 10 Jahren darauf konzentriert, seinen Braubetrieb auszubauen und seinen Biervertrieb über San Diego hinaus auszuweiten, indem er seine 20.000 Barrel im Jahr 2002 auf 50.000 Barrel für 2012 mehr als verdoppelt hat. Das Unternehmen hat 100 Arbeitsplätze geschaffen, darunter Mitarbeiter auf Stundenbasis und Management Positionen.

Der Sommelier von Marina Kitchen sorgt für den Komfort von zu Hause

Joshua Orr stammt ursprünglich aus Salt Lake City und ist Leiter der Getränkeabteilung und fortgeschrittener Sommelier bei Marina Kitchen, die sich im San Diego Marriott Marquis & Marina in der Innenstadt befindet.

Freuen Sie sich im Casa de Luz . auf gesunde Küche und gemeinsame Mahlzeiten

Basierend auf der Idee, dass Essen Medizin ist, ist das Casa de Luz von North Park, ein vollständig veganes, pflanzliches, makrobiotisches Gemeinschaftsrestaurant und eine gemeinnützige Kochschule, jetzt geöffnet und hat sich zum Ziel gesetzt, die Gesundheit der Gemeinde zu erhalten.

L'Auberge Del Mar schaltet das Licht aus, um die Earth Hour zu unterstützen

Zur Unterstützung der Earth Hour des World Wildlife Fund schaltet die L'Auberge Del Mar ab 20:30 Uhr das Licht aus. bis 21:30 Uhr am 31. März erhalten Hotelgäste "grüne" Taschenlampen und werden gebeten, die Zimmerbeleuchtung für eine Stunde auszuschalten. In der Lobby Lounge wird das Licht gedimmt und die Gäste können glasweise Weine zu Sonderpreisen genießen.

Sombrero sucht Franchise-Restaurants

Als Chief Operating Officer von Sombrero Mexican Food im San Diego-Stil leitet Javier Correa Jr. seit seinen frühen 20ern alle Aspekte des Familienunternehmens.Nachdem Javier und sein Vater Javier Sr. die Marke Sombrero auf 19 Standorte in San Diego, Corona und Yuma erweitert hatten, starteten kürzlich das Franchise-Programm des Unternehmens, wobei der erste Standort diesen Monat in O'Fallon, Missouri, eröffnet wurde.

Coronado-Basis für Gastronomieprogramm geehrt

Der Marinestützpunkt in Coronado wurde vor kurzem als Gewinner des Navy Captain F. Ney Memorial Awards 2012 für herausragenden Essensservice in der Kategorie an Land bekannt gegeben.

St. Germain's Bistro startet Gastserie von Lady Chef

Das Blueprint Cafe bringt ein reichhaltiges, saisonales Angebot in die Arbeitsumgebung

Gayle Covner, gebürtige New Yorkerin und Gründerin von Blueprint Café, bringt eine Synergie aus Kultur und Küche ins Barrio Logan. Covner betreibt auch In Good Taste, ein florierendes Catering-Unternehmen.

Der BICE-Koch kehrt nach seiner Zeit in Peru zurück

Francesca Penoncelli hat das BICE Ristorante letztes Jahr kurzzeitig verlassen, um in Peru zu arbeiten, ist aber kürzlich als leitende Konditorin und formaggiaio zurückgekehrt. Seit ihrer Rückkehr hat Penoncelli die Dessertkarte des italienischen Restaurants komplett überarbeitet.

Ramos wird Küchenchef im St. Germain's

Kaitlin Ramos, gebürtige San Diegoerin, ist neuer Küchenchef im St. Germain's Café & Bistro in Encinitas. Ramos wird das Frühstück, das Mittagessen und das kürzlich eingeführte Abendessen des Restaurants beaufsichtigen und eine neue Speisekarte vorstellen.

Hyatt-Chef sagt, dass die Verbraucher sich jetzt auf „verantwortungsvolles Essen“ konzentrieren

Danny Bannister ist Küchenchef im charakteristischen Restaurant Red Marlin des Hyatt Mission Bay.

Bach Collegium füllt Nische mit historischen Instrumenten

Ruben Valenzuela ist Gründer und Musikdirektor des Bach Collegium San Diego sowie Musikdirektor und Organist der St. Peter's Episcopal Church in Del Mar.

'Taste of Opera' erweitert das Angebot an Aktivitäten

Die San Diego Opera hat kürzlich die Rückkehr der vierten jährlichen &ldquoTaste of Opera&rdquo angekündigt, einer Veranstaltungsreihe, die eine Einführung in die Saison 2012 in ungezwungener und ungezwungener Umgebung mit kreativen Themenabenden und Veranstaltungen bieten soll.

Fallbrook Winery bietet Qualitätswein aus einer malerischen Stadt

Ted Gourvitz ist der General Manager der Weinkellerei Fallbrook. Seit seiner Gründung im Jahr 1981 konzentriert sich das Weingut auf die Herstellung von Weinen aus Trauben, die im lokalen Klima gut wachsen.

Ein Gespräch mit Diane Powers

Diane Powers, eine anerkannte Unternehmerin und Designprofi, ist die Schöpferin und die Kraft hinter einigen der beliebtesten Einzelhandels- und Restaurantziele von San Diego – The Bazaar del Mundo Shops und Casa Guadalajara Restaurant in Old Town, Casa de Pico in La Mesa und Casa de Bandini in Karlsbad.

Eddie V's bringt seine erstklassigen Meeresfrüchte und Steaks nach La Jolla

Als President und Chief Operating Officer von Eddie V's Restaurant Inc. beaufsichtigt Jim VanDercook alle Konzepte des Unternehmens, darunter Eddie V'rsquos, Wildfish Seafood Grille und Roaring Fork. Er ist für die Entwicklung und das Wachstum des Unternehmens verantwortlich und plant, alle drei Marken in den nächsten Jahren aggressiv auszubauen. Zu den wichtigsten Wachstumsmärkten dieser Initiative zählen San Antonio, Houston, Dallas und Südkalifornien.

Fragen und Antworten mit Terra-Chefkoch Jeff Rossman: Wie ein Engagement für Restaurants früh begann

Der aus Südkalifornien stammende Jeff Rossman ist Küchenchef und Eigentümer des Terra American Bistro, des ersten Farm-to-Table-Restaurants im East College-Gebiet, das sich auf Nachhaltigkeit konzentriert und mit wiedergewonnenen Materialien gebaut wurde.

Lokaler Jazzradiosender ausgezeichnet

San Diegos einziger Jazzsender, Jazz 88.3, ​​wurde letzten Monat von der Jazz Week zum Sender des Jahres (großer Markt) gekürt.

'From Terra's Table' wird als bestes Kochbuch ausgezeichnet

Jeff Rossmans Kochbuch „From Terra's Table: New American Food From Southern California Organic Farms“ des Küchenchefs des Terra American Bistro, Jeff Rossman, hat kürzlich seiner Liste der Auszeichnungen eine neue Ehre hinzugefügt. Die San Diego Book Awards Association hat es kürzlich bei den 17. jährlichen San Diego Book & Writing Awards zum besten Kochbuch 2011 gekürt.

Sea Rocket Bistro-Koch entwickelt internationalen Gaumen

Chad White ist Küchenchef/Partner des Sea Rocket Bistro und Inhaber von EGO Culinary Trends.

Beer & Sake Festival kehrt am 23. Juni zurück

Die Japan Society of San Diego and Tijuana veranstaltet am 23. Juni von 18 bis 21 Uhr das neunte jährliche Beer & Sake Festival im San Diego Marriott Del Mar, bei dem die Spitzenköche San Diegos zusammenkommen, um ihre japanischen Koch- und Sake-Traditionen für die San Diego-Gemeinde.

Ladeki erweitert Personal mit Augarten

Die Ladeki Restaurant Group hat Mark Augarten als Vice President of Operations in ihr Führungsteam aufgenommen.

Taste of Gaslamp unter der Auswahl am Vatertagswochenende

Die 18. jährliche Taste of Gaslamp ist für das Vatertagswochenende geplant - 18.-19. Juni. Die Veranstaltung umfasst täglich mehr als 25 gastronomische Einrichtungen.

Von Literatur inspirierte Gerichte, die bei der Spendenaktion am 18. Mai serviert werden

Der San Diego Council on Literacy veranstaltet seine zweite jährliche kulinarische Spendenaktion, "Eat. Getränk. Lies.“ 18. Mai an der Liberty Station. Der CEO des Rates, Jose Cruz, spricht darüber, wie diese Veranstaltung die Organisation unterstützt und warum Fans von guten Büchern, gutem Essen und Trinken daran teilnehmen möchten.

Italienisches Café eröffnet ersten US-Standort in Hillcrest

Mit der Marke und dem Konzept aus Italien eröffnet Caffe Vergnano 1882 Mitte April seinen ersten US-Standort in San Diegos Viertel Hillcrest.

Große Radtour hebt das bevorstehende italienische Festival hervor

Gran Fondo bereitet die Bühne für sein drittes Jahr in San Diego. Der italienische "Big Ride" lockt mehr als 3.500 Radfahrer und tausende Zuschauer für die Fahrt quer durch die Grafschaft.

Konferenz der Homebrewers Association im Juni

Sind Sie ein Heimbrauer? Sie möchten mit dem Karl Strauss Brewing Team einen Tag brauen und Ihr Bier von tausenden Fans verkosten lassen?

Red Marlin veranstaltet Essen, Wein-Event am 8. Februar

Das Red Marlin Restaurant des Hyatt Regency Mission Bay veranstaltet am 8. Februar um 18:00 Uhr seine jährliche "Taste of Red Marlin".

Terra schließt Hillcrest-Türen und geht nach La Mesa

Nach 13 Jahren an seinem derzeitigen Standort in Hillcrest schließt das Restaurant Terra mit Farm-to-Table-Thema am 20. März seine Türen, um umzuziehen und in La Mesa als Terra American Bistro wieder zu eröffnen.

Geschäft mit alternativen Heilbädern nach Costco

Jing Sun wurde in Shenyang, China, geboren und hat ihren Abschluss in Rechnungswesen in Dalian, China, gemacht. Nach ihrem Umzug in die Staaten im Jahr 2001 vertiefte sie sich in die amerikanische Kultur und erhielt ihren Bachelor of Science in Betriebswirtschaft – Finanzen. Schon bald tauschte sie ihre Karriere in der Buchhaltung für Unternehmertum ein und eröffnete 2009 ihr erstes Spa.

Arterra holt sich drei neue Mitarbeiter

Arterra im Marriott Del Mar hat sein Führungsteam um einige Neuzugänge erweitert. Michael Wlodkowski ist der neue General Manager, der zuvor als Director of Operations für JW Marriott in San Francisco tätig war.

Sessions Public hält die Craft-Biere am Fließen

Nach einer Karriere in der Immobilienentwicklung und im Baumanagement erfüllte sich der in Point Loma geborene Abel Kaase einen Lebenstraum und eröffnete im Juli 2010 seine eigene Bar, Sessions Public.

Der CEO von Burger Lounge sagt, dass der Erfolg der Kette keine Selbstzufriedenheit mit sich bringen wird

Dean Loring ist CEO von Burger Lounge.

Pacifica Del Mar bietet mehr als nur eine tolle Aussicht

Chris Idso ist Partner/Koch bei Pacifica Del Mar.

Für das Hotel Solamar ist „grün“ eine Geschäftsform

Mark Dibella ist General Manager des Kimpton's Hotel Solamar in der Innenstadt von San Diego.

Der Lyric-Direktor erklärt die Finanzkrise und den Bedarf der Stadt an Live-Auftritten

Leon Natker ist seit 1990 Generaldirektor von Lyric at the Birch. 2005 eröffnete Lyric das neu renovierte North Park Theatre wieder und übernahm ein Jahr später das Gebäude.

Redfields Chefkoch liefert High-End-Komfortgerichte zum Anschauen von Sport

Chefkoch Andy Mangiduyos beaufsichtigt die Küche und die Speisekarte im Redfield's, der Sportbar und dem Restaurant im Manchester Grand Hyatt San Diego.

Anthologie-Koch, S.D. gebürtig, kehrt in die neue Restaurantszene zurück

Todd Allison, Küchenchef des Live-Musik-Clubs Anthology, ist in Coronado geboren und aufgewachsen, hat aber die Gegend für 12 Jahre verlassen, um seine kulinarische Ausbildung fortzusetzen. Jetzt ist er zurück in San Diego und rockt und rollt in der Küche.

Der Präsident von Grand Del Mar verrät, wie sich „Luxus“ verändert hat

Thomas Voss ist der Präsident des Grand Del Mar.

Bernini's Bistro: Mischen Sie eine gesunde Portion "Nice" zum Essen dazu

Hamdi Gumustekin ist der Besitzer von Berninis Bistro La Jolla.

Urban Solace schiebt den Komfort-Food-Umschlag voran

Matt Gordon ist Inhaber und Küchenchef von Urban Solace. Gordon und Geschäftspartner Scott Watkins besitzen und führen derzeit das Restaurant Urban Solace in North Park sowie Solace und die Moonlight Lounge, die noch in diesem Jahr in Encinitas eröffnet werden sollen.

Der CEO von Tapestry Resorts sagt, dass S.D. hat ein riesiges Timesharing-Potenzial

John Small ist Vorsitzender und CEO von Tapestry Resorts mit Sitz in Mission Valley.

Tech-Profi verlässt die Industrie, um in San Diego Essen vom Bauernhof auf den Tisch zu bringen

Jay Porter ist der Besitzer von The Linkery und El Take It Easy, einem sozialen Club.

Der Gründer des Multicultural Convention Services Network will mehr vom 100-Milliarden-Dollar-Markt erobern

Clara Carter ist Präsidentin und Gründerin des Multicultural Convention Services Network.

Café Sevilla ist in Bewegung, aber der CEO sagt, dass die Innenstadt hier bleiben wird

Unter der Leitung von Eric van den Haute erweiterte die spanische Tapas-Bar und Diskothek ihr Unterhaltungsprogramm, erweiterte ihr Restaurant in den Raum nebenan und eröffnete zwei neue Standorte in Riverside und Long Beach.

Wine Steals CEO startet Gastropub-Bewegung in der Innenstadt

Als Präsident und CEO von Wine Steals Inc. besitzt Ken Mills vier Wine Steals-Standorte in Hillcrest, Point Loma, Cardiff und East Village San Diego sowie Proper Gastropub. Geprägt von Mills' Einfallsreichtum und seinem Engagement für sein Geschäft und seine Kunden beschäftigen die Wine Steals und Proper Gastropub heute mehr als 100 Mitarbeiter.

Der Chef der Urban Kitchen Group hat die Expansion im Blick

Tracy Borkum ist Eigentümerin der Urban Kitchen Group in San Diego, die CUCINA urbana, Kensington Grill und Urban Kitchen Catering umfasst.

Das Bali Hai: Eine Familienangelegenheit

Das Bali Hai Restaurant, ein Wahrzeichen von San Diego, wurde 1955 vom Gastronom Tom Ham auf der damals neu erbauten Shelter Island eröffnet. Hams Vision ist seit mehr als fünf Jahrzehnten in Familienbesitz und wird heute von seiner Tochter Susie Baumann und ihrem Ehemann Larry sowie den Söhnen Grant und Andy weitergeführt.

Solace und die Moonlight Lounge, um Encinitas zu schmücken

Es gab viele Namen für das neue Schwesterrestaurant von Urban Solace in Encinitas – aber der, den Inhaber Chefkoch Matt Gordon und General Manager Scott Watkins entschieden haben, ist Solace und die Moonlight Lounge.

Convention Center bekommt das Gold

Das San Diego Convention Center hat kürzlich eine Gold-Zertifizierung von der International Association of Congress Centres erhalten und ist das einzige Kongresszentrum des Landes und nur das zweite in Nordamerika, das den Gold-Status erreicht hat.

Manchester Grand steigt mit Padres-Angebot auf den Teller

Das Manchester Grand Hyatt bietet den Padres-Spielbesuchern kräftige Rabatte. Jedes Padres-Heimspiel mit einem Walkoff-Homer oder einem Grand Slam bedeutet, dass jeder im Park 50 Prozent Rabatt auf Einkäufe von bis zu 10.000 US-Dollar für Zimmer, Restaurants, Bars, das Spa und mehr erhält – solange sie jederzeit von der eingelöst werden Tag nach dem Spiel bis 30. Dezember.

Cosmopolitan ernennt Thurston zum Chefkoch

Das in Kürze eröffnete historische Cosmopolitan Restaurant in Old Town hat Jeff Thurston zum Küchenchef ernannt.

Karl Strauss feiert 21. mit Bierdinner

Anlässlich seines 21. Jubiläums veranstaltet Karl Strauss Brewing Co. in San Diego am 18. Mai ein Chef Celebration Beer Dinner mit sechs lokalen Köchen, die fünf verschiedene Gerichte zubereiten, die mit verschiedenen Karl Strauss-Bieren kombiniert werden.

Die Trattoria Acqua von La Jolla Cove erhält Mietverlängerung

Die Trattoria Acqua on the Cove, die ihr 16-jähriges Jubiläum feiert, hat vor kurzem eine Verlängerung ihres Mietvertrags erhalten. Das La Jolla-Restaurant wurde letzten Monat fast geschlossen, als sein Vermieter beschloss, den Mietvertrag nicht zu verlängern, erst nachdem er die Schließung für die Öffentlichkeit angekündigt und sich mit den Mitarbeitern zu einem letzten Abendessen zusammengetan hatte .

Bali Hai im Facelifting, Wiedereröffnung im April

Das in Familienbesitz befindliche Wahrzeichen, das Bali Hai Restaurant, wird derzeit umgebaut und wird in Kürze ein neues Aussehen und eine neue Speisekarte präsentieren.

World Water Day Festival kehrt nach Karlsbad zurück

Die Agua Hedionda Lagoon Foundation veranstaltet am Samstag, den 20. März, von 10 bis 16 Uhr ihr viertes jährliches World Water Day Festival im Agua Hedionda Lagoon Discovery Center in Carlsbad.

Nach 16 Jahren schließt die Trattoria Acqua ihre Pforten

Das Restaurant La Jolla, Trattoria Acqua on the Cove, hat kürzlich angekündigt, dass es am 13. März seine Türen schließen wird, da das Restaurant seinen Pachtvertrag verloren hat.

Jsix veranstaltet nächsten Monat den jährlichen Wettbewerb zum Austernessen

Nächsten Monat, am 24. März, veranstalten das Restaurant Jsix und sein Küchenchef Christian Graves ihr jährliches Shuck and Swallow-Event mit 10 Duos – ein Shucker, ein Swallow – aus Restaurants und Küchen in San Diego in einem Wettbewerb, um zu sehen, wer öffnen kann und iss die meisten Austern in 10 Minuten.

Das neueste Rezept von La Costa dreht sich alles um „grün“

Die Küchen im La Costa Resort and Spa kochen etwas Gutes – für die Pflanzen eben. In dem Bemühen, weiterhin zu reduzieren, wiederzuverwenden und zu recyceln, hat der Veranstaltungsort kürzlich zwei industrielle Kompostmaschinen installiert – nicht um den menschlichen Gaumen zu erfreuen, sondern um der Natur zu dienen, indem Küchenabfälle in einen für den Golfplatz geeigneten Kompost verwandelt werden und in Hotelanlagen und Blumenbeeten.

Die Glaswaren von BottleHood halten Arbeitsplätze vor Ort, Deponien offen

Mit dem Ziel, etwas gegen die Milliarden von Flaschen zu tun, die jedes Jahr auf kalifornischen Mülldeponien landen, und gleichzeitig Arbeitsplätze zu schaffen und die lokale Wirtschaft anzukurbeln, wurde BottleHood geboren.

Battle of Bands startet Poinsettia Bowl

Nur zwei Tage vor der Poinsettia Bowl findet um 18 Uhr in der Fifth Avenue des Gaslamp Quarter die Poinsettia Bowl Battle of the Bands statt. 21. Dezember. Das Match-Up findet zwischen der University of California in Berkeley und Utah State statt, deren Bands, begleitet von ihren Cheer Squads, sich an den gegenüberliegenden Enden der Fifth Avenue aufstellen werden.

Blue Christmas in the Gaslamp wird helfen, den Urlaubs-Blues zu bekämpfen

Machen Sie sich bereit für das zweite jährliche Blue Christmas im Gaslamp Quarter, das im Rahmen von Gaslamp For The Holidays von 17:00 bis 22:00 Uhr am Donnerstag, den 10. Dezember stattfindet.

November ist ein großer Monat für Weinliebhaber

Werden Sie am nächsten Donnerstag, den 19. November, am Beaujolais Nouveau Day teilnehmen? Der Beaujolais Nouveau ist ein Rotwein aus Gamay-Trauben, die in der französischen Region Beaujolais hergestellt werden.

Ballettdirektor bringt Multimedia-Performance zu Anthology

In dem Bemühen, klassische Live-Musik für ein breites Publikum zugänglicher zu machen, hat der Musikdirektor/Dirigent John Stubbs vom California Ballet ein Multimedia-Performance-Erlebnis geschaffen, bei dem klassische Live-Musik, Tanz und Film für einen besonderen Abend mit dem Titel Luscious Noise at Anthology zusammenkommen in Little Italy am Sonntag, 22. November, laut einer Pressemitteilung.

Joses Gastgeber des ersten Flauta-Essen-Wettbewerbs

Aufruf an alle San Dieganer! Jose's of La Jolla hat angekündigt, dass es den allerersten sanktionierten World Flauta-Eating Contest ausrichten wird. Diese Veranstaltung, die als "Joses World Flauta Eating Championship" bezeichnet wird, wird voraussichtlich die besten Esser der Welt im Finale, das für den 6. Dezember geplant ist, anziehen.

BICE öffnet Türen in Gaslamp 28. Oktober

Das demnächst eröffnete italienische Restaurant BICE hat seine Wurzeln in der Geschichte einer Frau: Beatrice Ruggeri, die von ihren Freunden und ihrer Familie liebevoll "BICE" genannt wird.

Gaslamp Quarter Planung für den gruseligen Oktober

Das Gaslamp Quarter bereitet sich bereits auf Halloween vor. Bald wird der gesamte Bezirk mit Halloween-Dekor geschmückt sein, einschließlich gruseliger Banner von den Gaslampen, und während des gesamten Monats Oktober sind mehrere lustige Veranstaltungen geplant.

Lokale Musik gedeiht dank neuer Partnerschaft

Dank einer neuen Zusammenarbeit zwischen Anthology und KPRI (102.1) hat lokale Musik noch nie so gut geklungen.

Karlsbader provozieren neuen Zustrom von Restaurants

Die Stadt Karlsbad erlebt einen Restaurant-Boom, der neue Restaurants für fast jeden Geschmack, jedes Budget und jeden Essstil bringen wird. Mehr als zwei Dutzend Restaurants, die in allen Ecken der Stadt verteilt sind, werden entweder eröffnet oder in Arbeit, mit einer Auswahl von mediterraner Küche bis hin zu national bekannten Burgern, riesigen flauschigen Omelettes und Margaritas von der Größe eines Vogelbads.

Oceanaire Seafood fördert Chefkoch

Der Oceanaire Seafood Room von Gaslamp Quarter hat Sean Langlais zum Interim Executive Chef ernannt, den er zuvor als Executive Sous Chef innehatte und seit 2006 bei Oceanaire ist.

Karl Strauss verlädt die erste Charge von Bierabfällen an Greenhouse

Eine grüne Partnerschaft ist im Gange, da Greenhouse kürzlich die erste Ladung Althefe von Karl Strauss Brewing Co.

Das Essen des Anthology-Kochs trifft die richtigen Töne

Little Italys Zufluchtsort für Musikliebhaber, Anthology, ist auch für Feinschmecker gleichermaßen zufriedenstellend, dank Küchenchef Eric Bauer, der seit Frühjahr dieses Jahres an der Spitze des kulinarischen Teams von Anthology steht und seinen Enthusiasmus und sein Wissen über die Küche einbringt und zentrale Bühne.

HospitalityBeat: COO der Zoological Society wird im Board des Convention Centers tätig

Matthew "Mick" Musella, COO der Zoological Society of San Diego, wurde kürzlich von Amts wegen in den Vorstand der San Diego Convention Center Corp. berufen.

Die neue Keating-Bar legt den Schwerpunkt auf das Sprudelnde

Unterhalb des Keating Hotels befindet sich eine neue Champagnerbar namens MIX at SWAY, die sich in der SWAY Lounge befindet und eine Auswahl an Champagner zwischen $4 und $85 bietet.

Oberkellner von Addison zum Advanced Sommelier ernannt

Will Costello, Oberkellner im renommierten Addison im Grand Del Mar, hat das Niveau eines fortgeschrittenen Sommeliers erreicht, eine begehrte Zertifizierung des American Chapter des Court of Master Sommeliers, der führenden internationalen Prüfungsorganisation für die Weinindustrie.

Casa de Bandini taucht in Karlsbad wieder auf

Nach vier langen Jahren ist Casa de Bandini umgezogen. Geplante Eröffnung am 30. Juni, zieht Bandini nach Norden ins The Forum in Carlsbad und bringt die gleiche romantische Essenz des alten Mexikos mit – erinnert an den ursprünglichen Ort mit großzügigen Speisesälen und üppiger Landschaftsgestaltung.

Der Bio-Burger-Laden gedeiht in der Innenstadt

Mit einer Fülle von teuren Restaurants, die die Straßen der Innenstadt von San Diego flankieren, wussten die Brüder Derek und Craig Cowling, dass etwas fehlt: ein schicker Bio-Burger-Oase für kostenbewusste Gäste.

Grand Del Mar Sales Manager erhält Auszeichnung

Amy Butterfield, nationale Verkaufsleiterin für The Grand Del Mar, hat die Bezeichnung Certified Meeting Professional des Convention Industry Council erhalten.

Candelas feiert 10-jähriges Jubiläum in der Innenstadt

Am 7. Juni 1999 öffnete das mexikanische Nouvelle-Restaurant Candelas seine Türen in der 416 Third Avenue und begann eine blühende gegenseitige Beziehung zu seinen Nachbarn in der Innenstadt. Zehn Jahre später ist es immer noch dort, wo viele der gleichen Mitarbeiter und Gäste seinen Speisesaal und seine Lounge besuchen.

Japan Society bringt 7. Bier, Sake-Festival

Die Japan Society of San Diego and Tijuana veranstaltet am 25. Juni ihr siebtes jährliches Beer & Sake Festival im San Diego Marriott Del Mar.

Brigantine wird 40-Gründer denken über den Fortschritt nach

Das erste Brigantine Seafood Restaurant wird am 20. Mai 40 Jahre alt. Geschmackvolle Feierlichkeiten sind in allen Brigantine-Standorten geplant, darunter ein "40 $ für 40"-Dinner für zwei Donnerstage im Mai und die Veröffentlichung einer speziellen 40-jährigen Jubiläumsabfüllung des Brigantine's 2007 Reserve Chardonnay, der kürzlich beim San Diego International Wine Competition eine Silbermedaille gewonnen hat.

Hoteltierarzt zieht um, um gegen Sheraton, Starwood, anzutreten

Mit mehreren Jahrzehnten erfolgreicher Erfahrung im Hospitality-Management ist Keri Robinson nach San Diego umgezogen, um ihr Fachwissen als Area Managing Director für Starwood Hotels and Resorts zur Verfügung zu stellen.

Barona Resort erhält Energieeffizienzbewertung

Das Barona Resort & Casino hat den Energy Star der U.S. Environmental Protection Agency erhalten, das nationale Symbol für überlegene Energieeffizienz und Umweltschutz. Gewerbliche Gebäude, einschließlich Hotels und Resorts, die zu den 25 Prozent der energieeffizientesten Einrichtungen des Landes gehören, können sich für den Energy Star qualifizieren. Barona war eines von nur 85 Hotels im Bundesstaat Kalifornien, das diese Auszeichnung erhielt.

Whisknadle feiert erfolgreiches Jahr mit neuen Venture-Plänen

Für das Restaurant Whisknladle in der Innenstadt von La Jolla gab es im ersten Jahr seiner Geschäftstätigkeit begeisterte Kritiken für seinen bodenständigen Ansatz in der Küche, das charmante Ambiente und den freundlichen und gebildeten Service. Zum Abschluss eines erfolgreichen ersten Jahres hat Whisknladle außerdem angekündigt, im Frühjahr Prepkitchen, einen Imbiss- und Gourmetmarkt zum Mitnehmen, zu eröffnen.

'Behind the Scenes' wurde für die Übertragung der Olympischen Spiele ausgewählt

Das in San Diego ansässige Cateringunternehmen Behind the Scenes (BTS) gab kürzlich bekannt, dass es als Caterer der Wahl für die Übertragung der Olympischen Spiele von NBC bei den bevorstehenden Olympischen Winterspielen 2010 in Vancouver, British Columbia, ausgewählt wurde. Darüber hinaus betreute BTS auch die internationalen Sender und Unternehmenssponsoren bei den Olympischen Spielen in Sydney, Australien, Salt Lake City, Utah, Athen, Griechenland, Turin, Italien und Peking.

Das Hotel Indigo bringt diesen Sommer erschwinglichen Luxus in die Innenstadt

Die InterContinental Hotels Group gab bekannt, dass das Hotel Indigo San Diego diesen Sommer im East Village in der Innenstadt eröffnet wird. Das 2004 eröffnete Hotel Indigo richtet sich an Gäste, die erschwinglichen Luxus, persönlichen Service und eine Alternative zu traditionellen Hotels wünschen, ohne auf die gewohnten Annehmlichkeiten für Geschäftsreisende verzichten zu müssen.

Karl Strauss schließt Expansion ab, feiert 20-jähriges Bestehen in S.D.

Im Februar 1989 entzündeten zwei College-Absolventen und ein 75-jähriger Braumeister, die eine Leidenschaft für Bier teilten, die Reise der Karl Strauss Brewing Co. – angeblich die erste Craft-Brauerei, die in San Diego seit der Prohibition eröffnet wurde. Chris und Matt verwirklichten zusammen mit der Hilfe des weltbekannten Braumeisters Karl Strauss ihren Traum.

Cohn eröffnet 333 Pacific Steak & Seafood in Oceanside

Die in San Diego ansässige und familiengeführte Cohn Restaurant Group gab kürzlich die Eröffnung des 333 Pacific Steak & Seafood Restaurants in Oceanside bekannt. Dieses jüngste Mitglied der Cohn-Familie ist das 13. Restaurant der Gruppe, das innovative Küche, ungezwungene Eleganz und Speisen am Meer im Oceanside bietet.

Bootsshow kehrt am 8. Januar ins Convention Center zurück

Als drittgrößte Verbrauchermesse, die jährlich in San Diego stattfindet, kehrt die San Diego Boat Show vom 8. bis 11. Januar in das San Diego Convention Center und die Marriott Marina zurück, mit zwei neuen Funktionen, um den wachsenden Branchentrends und der Verbrauchernachfrage gerecht zu werden – die Green Boating Zone und Erschwinglichkeitspavillon.

Richards bringen GM-Erfahrung und Leidenschaft in Dakota Grill ein

Das Gaslamp Steakhouse Dakota Grill & Spirits gab kürzlich die Aufnahme von Carrie Richards als General Manager und neuestes Mitglied der Cohn Restaurant Group (CRG) bekannt.

Bayfront Hilton bereit für Gäste

Hilton Hotels Corp. gab bekannt, dass sein neuestes Hilton-Markenhotel, das Hilton San Diego Bayfront, offiziell seine Türen für das Geschäft geöffnet hat.

Das gehobene Addison erhält 5 Diamanten von AAA

Addison, das Gourmetrestaurant im neuen Grand Del Mar, hat eine der begehrtesten Auszeichnungen erhalten: eine Fünf-Diamant-Bewertung der Automobile Association of America.

Café Coyote begrüßt Mitchell als neuen GM

Café Coyote Old Town hat Mike Mitchell als neuen General Manager in seiner Position begrüßt. Mitchell wird das Management, das Personal und den Gesamtbetrieb des Restaurants beaufsichtigen.

Crescent Heights kommt in die Innenstadt von San Diego

Im ersten Stock eines Hochhauses in der Innenstadt befindet sich die Crescent Heights Kitchen & Lounge, ein Restaurant mit kalifornischer Küche von Küchenchef David McIntyre und seiner Frau Mariah.

Cohn Restaurant Group startet neue Website

Die Cohn Restaurant Group, ein führendes Restaurant in San Diego, hat vor kurzem eine neue Website, dinecrg.com, gestartet. Die Website wurde mit Blick auf die Gäste entwickelt und basiert auf Vorschlägen und Umfrage-Feedback von e-Cuisine Club-Abonnenten und Gästen.

CRA San Diego ernennt neuen Chapter-Präsidenten

Lehn Goetz, Miteigentümer des Restaurants Café Coyote in Old Town, wurde zum Präsidenten des San Diego County Chapter (CRA) der California Restaurant Association gewählt.

Groovy Like A Movie für „grüne“ Bemühungen geehrt

Groovy Like A Movie, eine Full-Service-Multi-Media-Produktionsfirma, wurde kürzlich vom San Diego Area Green Business Program für die Einführung und Einhaltung strenger Umwelt- und Naturschutzpraktiken ausgezeichnet.

Anrichten, anrichten, essen: Im Herbst geht es im Restaurant Row auf Hochtouren

Wer die Kunst der Küche liebt und seinen Gaumen verwöhnt, kommt auf seine Kosten. Nächsten Monat feiert die Old California Restaurant Row in North County neun Abende der Restaurant Week und die neunte jährliche Taste of Downtown.

Anrichten, anrichten, essen: Im Herbst geht es im Restaurant Row auf Hochtouren

Wer die Kunst der Küche liebt und seinen Gaumen verwöhnt, kommt auf seine Kosten. Nächsten Monat feiert die Old California Restaurant Row in North County neun Abende der Restaurant Week und die neunte jährliche Taste of Downtown.

Kunstangriff in der Altstadt

Ebenfalls im September findet das Old Town San Diego Art Festival am Samstag und Sonntag, 20. und 21. September, von 10 bis 18 Uhr statt. Diese kostenlose Veranstaltung der Old Town Chamber of Commerce bietet über 100 zeitgenössische Künstler aus der ganzen Welt, die ihr Kunsthandwerk entlang der San Diego Avenue präsentieren, sowie eine beeindruckende Ausstellung von Malerei, Skulpturen, Keramik, Möbeln und Schmuck.

Oceanaire Seafood Room für Weinkarte ausgezeichnet

Das Restaurant The Oceanaire Seafood Room im Gaslamp Quarter wurde von Wine Spectator mit dem begehrten "Award of Excellence" ausgezeichnet, einer Anerkennung für die Qualität seiner preisgekrönten Weinkarte. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2005 hat Oceanaire jedes Jahr einen Wine Spectator's Award gewonnen.

The Shores Restaurant stellt neuen GM . ein

Vor kurzem gab The Shores Restaurant die Einstellung von Lisa Redwine als Restaurantleiterin bekannt. Redwines Erfahrung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie umfasst über 10 Jahre in leitender Funktion, zuletzt bei Molly's Restaurant & Bar im Marriott Hotel, San Diego, wo sie als General Manager und Wine Director tätig war.

Ankommen, als würde Royalty in die Stadt rollen

Wenn es jemals ein Unternehmen gab, das Ihren Motor zum Laufen bringt, Ihr Herz schlägt und Ihr Ego in die Höhe treibt, dann ist es Arrive Like Royalty, ein neuer Boutique-Luxustransportservice, der gerade in San Diego eingeführt wurde.

RA Sushi ernennt neuen Chef-Sushi-Koch

Das RA Sushi Bar Restaurant hat die Beförderung von Joao Mezashi zum Chef-Sushi-Koch bekannt gegeben.

Lokaler Promi-Mixer zur Unterstützung beim Abnehmen

Am 18. Juli wird My Fight With Fat im Ivy Hotel einen Promi-Mixer veranstalten, bei dem die Teilnehmer aus erster Hand sehen, riechen und schmecken können, während Starkoch Scotty von Chile Co. ein nahrhaftes Drei-Gänge-Menü kocht und zwölf kulinarische Geheimnisse lehrt gesünder zu essen und eine bessere Lebensmittelauswahl zu treffen. Die Veranstaltung wird auch viele prominente Gastredner, einen Art Walk, eine Live-Comedy-Show von Shereen Faltas und mehr umfassen.

Vatertag, Restaurantwoche, um die Gäste zu beschäftigen

Im Juni erwarten Sie eine Fülle von aufregenden kulinarischen Abenteuern.

Neues Unternehmen soll junge Mädchen stärken

Vier Erzieherinnen mit einer Leidenschaft dafür, Mädchen zu befähigen, stark, unabhängig und selbstbewusst zu werden, zählen bis zum 1. Juli – was die große Eröffnung von It's All About The Girl markiert, einem neuen Partyort, der exklusiv für Mädchen im Alter von 4 bis 16 Jahren entwickelt wurde.

RA Sushi sammelt Spenden für St. Jude

RA Sushi veranstaltet im Mai seine vierte jährliche "Nicky's Week"-Spendenaktion zugunsten des St. Jude Children's Research Hospital. Vom 25. bis 31. Mai spenden das Restaurant und die Bar 100 Prozent des Erlöses aus dem Verkauf ihrer charakteristischen Tootsy Maki, Edamame, Schweinegyoza, FIJI Water, Red Bull und anderer ausgewählter Getränke an das Krankenhaus.

Neuer Chefkoch bei Barona

Der kulinarische Veteran aus San Diego, James Phillips, wurde zum Executive Sous Chef im Barona Valley Ranch Resort & Casino ernannt. In seiner neuen Funktion wird er helfen, neue Menüoptionen zu entwickeln, das Catering für besondere Veranstaltungen – sowohl vor Ort als auch außerhalb – zu beaufsichtigen und den gesamten kulinarischen Betrieb des Barona zusammen mit dem Küchenchef des Resorts, Dean Thomas, zu leiten.

San Diego Hospitality macht Schlagzeilen

Im April kürte eine Leserumfrage von Conde Nast Traveler das kürzlich renovierte Spa im Rancho Bernardo Inn zum beliebtesten Resort-Spa in Nordamerika.

Schmackhafte Genüsse entlang der Adams Avenue

Die Adams Avenue Business Association veranstaltet am 22. Juni von 11 bis 15 Uhr ihren jährlichen "Taste of Adams Avenue" mit einer Vielzahl von Proben von Hausspezialitäten, Hauptgerichten und Desserts aus Restaurants entlang der Adams Avenue.

San Diego Hospitality macht Schlagzeilen

Im April kürte eine Leserumfrage von Conde Nast Traveler das kürzlich renovierte Spa im Rancho Bernardo Inn zum beliebtesten Resort-Spa in Nordamerika.

Little Italy feiert Verkostungsfest

Die Little Italy Association kündigte ihr erstes Verkostungsfestival in der Nachbarschaft an, das Taste of Little Italy, das am Mittwoch, den 14. Mai, von 17 bis 21 Uhr stattfinden wird.

Lokale Anwaltskanzlei erweitert nationales Programm

Jedes Jahr im April nehmen landesweit verschiedene Unternehmen am "Take Our Daughters and Sons to Work Day" teil, der auf den April fällt. In diesem Jahr wird die internationale Anwaltskanzlei Morrison & Foerster, die auch ein Büro in San Diego hat, etwas Besonderes für den Nachwuchs tun.

Picnic People bietet kostensparende Lösungen

In einer Zeit, in der die Wirtschaft einen Einbruch erlebt und Unternehmen ihre Kosten senken, hofft Picnic People, Firmen-, institutionelle und soziale Kunden mit einer wirtschaftlich machbaren Gelegenheit zu locken, ihre Mitarbeiter zu unterhalten und zu belohnen. Picnic People, ein Unternehmen für Firmen- und Sonderveranstaltungen in San Diego, veranstaltet am 2.

Gaslamp Quarter, um das Talent führender Künstler zu präsentieren

Im Gaslamp Quarter findet am Samstag, den 29. März, sein erstes Artist Showcase statt. Bei diesem kostenlosen Community-Kunstevent versammeln sich mehr als 50 der führenden Künstler San Diegos, um ihr Talent auf den Straßen und Dächern des historischen Unterhaltungsviertels zu präsentieren.

Gaslamp Quarter, um das Talent führender Künstler zu präsentieren

Im Gaslamp Quarter findet am Samstag, den 29. März, sein erstes Artist Showcase statt. Bei diesem kostenlosen Community-Kunstevent versammeln sich mehr als 50 der führenden Künstler San Diegos, um ihr Talent auf den Straßen und Dächern des historischen Unterhaltungsviertels zu präsentieren.

Barona-Chefkoch für Großzügigkeit gelobt

Dean Thomas, Küchenchef des Barona Valley Ranch Resort & Casino, wurde 2007 von der American Culinary Federation San Diego Chefs and Culinarians zum Koch des Jahres gekürt. Thomas wurde für seine Beiträge zum Chapter, seine herausragende Arbeit in der lokalen Gemeinschaft und seine Leidenschaft für die Entwicklung kulinarischer Talente in San Diego geehrt.


San Diego's Cafe 21 führt ein Bio-Cocktail-Menü ein - Rezepte

San Diegos aufregende Restaurantszene verändert sich ständig. Bleiben Sie auf dem Laufenden, was neu, was angesagt ist und was hinter den Kulissen passiert. Kontaktieren Sie uns unter [email protected], um mitzumachen.

Cannonball bietet Pacific Rim-Restaurants im Belmont Park

Belmont Park hat kürzlich ein neues Restaurant vorgestellt, Cannonball, ein 6.000 Quadratmeter großes Dachrestaurant, das vom Pacific Rim inspiriert ist und Sushi und kleine Gerichte serviert.

URBN Restaurants schmiedet Pläne für das Restaurant El Cajon

Jon Mangini von URBN Restaurants Inc. – der Mann hinter Gang Kitchen, BASIC Urban Kitchen + Bar und URBN Coal Fired Pizza &mdash kündigte kürzlich Pläne an, nach Osten in die Innenstadt von El Cajon zu expandieren. Die Initiative mit zwei Konzepten wird voraussichtlich Anfang 2014 eröffnet und wird eine noch zu benennende Brauerei und eine dritte URBN Coal Fired Pizza zum Repertoire von Mangini beherbergen.

Leckere Cupcakes zur Eröffnung in Encinitas

Der in Los Angeles ansässige Cupcake- und Gourmet-Leckereiladen Yummy Cupcakes wird am Montag, den 8. Juli, in Encinitas seine erste Bäckerei und Ladenfront in San Diego eröffnen. Dieser Standort ist der siebte Laden, der zu seinen drei Standorten in Los Angeles und drei internationalen Geschäften hinzukommt.

Sushi-Koch ein Standbein im Cafe Japengo

Jerry Warner ist leitender Sushi-Koch im Cafe Japengo.

Andaz verwendet eine Behandlung auf dem roten Teppich, um es von anderen abzuheben

Rusty Middleton ist General Manager von Andaz San Diego.

Partner plant weitere Native Foods-Standorte in San Diego

Daniel Dolan ist Partner von Native Foods Café und überwacht alle Aspekte der Geschäftstätigkeit und des Wachstums.

Das familienbetriebene Crest Cafe bringt Hausmannskost auf die nächste Stufe

Cecelia Moreno ist die Besitzerin des Crest Cafe in Hillcrest.

D Barbesitzer: „In Restaurants geht es um Beziehungen“

Keegan Gerhard ist der Koch und Besitzer (auf seiner Visitenkarte steht Dessertdoktor) von D Bar in Hillcrest und D Bar in Denver. Er trat auf dem Discovery Channel, CNN, HGTV, DIY und vor allem als Moderator und Hauptjuror der Food Network-Serien „Food Network Challenge“ und „Last Cake Standing“ auf.

Bencotto Italian Kitchen stellt seinen kleinen Bruder vor

Aus der Familie hinter Bencotto Italian Kitchen in Little Italy kommt jetzt Monello – was übersetzt „ungezogener kleiner Junge“ bedeutet – ein Restaurant mit Mailänder Streetfood-Küche unter der Leitung von Küchenchef Fabrizio Cavallini.

SD Home Cooking geht traditionell in die Herzen der Kunden

Der Besitzer von San Diego Home Cooking, Mel Makaric, hat ursprünglich die Schule für Theater-Make-up abgeschlossen. Makaric eröffnete vor 15 Jahren den ersten Standort von San Diego Home Cooking und hat seitdem vier weitere Standorte in San Diego County eröffnet.

Der Table 926 von Pacific Beach nähert sich seinem ersten Geburtstag

Matt Richman aus San Diego trägt in seinem Restaurant Table 926 in Pacific Beach, das seit Dezember geöffnet ist, sowohl Koch- als auch Besitzermützen.

Karl Strauss eröffnet Restaurant in der 4S Ranch

Nach mehr als einem Jahrzehnt Pause von der Eröffnung weiterer Brauereirestaurants hat Karl Strauss kürzlich sein siebtes Brauereirestaurant in der 4S Ranch westlich von Rancho Bernardo eröffnet. Karl Strauss hat sich in den letzten 10 Jahren darauf konzentriert, seinen Braubetrieb auszubauen und seinen Biervertrieb über San Diego hinaus auszuweiten, indem er seine 20.000 Barrel im Jahr 2002 auf 50.000 Barrel für 2012 mehr als verdoppelt hat. Das Unternehmen hat 100 Arbeitsplätze geschaffen, darunter Mitarbeiter auf Stundenbasis und Management Positionen.

Der Sommelier von Marina Kitchen sorgt für den Komfort von zu Hause

Joshua Orr stammt ursprünglich aus Salt Lake City und ist Leiter der Getränkeabteilung und fortgeschrittener Sommelier bei Marina Kitchen, die sich im San Diego Marriott Marquis & Marina in der Innenstadt befindet.

Freuen Sie sich im Casa de Luz . auf gesunde Küche und gemeinsame Mahlzeiten

Basierend auf der Idee, dass Essen Medizin ist, ist das Casa de Luz von North Park, ein vollständig veganes, pflanzliches, makrobiotisches Gemeinschaftsrestaurant und eine gemeinnützige Kochschule, jetzt geöffnet und hat sich zum Ziel gesetzt, die Gesundheit der Gemeinde zu erhalten.

L'Auberge Del Mar schaltet das Licht aus, um die Earth Hour zu unterstützen

Zur Unterstützung der Earth Hour des World Wildlife Fund schaltet die L'Auberge Del Mar ab 20:30 Uhr das Licht aus. bis 21:30 Uhr am 31. März erhalten Hotelgäste "grüne" Taschenlampen und werden gebeten, die Zimmerbeleuchtung für eine Stunde auszuschalten. In der Lobby Lounge wird das Licht gedimmt und die Gäste können glasweise Weine zu Sonderpreisen genießen.

Sombrero sucht Franchise-Restaurants

Als Chief Operating Officer von Sombrero Mexican Food im San Diego-Stil leitet Javier Correa Jr. seit seinen frühen 20ern alle Aspekte des Familienunternehmens. Nachdem Javier und sein Vater Javier Sr. die Marke Sombrero auf 19 Standorte in San Diego, Corona und Yuma erweitert hatten, starteten kürzlich das Franchise-Programm des Unternehmens, wobei der erste Standort diesen Monat in O'Fallon, Missouri, eröffnet wurde.

Coronado-Basis für Gastronomieprogramm geehrt

Der Marinestützpunkt in Coronado wurde vor kurzem als Gewinner des Navy Captain F. Ney Memorial Awards 2012 für herausragenden Essensservice in der Kategorie an Land bekannt gegeben.

St. Germain's Bistro startet Gastserie von Lady Chef

Das Blueprint Cafe bringt ein reichhaltiges, saisonales Angebot in die Arbeitsumgebung

Gayle Covner, gebürtige New Yorkerin und Gründerin von Blueprint Café, bringt eine Synergie aus Kultur und Küche ins Barrio Logan. Covner betreibt auch In Good Taste, ein florierendes Catering-Unternehmen.

Der BICE-Koch kehrt nach seiner Zeit in Peru zurück

Francesca Penoncelli hat das BICE Ristorante letztes Jahr kurzzeitig verlassen, um in Peru zu arbeiten, ist aber kürzlich als leitende Konditorin und formaggiaio zurückgekehrt. Seit ihrer Rückkehr hat Penoncelli die Dessertkarte des italienischen Restaurants komplett überarbeitet.

Ramos wird Küchenchef im St. Germain's

Kaitlin Ramos, gebürtige San Diegoerin, ist neuer Küchenchef im St. Germain's Café & Bistro in Encinitas. Ramos wird das Frühstück, das Mittagessen und das kürzlich eingeführte Abendessen des Restaurants beaufsichtigen und eine neue Speisekarte vorstellen.

Hyatt-Chef sagt, dass die Verbraucher sich jetzt auf „verantwortungsvolles Essen“ konzentrieren

Danny Bannister ist Küchenchef im charakteristischen Restaurant Red Marlin des Hyatt Mission Bay.

Bach Collegium füllt Nische mit historischen Instrumenten

Ruben Valenzuela ist Gründer und Musikdirektor des Bach Collegium San Diego sowie Musikdirektor und Organist der St. Peter's Episcopal Church in Del Mar.

'Taste of Opera' erweitert das Angebot an Aktivitäten

Die San Diego Opera hat kürzlich die Rückkehr der vierten jährlichen &ldquoTaste of Opera&rdquo angekündigt, einer Veranstaltungsreihe, die eine Einführung in die Saison 2012 in ungezwungener und ungezwungener Umgebung mit kreativen Themenabenden und Veranstaltungen bieten soll.

Fallbrook Winery bietet Qualitätswein aus einer malerischen Stadt

Ted Gourvitz ist der General Manager der Weinkellerei Fallbrook.Seit seiner Gründung im Jahr 1981 konzentriert sich das Weingut auf die Herstellung von Weinen aus Trauben, die im lokalen Klima gut wachsen.

Ein Gespräch mit Diane Powers

Diane Powers, eine anerkannte Unternehmerin und Designprofi, ist die Schöpferin und die Kraft hinter einigen der beliebtesten Einzelhandels- und Restaurantziele von San Diego – The Bazaar del Mundo Shops und Casa Guadalajara Restaurant in Old Town, Casa de Pico in La Mesa und Casa de Bandini in Karlsbad.

Eddie V's bringt seine erstklassigen Meeresfrüchte und Steaks nach La Jolla

Als President und Chief Operating Officer von Eddie V's Restaurant Inc. beaufsichtigt Jim VanDercook alle Konzepte des Unternehmens, darunter Eddie V'rsquos, Wildfish Seafood Grille und Roaring Fork. Er ist für die Entwicklung und das Wachstum des Unternehmens verantwortlich und plant, alle drei Marken in den nächsten Jahren aggressiv auszubauen. Zu den wichtigsten Wachstumsmärkten dieser Initiative zählen San Antonio, Houston, Dallas und Südkalifornien.

Fragen und Antworten mit Terra-Chefkoch Jeff Rossman: Wie ein Engagement für Restaurants früh begann

Der aus Südkalifornien stammende Jeff Rossman ist Küchenchef und Eigentümer des Terra American Bistro, des ersten Farm-to-Table-Restaurants im East College-Gebiet, das sich auf Nachhaltigkeit konzentriert und mit wiedergewonnenen Materialien gebaut wurde.

Lokaler Jazzradiosender ausgezeichnet

San Diegos einziger Jazzsender, Jazz 88.3, ​​wurde letzten Monat von der Jazz Week zum Sender des Jahres (großer Markt) gekürt.

'From Terra's Table' wird als bestes Kochbuch ausgezeichnet

Jeff Rossmans Kochbuch „From Terra's Table: New American Food From Southern California Organic Farms“ des Küchenchefs des Terra American Bistro, Jeff Rossman, hat kürzlich seiner Liste der Auszeichnungen eine neue Ehre hinzugefügt. Die San Diego Book Awards Association hat es kürzlich bei den 17. jährlichen San Diego Book & Writing Awards zum besten Kochbuch 2011 gekürt.

Sea Rocket Bistro-Koch entwickelt internationalen Gaumen

Chad White ist Küchenchef/Partner des Sea Rocket Bistro und Inhaber von EGO Culinary Trends.

Beer & Sake Festival kehrt am 23. Juni zurück

Die Japan Society of San Diego and Tijuana veranstaltet am 23. Juni von 18 bis 21 Uhr das neunte jährliche Beer & Sake Festival im San Diego Marriott Del Mar, bei dem die Spitzenköche San Diegos zusammenkommen, um ihre japanischen Koch- und Sake-Traditionen für die San Diego-Gemeinde.

Ladeki erweitert Personal mit Augarten

Die Ladeki Restaurant Group hat Mark Augarten als Vice President of Operations in ihr Führungsteam aufgenommen.

Taste of Gaslamp unter der Auswahl am Vatertagswochenende

Die 18. jährliche Taste of Gaslamp ist für das Vatertagswochenende geplant - 18.-19. Juni. Die Veranstaltung umfasst täglich mehr als 25 gastronomische Einrichtungen.

Von Literatur inspirierte Gerichte, die bei der Spendenaktion am 18. Mai serviert werden

Der San Diego Council on Literacy veranstaltet seine zweite jährliche kulinarische Spendenaktion, "Eat. Getränk. Lies.“ 18. Mai an der Liberty Station. Der CEO des Rates, Jose Cruz, spricht darüber, wie diese Veranstaltung die Organisation unterstützt und warum Fans von guten Büchern, gutem Essen und Trinken daran teilnehmen möchten.

Italienisches Café eröffnet ersten US-Standort in Hillcrest

Mit der Marke und dem Konzept aus Italien eröffnet Caffe Vergnano 1882 Mitte April seinen ersten US-Standort in San Diegos Viertel Hillcrest.

Große Radtour hebt das bevorstehende italienische Festival hervor

Gran Fondo bereitet die Bühne für sein drittes Jahr in San Diego. Der italienische "Big Ride" lockt mehr als 3.500 Radfahrer und tausende Zuschauer für die Fahrt quer durch die Grafschaft.

Konferenz der Homebrewers Association im Juni

Sind Sie ein Heimbrauer? Sie möchten mit dem Karl Strauss Brewing Team einen Tag brauen und Ihr Bier von tausenden Fans verkosten lassen?

Red Marlin veranstaltet Essen, Wein-Event am 8. Februar

Das Red Marlin Restaurant des Hyatt Regency Mission Bay veranstaltet am 8. Februar um 18:00 Uhr seine jährliche "Taste of Red Marlin".

Terra schließt Hillcrest-Türen und geht nach La Mesa

Nach 13 Jahren an seinem derzeitigen Standort in Hillcrest schließt das Restaurant Terra mit Farm-to-Table-Thema am 20. März seine Türen, um umzuziehen und in La Mesa als Terra American Bistro wieder zu eröffnen.

Geschäft mit alternativen Heilbädern nach Costco

Jing Sun wurde in Shenyang, China, geboren und hat ihren Abschluss in Rechnungswesen in Dalian, China, gemacht. Nach ihrem Umzug in die Staaten im Jahr 2001 vertiefte sie sich in die amerikanische Kultur und erhielt ihren Bachelor of Science in Betriebswirtschaft – Finanzen. Schon bald tauschte sie ihre Karriere in der Buchhaltung für Unternehmertum ein und eröffnete 2009 ihr erstes Spa.

Arterra holt sich drei neue Mitarbeiter

Arterra im Marriott Del Mar hat sein Führungsteam um einige Neuzugänge erweitert. Michael Wlodkowski ist der neue General Manager, der zuvor als Director of Operations für JW Marriott in San Francisco tätig war.

Sessions Public hält die Craft-Biere am Fließen

Nach einer Karriere in der Immobilienentwicklung und im Baumanagement erfüllte sich der in Point Loma geborene Abel Kaase einen Lebenstraum und eröffnete im Juli 2010 seine eigene Bar, Sessions Public.

Der CEO von Burger Lounge sagt, dass der Erfolg der Kette keine Selbstzufriedenheit mit sich bringen wird

Dean Loring ist CEO von Burger Lounge.

Pacifica Del Mar bietet mehr als nur eine tolle Aussicht

Chris Idso ist Partner/Koch bei Pacifica Del Mar.

Für das Hotel Solamar ist „grün“ eine Geschäftsform

Mark Dibella ist General Manager des Kimpton's Hotel Solamar in der Innenstadt von San Diego.

Der Lyric-Direktor erklärt die Finanzkrise und den Bedarf der Stadt an Live-Auftritten

Leon Natker ist seit 1990 Generaldirektor von Lyric at the Birch. 2005 eröffnete Lyric das neu renovierte North Park Theatre wieder und übernahm ein Jahr später das Gebäude.

Redfields Chefkoch liefert High-End-Komfortgerichte zum Anschauen von Sport

Chefkoch Andy Mangiduyos beaufsichtigt die Küche und die Speisekarte im Redfield's, der Sportbar und dem Restaurant im Manchester Grand Hyatt San Diego.

Anthologie-Koch, S.D. gebürtig, kehrt in die neue Restaurantszene zurück

Todd Allison, Küchenchef des Live-Musik-Clubs Anthology, ist in Coronado geboren und aufgewachsen, hat aber die Gegend für 12 Jahre verlassen, um seine kulinarische Ausbildung fortzusetzen. Jetzt ist er zurück in San Diego und rockt und rollt in der Küche.

Der Präsident von Grand Del Mar verrät, wie sich „Luxus“ verändert hat

Thomas Voss ist der Präsident des Grand Del Mar.

Bernini's Bistro: Mischen Sie eine gesunde Portion "Nice" zum Essen dazu

Hamdi Gumustekin ist der Besitzer von Berninis Bistro La Jolla.

Urban Solace schiebt den Komfort-Food-Umschlag voran

Matt Gordon ist Inhaber und Küchenchef von Urban Solace. Gordon und Geschäftspartner Scott Watkins besitzen und führen derzeit das Restaurant Urban Solace in North Park sowie Solace und die Moonlight Lounge, die noch in diesem Jahr in Encinitas eröffnet werden sollen.

Der CEO von Tapestry Resorts sagt, dass S.D. hat ein riesiges Timesharing-Potenzial

John Small ist Vorsitzender und CEO von Tapestry Resorts mit Sitz in Mission Valley.

Tech-Profi verlässt die Industrie, um in San Diego Essen vom Bauernhof auf den Tisch zu bringen

Jay Porter ist der Besitzer von The Linkery und El Take It Easy, einem sozialen Club.

Der Gründer des Multicultural Convention Services Network will mehr vom 100-Milliarden-Dollar-Markt erobern

Clara Carter ist Präsidentin und Gründerin des Multicultural Convention Services Network.

Café Sevilla ist in Bewegung, aber der CEO sagt, dass die Innenstadt hier bleiben wird

Unter der Leitung von Eric van den Haute erweiterte die spanische Tapas-Bar und Diskothek ihr Unterhaltungsprogramm, erweiterte ihr Restaurant in den Raum nebenan und eröffnete zwei neue Standorte in Riverside und Long Beach.

Wine Steals CEO startet Gastropub-Bewegung in der Innenstadt

Als Präsident und CEO von Wine Steals Inc. besitzt Ken Mills vier Wine Steals-Standorte in Hillcrest, Point Loma, Cardiff und East Village San Diego sowie Proper Gastropub. Geprägt von Mills' Einfallsreichtum und seinem Engagement für sein Geschäft und seine Kunden beschäftigen die Wine Steals und Proper Gastropub heute mehr als 100 Mitarbeiter.

Der Chef der Urban Kitchen Group hat die Expansion im Blick

Tracy Borkum ist Eigentümerin der Urban Kitchen Group in San Diego, die CUCINA urbana, Kensington Grill und Urban Kitchen Catering umfasst.

Das Bali Hai: Eine Familienangelegenheit

Das Bali Hai Restaurant, ein Wahrzeichen von San Diego, wurde 1955 vom Gastronom Tom Ham auf der damals neu erbauten Shelter Island eröffnet. Hams Vision ist seit mehr als fünf Jahrzehnten in Familienbesitz und wird heute von seiner Tochter Susie Baumann und ihrem Ehemann Larry sowie den Söhnen Grant und Andy weitergeführt.

Solace und die Moonlight Lounge, um Encinitas zu schmücken

Es gab viele Namen für das neue Schwesterrestaurant von Urban Solace in Encinitas – aber der, den Inhaber Chefkoch Matt Gordon und General Manager Scott Watkins entschieden haben, ist Solace und die Moonlight Lounge.

Convention Center bekommt das Gold

Das San Diego Convention Center hat kürzlich eine Gold-Zertifizierung von der International Association of Congress Centres erhalten und ist das einzige Kongresszentrum des Landes und nur das zweite in Nordamerika, das den Gold-Status erreicht hat.

Manchester Grand steigt mit Padres-Angebot auf den Teller

Das Manchester Grand Hyatt bietet den Padres-Spielbesuchern kräftige Rabatte. Jedes Padres-Heimspiel mit einem Walkoff-Homer oder einem Grand Slam bedeutet, dass jeder im Park 50 Prozent Rabatt auf Einkäufe von bis zu 10.000 US-Dollar für Zimmer, Restaurants, Bars, das Spa und mehr erhält – solange sie jederzeit von der eingelöst werden Tag nach dem Spiel bis 30. Dezember.

Cosmopolitan ernennt Thurston zum Chefkoch

Das in Kürze eröffnete historische Cosmopolitan Restaurant in Old Town hat Jeff Thurston zum Küchenchef ernannt.

Karl Strauss feiert 21. mit Bierdinner

Anlässlich seines 21. Jubiläums veranstaltet Karl Strauss Brewing Co. in San Diego am 18. Mai ein Chef Celebration Beer Dinner mit sechs lokalen Köchen, die fünf verschiedene Gerichte zubereiten, die mit verschiedenen Karl Strauss-Bieren kombiniert werden.

Die Trattoria Acqua von La Jolla Cove erhält Mietverlängerung

Die Trattoria Acqua on the Cove, die ihr 16-jähriges Jubiläum feiert, hat vor kurzem eine Verlängerung ihres Mietvertrags erhalten. Das La Jolla-Restaurant wurde letzten Monat fast geschlossen, als sein Vermieter beschloss, den Mietvertrag nicht zu verlängern, erst nachdem er die Schließung für die Öffentlichkeit angekündigt und sich mit den Mitarbeitern zu einem letzten Abendessen zusammengetan hatte .

Bali Hai im Facelifting, Wiedereröffnung im April

Das in Familienbesitz befindliche Wahrzeichen, das Bali Hai Restaurant, wird derzeit umgebaut und wird in Kürze ein neues Aussehen und eine neue Speisekarte präsentieren.

World Water Day Festival kehrt nach Karlsbad zurück

Die Agua Hedionda Lagoon Foundation veranstaltet am Samstag, den 20. März, von 10 bis 16 Uhr ihr viertes jährliches World Water Day Festival im Agua Hedionda Lagoon Discovery Center in Carlsbad.

Nach 16 Jahren schließt die Trattoria Acqua ihre Pforten

Das Restaurant La Jolla, Trattoria Acqua on the Cove, hat kürzlich angekündigt, dass es am 13. März seine Türen schließen wird, da das Restaurant seinen Pachtvertrag verloren hat.

Jsix veranstaltet nächsten Monat den jährlichen Wettbewerb zum Austernessen

Nächsten Monat, am 24. März, veranstalten das Restaurant Jsix und sein Küchenchef Christian Graves ihr jährliches Shuck and Swallow-Event mit 10 Duos – ein Shucker, ein Swallow – aus Restaurants und Küchen in San Diego in einem Wettbewerb, um zu sehen, wer öffnen kann und iss die meisten Austern in 10 Minuten.

Das neueste Rezept von La Costa dreht sich alles um „grün“

Die Küchen im La Costa Resort and Spa kochen etwas Gutes – für die Pflanzen eben. In dem Bemühen, weiterhin zu reduzieren, wiederzuverwenden und zu recyceln, hat der Veranstaltungsort kürzlich zwei industrielle Kompostmaschinen installiert – nicht um den menschlichen Gaumen zu erfreuen, sondern um der Natur zu dienen, indem Küchenabfälle in einen für den Golfplatz geeigneten Kompost verwandelt werden und in Hotelanlagen und Blumenbeeten.

Die Glaswaren von BottleHood halten Arbeitsplätze vor Ort, Deponien offen

Mit dem Ziel, etwas gegen die Milliarden von Flaschen zu tun, die jedes Jahr auf kalifornischen Mülldeponien landen, und gleichzeitig Arbeitsplätze zu schaffen und die lokale Wirtschaft anzukurbeln, wurde BottleHood geboren.

Battle of Bands startet Poinsettia Bowl

Nur zwei Tage vor der Poinsettia Bowl findet um 18 Uhr in der Fifth Avenue des Gaslamp Quarter die Poinsettia Bowl Battle of the Bands statt. 21. Dezember. Das Match-Up findet zwischen der University of California in Berkeley und Utah State statt, deren Bands, begleitet von ihren Cheer Squads, sich an den gegenüberliegenden Enden der Fifth Avenue aufstellen werden.

Blue Christmas in the Gaslamp wird helfen, den Urlaubs-Blues zu bekämpfen

Machen Sie sich bereit für das zweite jährliche Blue Christmas im Gaslamp Quarter, das im Rahmen von Gaslamp For The Holidays von 17:00 bis 22:00 Uhr am Donnerstag, den 10. Dezember stattfindet.

November ist ein großer Monat für Weinliebhaber

Werden Sie am nächsten Donnerstag, den 19. November, am Beaujolais Nouveau Day teilnehmen? Der Beaujolais Nouveau ist ein Rotwein aus Gamay-Trauben, die in der französischen Region Beaujolais hergestellt werden.

Ballettdirektor bringt Multimedia-Performance zu Anthology

In dem Bemühen, klassische Live-Musik für ein breites Publikum zugänglicher zu machen, hat der Musikdirektor/Dirigent John Stubbs vom California Ballet ein Multimedia-Performance-Erlebnis geschaffen, bei dem klassische Live-Musik, Tanz und Film für einen besonderen Abend mit dem Titel Luscious Noise at Anthology zusammenkommen in Little Italy am Sonntag, 22. November, laut einer Pressemitteilung.

Joses Gastgeber des ersten Flauta-Essen-Wettbewerbs

Aufruf an alle San Dieganer! Jose's of La Jolla hat angekündigt, dass es den allerersten sanktionierten World Flauta-Eating Contest ausrichten wird. Diese Veranstaltung, die als "Joses World Flauta Eating Championship" bezeichnet wird, wird voraussichtlich die besten Esser der Welt im Finale, das für den 6. Dezember geplant ist, anziehen.

BICE öffnet Türen in Gaslamp 28. Oktober

Das demnächst eröffnete italienische Restaurant BICE hat seine Wurzeln in der Geschichte einer Frau: Beatrice Ruggeri, die von ihren Freunden und ihrer Familie liebevoll "BICE" genannt wird.

Gaslamp Quarter Planung für den gruseligen Oktober

Das Gaslamp Quarter bereitet sich bereits auf Halloween vor. Bald wird der gesamte Bezirk mit Halloween-Dekor geschmückt sein, einschließlich gruseliger Banner von den Gaslampen, und während des gesamten Monats Oktober sind mehrere lustige Veranstaltungen geplant.

Lokale Musik gedeiht dank neuer Partnerschaft

Dank einer neuen Zusammenarbeit zwischen Anthology und KPRI (102.1) hat lokale Musik noch nie so gut geklungen.

Karlsbader provozieren neuen Zustrom von Restaurants

Die Stadt Karlsbad erlebt einen Restaurant-Boom, der neue Restaurants für fast jeden Geschmack, jedes Budget und jeden Essstil bringen wird. Mehr als zwei Dutzend Restaurants, die in allen Ecken der Stadt verteilt sind, werden entweder eröffnet oder in Arbeit, mit einer Auswahl von mediterraner Küche bis hin zu national bekannten Burgern, riesigen flauschigen Omelettes und Margaritas von der Größe eines Vogelbads.

Oceanaire Seafood fördert Chefkoch

Der Oceanaire Seafood Room von Gaslamp Quarter hat Sean Langlais zum Interim Executive Chef ernannt, den er zuvor als Executive Sous Chef innehatte und seit 2006 bei Oceanaire ist.

Karl Strauss verlädt die erste Charge von Bierabfällen an Greenhouse

Eine grüne Partnerschaft ist im Gange, da Greenhouse kürzlich die erste Ladung Althefe von Karl Strauss Brewing Co.

Das Essen des Anthology-Kochs trifft die richtigen Töne

Little Italys Zufluchtsort für Musikliebhaber, Anthology, ist auch für Feinschmecker gleichermaßen zufriedenstellend, dank Küchenchef Eric Bauer, der seit Frühjahr dieses Jahres an der Spitze des kulinarischen Teams von Anthology steht und seinen Enthusiasmus und sein Wissen über die Küche einbringt und zentrale Bühne.

HospitalityBeat: COO der Zoological Society wird im Board des Convention Centers tätig

Matthew "Mick" Musella, COO der Zoological Society of San Diego, wurde kürzlich von Amts wegen in den Vorstand der San Diego Convention Center Corp. berufen.

Die neue Keating-Bar legt den Schwerpunkt auf das Sprudelnde

Unterhalb des Keating Hotels befindet sich eine neue Champagnerbar namens MIX at SWAY, die sich in der SWAY Lounge befindet und eine Auswahl an Champagner zwischen $4 und $85 bietet.

Oberkellner von Addison zum Advanced Sommelier ernannt

Will Costello, Oberkellner im renommierten Addison im Grand Del Mar, hat das Niveau eines fortgeschrittenen Sommeliers erreicht, eine begehrte Zertifizierung des American Chapter des Court of Master Sommeliers, der führenden internationalen Prüfungsorganisation für die Weinindustrie.

Casa de Bandini taucht in Karlsbad wieder auf

Nach vier langen Jahren ist Casa de Bandini umgezogen. Geplante Eröffnung am 30. Juni, zieht Bandini nach Norden ins The Forum in Carlsbad und bringt die gleiche romantische Essenz des alten Mexikos mit – erinnert an den ursprünglichen Ort mit großzügigen Speisesälen und üppiger Landschaftsgestaltung.

Der Bio-Burger-Laden gedeiht in der Innenstadt

Mit einer Fülle von teuren Restaurants, die die Straßen der Innenstadt von San Diego flankieren, wussten die Brüder Derek und Craig Cowling, dass etwas fehlt: ein schicker Bio-Burger-Oase für kostenbewusste Gäste.

Grand Del Mar Sales Manager erhält Auszeichnung

Amy Butterfield, nationale Verkaufsleiterin für The Grand Del Mar, hat die Bezeichnung Certified Meeting Professional des Convention Industry Council erhalten.

Candelas feiert 10-jähriges Jubiläum in der Innenstadt

Am 7. Juni 1999 öffnete das mexikanische Nouvelle-Restaurant Candelas seine Türen in der 416 Third Avenue und begann eine blühende gegenseitige Beziehung zu seinen Nachbarn in der Innenstadt. Zehn Jahre später ist es immer noch dort, wo viele der gleichen Mitarbeiter und Gäste seinen Speisesaal und seine Lounge besuchen.

Japan Society bringt 7. Bier, Sake-Festival

Die Japan Society of San Diego and Tijuana veranstaltet am 25. Juni ihr siebtes jährliches Beer & Sake Festival im San Diego Marriott Del Mar.

Brigantine wird 40-Gründer denken über den Fortschritt nach

Das erste Brigantine Seafood Restaurant wird am 20. Mai 40 Jahre alt. Geschmackvolle Feierlichkeiten sind in allen Brigantine-Standorten geplant, darunter ein "40 $ für 40"-Dinner für zwei Donnerstage im Mai und die Veröffentlichung einer speziellen 40-jährigen Jubiläumsabfüllung des Brigantine's 2007 Reserve Chardonnay, der kürzlich beim San Diego International Wine Competition eine Silbermedaille gewonnen hat.

Hoteltierarzt zieht um, um gegen Sheraton, Starwood, anzutreten

Mit mehreren Jahrzehnten erfolgreicher Erfahrung im Hospitality-Management ist Keri Robinson nach San Diego umgezogen, um ihr Fachwissen als Area Managing Director für Starwood Hotels and Resorts zur Verfügung zu stellen.

Barona Resort erhält Energieeffizienzbewertung

Das Barona Resort & Casino hat den Energy Star der U.S. Environmental Protection Agency erhalten, das nationale Symbol für überlegene Energieeffizienz und Umweltschutz. Gewerbliche Gebäude, einschließlich Hotels und Resorts, die zu den 25 Prozent der energieeffizientesten Einrichtungen des Landes gehören, können sich für den Energy Star qualifizieren. Barona war eines von nur 85 Hotels im Bundesstaat Kalifornien, das diese Auszeichnung erhielt.

Whisknadle feiert erfolgreiches Jahr mit neuen Venture-Plänen

Für das Restaurant Whisknladle in der Innenstadt von La Jolla gab es im ersten Jahr seiner Geschäftstätigkeit begeisterte Kritiken für seinen bodenständigen Ansatz in der Küche, das charmante Ambiente und den freundlichen und gebildeten Service. Zum Abschluss eines erfolgreichen ersten Jahres hat Whisknladle außerdem angekündigt, im Frühjahr Prepkitchen, einen Imbiss- und Gourmetmarkt zum Mitnehmen, zu eröffnen.

'Behind the Scenes' wurde für die Übertragung der Olympischen Spiele ausgewählt

Das in San Diego ansässige Cateringunternehmen Behind the Scenes (BTS) gab kürzlich bekannt, dass es als Caterer der Wahl für die Übertragung der Olympischen Spiele von NBC bei den bevorstehenden Olympischen Winterspielen 2010 in Vancouver, British Columbia, ausgewählt wurde. Darüber hinaus betreute BTS auch die internationalen Sender und Unternehmenssponsoren bei den Olympischen Spielen in Sydney, Australien, Salt Lake City, Utah, Athen, Griechenland, Turin, Italien und Peking.

Das Hotel Indigo bringt diesen Sommer erschwinglichen Luxus in die Innenstadt

Die InterContinental Hotels Group gab bekannt, dass das Hotel Indigo San Diego diesen Sommer im East Village in der Innenstadt eröffnet wird. Das 2004 eröffnete Hotel Indigo richtet sich an Gäste, die erschwinglichen Luxus, persönlichen Service und eine Alternative zu traditionellen Hotels wünschen, ohne auf die gewohnten Annehmlichkeiten für Geschäftsreisende verzichten zu müssen.

Karl Strauss schließt Expansion ab, feiert 20-jähriges Bestehen in S.D.

Im Februar 1989 entzündeten zwei College-Absolventen und ein 75-jähriger Braumeister, die eine Leidenschaft für Bier teilten, die Reise der Karl Strauss Brewing Co. – angeblich die erste Craft-Brauerei, die in San Diego seit der Prohibition eröffnet wurde. Chris und Matt verwirklichten zusammen mit der Hilfe des weltbekannten Braumeisters Karl Strauss ihren Traum.

Cohn eröffnet 333 Pacific Steak & Seafood in Oceanside

Die in San Diego ansässige und familiengeführte Cohn Restaurant Group gab kürzlich die Eröffnung des 333 Pacific Steak & Seafood Restaurants in Oceanside bekannt. Dieses jüngste Mitglied der Cohn-Familie ist das 13. Restaurant der Gruppe, das innovative Küche, ungezwungene Eleganz und Speisen am Meer im Oceanside bietet.

Bootsshow kehrt am 8. Januar ins Convention Center zurück

Als drittgrößte Verbrauchermesse, die jährlich in San Diego stattfindet, kehrt die San Diego Boat Show vom 8. bis 11. Januar in das San Diego Convention Center und die Marriott Marina zurück, mit zwei neuen Funktionen, um den wachsenden Branchentrends und der Verbrauchernachfrage gerecht zu werden – die Green Boating Zone und Erschwinglichkeitspavillon.

Richards bringen GM-Erfahrung und Leidenschaft in Dakota Grill ein

Das Gaslamp Steakhouse Dakota Grill & Spirits gab kürzlich die Aufnahme von Carrie Richards als General Manager und neuestes Mitglied der Cohn Restaurant Group (CRG) bekannt.

Bayfront Hilton bereit für Gäste

Hilton Hotels Corp. gab bekannt, dass sein neuestes Hilton-Markenhotel, das Hilton San Diego Bayfront, offiziell seine Türen für das Geschäft geöffnet hat.

Das gehobene Addison erhält 5 Diamanten von AAA

Addison, das Gourmetrestaurant im neuen Grand Del Mar, hat eine der begehrtesten Auszeichnungen erhalten: eine Fünf-Diamant-Bewertung der Automobile Association of America.

Café Coyote begrüßt Mitchell als neuen GM

Café Coyote Old Town hat Mike Mitchell als neuen General Manager in seiner Position begrüßt. Mitchell wird das Management, das Personal und den Gesamtbetrieb des Restaurants beaufsichtigen.

Crescent Heights kommt in die Innenstadt von San Diego

Im ersten Stock eines Hochhauses in der Innenstadt befindet sich die Crescent Heights Kitchen & Lounge, ein Restaurant mit kalifornischer Küche von Küchenchef David McIntyre und seiner Frau Mariah.

Cohn Restaurant Group startet neue Website

Die Cohn Restaurant Group, ein führendes Restaurant in San Diego, hat vor kurzem eine neue Website, dinecrg.com, gestartet. Die Website wurde mit Blick auf die Gäste entwickelt und basiert auf Vorschlägen und Umfrage-Feedback von e-Cuisine Club-Abonnenten und Gästen.

CRA San Diego ernennt neuen Chapter-Präsidenten

Lehn Goetz, Miteigentümer des Restaurants Café Coyote in Old Town, wurde zum Präsidenten des San Diego County Chapter (CRA) der California Restaurant Association gewählt.

Groovy Like A Movie für „grüne“ Bemühungen geehrt

Groovy Like A Movie, eine Full-Service-Multi-Media-Produktionsfirma, wurde kürzlich vom San Diego Area Green Business Program für die Einführung und Einhaltung strenger Umwelt- und Naturschutzpraktiken ausgezeichnet.

Anrichten, anrichten, essen: Im Herbst geht es im Restaurant Row auf Hochtouren

Wer die Kunst der Küche liebt und seinen Gaumen verwöhnt, kommt auf seine Kosten. Nächsten Monat feiert die Old California Restaurant Row in North County neun Abende der Restaurant Week und die neunte jährliche Taste of Downtown.

Anrichten, anrichten, essen: Im Herbst geht es im Restaurant Row auf Hochtouren

Wer die Kunst der Küche liebt und seinen Gaumen verwöhnt, kommt auf seine Kosten. Nächsten Monat feiert die Old California Restaurant Row in North County neun Abende der Restaurant Week und die neunte jährliche Taste of Downtown.

Kunstangriff in der Altstadt

Ebenfalls im September findet das Old Town San Diego Art Festival am Samstag und Sonntag, 20. und 21. September, von 10 bis 18 Uhr statt. Diese kostenlose Veranstaltung der Old Town Chamber of Commerce bietet über 100 zeitgenössische Künstler aus der ganzen Welt, die ihr Kunsthandwerk entlang der San Diego Avenue präsentieren, sowie eine beeindruckende Ausstellung von Malerei, Skulpturen, Keramik, Möbeln und Schmuck.

Oceanaire Seafood Room für Weinkarte ausgezeichnet

Das Restaurant The Oceanaire Seafood Room im Gaslamp Quarter wurde von Wine Spectator mit dem begehrten "Award of Excellence" ausgezeichnet, einer Anerkennung für die Qualität seiner preisgekrönten Weinkarte. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2005 hat Oceanaire jedes Jahr einen Wine Spectator's Award gewonnen.

The Shores Restaurant stellt neuen GM . ein

Vor kurzem gab The Shores Restaurant die Einstellung von Lisa Redwine als Restaurantleiterin bekannt. Redwines Erfahrung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie umfasst über 10 Jahre in leitender Funktion, zuletzt bei Molly's Restaurant & Bar im Marriott Hotel, San Diego, wo sie als General Manager und Wine Director tätig war.

Ankommen, als würde Royalty in die Stadt rollen

Wenn es jemals ein Unternehmen gab, das Ihren Motor zum Laufen bringt, Ihr Herz schlägt und Ihr Ego in die Höhe treibt, dann ist es Arrive Like Royalty, ein neuer Boutique-Luxustransportservice, der gerade in San Diego eingeführt wurde.

RA Sushi ernennt neuen Chef-Sushi-Koch

Das RA Sushi Bar Restaurant hat die Beförderung von Joao Mezashi zum Chef-Sushi-Koch bekannt gegeben.

Lokaler Promi-Mixer zur Unterstützung beim Abnehmen

Am 18. Juli wird My Fight With Fat im Ivy Hotel einen Promi-Mixer veranstalten, bei dem die Teilnehmer aus erster Hand sehen, riechen und schmecken können, während Starkoch Scotty von Chile Co. ein nahrhaftes Drei-Gänge-Menü kocht und zwölf kulinarische Geheimnisse lehrt gesünder zu essen und eine bessere Lebensmittelauswahl zu treffen. Die Veranstaltung wird auch viele prominente Gastredner, einen Art Walk, eine Live-Comedy-Show von Shereen Faltas und mehr umfassen.

Vatertag, Restaurantwoche, um die Gäste zu beschäftigen

Im Juni erwarten Sie eine Fülle von aufregenden kulinarischen Abenteuern.

Neues Unternehmen soll junge Mädchen stärken

Vier Erzieherinnen mit einer Leidenschaft dafür, Mädchen zu befähigen, stark, unabhängig und selbstbewusst zu werden, zählen bis zum 1. Juli – was die große Eröffnung von It's All About The Girl markiert, einem neuen Partyort, der exklusiv für Mädchen im Alter von 4 bis 16 Jahren entwickelt wurde.

RA Sushi sammelt Spenden für St. Jude

RA Sushi veranstaltet im Mai seine vierte jährliche "Nicky's Week"-Spendenaktion zugunsten des St. Jude Children's Research Hospital. Vom 25. bis 31. Mai spenden das Restaurant und die Bar 100 Prozent des Erlöses aus dem Verkauf ihrer charakteristischen Tootsy Maki, Edamame, Schweinegyoza, FIJI Water, Red Bull und anderer ausgewählter Getränke an das Krankenhaus.

Neuer Chefkoch bei Barona

Der kulinarische Veteran aus San Diego, James Phillips, wurde zum Executive Sous Chef im Barona Valley Ranch Resort & Casino ernannt. In seiner neuen Funktion wird er helfen, neue Menüoptionen zu entwickeln, das Catering für besondere Veranstaltungen – sowohl vor Ort als auch außerhalb – zu beaufsichtigen und den gesamten kulinarischen Betrieb des Barona zusammen mit dem Küchenchef des Resorts, Dean Thomas, zu leiten.

San Diego Hospitality macht Schlagzeilen

Im April kürte eine Leserumfrage von Conde Nast Traveler das kürzlich renovierte Spa im Rancho Bernardo Inn zum beliebtesten Resort-Spa in Nordamerika.

Schmackhafte Genüsse entlang der Adams Avenue

Die Adams Avenue Business Association veranstaltet am 22. Juni von 11 bis 15 Uhr ihren jährlichen "Taste of Adams Avenue" mit einer Vielzahl von Proben von Hausspezialitäten, Hauptgerichten und Desserts aus Restaurants entlang der Adams Avenue.

San Diego Hospitality macht Schlagzeilen

Im April kürte eine Leserumfrage von Conde Nast Traveler das kürzlich renovierte Spa im Rancho Bernardo Inn zum beliebtesten Resort-Spa in Nordamerika.

Little Italy feiert Verkostungsfest

Die Little Italy Association kündigte ihr erstes Verkostungsfestival in der Nachbarschaft an, das Taste of Little Italy, das am Mittwoch, den 14. Mai, von 17 bis 21 Uhr stattfinden wird.

Lokale Anwaltskanzlei erweitert nationales Programm

Jedes Jahr im April nehmen landesweit verschiedene Unternehmen am "Take Our Daughters and Sons to Work Day" teil, der auf den April fällt. In diesem Jahr wird die internationale Anwaltskanzlei Morrison & Foerster, die auch ein Büro in San Diego hat, etwas Besonderes für den Nachwuchs tun.

Picnic People bietet kostensparende Lösungen

In einer Zeit, in der die Wirtschaft einen Einbruch erlebt und Unternehmen ihre Kosten senken, hofft Picnic People, Firmen-, institutionelle und soziale Kunden mit einer wirtschaftlich machbaren Gelegenheit zu locken, ihre Mitarbeiter zu unterhalten und zu belohnen. Picnic People, ein Unternehmen für Firmen- und Sonderveranstaltungen in San Diego, veranstaltet am 2.

Gaslamp Quarter, um das Talent führender Künstler zu präsentieren

Im Gaslamp Quarter findet am Samstag, den 29. März, sein erstes Artist Showcase statt. Bei diesem kostenlosen Community-Kunstevent versammeln sich mehr als 50 der führenden Künstler San Diegos, um ihr Talent auf den Straßen und Dächern des historischen Unterhaltungsviertels zu präsentieren.

Gaslamp Quarter, um das Talent führender Künstler zu präsentieren

Im Gaslamp Quarter findet am Samstag, den 29. März, sein erstes Artist Showcase statt. Bei diesem kostenlosen Community-Kunstevent versammeln sich mehr als 50 der führenden Künstler San Diegos, um ihr Talent auf den Straßen und Dächern des historischen Unterhaltungsviertels zu präsentieren.

Barona-Chefkoch für Großzügigkeit gelobt

Dean Thomas, Küchenchef des Barona Valley Ranch Resort & Casino, wurde 2007 von der American Culinary Federation San Diego Chefs and Culinarians zum Koch des Jahres gekürt. Thomas wurde für seine Beiträge zum Chapter, seine herausragende Arbeit in der lokalen Gemeinschaft und seine Leidenschaft für die Entwicklung kulinarischer Talente in San Diego geehrt.


San Diego's Cafe 21 führt ein Bio-Cocktail-Menü ein - Rezepte

San Diegos aufregende Restaurantszene verändert sich ständig. Bleiben Sie auf dem Laufenden, was neu, was angesagt ist und was hinter den Kulissen passiert. Kontaktieren Sie uns unter [email protected], um mitzumachen.

Cannonball bietet Pacific Rim-Restaurants im Belmont Park

Belmont Park hat kürzlich ein neues Restaurant vorgestellt, Cannonball, ein 6.000 Quadratmeter großes Dachrestaurant, das vom Pacific Rim inspiriert ist und Sushi und kleine Gerichte serviert.

URBN Restaurants schmiedet Pläne für das Restaurant El Cajon

Jon Mangini von URBN Restaurants Inc. – der Mann hinter Gang Kitchen, BASIC Urban Kitchen + Bar und URBN Coal Fired Pizza &mdash kündigte kürzlich Pläne an, nach Osten in die Innenstadt von El Cajon zu expandieren. Die Initiative mit zwei Konzepten wird voraussichtlich Anfang 2014 eröffnet und wird eine noch zu benennende Brauerei und eine dritte URBN Coal Fired Pizza zum Repertoire von Mangini beherbergen.

Leckere Cupcakes zur Eröffnung in Encinitas

Der in Los Angeles ansässige Cupcake- und Gourmet-Leckereiladen Yummy Cupcakes wird am Montag, den 8. Juli, in Encinitas seine erste Bäckerei und Ladenfront in San Diego eröffnen. Dieser Standort ist der siebte Laden, der zu seinen drei Standorten in Los Angeles und drei internationalen Geschäften hinzukommt.

Sushi-Koch ein Standbein im Cafe Japengo

Jerry Warner ist leitender Sushi-Koch im Cafe Japengo.

Andaz verwendet eine Behandlung auf dem roten Teppich, um es von anderen abzuheben

Rusty Middleton ist General Manager von Andaz San Diego.

Partner plant weitere Native Foods-Standorte in San Diego

Daniel Dolan ist Partner von Native Foods Café und überwacht alle Aspekte der Geschäftstätigkeit und des Wachstums.

Das familienbetriebene Crest Cafe bringt Hausmannskost auf die nächste Stufe

Cecelia Moreno ist die Besitzerin des Crest Cafe in Hillcrest.

D Barbesitzer: „In Restaurants geht es um Beziehungen“

Keegan Gerhard ist der Koch und Besitzer (auf seiner Visitenkarte steht Dessertdoktor) von D Bar in Hillcrest und D Bar in Denver. Er trat auf dem Discovery Channel, CNN, HGTV, DIY und vor allem als Moderator und Hauptjuror der Food Network-Serien „Food Network Challenge“ und „Last Cake Standing“ auf.

Bencotto Italian Kitchen stellt seinen kleinen Bruder vor

Aus der Familie hinter Bencotto Italian Kitchen in Little Italy kommt jetzt Monello – was übersetzt „ungezogener kleiner Junge“ bedeutet – ein Restaurant mit Mailänder Streetfood-Küche unter der Leitung von Küchenchef Fabrizio Cavallini.

SD Home Cooking geht traditionell in die Herzen der Kunden

Der Besitzer von San Diego Home Cooking, Mel Makaric, hat ursprünglich die Schule für Theater-Make-up abgeschlossen. Makaric eröffnete vor 15 Jahren den ersten Standort von San Diego Home Cooking und hat seitdem vier weitere Standorte in San Diego County eröffnet.

Der Table 926 von Pacific Beach nähert sich seinem ersten Geburtstag

Matt Richman aus San Diego trägt in seinem Restaurant Table 926 in Pacific Beach, das seit Dezember geöffnet ist, sowohl Koch- als auch Besitzermützen.

Karl Strauss eröffnet Restaurant in der 4S Ranch

Nach mehr als einem Jahrzehnt Pause von der Eröffnung weiterer Brauereirestaurants hat Karl Strauss kürzlich sein siebtes Brauereirestaurant in der 4S Ranch westlich von Rancho Bernardo eröffnet. Karl Strauss hat sich in den letzten 10 Jahren darauf konzentriert, seinen Braubetrieb auszubauen und seinen Biervertrieb über San Diego hinaus auszuweiten, indem er seine 20.000 Barrel im Jahr 2002 auf 50.000 Barrel für 2012 mehr als verdoppelt hat. Das Unternehmen hat 100 Arbeitsplätze geschaffen, darunter Mitarbeiter auf Stundenbasis und Management Positionen.

Der Sommelier von Marina Kitchen sorgt für den Komfort von zu Hause

Joshua Orr stammt ursprünglich aus Salt Lake City und ist Leiter der Getränkeabteilung und fortgeschrittener Sommelier bei Marina Kitchen, die sich im San Diego Marriott Marquis & Marina in der Innenstadt befindet.

Freuen Sie sich im Casa de Luz . auf gesunde Küche und gemeinsame Mahlzeiten

Basierend auf der Idee, dass Essen Medizin ist, ist das Casa de Luz von North Park, ein vollständig veganes, pflanzliches, makrobiotisches Gemeinschaftsrestaurant und eine gemeinnützige Kochschule, jetzt geöffnet und hat sich zum Ziel gesetzt, die Gesundheit der Gemeinde zu erhalten.

L'Auberge Del Mar schaltet das Licht aus, um die Earth Hour zu unterstützen

Zur Unterstützung der Earth Hour des World Wildlife Fund schaltet die L'Auberge Del Mar ab 20:30 Uhr das Licht aus. bis 21:30 Uhr am 31. März erhalten Hotelgäste "grüne" Taschenlampen und werden gebeten, die Zimmerbeleuchtung für eine Stunde auszuschalten. In der Lobby Lounge wird das Licht gedimmt und die Gäste können glasweise Weine zu Sonderpreisen genießen.

Sombrero sucht Franchise-Restaurants

Als Chief Operating Officer von Sombrero Mexican Food im San Diego-Stil leitet Javier Correa Jr. seit seinen frühen 20ern alle Aspekte des Familienunternehmens. Nachdem Javier und sein Vater Javier Sr. die Marke Sombrero auf 19 Standorte in San Diego, Corona und Yuma erweitert hatten, starteten kürzlich das Franchise-Programm des Unternehmens, wobei der erste Standort diesen Monat in O'Fallon, Missouri, eröffnet wurde.

Coronado-Basis für Gastronomieprogramm geehrt

Der Marinestützpunkt in Coronado wurde vor kurzem als Gewinner des Navy Captain F. Ney Memorial Awards 2012 für herausragenden Essensservice in der Kategorie an Land bekannt gegeben.

St. Germain's Bistro startet Gastserie von Lady Chef

Das Blueprint Cafe bringt ein reichhaltiges, saisonales Angebot in die Arbeitsumgebung

Gayle Covner, gebürtige New Yorkerin und Gründerin von Blueprint Café, bringt eine Synergie aus Kultur und Küche ins Barrio Logan. Covner betreibt auch In Good Taste, ein florierendes Catering-Unternehmen.

Der BICE-Koch kehrt nach seiner Zeit in Peru zurück

Francesca Penoncelli hat das BICE Ristorante letztes Jahr kurzzeitig verlassen, um in Peru zu arbeiten, ist aber kürzlich als leitende Konditorin und formaggiaio zurückgekehrt. Seit ihrer Rückkehr hat Penoncelli die Dessertkarte des italienischen Restaurants komplett überarbeitet.

Ramos wird Küchenchef im St. Germain's

Kaitlin Ramos, gebürtige San Diegoerin, ist neuer Küchenchef im St. Germain's Café & Bistro in Encinitas. Ramos wird das Frühstück, das Mittagessen und das kürzlich eingeführte Abendessen des Restaurants beaufsichtigen und eine neue Speisekarte vorstellen.

Hyatt-Chef sagt, dass die Verbraucher sich jetzt auf „verantwortungsvolles Essen“ konzentrieren

Danny Bannister ist Küchenchef im charakteristischen Restaurant Red Marlin des Hyatt Mission Bay.

Bach Collegium füllt Nische mit historischen Instrumenten

Ruben Valenzuela ist Gründer und Musikdirektor des Bach Collegium San Diego sowie Musikdirektor und Organist der St. Peter's Episcopal Church in Del Mar.

'Taste of Opera' erweitert das Angebot an Aktivitäten

Die San Diego Opera hat kürzlich die Rückkehr der vierten jährlichen &ldquoTaste of Opera&rdquo angekündigt, einer Veranstaltungsreihe, die eine Einführung in die Saison 2012 in ungezwungener und ungezwungener Umgebung mit kreativen Themenabenden und Veranstaltungen bieten soll.

Fallbrook Winery bietet Qualitätswein aus einer malerischen Stadt

Ted Gourvitz ist der General Manager der Weinkellerei Fallbrook. Seit seiner Gründung im Jahr 1981 konzentriert sich das Weingut auf die Herstellung von Weinen aus Trauben, die im lokalen Klima gut wachsen.

Ein Gespräch mit Diane Powers

Diane Powers, eine anerkannte Unternehmerin und Designprofi, ist die Schöpferin und die Kraft hinter einigen der beliebtesten Einzelhandels- und Restaurantziele von San Diego – The Bazaar del Mundo Shops und Casa Guadalajara Restaurant in Old Town, Casa de Pico in La Mesa und Casa de Bandini in Karlsbad.

Eddie V's bringt seine erstklassigen Meeresfrüchte und Steaks nach La Jolla

Als President und Chief Operating Officer von Eddie V's Restaurant Inc. beaufsichtigt Jim VanDercook alle Konzepte des Unternehmens, darunter Eddie V'rsquos, Wildfish Seafood Grille und Roaring Fork. Er ist für die Entwicklung und das Wachstum des Unternehmens verantwortlich und plant, alle drei Marken in den nächsten Jahren aggressiv auszubauen. Zu den wichtigsten Wachstumsmärkten dieser Initiative zählen San Antonio, Houston, Dallas und Südkalifornien.

Fragen und Antworten mit Terra-Chefkoch Jeff Rossman: Wie ein Engagement für Restaurants früh begann

Der aus Südkalifornien stammende Jeff Rossman ist Küchenchef und Eigentümer des Terra American Bistro, des ersten Farm-to-Table-Restaurants im East College-Gebiet, das sich auf Nachhaltigkeit konzentriert und mit wiedergewonnenen Materialien gebaut wurde.

Lokaler Jazzradiosender ausgezeichnet

San Diegos einziger Jazzsender, Jazz 88.3, ​​wurde letzten Monat von der Jazz Week zum Sender des Jahres (großer Markt) gekürt.

'From Terra's Table' wird als bestes Kochbuch ausgezeichnet

Jeff Rossmans Kochbuch „From Terra's Table: New American Food From Southern California Organic Farms“ des Küchenchefs des Terra American Bistro, Jeff Rossman, hat kürzlich seiner Liste der Auszeichnungen eine neue Ehre hinzugefügt. Die San Diego Book Awards Association hat es kürzlich bei den 17. jährlichen San Diego Book & Writing Awards zum besten Kochbuch 2011 gekürt.

Sea Rocket Bistro-Koch entwickelt internationalen Gaumen

Chad White ist Küchenchef/Partner des Sea Rocket Bistro und Inhaber von EGO Culinary Trends.

Beer & Sake Festival kehrt am 23. Juni zurück

Die Japan Society of San Diego and Tijuana veranstaltet am 23. Juni von 18 bis 21 Uhr das neunte jährliche Beer & Sake Festival im San Diego Marriott Del Mar, bei dem die Spitzenköche San Diegos zusammenkommen, um ihre japanischen Koch- und Sake-Traditionen für die San Diego-Gemeinde.

Ladeki erweitert Personal mit Augarten

Die Ladeki Restaurant Group hat Mark Augarten als Vice President of Operations in ihr Führungsteam aufgenommen.

Taste of Gaslamp unter der Auswahl am Vatertagswochenende

Die 18. jährliche Taste of Gaslamp ist für das Vatertagswochenende geplant - 18.-19. Juni. Die Veranstaltung umfasst täglich mehr als 25 gastronomische Einrichtungen.

Von Literatur inspirierte Gerichte, die bei der Spendenaktion am 18. Mai serviert werden

Der San Diego Council on Literacy veranstaltet seine zweite jährliche kulinarische Spendenaktion, "Eat. Getränk. Lies.“ 18. Mai an der Liberty Station. Der CEO des Rates, Jose Cruz, spricht darüber, wie diese Veranstaltung die Organisation unterstützt und warum Fans von guten Büchern, gutem Essen und Trinken daran teilnehmen möchten.

Italienisches Café eröffnet ersten US-Standort in Hillcrest

Mit der Marke und dem Konzept aus Italien eröffnet Caffe Vergnano 1882 Mitte April seinen ersten US-Standort in San Diegos Viertel Hillcrest.

Große Radtour hebt das bevorstehende italienische Festival hervor

Gran Fondo bereitet die Bühne für sein drittes Jahr in San Diego. Der italienische "Big Ride" lockt mehr als 3.500 Radfahrer und tausende Zuschauer für die Fahrt quer durch die Grafschaft.

Konferenz der Homebrewers Association im Juni

Sind Sie ein Heimbrauer? Sie möchten mit dem Karl Strauss Brewing Team einen Tag brauen und Ihr Bier von tausenden Fans verkosten lassen?

Red Marlin veranstaltet Essen, Wein-Event am 8. Februar

Das Red Marlin Restaurant des Hyatt Regency Mission Bay veranstaltet am 8. Februar um 18:00 Uhr seine jährliche "Taste of Red Marlin".

Terra schließt Hillcrest-Türen und geht nach La Mesa

Nach 13 Jahren an seinem derzeitigen Standort in Hillcrest schließt das Restaurant Terra mit Farm-to-Table-Thema am 20. März seine Türen, um umzuziehen und in La Mesa als Terra American Bistro wieder zu eröffnen.

Geschäft mit alternativen Heilbädern nach Costco

Jing Sun wurde in Shenyang, China, geboren und hat ihren Abschluss in Rechnungswesen in Dalian, China, gemacht. Nach ihrem Umzug in die Staaten im Jahr 2001 vertiefte sie sich in die amerikanische Kultur und erhielt ihren Bachelor of Science in Betriebswirtschaft – Finanzen. Schon bald tauschte sie ihre Karriere in der Buchhaltung für Unternehmertum ein und eröffnete 2009 ihr erstes Spa.

Arterra holt sich drei neue Mitarbeiter

Arterra im Marriott Del Mar hat sein Führungsteam um einige Neuzugänge erweitert. Michael Wlodkowski ist der neue General Manager, der zuvor als Director of Operations für JW Marriott in San Francisco tätig war.

Sessions Public hält die Craft-Biere am Fließen

Nach einer Karriere in der Immobilienentwicklung und im Baumanagement erfüllte sich der in Point Loma geborene Abel Kaase einen Lebenstraum und eröffnete im Juli 2010 seine eigene Bar, Sessions Public.

Der CEO von Burger Lounge sagt, dass der Erfolg der Kette keine Selbstzufriedenheit mit sich bringen wird

Dean Loring ist CEO von Burger Lounge.

Pacifica Del Mar bietet mehr als nur eine tolle Aussicht

Chris Idso ist Partner/Koch bei Pacifica Del Mar.

Für das Hotel Solamar ist „grün“ eine Geschäftsform

Mark Dibella ist General Manager des Kimpton's Hotel Solamar in der Innenstadt von San Diego.

Der Lyric-Direktor erklärt die Finanzkrise und den Bedarf der Stadt an Live-Auftritten

Leon Natker ist seit 1990 Generaldirektor von Lyric at the Birch. 2005 eröffnete Lyric das neu renovierte North Park Theatre wieder und übernahm ein Jahr später das Gebäude.

Redfields Chefkoch liefert High-End-Komfortgerichte zum Anschauen von Sport

Chefkoch Andy Mangiduyos beaufsichtigt die Küche und die Speisekarte im Redfield's, der Sportbar und dem Restaurant im Manchester Grand Hyatt San Diego.

Anthologie-Koch, S.D. gebürtig, kehrt in die neue Restaurantszene zurück

Todd Allison, Küchenchef des Live-Musik-Clubs Anthology, ist in Coronado geboren und aufgewachsen, hat aber die Gegend für 12 Jahre verlassen, um seine kulinarische Ausbildung fortzusetzen. Jetzt ist er zurück in San Diego und rockt und rollt in der Küche.

Der Präsident von Grand Del Mar verrät, wie sich „Luxus“ verändert hat

Thomas Voss ist der Präsident des Grand Del Mar.

Bernini's Bistro: Mischen Sie eine gesunde Portion "Nice" zum Essen dazu

Hamdi Gumustekin ist der Besitzer von Berninis Bistro La Jolla.

Urban Solace schiebt den Komfort-Food-Umschlag voran

Matt Gordon ist Inhaber und Küchenchef von Urban Solace. Gordon und Geschäftspartner Scott Watkins besitzen und führen derzeit das Restaurant Urban Solace in North Park sowie Solace und die Moonlight Lounge, die noch in diesem Jahr in Encinitas eröffnet werden sollen.

Der CEO von Tapestry Resorts sagt, dass S.D. hat ein riesiges Timesharing-Potenzial

John Small ist Vorsitzender und CEO von Tapestry Resorts mit Sitz in Mission Valley.

Tech-Profi verlässt die Industrie, um in San Diego Essen vom Bauernhof auf den Tisch zu bringen

Jay Porter ist der Besitzer von The Linkery und El Take It Easy, einem sozialen Club.

Der Gründer des Multicultural Convention Services Network will mehr vom 100-Milliarden-Dollar-Markt erobern

Clara Carter ist Präsidentin und Gründerin des Multicultural Convention Services Network.

Café Sevilla ist in Bewegung, aber der CEO sagt, dass die Innenstadt hier bleiben wird

Unter der Leitung von Eric van den Haute erweiterte die spanische Tapas-Bar und Diskothek ihr Unterhaltungsprogramm, erweiterte ihr Restaurant in den Raum nebenan und eröffnete zwei neue Standorte in Riverside und Long Beach.

Wine Steals CEO startet Gastropub-Bewegung in der Innenstadt

Als Präsident und CEO von Wine Steals Inc. besitzt Ken Mills vier Wine Steals-Standorte in Hillcrest, Point Loma, Cardiff und East Village San Diego sowie Proper Gastropub. Geprägt von Mills' Einfallsreichtum und seinem Engagement für sein Geschäft und seine Kunden beschäftigen die Wine Steals und Proper Gastropub heute mehr als 100 Mitarbeiter.

Der Chef der Urban Kitchen Group hat die Expansion im Blick

Tracy Borkum ist Eigentümerin der Urban Kitchen Group in San Diego, die CUCINA urbana, Kensington Grill und Urban Kitchen Catering umfasst.

Das Bali Hai: Eine Familienangelegenheit

Das Bali Hai Restaurant, ein Wahrzeichen von San Diego, wurde 1955 vom Gastronom Tom Ham auf der damals neu erbauten Shelter Island eröffnet. Hams Vision ist seit mehr als fünf Jahrzehnten in Familienbesitz und wird heute von seiner Tochter Susie Baumann und ihrem Ehemann Larry sowie den Söhnen Grant und Andy weitergeführt.

Solace und die Moonlight Lounge, um Encinitas zu schmücken

Es gab viele Namen für das neue Schwesterrestaurant von Urban Solace in Encinitas – aber der, den Inhaber Chefkoch Matt Gordon und General Manager Scott Watkins entschieden haben, ist Solace und die Moonlight Lounge.

Convention Center bekommt das Gold

Das San Diego Convention Center hat kürzlich eine Gold-Zertifizierung von der International Association of Congress Centres erhalten und ist das einzige Kongresszentrum des Landes und nur das zweite in Nordamerika, das den Gold-Status erreicht hat.

Manchester Grand steigt mit Padres-Angebot auf den Teller

Das Manchester Grand Hyatt bietet den Padres-Spielbesuchern kräftige Rabatte. Jedes Padres-Heimspiel mit einem Walkoff-Homer oder einem Grand Slam bedeutet, dass jeder im Park 50 Prozent Rabatt auf Einkäufe von bis zu 10.000 US-Dollar für Zimmer, Restaurants, Bars, das Spa und mehr erhält – solange sie jederzeit von der eingelöst werden Tag nach dem Spiel bis 30. Dezember.

Cosmopolitan ernennt Thurston zum Chefkoch

Das in Kürze eröffnete historische Cosmopolitan Restaurant in Old Town hat Jeff Thurston zum Küchenchef ernannt.

Karl Strauss feiert 21. mit Bierdinner

Anlässlich seines 21. Jubiläums veranstaltet Karl Strauss Brewing Co. in San Diego am 18. Mai ein Chef Celebration Beer Dinner mit sechs lokalen Köchen, die fünf verschiedene Gerichte zubereiten, die mit verschiedenen Karl Strauss-Bieren kombiniert werden.

Die Trattoria Acqua von La Jolla Cove erhält Mietverlängerung

Die Trattoria Acqua on the Cove, die ihr 16-jähriges Jubiläum feiert, hat vor kurzem eine Verlängerung ihres Mietvertrags erhalten. Das La Jolla-Restaurant wurde letzten Monat fast geschlossen, als sein Vermieter beschloss, den Mietvertrag nicht zu verlängern, erst nachdem er die Schließung für die Öffentlichkeit angekündigt und sich mit den Mitarbeitern zu einem letzten Abendessen zusammengetan hatte .

Bali Hai im Facelifting, Wiedereröffnung im April

Das in Familienbesitz befindliche Wahrzeichen, das Bali Hai Restaurant, wird derzeit umgebaut und wird in Kürze ein neues Aussehen und eine neue Speisekarte präsentieren.

World Water Day Festival kehrt nach Karlsbad zurück

Die Agua Hedionda Lagoon Foundation veranstaltet am Samstag, den 20. März, von 10 bis 16 Uhr ihr viertes jährliches World Water Day Festival im Agua Hedionda Lagoon Discovery Center in Carlsbad.

Nach 16 Jahren schließt die Trattoria Acqua ihre Pforten

Das Restaurant La Jolla, Trattoria Acqua on the Cove, hat kürzlich angekündigt, dass es am 13. März seine Türen schließen wird, da das Restaurant seinen Pachtvertrag verloren hat.

Jsix veranstaltet nächsten Monat den jährlichen Wettbewerb zum Austernessen

Nächsten Monat, am 24. März, veranstalten das Restaurant Jsix und sein Küchenchef Christian Graves ihr jährliches Shuck and Swallow-Event mit 10 Duos – ein Shucker, ein Swallow – aus Restaurants und Küchen in San Diego in einem Wettbewerb, um zu sehen, wer öffnen kann und iss die meisten Austern in 10 Minuten.

Das neueste Rezept von La Costa dreht sich alles um „grün“

Die Küchen im La Costa Resort and Spa kochen etwas Gutes – für die Pflanzen eben. In dem Bemühen, weiterhin zu reduzieren, wiederzuverwenden und zu recyceln, hat der Veranstaltungsort kürzlich zwei industrielle Kompostmaschinen installiert – nicht um den menschlichen Gaumen zu erfreuen, sondern um der Natur zu dienen, indem Küchenabfälle in einen für den Golfplatz geeigneten Kompost verwandelt werden und in Hotelanlagen und Blumenbeeten.

Die Glaswaren von BottleHood halten Arbeitsplätze vor Ort, Deponien offen

Mit dem Ziel, etwas gegen die Milliarden von Flaschen zu tun, die jedes Jahr auf kalifornischen Mülldeponien landen, und gleichzeitig Arbeitsplätze zu schaffen und die lokale Wirtschaft anzukurbeln, wurde BottleHood geboren.

Battle of Bands startet Poinsettia Bowl

Nur zwei Tage vor der Poinsettia Bowl findet um 18 Uhr in der Fifth Avenue des Gaslamp Quarter die Poinsettia Bowl Battle of the Bands statt. 21. Dezember. Das Match-Up findet zwischen der University of California in Berkeley und Utah State statt, deren Bands, begleitet von ihren Cheer Squads, sich an den gegenüberliegenden Enden der Fifth Avenue aufstellen werden.

Blue Christmas in the Gaslamp wird helfen, den Urlaubs-Blues zu bekämpfen

Machen Sie sich bereit für das zweite jährliche Blue Christmas im Gaslamp Quarter, das im Rahmen von Gaslamp For The Holidays von 17:00 bis 22:00 Uhr am Donnerstag, den 10. Dezember stattfindet.

November ist ein großer Monat für Weinliebhaber

Werden Sie am nächsten Donnerstag, den 19. November, am Beaujolais Nouveau Day teilnehmen? Der Beaujolais Nouveau ist ein Rotwein aus Gamay-Trauben, die in der französischen Region Beaujolais hergestellt werden.

Ballettdirektor bringt Multimedia-Performance zu Anthology

In dem Bemühen, klassische Live-Musik für ein breites Publikum zugänglicher zu machen, hat der Musikdirektor/Dirigent John Stubbs vom California Ballet ein Multimedia-Performance-Erlebnis geschaffen, bei dem klassische Live-Musik, Tanz und Film für einen besonderen Abend mit dem Titel Luscious Noise at Anthology zusammenkommen in Little Italy am Sonntag, 22. November, laut einer Pressemitteilung.

Joses Gastgeber des ersten Flauta-Essen-Wettbewerbs

Aufruf an alle San Dieganer! Jose's of La Jolla hat angekündigt, dass es den allerersten sanktionierten World Flauta-Eating Contest ausrichten wird. Diese Veranstaltung, die als "Joses World Flauta Eating Championship" bezeichnet wird, wird voraussichtlich die besten Esser der Welt im Finale, das für den 6. Dezember geplant ist, anziehen.

BICE öffnet Türen in Gaslamp 28. Oktober

Das demnächst eröffnete italienische Restaurant BICE hat seine Wurzeln in der Geschichte einer Frau: Beatrice Ruggeri, die von ihren Freunden und ihrer Familie liebevoll "BICE" genannt wird.

Gaslamp Quarter Planung für den gruseligen Oktober

Das Gaslamp Quarter bereitet sich bereits auf Halloween vor. Bald wird der gesamte Bezirk mit Halloween-Dekor geschmückt sein, einschließlich gruseliger Banner von den Gaslampen, und während des gesamten Monats Oktober sind mehrere lustige Veranstaltungen geplant.

Lokale Musik gedeiht dank neuer Partnerschaft

Dank einer neuen Zusammenarbeit zwischen Anthology und KPRI (102.1) hat lokale Musik noch nie so gut geklungen.

Karlsbader provozieren neuen Zustrom von Restaurants

Die Stadt Karlsbad erlebt einen Restaurant-Boom, der neue Restaurants für fast jeden Geschmack, jedes Budget und jeden Essstil bringen wird. Mehr als zwei Dutzend Restaurants, die in allen Ecken der Stadt verteilt sind, werden entweder eröffnet oder in Arbeit, mit einer Auswahl von mediterraner Küche bis hin zu national bekannten Burgern, riesigen flauschigen Omelettes und Margaritas von der Größe eines Vogelbads.

Oceanaire Seafood fördert Chefkoch

Der Oceanaire Seafood Room von Gaslamp Quarter hat Sean Langlais zum Interim Executive Chef ernannt, den er zuvor als Executive Sous Chef innehatte und seit 2006 bei Oceanaire ist.

Karl Strauss verlädt die erste Charge von Bierabfällen an Greenhouse

Eine grüne Partnerschaft ist im Gange, da Greenhouse kürzlich die erste Ladung Althefe von Karl Strauss Brewing Co.

Das Essen des Anthology-Kochs trifft die richtigen Töne

Little Italys Zufluchtsort für Musikliebhaber, Anthology, ist auch für Feinschmecker gleichermaßen zufriedenstellend, dank Küchenchef Eric Bauer, der seit Frühjahr dieses Jahres an der Spitze des kulinarischen Teams von Anthology steht und seinen Enthusiasmus und sein Wissen über die Küche einbringt und zentrale Bühne.

HospitalityBeat: COO der Zoological Society wird im Board des Convention Centers tätig

Matthew "Mick" Musella, COO der Zoological Society of San Diego, wurde kürzlich von Amts wegen in den Vorstand der San Diego Convention Center Corp. berufen.

Die neue Keating-Bar legt den Schwerpunkt auf das Sprudelnde

Unterhalb des Keating Hotels befindet sich eine neue Champagnerbar namens MIX at SWAY, die sich in der SWAY Lounge befindet und eine Auswahl an Champagner zwischen $4 und $85 bietet.

Oberkellner von Addison zum Advanced Sommelier ernannt

Will Costello, Oberkellner im renommierten Addison im Grand Del Mar, hat das Niveau eines fortgeschrittenen Sommeliers erreicht, eine begehrte Zertifizierung des American Chapter des Court of Master Sommeliers, der führenden internationalen Prüfungsorganisation für die Weinindustrie.

Casa de Bandini taucht in Karlsbad wieder auf

Nach vier langen Jahren ist Casa de Bandini umgezogen. Geplante Eröffnung am 30. Juni, zieht Bandini nach Norden ins The Forum in Carlsbad und bringt die gleiche romantische Essenz des alten Mexikos mit – erinnert an den ursprünglichen Ort mit großzügigen Speisesälen und üppiger Landschaftsgestaltung.

Der Bio-Burger-Laden gedeiht in der Innenstadt

Mit einer Fülle von teuren Restaurants, die die Straßen der Innenstadt von San Diego flankieren, wussten die Brüder Derek und Craig Cowling, dass etwas fehlt: ein schicker Bio-Burger-Oase für kostenbewusste Gäste.

Grand Del Mar Sales Manager erhält Auszeichnung

Amy Butterfield, nationale Verkaufsleiterin für The Grand Del Mar, hat die Bezeichnung Certified Meeting Professional des Convention Industry Council erhalten.

Candelas feiert 10-jähriges Jubiläum in der Innenstadt

Am 7. Juni 1999 öffnete das mexikanische Nouvelle-Restaurant Candelas seine Türen in der 416 Third Avenue und begann eine blühende gegenseitige Beziehung zu seinen Nachbarn in der Innenstadt. Zehn Jahre später ist es immer noch dort, wo viele der gleichen Mitarbeiter und Gäste seinen Speisesaal und seine Lounge besuchen.

Japan Society bringt 7. Bier, Sake-Festival

Die Japan Society of San Diego and Tijuana veranstaltet am 25. Juni ihr siebtes jährliches Beer & Sake Festival im San Diego Marriott Del Mar.

Brigantine wird 40-Gründer denken über den Fortschritt nach

Das erste Brigantine Seafood Restaurant wird am 20. Mai 40 Jahre alt. Geschmackvolle Feierlichkeiten sind in allen Brigantine-Standorten geplant, darunter ein "40 $ für 40"-Dinner für zwei Donnerstage im Mai und die Veröffentlichung einer speziellen 40-jährigen Jubiläumsabfüllung des Brigantine's 2007 Reserve Chardonnay, der kürzlich beim San Diego International Wine Competition eine Silbermedaille gewonnen hat.

Hoteltierarzt zieht um, um gegen Sheraton, Starwood, anzutreten

Mit mehreren Jahrzehnten erfolgreicher Erfahrung im Hospitality-Management ist Keri Robinson nach San Diego umgezogen, um ihr Fachwissen als Area Managing Director für Starwood Hotels and Resorts zur Verfügung zu stellen.

Barona Resort erhält Energieeffizienzbewertung

Das Barona Resort & Casino hat den Energy Star der U.S. Environmental Protection Agency erhalten, das nationale Symbol für überlegene Energieeffizienz und Umweltschutz. Gewerbliche Gebäude, einschließlich Hotels und Resorts, die zu den 25 Prozent der energieeffizientesten Einrichtungen des Landes gehören, können sich für den Energy Star qualifizieren. Barona war eines von nur 85 Hotels im Bundesstaat Kalifornien, das diese Auszeichnung erhielt.

Whisknadle feiert erfolgreiches Jahr mit neuen Venture-Plänen

Für das Restaurant Whisknladle in der Innenstadt von La Jolla gab es im ersten Jahr seiner Geschäftstätigkeit begeisterte Kritiken für seinen bodenständigen Ansatz in der Küche, das charmante Ambiente und den freundlichen und gebildeten Service. Zum Abschluss eines erfolgreichen ersten Jahres hat Whisknladle außerdem angekündigt, im Frühjahr Prepkitchen, einen Imbiss- und Gourmetmarkt zum Mitnehmen, zu eröffnen.

'Behind the Scenes' wurde für die Übertragung der Olympischen Spiele ausgewählt

Das in San Diego ansässige Cateringunternehmen Behind the Scenes (BTS) gab kürzlich bekannt, dass es als Caterer der Wahl für die Übertragung der Olympischen Spiele von NBC bei den bevorstehenden Olympischen Winterspielen 2010 in Vancouver, British Columbia, ausgewählt wurde. Darüber hinaus betreute BTS auch die internationalen Sender und Unternehmenssponsoren bei den Olympischen Spielen in Sydney, Australien, Salt Lake City, Utah, Athen, Griechenland, Turin, Italien und Peking.

Das Hotel Indigo bringt diesen Sommer erschwinglichen Luxus in die Innenstadt

Die InterContinental Hotels Group gab bekannt, dass das Hotel Indigo San Diego diesen Sommer im East Village in der Innenstadt eröffnet wird. Das 2004 eröffnete Hotel Indigo richtet sich an Gäste, die erschwinglichen Luxus, persönlichen Service und eine Alternative zu traditionellen Hotels wünschen, ohne auf die gewohnten Annehmlichkeiten für Geschäftsreisende verzichten zu müssen.

Karl Strauss schließt Expansion ab, feiert 20-jähriges Bestehen in S.D.

Im Februar 1989 entzündeten zwei College-Absolventen und ein 75-jähriger Braumeister, die eine Leidenschaft für Bier teilten, die Reise der Karl Strauss Brewing Co. – angeblich die erste Craft-Brauerei, die in San Diego seit der Prohibition eröffnet wurde. Chris und Matt verwirklichten zusammen mit der Hilfe des weltbekannten Braumeisters Karl Strauss ihren Traum.

Cohn eröffnet 333 Pacific Steak & Seafood in Oceanside

Die in San Diego ansässige und familiengeführte Cohn Restaurant Group gab kürzlich die Eröffnung des 333 Pacific Steak & Seafood Restaurants in Oceanside bekannt. Dieses jüngste Mitglied der Cohn-Familie ist das 13. Restaurant der Gruppe, das innovative Küche, ungezwungene Eleganz und Speisen am Meer im Oceanside bietet.

Bootsshow kehrt am 8. Januar ins Convention Center zurück

Als drittgrößte Verbrauchermesse, die jährlich in San Diego stattfindet, kehrt die San Diego Boat Show vom 8. bis 11. Januar in das San Diego Convention Center und die Marriott Marina zurück, mit zwei neuen Funktionen, um den wachsenden Branchentrends und der Verbrauchernachfrage gerecht zu werden – die Green Boating Zone und Erschwinglichkeitspavillon.

Richards bringen GM-Erfahrung und Leidenschaft in Dakota Grill ein

Das Gaslamp Steakhouse Dakota Grill & Spirits gab kürzlich die Aufnahme von Carrie Richards als General Manager und neuestes Mitglied der Cohn Restaurant Group (CRG) bekannt.

Bayfront Hilton bereit für Gäste

Hilton Hotels Corp. gab bekannt, dass sein neuestes Hilton-Markenhotel, das Hilton San Diego Bayfront, offiziell seine Türen für das Geschäft geöffnet hat.

Das gehobene Addison erhält 5 Diamanten von AAA

Addison, das Gourmetrestaurant im neuen Grand Del Mar, hat eine der begehrtesten Auszeichnungen erhalten: eine Fünf-Diamant-Bewertung der Automobile Association of America.

Café Coyote begrüßt Mitchell als neuen GM

Café Coyote Old Town hat Mike Mitchell als neuen General Manager in seiner Position begrüßt. Mitchell wird das Management, das Personal und den Gesamtbetrieb des Restaurants beaufsichtigen.

Crescent Heights kommt in die Innenstadt von San Diego

Im ersten Stock eines Hochhauses in der Innenstadt befindet sich die Crescent Heights Kitchen & Lounge, ein Restaurant mit kalifornischer Küche von Küchenchef David McIntyre und seiner Frau Mariah.

Cohn Restaurant Group startet neue Website

Die Cohn Restaurant Group, ein führendes Restaurant in San Diego, hat vor kurzem eine neue Website, dinecrg.com, gestartet. Die Website wurde mit Blick auf die Gäste entwickelt und basiert auf Vorschlägen und Umfrage-Feedback von e-Cuisine Club-Abonnenten und Gästen.

CRA San Diego ernennt neuen Chapter-Präsidenten

Lehn Goetz, Miteigentümer des Restaurants Café Coyote in Old Town, wurde zum Präsidenten des San Diego County Chapter (CRA) der California Restaurant Association gewählt.

Groovy Like A Movie für „grüne“ Bemühungen geehrt

Groovy Like A Movie, eine Full-Service-Multi-Media-Produktionsfirma, wurde kürzlich vom San Diego Area Green Business Program für die Einführung und Einhaltung strenger Umwelt- und Naturschutzpraktiken ausgezeichnet.

Anrichten, anrichten, essen: Im Herbst geht es im Restaurant Row auf Hochtouren

Wer die Kunst der Küche liebt und seinen Gaumen verwöhnt, kommt auf seine Kosten. Nächsten Monat feiert die Old California Restaurant Row in North County neun Abende der Restaurant Week und die neunte jährliche Taste of Downtown.

Anrichten, anrichten, essen: Im Herbst geht es im Restaurant Row auf Hochtouren

Wer die Kunst der Küche liebt und seinen Gaumen verwöhnt, kommt auf seine Kosten. Nächsten Monat feiert die Old California Restaurant Row in North County neun Abende der Restaurant Week und die neunte jährliche Taste of Downtown.

Kunstangriff in der Altstadt

Ebenfalls im September findet das Old Town San Diego Art Festival am Samstag und Sonntag, 20. und 21. September, von 10 bis 18 Uhr statt. Diese kostenlose Veranstaltung der Old Town Chamber of Commerce bietet über 100 zeitgenössische Künstler aus der ganzen Welt, die ihr Kunsthandwerk entlang der San Diego Avenue präsentieren, sowie eine beeindruckende Ausstellung von Malerei, Skulpturen, Keramik, Möbeln und Schmuck.

Oceanaire Seafood Room für Weinkarte ausgezeichnet

Das Restaurant The Oceanaire Seafood Room im Gaslamp Quarter wurde von Wine Spectator mit dem begehrten "Award of Excellence" ausgezeichnet, einer Anerkennung für die Qualität seiner preisgekrönten Weinkarte. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2005 hat Oceanaire jedes Jahr einen Wine Spectator's Award gewonnen.

The Shores Restaurant stellt neuen GM . ein

Vor kurzem gab The Shores Restaurant die Einstellung von Lisa Redwine als Restaurantleiterin bekannt. Redwines Erfahrung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie umfasst über 10 Jahre in leitender Funktion, zuletzt bei Molly's Restaurant & Bar im Marriott Hotel, San Diego, wo sie als General Manager und Wine Director tätig war.

Ankommen, als würde Royalty in die Stadt rollen

Wenn es jemals ein Unternehmen gab, das Ihren Motor zum Laufen bringt, Ihr Herz schlägt und Ihr Ego in die Höhe treibt, dann ist es Arrive Like Royalty, ein neuer Boutique-Luxustransportservice, der gerade in San Diego eingeführt wurde.

RA Sushi ernennt neuen Chef-Sushi-Koch

Das RA Sushi Bar Restaurant hat die Beförderung von Joao Mezashi zum Chef-Sushi-Koch bekannt gegeben.

Lokaler Promi-Mixer zur Unterstützung beim Abnehmen

Am 18. Juli wird My Fight With Fat im Ivy Hotel einen Promi-Mixer veranstalten, bei dem die Teilnehmer aus erster Hand sehen, riechen und schmecken können, während Starkoch Scotty von Chile Co. ein nahrhaftes Drei-Gänge-Menü kocht und zwölf kulinarische Geheimnisse lehrt gesünder zu essen und eine bessere Lebensmittelauswahl zu treffen. Die Veranstaltung wird auch viele prominente Gastredner, einen Art Walk, eine Live-Comedy-Show von Shereen Faltas und mehr umfassen.

Vatertag, Restaurantwoche, um die Gäste zu beschäftigen

Im Juni erwarten Sie eine Fülle von aufregenden kulinarischen Abenteuern.

Neues Unternehmen soll junge Mädchen stärken

Vier Erzieherinnen mit einer Leidenschaft dafür, Mädchen zu befähigen, stark, unabhängig und selbstbewusst zu werden, zählen bis zum 1. Juli – was die große Eröffnung von It's All About The Girl markiert, einem neuen Partyort, der exklusiv für Mädchen im Alter von 4 bis 16 Jahren entwickelt wurde.

RA Sushi sammelt Spenden für St. Jude

RA Sushi veranstaltet im Mai seine vierte jährliche "Nicky's Week"-Spendenaktion zugunsten des St. Jude Children's Research Hospital. Vom 25. bis 31. Mai spenden das Restaurant und die Bar 100 Prozent des Erlöses aus dem Verkauf ihrer charakteristischen Tootsy Maki, Edamame, Schweinegyoza, FIJI Water, Red Bull und anderer ausgewählter Getränke an das Krankenhaus.

Neuer Chefkoch bei Barona

Der kulinarische Veteran aus San Diego, James Phillips, wurde zum Executive Sous Chef im Barona Valley Ranch Resort & Casino ernannt. In seiner neuen Funktion wird er helfen, neue Menüoptionen zu entwickeln, das Catering für besondere Veranstaltungen – sowohl vor Ort als auch außerhalb – zu beaufsichtigen und den gesamten kulinarischen Betrieb des Barona zusammen mit dem Küchenchef des Resorts, Dean Thomas, zu leiten.

San Diego Hospitality macht Schlagzeilen

Im April kürte eine Leserumfrage von Conde Nast Traveler das kürzlich renovierte Spa im Rancho Bernardo Inn zum beliebtesten Resort-Spa in Nordamerika.

Schmackhafte Genüsse entlang der Adams Avenue

Die Adams Avenue Business Association veranstaltet am 22. Juni von 11 bis 15 Uhr ihren jährlichen "Taste of Adams Avenue" mit einer Vielzahl von Proben von Hausspezialitäten, Hauptgerichten und Desserts aus Restaurants entlang der Adams Avenue.

San Diego Hospitality macht Schlagzeilen

Im April kürte eine Leserumfrage von Conde Nast Traveler das kürzlich renovierte Spa im Rancho Bernardo Inn zum beliebtesten Resort-Spa in Nordamerika.

Little Italy feiert Verkostungsfest

Die Little Italy Association kündigte ihr erstes Verkostungsfestival in der Nachbarschaft an, das Taste of Little Italy, das am Mittwoch, den 14. Mai, von 17 bis 21 Uhr stattfinden wird.

Lokale Anwaltskanzlei erweitert nationales Programm

Jedes Jahr im April nehmen landesweit verschiedene Unternehmen am "Take Our Daughters and Sons to Work Day" teil, der auf den April fällt. In diesem Jahr wird die internationale Anwaltskanzlei Morrison & Foerster, die auch ein Büro in San Diego hat, etwas Besonderes für den Nachwuchs tun.

Picnic People bietet kostensparende Lösungen

In einer Zeit, in der die Wirtschaft einen Einbruch erlebt und Unternehmen ihre Kosten senken, hofft Picnic People, Firmen-, institutionelle und soziale Kunden mit einer wirtschaftlich machbaren Gelegenheit zu locken, ihre Mitarbeiter zu unterhalten und zu belohnen. Picnic People, ein Unternehmen für Firmen- und Sonderveranstaltungen in San Diego, veranstaltet am 2.

Gaslamp Quarter, um das Talent führender Künstler zu präsentieren

Im Gaslamp Quarter findet am Samstag, den 29. März, sein erstes Artist Showcase statt. Bei diesem kostenlosen Community-Kunstevent versammeln sich mehr als 50 der führenden Künstler San Diegos, um ihr Talent auf den Straßen und Dächern des historischen Unterhaltungsviertels zu präsentieren.

Gaslamp Quarter, um das Talent führender Künstler zu präsentieren

Im Gaslamp Quarter findet am Samstag, den 29. März, sein erstes Artist Showcase statt. Bei diesem kostenlosen Community-Kunstevent versammeln sich mehr als 50 der führenden Künstler San Diegos, um ihr Talent auf den Straßen und Dächern des historischen Unterhaltungsviertels zu präsentieren.

Barona-Chefkoch für Großzügigkeit gelobt

Dean Thomas, Küchenchef des Barona Valley Ranch Resort & Casino, wurde 2007 von der American Culinary Federation San Diego Chefs and Culinarians zum Koch des Jahres gekürt. Thomas wurde für seine Beiträge zum Chapter, seine herausragende Arbeit in der lokalen Gemeinschaft und seine Leidenschaft für die Entwicklung kulinarischer Talente in San Diego geehrt.


San Diego's Cafe 21 führt ein Bio-Cocktail-Menü ein - Rezepte

San Diegos aufregende Restaurantszene verändert sich ständig. Bleiben Sie auf dem Laufenden, was neu, was angesagt ist und was hinter den Kulissen passiert. Kontaktieren Sie uns unter [email protected], um mitzumachen.

Cannonball bietet Pacific Rim-Restaurants im Belmont Park

Belmont Park hat kürzlich ein neues Restaurant vorgestellt, Cannonball, ein 6.000 Quadratmeter großes Dachrestaurant, das vom Pacific Rim inspiriert ist und Sushi und kleine Gerichte serviert.

URBN Restaurants schmiedet Pläne für das Restaurant El Cajon

Jon Mangini von URBN Restaurants Inc. – der Mann hinter Gang Kitchen, BASIC Urban Kitchen + Bar und URBN Coal Fired Pizza &mdash kündigte kürzlich Pläne an, nach Osten in die Innenstadt von El Cajon zu expandieren. Die Initiative mit zwei Konzepten wird voraussichtlich Anfang 2014 eröffnet und wird eine noch zu benennende Brauerei und eine dritte URBN Coal Fired Pizza zum Repertoire von Mangini beherbergen.

Leckere Cupcakes zur Eröffnung in Encinitas

Der in Los Angeles ansässige Cupcake- und Gourmet-Leckereiladen Yummy Cupcakes wird am Montag, den 8. Juli, in Encinitas seine erste Bäckerei und Ladenfront in San Diego eröffnen. Dieser Standort ist der siebte Laden, der zu seinen drei Standorten in Los Angeles und drei internationalen Geschäften hinzukommt.

Sushi-Koch ein Standbein im Cafe Japengo

Jerry Warner ist leitender Sushi-Koch im Cafe Japengo.

Andaz verwendet eine Behandlung auf dem roten Teppich, um es von anderen abzuheben

Rusty Middleton ist General Manager von Andaz San Diego.

Partner plant weitere Native Foods-Standorte in San Diego

Daniel Dolan ist Partner von Native Foods Café und überwacht alle Aspekte der Geschäftstätigkeit und des Wachstums.

Das familienbetriebene Crest Cafe bringt Hausmannskost auf die nächste Stufe

Cecelia Moreno ist die Besitzerin des Crest Cafe in Hillcrest.

D Barbesitzer: „In Restaurants geht es um Beziehungen“

Keegan Gerhard ist der Koch und Besitzer (auf seiner Visitenkarte steht Dessertdoktor) von D Bar in Hillcrest und D Bar in Denver. Er trat auf dem Discovery Channel, CNN, HGTV, DIY und vor allem als Moderator und Hauptjuror der Food Network-Serien „Food Network Challenge“ und „Last Cake Standing“ auf.

Bencotto Italian Kitchen stellt seinen kleinen Bruder vor

Aus der Familie hinter Bencotto Italian Kitchen in Little Italy kommt jetzt Monello – was übersetzt „ungezogener kleiner Junge“ bedeutet – ein Restaurant mit Mailänder Streetfood-Küche unter der Leitung von Küchenchef Fabrizio Cavallini.

SD Home Cooking geht traditionell in die Herzen der Kunden

Der Besitzer von San Diego Home Cooking, Mel Makaric, hat ursprünglich die Schule für Theater-Make-up abgeschlossen. Makaric eröffnete vor 15 Jahren den ersten Standort von San Diego Home Cooking und hat seitdem vier weitere Standorte in San Diego County eröffnet.

Der Table 926 von Pacific Beach nähert sich seinem ersten Geburtstag

Matt Richman aus San Diego trägt in seinem Restaurant Table 926 in Pacific Beach, das seit Dezember geöffnet ist, sowohl Koch- als auch Besitzermützen.

Karl Strauss eröffnet Restaurant in der 4S Ranch

Nach mehr als einem Jahrzehnt Pause von der Eröffnung weiterer Brauereirestaurants hat Karl Strauss kürzlich sein siebtes Brauereirestaurant in der 4S Ranch westlich von Rancho Bernardo eröffnet. Karl Strauss hat sich in den letzten 10 Jahren darauf konzentriert, seinen Braubetrieb auszubauen und seinen Biervertrieb über San Diego hinaus auszuweiten, indem er seine 20.000 Barrel im Jahr 2002 auf 50.000 Barrel für 2012 mehr als verdoppelt hat. Das Unternehmen hat 100 Arbeitsplätze geschaffen, darunter Mitarbeiter auf Stundenbasis und Management Positionen.

Der Sommelier von Marina Kitchen sorgt für den Komfort von zu Hause

Joshua Orr stammt ursprünglich aus Salt Lake City und ist Leiter der Getränkeabteilung und fortgeschrittener Sommelier bei Marina Kitchen, die sich im San Diego Marriott Marquis & Marina in der Innenstadt befindet.

Freuen Sie sich im Casa de Luz . auf gesunde Küche und gemeinsame Mahlzeiten

Basierend auf der Idee, dass Essen Medizin ist, ist das Casa de Luz von North Park, ein vollständig veganes, pflanzliches, makrobiotisches Gemeinschaftsrestaurant und eine gemeinnützige Kochschule, jetzt geöffnet und hat sich zum Ziel gesetzt, die Gesundheit der Gemeinde zu erhalten.

L'Auberge Del Mar schaltet das Licht aus, um die Earth Hour zu unterstützen

Zur Unterstützung der Earth Hour des World Wildlife Fund schaltet die L'Auberge Del Mar ab 20:30 Uhr das Licht aus. bis 21:30 Uhr am 31. März erhalten Hotelgäste "grüne" Taschenlampen und werden gebeten, die Zimmerbeleuchtung für eine Stunde auszuschalten. In der Lobby Lounge wird das Licht gedimmt und die Gäste können glasweise Weine zu Sonderpreisen genießen.

Sombrero sucht Franchise-Restaurants

Als Chief Operating Officer von Sombrero Mexican Food im San Diego-Stil leitet Javier Correa Jr. seit seinen frühen 20ern alle Aspekte des Familienunternehmens. Nachdem Javier und sein Vater Javier Sr. die Marke Sombrero auf 19 Standorte in San Diego, Corona und Yuma erweitert hatten, starteten kürzlich das Franchise-Programm des Unternehmens, wobei der erste Standort diesen Monat in O'Fallon, Missouri, eröffnet wurde.

Coronado-Basis für Gastronomieprogramm geehrt

Der Marinestützpunkt in Coronado wurde vor kurzem als Gewinner des Navy Captain F. Ney Memorial Awards 2012 für herausragenden Essensservice in der Kategorie an Land bekannt gegeben.

St. Germain's Bistro startet Gastserie von Lady Chef

Das Blueprint Cafe bringt ein reichhaltiges, saisonales Angebot in die Arbeitsumgebung

Gayle Covner, gebürtige New Yorkerin und Gründerin von Blueprint Café, bringt eine Synergie aus Kultur und Küche ins Barrio Logan. Covner betreibt auch In Good Taste, ein florierendes Catering-Unternehmen.

Der BICE-Koch kehrt nach seiner Zeit in Peru zurück

Francesca Penoncelli hat das BICE Ristorante letztes Jahr kurzzeitig verlassen, um in Peru zu arbeiten, ist aber kürzlich als leitende Konditorin und formaggiaio zurückgekehrt. Seit ihrer Rückkehr hat Penoncelli die Dessertkarte des italienischen Restaurants komplett überarbeitet.

Ramos wird Küchenchef im St. Germain's

Kaitlin Ramos, gebürtige San Diegoerin, ist neuer Küchenchef im St. Germain's Café & Bistro in Encinitas. Ramos wird das Frühstück, das Mittagessen und das kürzlich eingeführte Abendessen des Restaurants beaufsichtigen und eine neue Speisekarte vorstellen.

Hyatt-Chef sagt, dass die Verbraucher sich jetzt auf „verantwortungsvolles Essen“ konzentrieren

Danny Bannister ist Küchenchef im charakteristischen Restaurant Red Marlin des Hyatt Mission Bay.

Bach Collegium füllt Nische mit historischen Instrumenten

Ruben Valenzuela ist Gründer und Musikdirektor des Bach Collegium San Diego sowie Musikdirektor und Organist der St. Peter's Episcopal Church in Del Mar.

'Taste of Opera' erweitert das Angebot an Aktivitäten

Die San Diego Opera hat kürzlich die Rückkehr der vierten jährlichen &ldquoTaste of Opera&rdquo angekündigt, einer Veranstaltungsreihe, die eine Einführung in die Saison 2012 in ungezwungener und ungezwungener Umgebung mit kreativen Themenabenden und Veranstaltungen bieten soll.

Fallbrook Winery bietet Qualitätswein aus einer malerischen Stadt

Ted Gourvitz ist der General Manager der Weinkellerei Fallbrook. Seit seiner Gründung im Jahr 1981 konzentriert sich das Weingut auf die Herstellung von Weinen aus Trauben, die im lokalen Klima gut wachsen.

Ein Gespräch mit Diane Powers

Diane Powers, eine anerkannte Unternehmerin und Designprofi, ist die Schöpferin und die Kraft hinter einigen der beliebtesten Einzelhandels- und Restaurantziele von San Diego – The Bazaar del Mundo Shops und Casa Guadalajara Restaurant in Old Town, Casa de Pico in La Mesa und Casa de Bandini in Karlsbad.

Eddie V's bringt seine erstklassigen Meeresfrüchte und Steaks nach La Jolla

Als President und Chief Operating Officer von Eddie V's Restaurant Inc. beaufsichtigt Jim VanDercook alle Konzepte des Unternehmens, darunter Eddie V'rsquos, Wildfish Seafood Grille und Roaring Fork. Er ist für die Entwicklung und das Wachstum des Unternehmens verantwortlich und plant, alle drei Marken in den nächsten Jahren aggressiv auszubauen. Zu den wichtigsten Wachstumsmärkten dieser Initiative zählen San Antonio, Houston, Dallas und Südkalifornien.

Fragen und Antworten mit Terra-Chefkoch Jeff Rossman: Wie ein Engagement für Restaurants früh begann

Der aus Südkalifornien stammende Jeff Rossman ist Küchenchef und Eigentümer des Terra American Bistro, des ersten Farm-to-Table-Restaurants im East College-Gebiet, das sich auf Nachhaltigkeit konzentriert und mit wiedergewonnenen Materialien gebaut wurde.

Lokaler Jazzradiosender ausgezeichnet

San Diegos einziger Jazzsender, Jazz 88.3, ​​wurde letzten Monat von der Jazz Week zum Sender des Jahres (großer Markt) gekürt.

'From Terra's Table' wird als bestes Kochbuch ausgezeichnet

Jeff Rossmans Kochbuch „From Terra's Table: New American Food From Southern California Organic Farms“ des Küchenchefs des Terra American Bistro, Jeff Rossman, hat kürzlich seiner Liste der Auszeichnungen eine neue Ehre hinzugefügt. Die San Diego Book Awards Association hat es kürzlich bei den 17. jährlichen San Diego Book & Writing Awards zum besten Kochbuch 2011 gekürt.

Sea Rocket Bistro-Koch entwickelt internationalen Gaumen

Chad White ist Küchenchef/Partner des Sea Rocket Bistro und Inhaber von EGO Culinary Trends.

Beer & Sake Festival kehrt am 23. Juni zurück

Die Japan Society of San Diego and Tijuana veranstaltet am 23. Juni von 18 bis 21 Uhr das neunte jährliche Beer & Sake Festival im San Diego Marriott Del Mar, bei dem die Spitzenköche San Diegos zusammenkommen, um ihre japanischen Koch- und Sake-Traditionen für die San Diego-Gemeinde.

Ladeki erweitert Personal mit Augarten

Die Ladeki Restaurant Group hat Mark Augarten als Vice President of Operations in ihr Führungsteam aufgenommen.

Taste of Gaslamp unter der Auswahl am Vatertagswochenende

Die 18. jährliche Taste of Gaslamp ist für das Vatertagswochenende geplant - 18.-19. Juni. Die Veranstaltung umfasst täglich mehr als 25 gastronomische Einrichtungen.

Von Literatur inspirierte Gerichte, die bei der Spendenaktion am 18. Mai serviert werden

Der San Diego Council on Literacy veranstaltet seine zweite jährliche kulinarische Spendenaktion, "Eat. Getränk. Lies.“ 18. Mai an der Liberty Station. Der CEO des Rates, Jose Cruz, spricht darüber, wie diese Veranstaltung die Organisation unterstützt und warum Fans von guten Büchern, gutem Essen und Trinken daran teilnehmen möchten.

Italienisches Café eröffnet ersten US-Standort in Hillcrest

Mit der Marke und dem Konzept aus Italien eröffnet Caffe Vergnano 1882 Mitte April seinen ersten US-Standort in San Diegos Viertel Hillcrest.

Große Radtour hebt das bevorstehende italienische Festival hervor

Gran Fondo bereitet die Bühne für sein drittes Jahr in San Diego. Der italienische "Big Ride" lockt mehr als 3.500 Radfahrer und tausende Zuschauer für die Fahrt quer durch die Grafschaft.

Konferenz der Homebrewers Association im Juni

Sind Sie ein Heimbrauer? Sie möchten mit dem Karl Strauss Brewing Team einen Tag brauen und Ihr Bier von tausenden Fans verkosten lassen?

Red Marlin veranstaltet Essen, Wein-Event am 8. Februar

Das Red Marlin Restaurant des Hyatt Regency Mission Bay veranstaltet am 8. Februar um 18:00 Uhr seine jährliche "Taste of Red Marlin".

Terra schließt Hillcrest-Türen und geht nach La Mesa

Nach 13 Jahren an seinem derzeitigen Standort in Hillcrest schließt das Restaurant Terra mit Farm-to-Table-Thema am 20. März seine Türen, um umzuziehen und in La Mesa als Terra American Bistro wieder zu eröffnen.

Geschäft mit alternativen Heilbädern nach Costco

Jing Sun wurde in Shenyang, China, geboren und hat ihren Abschluss in Rechnungswesen in Dalian, China, gemacht. Nach ihrem Umzug in die Staaten im Jahr 2001 vertiefte sie sich in die amerikanische Kultur und erhielt ihren Bachelor of Science in Betriebswirtschaft – Finanzen. Schon bald tauschte sie ihre Karriere in der Buchhaltung für Unternehmertum ein und eröffnete 2009 ihr erstes Spa.

Arterra holt sich drei neue Mitarbeiter

Arterra im Marriott Del Mar hat sein Führungsteam um einige Neuzugänge erweitert. Michael Wlodkowski ist der neue General Manager, der zuvor als Director of Operations für JW Marriott in San Francisco tätig war.

Sessions Public hält die Craft-Biere am Fließen

Nach einer Karriere in der Immobilienentwicklung und im Baumanagement erfüllte sich der in Point Loma geborene Abel Kaase einen Lebenstraum und eröffnete im Juli 2010 seine eigene Bar, Sessions Public.

Der CEO von Burger Lounge sagt, dass der Erfolg der Kette keine Selbstzufriedenheit mit sich bringen wird

Dean Loring ist CEO von Burger Lounge.

Pacifica Del Mar bietet mehr als nur eine tolle Aussicht

Chris Idso ist Partner/Koch bei Pacifica Del Mar.

Für das Hotel Solamar ist „grün“ eine Geschäftsform

Mark Dibella ist General Manager des Kimpton's Hotel Solamar in der Innenstadt von San Diego.

Der Lyric-Direktor erklärt die Finanzkrise und den Bedarf der Stadt an Live-Auftritten

Leon Natker ist seit 1990 Generaldirektor von Lyric at the Birch. 2005 eröffnete Lyric das neu renovierte North Park Theatre wieder und übernahm ein Jahr später das Gebäude.

Redfields Chefkoch liefert High-End-Komfortgerichte zum Anschauen von Sport

Chefkoch Andy Mangiduyos beaufsichtigt die Küche und die Speisekarte im Redfield's, der Sportbar und dem Restaurant im Manchester Grand Hyatt San Diego.

Anthologie-Koch, S.D. gebürtig, kehrt in die neue Restaurantszene zurück

Todd Allison, Küchenchef des Live-Musik-Clubs Anthology, ist in Coronado geboren und aufgewachsen, hat aber die Gegend für 12 Jahre verlassen, um seine kulinarische Ausbildung fortzusetzen. Jetzt ist er zurück in San Diego und rockt und rollt in der Küche.

Der Präsident von Grand Del Mar verrät, wie sich „Luxus“ verändert hat

Thomas Voss ist der Präsident des Grand Del Mar.

Bernini's Bistro: Mischen Sie eine gesunde Portion "Nice" zum Essen dazu

Hamdi Gumustekin ist der Besitzer von Berninis Bistro La Jolla.

Urban Solace schiebt den Komfort-Food-Umschlag voran

Matt Gordon ist Inhaber und Küchenchef von Urban Solace. Gordon und Geschäftspartner Scott Watkins besitzen und führen derzeit das Restaurant Urban Solace in North Park sowie Solace und die Moonlight Lounge, die noch in diesem Jahr in Encinitas eröffnet werden sollen.

Der CEO von Tapestry Resorts sagt, dass S.D. hat ein riesiges Timesharing-Potenzial

John Small ist Vorsitzender und CEO von Tapestry Resorts mit Sitz in Mission Valley.

Tech-Profi verlässt die Industrie, um in San Diego Essen vom Bauernhof auf den Tisch zu bringen

Jay Porter ist der Besitzer von The Linkery und El Take It Easy, einem sozialen Club.

Der Gründer des Multicultural Convention Services Network will mehr vom 100-Milliarden-Dollar-Markt erobern

Clara Carter ist Präsidentin und Gründerin des Multicultural Convention Services Network.

Café Sevilla ist in Bewegung, aber der CEO sagt, dass die Innenstadt hier bleiben wird

Unter der Leitung von Eric van den Haute erweiterte die spanische Tapas-Bar und Diskothek ihr Unterhaltungsprogramm, erweiterte ihr Restaurant in den Raum nebenan und eröffnete zwei neue Standorte in Riverside und Long Beach.

Wine Steals CEO startet Gastropub-Bewegung in der Innenstadt

Als Präsident und CEO von Wine Steals Inc. besitzt Ken Mills vier Wine Steals-Standorte in Hillcrest, Point Loma, Cardiff und East Village San Diego sowie Proper Gastropub. Geprägt von Mills' Einfallsreichtum und seinem Engagement für sein Geschäft und seine Kunden beschäftigen die Wine Steals und Proper Gastropub heute mehr als 100 Mitarbeiter.

Der Chef der Urban Kitchen Group hat die Expansion im Blick

Tracy Borkum ist Eigentümerin der Urban Kitchen Group in San Diego, die CUCINA urbana, Kensington Grill und Urban Kitchen Catering umfasst.

Das Bali Hai: Eine Familienangelegenheit

Das Bali Hai Restaurant, ein Wahrzeichen von San Diego, wurde 1955 vom Gastronom Tom Ham auf der damals neu erbauten Shelter Island eröffnet. Hams Vision ist seit mehr als fünf Jahrzehnten in Familienbesitz und wird heute von seiner Tochter Susie Baumann und ihrem Ehemann Larry sowie den Söhnen Grant und Andy weitergeführt.

Solace und die Moonlight Lounge, um Encinitas zu schmücken

Es gab viele Namen für das neue Schwesterrestaurant von Urban Solace in Encinitas – aber der, den Inhaber Chefkoch Matt Gordon und General Manager Scott Watkins entschieden haben, ist Solace und die Moonlight Lounge.

Convention Center bekommt das Gold

Das San Diego Convention Center hat kürzlich eine Gold-Zertifizierung von der International Association of Congress Centres erhalten und ist das einzige Kongresszentrum des Landes und nur das zweite in Nordamerika, das den Gold-Status erreicht hat.

Manchester Grand steigt mit Padres-Angebot auf den Teller

Das Manchester Grand Hyatt bietet den Padres-Spielbesuchern kräftige Rabatte. Jedes Padres-Heimspiel mit einem Walkoff-Homer oder einem Grand Slam bedeutet, dass jeder im Park 50 Prozent Rabatt auf Einkäufe von bis zu 10.000 US-Dollar für Zimmer, Restaurants, Bars, das Spa und mehr erhält – solange sie jederzeit von der eingelöst werden Tag nach dem Spiel bis 30. Dezember.

Cosmopolitan ernennt Thurston zum Chefkoch

Das in Kürze eröffnete historische Cosmopolitan Restaurant in Old Town hat Jeff Thurston zum Küchenchef ernannt.

Karl Strauss feiert 21. mit Bierdinner

Anlässlich seines 21. Jubiläums veranstaltet Karl Strauss Brewing Co. in San Diego am 18. Mai ein Chef Celebration Beer Dinner mit sechs lokalen Köchen, die fünf verschiedene Gerichte zubereiten, die mit verschiedenen Karl Strauss-Bieren kombiniert werden.

Die Trattoria Acqua von La Jolla Cove erhält Mietverlängerung

Die Trattoria Acqua on the Cove, die ihr 16-jähriges Jubiläum feiert, hat vor kurzem eine Verlängerung ihres Mietvertrags erhalten. Das La Jolla-Restaurant wurde letzten Monat fast geschlossen, als sein Vermieter beschloss, den Mietvertrag nicht zu verlängern, erst nachdem er die Schließung für die Öffentlichkeit angekündigt und sich mit den Mitarbeitern zu einem letzten Abendessen zusammengetan hatte .

Bali Hai im Facelifting, Wiedereröffnung im April

Das in Familienbesitz befindliche Wahrzeichen, das Bali Hai Restaurant, wird derzeit umgebaut und wird in Kürze ein neues Aussehen und eine neue Speisekarte präsentieren.

World Water Day Festival kehrt nach Karlsbad zurück

Die Agua Hedionda Lagoon Foundation veranstaltet am Samstag, den 20. März, von 10 bis 16 Uhr ihr viertes jährliches World Water Day Festival im Agua Hedionda Lagoon Discovery Center in Carlsbad.

Nach 16 Jahren schließt die Trattoria Acqua ihre Pforten

Das Restaurant La Jolla, Trattoria Acqua on the Cove, hat kürzlich angekündigt, dass es am 13. März seine Türen schließen wird, da das Restaurant seinen Pachtvertrag verloren hat.

Jsix veranstaltet nächsten Monat den jährlichen Wettbewerb zum Austernessen

Nächsten Monat, am 24. März, veranstalten das Restaurant Jsix und sein Küchenchef Christian Graves ihr jährliches Shuck and Swallow-Event mit 10 Duos – ein Shucker, ein Swallow – aus Restaurants und Küchen in San Diego in einem Wettbewerb, um zu sehen, wer öffnen kann und iss die meisten Austern in 10 Minuten.

Das neueste Rezept von La Costa dreht sich alles um „grün“

Die Küchen im La Costa Resort and Spa kochen etwas Gutes – für die Pflanzen eben. In dem Bemühen, weiterhin zu reduzieren, wiederzuverwenden und zu recyceln, hat der Veranstaltungsort kürzlich zwei industrielle Kompostmaschinen installiert – nicht um den menschlichen Gaumen zu erfreuen, sondern um der Natur zu dienen, indem Küchenabfälle in einen für den Golfplatz geeigneten Kompost verwandelt werden und in Hotelanlagen und Blumenbeeten.

Die Glaswaren von BottleHood halten Arbeitsplätze vor Ort, Deponien offen

Mit dem Ziel, etwas gegen die Milliarden von Flaschen zu tun, die jedes Jahr auf kalifornischen Mülldeponien landen, und gleichzeitig Arbeitsplätze zu schaffen und die lokale Wirtschaft anzukurbeln, wurde BottleHood geboren.

Battle of Bands startet Poinsettia Bowl

Nur zwei Tage vor der Poinsettia Bowl findet um 18 Uhr in der Fifth Avenue des Gaslamp Quarter die Poinsettia Bowl Battle of the Bands statt. 21. Dezember. Das Match-Up findet zwischen der University of California in Berkeley und Utah State statt, deren Bands, begleitet von ihren Cheer Squads, sich an den gegenüberliegenden Enden der Fifth Avenue aufstellen werden.

Blue Christmas in the Gaslamp wird helfen, den Urlaubs-Blues zu bekämpfen

Machen Sie sich bereit für das zweite jährliche Blue Christmas im Gaslamp Quarter, das im Rahmen von Gaslamp For The Holidays von 17:00 bis 22:00 Uhr am Donnerstag, den 10. Dezember stattfindet.

November ist ein großer Monat für Weinliebhaber

Werden Sie am nächsten Donnerstag, den 19. November, am Beaujolais Nouveau Day teilnehmen? Der Beaujolais Nouveau ist ein Rotwein aus Gamay-Trauben, die in der französischen Region Beaujolais hergestellt werden.

Ballettdirektor bringt Multimedia-Performance zu Anthology

In dem Bemühen, klassische Live-Musik für ein breites Publikum zugänglicher zu machen, hat der Musikdirektor/Dirigent John Stubbs vom California Ballet ein Multimedia-Performance-Erlebnis geschaffen, bei dem klassische Live-Musik, Tanz und Film für einen besonderen Abend mit dem Titel Luscious Noise at Anthology zusammenkommen in Little Italy am Sonntag, 22. November, laut einer Pressemitteilung.

Joses Gastgeber des ersten Flauta-Essen-Wettbewerbs

Aufruf an alle San Dieganer! Jose's of La Jolla hat angekündigt, dass es den allerersten sanktionierten World Flauta-Eating Contest ausrichten wird. Diese Veranstaltung, die als "Joses World Flauta Eating Championship" bezeichnet wird, wird voraussichtlich die besten Esser der Welt im Finale, das für den 6. Dezember geplant ist, anziehen.

BICE öffnet Türen in Gaslamp 28. Oktober

Das demnächst eröffnete italienische Restaurant BICE hat seine Wurzeln in der Geschichte einer Frau: Beatrice Ruggeri, die von ihren Freunden und ihrer Familie liebevoll "BICE" genannt wird.

Gaslamp Quarter Planung für den gruseligen Oktober

Das Gaslamp Quarter bereitet sich bereits auf Halloween vor. Bald wird der gesamte Bezirk mit Halloween-Dekor geschmückt sein, einschließlich gruseliger Banner von den Gaslampen, und während des gesamten Monats Oktober sind mehrere lustige Veranstaltungen geplant.

Lokale Musik gedeiht dank neuer Partnerschaft

Dank einer neuen Zusammenarbeit zwischen Anthology und KPRI (102.1) hat lokale Musik noch nie so gut geklungen.

Karlsbader provozieren neuen Zustrom von Restaurants

Die Stadt Karlsbad erlebt einen Restaurant-Boom, der neue Restaurants für fast jeden Geschmack, jedes Budget und jeden Essstil bringen wird. Mehr als zwei Dutzend Restaurants, die in allen Ecken der Stadt verteilt sind, werden entweder eröffnet oder in Arbeit, mit einer Auswahl von mediterraner Küche bis hin zu national bekannten Burgern, riesigen flauschigen Omelettes und Margaritas von der Größe eines Vogelbads.

Oceanaire Seafood fördert Chefkoch

Der Oceanaire Seafood Room von Gaslamp Quarter hat Sean Langlais zum Interim Executive Chef ernannt, den er zuvor als Executive Sous Chef innehatte und seit 2006 bei Oceanaire ist.

Karl Strauss verlädt die erste Charge von Bierabfällen an Greenhouse

Eine grüne Partnerschaft ist im Gange, da Greenhouse kürzlich die erste Ladung Althefe von Karl Strauss Brewing Co.

Das Essen des Anthology-Kochs trifft die richtigen Töne

Little Italys Zufluchtsort für Musikliebhaber, Anthology, ist auch für Feinschmecker gleichermaßen zufriedenstellend, dank Küchenchef Eric Bauer, der seit Frühjahr dieses Jahres an der Spitze des kulinarischen Teams von Anthology steht und seinen Enthusiasmus und sein Wissen über die Küche einbringt und zentrale Bühne.

HospitalityBeat: COO der Zoological Society wird im Board des Convention Centers tätig

Matthew "Mick" Musella, COO der Zoological Society of San Diego, wurde kürzlich von Amts wegen in den Vorstand der San Diego Convention Center Corp. berufen.

Die neue Keating-Bar legt den Schwerpunkt auf das Sprudelnde

Unterhalb des Keating Hotels befindet sich eine neue Champagnerbar namens MIX at SWAY, die sich in der SWAY Lounge befindet und eine Auswahl an Champagner zwischen $4 und $85 bietet.

Oberkellner von Addison zum Advanced Sommelier ernannt

Will Costello, Oberkellner im renommierten Addison im Grand Del Mar, hat das Niveau eines fortgeschrittenen Sommeliers erreicht, eine begehrte Zertifizierung des American Chapter des Court of Master Sommeliers, der führenden internationalen Prüfungsorganisation für die Weinindustrie.

Casa de Bandini taucht in Karlsbad wieder auf

Nach vier langen Jahren ist Casa de Bandini umgezogen. Geplante Eröffnung am 30. Juni, zieht Bandini nach Norden ins The Forum in Carlsbad und bringt die gleiche romantische Essenz des alten Mexikos mit – erinnert an den ursprünglichen Ort mit großzügigen Speisesälen und üppiger Landschaftsgestaltung.

Der Bio-Burger-Laden gedeiht in der Innenstadt

Mit einer Fülle von teuren Restaurants, die die Straßen der Innenstadt von San Diego flankieren, wussten die Brüder Derek und Craig Cowling, dass etwas fehlt: ein schicker Bio-Burger-Oase für kostenbewusste Gäste.

Grand Del Mar Sales Manager erhält Auszeichnung

Amy Butterfield, nationale Verkaufsleiterin für The Grand Del Mar, hat die Bezeichnung Certified Meeting Professional des Convention Industry Council erhalten.

Candelas feiert 10-jähriges Jubiläum in der Innenstadt

Am 7. Juni 1999 öffnete das mexikanische Nouvelle-Restaurant Candelas seine Türen in der 416 Third Avenue und begann eine blühende gegenseitige Beziehung zu seinen Nachbarn in der Innenstadt. Zehn Jahre später ist es immer noch dort, wo viele der gleichen Mitarbeiter und Gäste seinen Speisesaal und seine Lounge besuchen.

Japan Society bringt 7. Bier, Sake-Festival

Die Japan Society of San Diego and Tijuana veranstaltet am 25. Juni ihr siebtes jährliches Beer & Sake Festival im San Diego Marriott Del Mar.

Brigantine wird 40-Gründer denken über den Fortschritt nach

Das erste Brigantine Seafood Restaurant wird am 20. Mai 40 Jahre alt. Geschmackvolle Feierlichkeiten sind in allen Brigantine-Standorten geplant, darunter ein "40 $ für 40"-Dinner für zwei Donnerstage im Mai und die Veröffentlichung einer speziellen 40-jährigen Jubiläumsabfüllung des Brigantine's 2007 Reserve Chardonnay, der kürzlich beim San Diego International Wine Competition eine Silbermedaille gewonnen hat.

Hoteltierarzt zieht um, um gegen Sheraton, Starwood, anzutreten

Mit mehreren Jahrzehnten erfolgreicher Erfahrung im Hospitality-Management ist Keri Robinson nach San Diego umgezogen, um ihr Fachwissen als Area Managing Director für Starwood Hotels and Resorts zur Verfügung zu stellen.

Barona Resort erhält Energieeffizienzbewertung

Das Barona Resort & Casino hat den Energy Star der U.S. Environmental Protection Agency erhalten, das nationale Symbol für überlegene Energieeffizienz und Umweltschutz. Gewerbliche Gebäude, einschließlich Hotels und Resorts, die zu den 25 Prozent der energieeffizientesten Einrichtungen des Landes gehören, können sich für den Energy Star qualifizieren. Barona war eines von nur 85 Hotels im Bundesstaat Kalifornien, das diese Auszeichnung erhielt.

Whisknadle feiert erfolgreiches Jahr mit neuen Venture-Plänen

Für das Restaurant Whisknladle in der Innenstadt von La Jolla gab es im ersten Jahr seiner Geschäftstätigkeit begeisterte Kritiken für seinen bodenständigen Ansatz in der Küche, das charmante Ambiente und den freundlichen und gebildeten Service. Zum Abschluss eines erfolgreichen ersten Jahres hat Whisknladle außerdem angekündigt, im Frühjahr Prepkitchen, einen Imbiss- und Gourmetmarkt zum Mitnehmen, zu eröffnen.

'Behind the Scenes' wurde für die Übertragung der Olympischen Spiele ausgewählt

Das in San Diego ansässige Cateringunternehmen Behind the Scenes (BTS) gab kürzlich bekannt, dass es als Caterer der Wahl für die Übertragung der Olympischen Spiele von NBC bei den bevorstehenden Olympischen Winterspielen 2010 in Vancouver, British Columbia, ausgewählt wurde. Darüber hinaus betreute BTS auch die internationalen Sender und Unternehmenssponsoren bei den Olympischen Spielen in Sydney, Australien, Salt Lake City, Utah, Athen, Griechenland, Turin, Italien und Peking.

Das Hotel Indigo bringt diesen Sommer erschwinglichen Luxus in die Innenstadt

Die InterContinental Hotels Group gab bekannt, dass das Hotel Indigo San Diego diesen Sommer im East Village in der Innenstadt eröffnet wird. Das 2004 eröffnete Hotel Indigo richtet sich an Gäste, die erschwinglichen Luxus, persönlichen Service und eine Alternative zu traditionellen Hotels wünschen, ohne auf die gewohnten Annehmlichkeiten für Geschäftsreisende verzichten zu müssen.

Karl Strauss schließt Expansion ab, feiert 20-jähriges Bestehen in S.D.

Im Februar 1989 entzündeten zwei College-Absolventen und ein 75-jähriger Braumeister, die eine Leidenschaft für Bier teilten, die Reise der Karl Strauss Brewing Co. – angeblich die erste Craft-Brauerei, die in San Diego seit der Prohibition eröffnet wurde. Chris und Matt verwirklichten zusammen mit der Hilfe des weltbekannten Braumeisters Karl Strauss ihren Traum.

Cohn eröffnet 333 Pacific Steak & Seafood in Oceanside

Die in San Diego ansässige und familiengeführte Cohn Restaurant Group gab kürzlich die Eröffnung des 333 Pacific Steak & Seafood Restaurants in Oceanside bekannt. Dieses jüngste Mitglied der Cohn-Familie ist das 13. Restaurant der Gruppe, das innovative Küche, ungezwungene Eleganz und Speisen am Meer im Oceanside bietet.

Bootsshow kehrt am 8. Januar ins Convention Center zurück

Als drittgrößte Verbrauchermesse, die jährlich in San Diego stattfindet, kehrt die San Diego Boat Show vom 8. bis 11. Januar in das San Diego Convention Center und die Marriott Marina zurück, mit zwei neuen Funktionen, um den wachsenden Branchentrends und der Verbrauchernachfrage gerecht zu werden – die Green Boating Zone und Erschwinglichkeitspavillon.

Richards bringen GM-Erfahrung und Leidenschaft in Dakota Grill ein

Das Gaslamp Steakhouse Dakota Grill & Spirits gab kürzlich die Aufnahme von Carrie Richards als General Manager und neuestes Mitglied der Cohn Restaurant Group (CRG) bekannt.

Bayfront Hilton bereit für Gäste

Hilton Hotels Corp. gab bekannt, dass sein neuestes Hilton-Markenhotel, das Hilton San Diego Bayfront, offiziell seine Türen für das Geschäft geöffnet hat.

Das gehobene Addison erhält 5 Diamanten von AAA

Addison, das Gourmetrestaurant im neuen Grand Del Mar, hat eine der begehrtesten Auszeichnungen erhalten: eine Fünf-Diamant-Bewertung der Automobile Association of America.

Café Coyote begrüßt Mitchell als neuen GM

Café Coyote Old Town hat Mike Mitchell als neuen General Manager in seiner Position begrüßt. Mitchell wird das Management, das Personal und den Gesamtbetrieb des Restaurants beaufsichtigen.

Crescent Heights kommt in die Innenstadt von San Diego

Im ersten Stock eines Hochhauses in der Innenstadt befindet sich die Crescent Heights Kitchen & Lounge, ein Restaurant mit kalifornischer Küche von Küchenchef David McIntyre und seiner Frau Mariah.

Cohn Restaurant Group startet neue Website

Die Cohn Restaurant Group, ein führendes Restaurant in San Diego, hat vor kurzem eine neue Website, dinecrg.com, gestartet. Die Website wurde mit Blick auf die Gäste entwickelt und basiert auf Vorschlägen und Umfrage-Feedback von e-Cuisine Club-Abonnenten und Gästen.

CRA San Diego ernennt neuen Chapter-Präsidenten

Lehn Goetz, Miteigentümer des Restaurants Café Coyote in Old Town, wurde zum Präsidenten des San Diego County Chapter (CRA) der California Restaurant Association gewählt.

Groovy Like A Movie für „grüne“ Bemühungen geehrt

Groovy Like A Movie, eine Full-Service-Multi-Media-Produktionsfirma, wurde kürzlich vom San Diego Area Green Business Program für die Einführung und Einhaltung strenger Umwelt- und Naturschutzpraktiken ausgezeichnet.

Anrichten, anrichten, essen: Im Herbst geht es im Restaurant Row auf Hochtouren

Wer die Kunst der Küche liebt und seinen Gaumen verwöhnt, kommt auf seine Kosten. Nächsten Monat feiert die Old California Restaurant Row in North County neun Abende der Restaurant Week und die neunte jährliche Taste of Downtown.

Anrichten, anrichten, essen: Im Herbst geht es im Restaurant Row auf Hochtouren

Wer die Kunst der Küche liebt und seinen Gaumen verwöhnt, kommt auf seine Kosten.Nächsten Monat feiert die Old California Restaurant Row in North County neun Abende der Restaurant Week und die neunte jährliche Taste of Downtown.

Kunstangriff in der Altstadt

Ebenfalls im September findet das Old Town San Diego Art Festival am Samstag und Sonntag, 20. und 21. September, von 10 bis 18 Uhr statt. Diese kostenlose Veranstaltung der Old Town Chamber of Commerce bietet über 100 zeitgenössische Künstler aus der ganzen Welt, die ihr Kunsthandwerk entlang der San Diego Avenue präsentieren, sowie eine beeindruckende Ausstellung von Malerei, Skulpturen, Keramik, Möbeln und Schmuck.

Oceanaire Seafood Room für Weinkarte ausgezeichnet

Das Restaurant The Oceanaire Seafood Room im Gaslamp Quarter wurde von Wine Spectator mit dem begehrten "Award of Excellence" ausgezeichnet, einer Anerkennung für die Qualität seiner preisgekrönten Weinkarte. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2005 hat Oceanaire jedes Jahr einen Wine Spectator's Award gewonnen.

The Shores Restaurant stellt neuen GM . ein

Vor kurzem gab The Shores Restaurant die Einstellung von Lisa Redwine als Restaurantleiterin bekannt. Redwines Erfahrung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie umfasst über 10 Jahre in leitender Funktion, zuletzt bei Molly's Restaurant & Bar im Marriott Hotel, San Diego, wo sie als General Manager und Wine Director tätig war.

Ankommen, als würde Royalty in die Stadt rollen

Wenn es jemals ein Unternehmen gab, das Ihren Motor zum Laufen bringt, Ihr Herz schlägt und Ihr Ego in die Höhe treibt, dann ist es Arrive Like Royalty, ein neuer Boutique-Luxustransportservice, der gerade in San Diego eingeführt wurde.

RA Sushi ernennt neuen Chef-Sushi-Koch

Das RA Sushi Bar Restaurant hat die Beförderung von Joao Mezashi zum Chef-Sushi-Koch bekannt gegeben.

Lokaler Promi-Mixer zur Unterstützung beim Abnehmen

Am 18. Juli wird My Fight With Fat im Ivy Hotel einen Promi-Mixer veranstalten, bei dem die Teilnehmer aus erster Hand sehen, riechen und schmecken können, während Starkoch Scotty von Chile Co. ein nahrhaftes Drei-Gänge-Menü kocht und zwölf kulinarische Geheimnisse lehrt gesünder zu essen und eine bessere Lebensmittelauswahl zu treffen. Die Veranstaltung wird auch viele prominente Gastredner, einen Art Walk, eine Live-Comedy-Show von Shereen Faltas und mehr umfassen.

Vatertag, Restaurantwoche, um die Gäste zu beschäftigen

Im Juni erwarten Sie eine Fülle von aufregenden kulinarischen Abenteuern.

Neues Unternehmen soll junge Mädchen stärken

Vier Erzieherinnen mit einer Leidenschaft dafür, Mädchen zu befähigen, stark, unabhängig und selbstbewusst zu werden, zählen bis zum 1. Juli – was die große Eröffnung von It's All About The Girl markiert, einem neuen Partyort, der exklusiv für Mädchen im Alter von 4 bis 16 Jahren entwickelt wurde.

RA Sushi sammelt Spenden für St. Jude

RA Sushi veranstaltet im Mai seine vierte jährliche "Nicky's Week"-Spendenaktion zugunsten des St. Jude Children's Research Hospital. Vom 25. bis 31. Mai spenden das Restaurant und die Bar 100 Prozent des Erlöses aus dem Verkauf ihrer charakteristischen Tootsy Maki, Edamame, Schweinegyoza, FIJI Water, Red Bull und anderer ausgewählter Getränke an das Krankenhaus.

Neuer Chefkoch bei Barona

Der kulinarische Veteran aus San Diego, James Phillips, wurde zum Executive Sous Chef im Barona Valley Ranch Resort & Casino ernannt. In seiner neuen Funktion wird er helfen, neue Menüoptionen zu entwickeln, das Catering für besondere Veranstaltungen – sowohl vor Ort als auch außerhalb – zu beaufsichtigen und den gesamten kulinarischen Betrieb des Barona zusammen mit dem Küchenchef des Resorts, Dean Thomas, zu leiten.

San Diego Hospitality macht Schlagzeilen

Im April kürte eine Leserumfrage von Conde Nast Traveler das kürzlich renovierte Spa im Rancho Bernardo Inn zum beliebtesten Resort-Spa in Nordamerika.

Schmackhafte Genüsse entlang der Adams Avenue

Die Adams Avenue Business Association veranstaltet am 22. Juni von 11 bis 15 Uhr ihren jährlichen "Taste of Adams Avenue" mit einer Vielzahl von Proben von Hausspezialitäten, Hauptgerichten und Desserts aus Restaurants entlang der Adams Avenue.

San Diego Hospitality macht Schlagzeilen

Im April kürte eine Leserumfrage von Conde Nast Traveler das kürzlich renovierte Spa im Rancho Bernardo Inn zum beliebtesten Resort-Spa in Nordamerika.

Little Italy feiert Verkostungsfest

Die Little Italy Association kündigte ihr erstes Verkostungsfestival in der Nachbarschaft an, das Taste of Little Italy, das am Mittwoch, den 14. Mai, von 17 bis 21 Uhr stattfinden wird.

Lokale Anwaltskanzlei erweitert nationales Programm

Jedes Jahr im April nehmen landesweit verschiedene Unternehmen am "Take Our Daughters and Sons to Work Day" teil, der auf den April fällt. In diesem Jahr wird die internationale Anwaltskanzlei Morrison & Foerster, die auch ein Büro in San Diego hat, etwas Besonderes für den Nachwuchs tun.

Picnic People bietet kostensparende Lösungen

In einer Zeit, in der die Wirtschaft einen Einbruch erlebt und Unternehmen ihre Kosten senken, hofft Picnic People, Firmen-, institutionelle und soziale Kunden mit einer wirtschaftlich machbaren Gelegenheit zu locken, ihre Mitarbeiter zu unterhalten und zu belohnen. Picnic People, ein Unternehmen für Firmen- und Sonderveranstaltungen in San Diego, veranstaltet am 2.

Gaslamp Quarter, um das Talent führender Künstler zu präsentieren

Im Gaslamp Quarter findet am Samstag, den 29. März, sein erstes Artist Showcase statt. Bei diesem kostenlosen Community-Kunstevent versammeln sich mehr als 50 der führenden Künstler San Diegos, um ihr Talent auf den Straßen und Dächern des historischen Unterhaltungsviertels zu präsentieren.

Gaslamp Quarter, um das Talent führender Künstler zu präsentieren

Im Gaslamp Quarter findet am Samstag, den 29. März, sein erstes Artist Showcase statt. Bei diesem kostenlosen Community-Kunstevent versammeln sich mehr als 50 der führenden Künstler San Diegos, um ihr Talent auf den Straßen und Dächern des historischen Unterhaltungsviertels zu präsentieren.

Barona-Chefkoch für Großzügigkeit gelobt

Dean Thomas, Küchenchef des Barona Valley Ranch Resort & Casino, wurde 2007 von der American Culinary Federation San Diego Chefs and Culinarians zum Koch des Jahres gekürt. Thomas wurde für seine Beiträge zum Chapter, seine herausragende Arbeit in der lokalen Gemeinschaft und seine Leidenschaft für die Entwicklung kulinarischer Talente in San Diego geehrt.


San Diego's Cafe 21 führt ein Bio-Cocktail-Menü ein - Rezepte

San Diegos aufregende Restaurantszene verändert sich ständig. Bleiben Sie auf dem Laufenden, was neu, was angesagt ist und was hinter den Kulissen passiert. Kontaktieren Sie uns unter [email protected], um mitzumachen.

Cannonball bietet Pacific Rim-Restaurants im Belmont Park

Belmont Park hat kürzlich ein neues Restaurant vorgestellt, Cannonball, ein 6.000 Quadratmeter großes Dachrestaurant, das vom Pacific Rim inspiriert ist und Sushi und kleine Gerichte serviert.

URBN Restaurants schmiedet Pläne für das Restaurant El Cajon

Jon Mangini von URBN Restaurants Inc. – der Mann hinter Gang Kitchen, BASIC Urban Kitchen + Bar und URBN Coal Fired Pizza &mdash kündigte kürzlich Pläne an, nach Osten in die Innenstadt von El Cajon zu expandieren. Die Initiative mit zwei Konzepten wird voraussichtlich Anfang 2014 eröffnet und wird eine noch zu benennende Brauerei und eine dritte URBN Coal Fired Pizza zum Repertoire von Mangini beherbergen.

Leckere Cupcakes zur Eröffnung in Encinitas

Der in Los Angeles ansässige Cupcake- und Gourmet-Leckereiladen Yummy Cupcakes wird am Montag, den 8. Juli, in Encinitas seine erste Bäckerei und Ladenfront in San Diego eröffnen. Dieser Standort ist der siebte Laden, der zu seinen drei Standorten in Los Angeles und drei internationalen Geschäften hinzukommt.

Sushi-Koch ein Standbein im Cafe Japengo

Jerry Warner ist leitender Sushi-Koch im Cafe Japengo.

Andaz verwendet eine Behandlung auf dem roten Teppich, um es von anderen abzuheben

Rusty Middleton ist General Manager von Andaz San Diego.

Partner plant weitere Native Foods-Standorte in San Diego

Daniel Dolan ist Partner von Native Foods Café und überwacht alle Aspekte der Geschäftstätigkeit und des Wachstums.

Das familienbetriebene Crest Cafe bringt Hausmannskost auf die nächste Stufe

Cecelia Moreno ist die Besitzerin des Crest Cafe in Hillcrest.

D Barbesitzer: „In Restaurants geht es um Beziehungen“

Keegan Gerhard ist der Koch und Besitzer (auf seiner Visitenkarte steht Dessertdoktor) von D Bar in Hillcrest und D Bar in Denver. Er trat auf dem Discovery Channel, CNN, HGTV, DIY und vor allem als Moderator und Hauptjuror der Food Network-Serien „Food Network Challenge“ und „Last Cake Standing“ auf.

Bencotto Italian Kitchen stellt seinen kleinen Bruder vor

Aus der Familie hinter Bencotto Italian Kitchen in Little Italy kommt jetzt Monello – was übersetzt „ungezogener kleiner Junge“ bedeutet – ein Restaurant mit Mailänder Streetfood-Küche unter der Leitung von Küchenchef Fabrizio Cavallini.

SD Home Cooking geht traditionell in die Herzen der Kunden

Der Besitzer von San Diego Home Cooking, Mel Makaric, hat ursprünglich die Schule für Theater-Make-up abgeschlossen. Makaric eröffnete vor 15 Jahren den ersten Standort von San Diego Home Cooking und hat seitdem vier weitere Standorte in San Diego County eröffnet.

Der Table 926 von Pacific Beach nähert sich seinem ersten Geburtstag

Matt Richman aus San Diego trägt in seinem Restaurant Table 926 in Pacific Beach, das seit Dezember geöffnet ist, sowohl Koch- als auch Besitzermützen.

Karl Strauss eröffnet Restaurant in der 4S Ranch

Nach mehr als einem Jahrzehnt Pause von der Eröffnung weiterer Brauereirestaurants hat Karl Strauss kürzlich sein siebtes Brauereirestaurant in der 4S Ranch westlich von Rancho Bernardo eröffnet. Karl Strauss hat sich in den letzten 10 Jahren darauf konzentriert, seinen Braubetrieb auszubauen und seinen Biervertrieb über San Diego hinaus auszuweiten, indem er seine 20.000 Barrel im Jahr 2002 auf 50.000 Barrel für 2012 mehr als verdoppelt hat. Das Unternehmen hat 100 Arbeitsplätze geschaffen, darunter Mitarbeiter auf Stundenbasis und Management Positionen.

Der Sommelier von Marina Kitchen sorgt für den Komfort von zu Hause

Joshua Orr stammt ursprünglich aus Salt Lake City und ist Leiter der Getränkeabteilung und fortgeschrittener Sommelier bei Marina Kitchen, die sich im San Diego Marriott Marquis & Marina in der Innenstadt befindet.

Freuen Sie sich im Casa de Luz . auf gesunde Küche und gemeinsame Mahlzeiten

Basierend auf der Idee, dass Essen Medizin ist, ist das Casa de Luz von North Park, ein vollständig veganes, pflanzliches, makrobiotisches Gemeinschaftsrestaurant und eine gemeinnützige Kochschule, jetzt geöffnet und hat sich zum Ziel gesetzt, die Gesundheit der Gemeinde zu erhalten.

L'Auberge Del Mar schaltet das Licht aus, um die Earth Hour zu unterstützen

Zur Unterstützung der Earth Hour des World Wildlife Fund schaltet die L'Auberge Del Mar ab 20:30 Uhr das Licht aus. bis 21:30 Uhr am 31. März erhalten Hotelgäste "grüne" Taschenlampen und werden gebeten, die Zimmerbeleuchtung für eine Stunde auszuschalten. In der Lobby Lounge wird das Licht gedimmt und die Gäste können glasweise Weine zu Sonderpreisen genießen.

Sombrero sucht Franchise-Restaurants

Als Chief Operating Officer von Sombrero Mexican Food im San Diego-Stil leitet Javier Correa Jr. seit seinen frühen 20ern alle Aspekte des Familienunternehmens. Nachdem Javier und sein Vater Javier Sr. die Marke Sombrero auf 19 Standorte in San Diego, Corona und Yuma erweitert hatten, starteten kürzlich das Franchise-Programm des Unternehmens, wobei der erste Standort diesen Monat in O'Fallon, Missouri, eröffnet wurde.

Coronado-Basis für Gastronomieprogramm geehrt

Der Marinestützpunkt in Coronado wurde vor kurzem als Gewinner des Navy Captain F. Ney Memorial Awards 2012 für herausragenden Essensservice in der Kategorie an Land bekannt gegeben.

St. Germain's Bistro startet Gastserie von Lady Chef

Das Blueprint Cafe bringt ein reichhaltiges, saisonales Angebot in die Arbeitsumgebung

Gayle Covner, gebürtige New Yorkerin und Gründerin von Blueprint Café, bringt eine Synergie aus Kultur und Küche ins Barrio Logan. Covner betreibt auch In Good Taste, ein florierendes Catering-Unternehmen.

Der BICE-Koch kehrt nach seiner Zeit in Peru zurück

Francesca Penoncelli hat das BICE Ristorante letztes Jahr kurzzeitig verlassen, um in Peru zu arbeiten, ist aber kürzlich als leitende Konditorin und formaggiaio zurückgekehrt. Seit ihrer Rückkehr hat Penoncelli die Dessertkarte des italienischen Restaurants komplett überarbeitet.

Ramos wird Küchenchef im St. Germain's

Kaitlin Ramos, gebürtige San Diegoerin, ist neuer Küchenchef im St. Germain's Café & Bistro in Encinitas. Ramos wird das Frühstück, das Mittagessen und das kürzlich eingeführte Abendessen des Restaurants beaufsichtigen und eine neue Speisekarte vorstellen.

Hyatt-Chef sagt, dass die Verbraucher sich jetzt auf „verantwortungsvolles Essen“ konzentrieren

Danny Bannister ist Küchenchef im charakteristischen Restaurant Red Marlin des Hyatt Mission Bay.

Bach Collegium füllt Nische mit historischen Instrumenten

Ruben Valenzuela ist Gründer und Musikdirektor des Bach Collegium San Diego sowie Musikdirektor und Organist der St. Peter's Episcopal Church in Del Mar.

'Taste of Opera' erweitert das Angebot an Aktivitäten

Die San Diego Opera hat kürzlich die Rückkehr der vierten jährlichen &ldquoTaste of Opera&rdquo angekündigt, einer Veranstaltungsreihe, die eine Einführung in die Saison 2012 in ungezwungener und ungezwungener Umgebung mit kreativen Themenabenden und Veranstaltungen bieten soll.

Fallbrook Winery bietet Qualitätswein aus einer malerischen Stadt

Ted Gourvitz ist der General Manager der Weinkellerei Fallbrook. Seit seiner Gründung im Jahr 1981 konzentriert sich das Weingut auf die Herstellung von Weinen aus Trauben, die im lokalen Klima gut wachsen.

Ein Gespräch mit Diane Powers

Diane Powers, eine anerkannte Unternehmerin und Designprofi, ist die Schöpferin und die Kraft hinter einigen der beliebtesten Einzelhandels- und Restaurantziele von San Diego – The Bazaar del Mundo Shops und Casa Guadalajara Restaurant in Old Town, Casa de Pico in La Mesa und Casa de Bandini in Karlsbad.

Eddie V's bringt seine erstklassigen Meeresfrüchte und Steaks nach La Jolla

Als President und Chief Operating Officer von Eddie V's Restaurant Inc. beaufsichtigt Jim VanDercook alle Konzepte des Unternehmens, darunter Eddie V'rsquos, Wildfish Seafood Grille und Roaring Fork. Er ist für die Entwicklung und das Wachstum des Unternehmens verantwortlich und plant, alle drei Marken in den nächsten Jahren aggressiv auszubauen. Zu den wichtigsten Wachstumsmärkten dieser Initiative zählen San Antonio, Houston, Dallas und Südkalifornien.

Fragen und Antworten mit Terra-Chefkoch Jeff Rossman: Wie ein Engagement für Restaurants früh begann

Der aus Südkalifornien stammende Jeff Rossman ist Küchenchef und Eigentümer des Terra American Bistro, des ersten Farm-to-Table-Restaurants im East College-Gebiet, das sich auf Nachhaltigkeit konzentriert und mit wiedergewonnenen Materialien gebaut wurde.

Lokaler Jazzradiosender ausgezeichnet

San Diegos einziger Jazzsender, Jazz 88.3, ​​wurde letzten Monat von der Jazz Week zum Sender des Jahres (großer Markt) gekürt.

'From Terra's Table' wird als bestes Kochbuch ausgezeichnet

Jeff Rossmans Kochbuch „From Terra's Table: New American Food From Southern California Organic Farms“ des Küchenchefs des Terra American Bistro, Jeff Rossman, hat kürzlich seiner Liste der Auszeichnungen eine neue Ehre hinzugefügt. Die San Diego Book Awards Association hat es kürzlich bei den 17. jährlichen San Diego Book & Writing Awards zum besten Kochbuch 2011 gekürt.

Sea Rocket Bistro-Koch entwickelt internationalen Gaumen

Chad White ist Küchenchef/Partner des Sea Rocket Bistro und Inhaber von EGO Culinary Trends.

Beer & Sake Festival kehrt am 23. Juni zurück

Die Japan Society of San Diego and Tijuana veranstaltet am 23. Juni von 18 bis 21 Uhr das neunte jährliche Beer & Sake Festival im San Diego Marriott Del Mar, bei dem die Spitzenköche San Diegos zusammenkommen, um ihre japanischen Koch- und Sake-Traditionen für die San Diego-Gemeinde.

Ladeki erweitert Personal mit Augarten

Die Ladeki Restaurant Group hat Mark Augarten als Vice President of Operations in ihr Führungsteam aufgenommen.

Taste of Gaslamp unter der Auswahl am Vatertagswochenende

Die 18. jährliche Taste of Gaslamp ist für das Vatertagswochenende geplant - 18.-19. Juni. Die Veranstaltung umfasst täglich mehr als 25 gastronomische Einrichtungen.

Von Literatur inspirierte Gerichte, die bei der Spendenaktion am 18. Mai serviert werden

Der San Diego Council on Literacy veranstaltet seine zweite jährliche kulinarische Spendenaktion, "Eat. Getränk. Lies.“ 18. Mai an der Liberty Station. Der CEO des Rates, Jose Cruz, spricht darüber, wie diese Veranstaltung die Organisation unterstützt und warum Fans von guten Büchern, gutem Essen und Trinken daran teilnehmen möchten.

Italienisches Café eröffnet ersten US-Standort in Hillcrest

Mit der Marke und dem Konzept aus Italien eröffnet Caffe Vergnano 1882 Mitte April seinen ersten US-Standort in San Diegos Viertel Hillcrest.

Große Radtour hebt das bevorstehende italienische Festival hervor

Gran Fondo bereitet die Bühne für sein drittes Jahr in San Diego. Der italienische "Big Ride" lockt mehr als 3.500 Radfahrer und tausende Zuschauer für die Fahrt quer durch die Grafschaft.

Konferenz der Homebrewers Association im Juni

Sind Sie ein Heimbrauer? Sie möchten mit dem Karl Strauss Brewing Team einen Tag brauen und Ihr Bier von tausenden Fans verkosten lassen?

Red Marlin veranstaltet Essen, Wein-Event am 8. Februar

Das Red Marlin Restaurant des Hyatt Regency Mission Bay veranstaltet am 8. Februar um 18:00 Uhr seine jährliche "Taste of Red Marlin".

Terra schließt Hillcrest-Türen und geht nach La Mesa

Nach 13 Jahren an seinem derzeitigen Standort in Hillcrest schließt das Restaurant Terra mit Farm-to-Table-Thema am 20. März seine Türen, um umzuziehen und in La Mesa als Terra American Bistro wieder zu eröffnen.

Geschäft mit alternativen Heilbädern nach Costco

Jing Sun wurde in Shenyang, China, geboren und hat ihren Abschluss in Rechnungswesen in Dalian, China, gemacht. Nach ihrem Umzug in die Staaten im Jahr 2001 vertiefte sie sich in die amerikanische Kultur und erhielt ihren Bachelor of Science in Betriebswirtschaft – Finanzen. Schon bald tauschte sie ihre Karriere in der Buchhaltung für Unternehmertum ein und eröffnete 2009 ihr erstes Spa.

Arterra holt sich drei neue Mitarbeiter

Arterra im Marriott Del Mar hat sein Führungsteam um einige Neuzugänge erweitert. Michael Wlodkowski ist der neue General Manager, der zuvor als Director of Operations für JW Marriott in San Francisco tätig war.

Sessions Public hält die Craft-Biere am Fließen

Nach einer Karriere in der Immobilienentwicklung und im Baumanagement erfüllte sich der in Point Loma geborene Abel Kaase einen Lebenstraum und eröffnete im Juli 2010 seine eigene Bar, Sessions Public.

Der CEO von Burger Lounge sagt, dass der Erfolg der Kette keine Selbstzufriedenheit mit sich bringen wird

Dean Loring ist CEO von Burger Lounge.

Pacifica Del Mar bietet mehr als nur eine tolle Aussicht

Chris Idso ist Partner/Koch bei Pacifica Del Mar.

Für das Hotel Solamar ist „grün“ eine Geschäftsform

Mark Dibella ist General Manager des Kimpton's Hotel Solamar in der Innenstadt von San Diego.

Der Lyric-Direktor erklärt die Finanzkrise und den Bedarf der Stadt an Live-Auftritten

Leon Natker ist seit 1990 Generaldirektor von Lyric at the Birch. 2005 eröffnete Lyric das neu renovierte North Park Theatre wieder und übernahm ein Jahr später das Gebäude.

Redfields Chefkoch liefert High-End-Komfortgerichte zum Anschauen von Sport

Chefkoch Andy Mangiduyos beaufsichtigt die Küche und die Speisekarte im Redfield's, der Sportbar und dem Restaurant im Manchester Grand Hyatt San Diego.

Anthologie-Koch, S.D. gebürtig, kehrt in die neue Restaurantszene zurück

Todd Allison, Küchenchef des Live-Musik-Clubs Anthology, ist in Coronado geboren und aufgewachsen, hat aber die Gegend für 12 Jahre verlassen, um seine kulinarische Ausbildung fortzusetzen. Jetzt ist er zurück in San Diego und rockt und rollt in der Küche.

Der Präsident von Grand Del Mar verrät, wie sich „Luxus“ verändert hat

Thomas Voss ist der Präsident des Grand Del Mar.

Bernini's Bistro: Mischen Sie eine gesunde Portion "Nice" zum Essen dazu

Hamdi Gumustekin ist der Besitzer von Berninis Bistro La Jolla.

Urban Solace schiebt den Komfort-Food-Umschlag voran

Matt Gordon ist Inhaber und Küchenchef von Urban Solace. Gordon und Geschäftspartner Scott Watkins besitzen und führen derzeit das Restaurant Urban Solace in North Park sowie Solace und die Moonlight Lounge, die noch in diesem Jahr in Encinitas eröffnet werden sollen.

Der CEO von Tapestry Resorts sagt, dass S.D. hat ein riesiges Timesharing-Potenzial

John Small ist Vorsitzender und CEO von Tapestry Resorts mit Sitz in Mission Valley.

Tech-Profi verlässt die Industrie, um in San Diego Essen vom Bauernhof auf den Tisch zu bringen

Jay Porter ist der Besitzer von The Linkery und El Take It Easy, einem sozialen Club.

Der Gründer des Multicultural Convention Services Network will mehr vom 100-Milliarden-Dollar-Markt erobern

Clara Carter ist Präsidentin und Gründerin des Multicultural Convention Services Network.

Café Sevilla ist in Bewegung, aber der CEO sagt, dass die Innenstadt hier bleiben wird

Unter der Leitung von Eric van den Haute erweiterte die spanische Tapas-Bar und Diskothek ihr Unterhaltungsprogramm, erweiterte ihr Restaurant in den Raum nebenan und eröffnete zwei neue Standorte in Riverside und Long Beach.

Wine Steals CEO startet Gastropub-Bewegung in der Innenstadt

Als Präsident und CEO von Wine Steals Inc. besitzt Ken Mills vier Wine Steals-Standorte in Hillcrest, Point Loma, Cardiff und East Village San Diego sowie Proper Gastropub. Geprägt von Mills' Einfallsreichtum und seinem Engagement für sein Geschäft und seine Kunden beschäftigen die Wine Steals und Proper Gastropub heute mehr als 100 Mitarbeiter.

Der Chef der Urban Kitchen Group hat die Expansion im Blick

Tracy Borkum ist Eigentümerin der Urban Kitchen Group in San Diego, die CUCINA urbana, Kensington Grill und Urban Kitchen Catering umfasst.

Das Bali Hai: Eine Familienangelegenheit

Das Bali Hai Restaurant, ein Wahrzeichen von San Diego, wurde 1955 vom Gastronom Tom Ham auf der damals neu erbauten Shelter Island eröffnet. Hams Vision ist seit mehr als fünf Jahrzehnten in Familienbesitz und wird heute von seiner Tochter Susie Baumann und ihrem Ehemann Larry sowie den Söhnen Grant und Andy weitergeführt.

Solace und die Moonlight Lounge, um Encinitas zu schmücken

Es gab viele Namen für das neue Schwesterrestaurant von Urban Solace in Encinitas – aber der, den Inhaber Chefkoch Matt Gordon und General Manager Scott Watkins entschieden haben, ist Solace und die Moonlight Lounge.

Convention Center bekommt das Gold

Das San Diego Convention Center hat kürzlich eine Gold-Zertifizierung von der International Association of Congress Centres erhalten und ist das einzige Kongresszentrum des Landes und nur das zweite in Nordamerika, das den Gold-Status erreicht hat.

Manchester Grand steigt mit Padres-Angebot auf den Teller

Das Manchester Grand Hyatt bietet den Padres-Spielbesuchern kräftige Rabatte. Jedes Padres-Heimspiel mit einem Walkoff-Homer oder einem Grand Slam bedeutet, dass jeder im Park 50 Prozent Rabatt auf Einkäufe von bis zu 10.000 US-Dollar für Zimmer, Restaurants, Bars, das Spa und mehr erhält – solange sie jederzeit von der eingelöst werden Tag nach dem Spiel bis 30. Dezember.

Cosmopolitan ernennt Thurston zum Chefkoch

Das in Kürze eröffnete historische Cosmopolitan Restaurant in Old Town hat Jeff Thurston zum Küchenchef ernannt.

Karl Strauss feiert 21. mit Bierdinner

Anlässlich seines 21. Jubiläums veranstaltet Karl Strauss Brewing Co. in San Diego am 18. Mai ein Chef Celebration Beer Dinner mit sechs lokalen Köchen, die fünf verschiedene Gerichte zubereiten, die mit verschiedenen Karl Strauss-Bieren kombiniert werden.

Die Trattoria Acqua von La Jolla Cove erhält Mietverlängerung

Die Trattoria Acqua on the Cove, die ihr 16-jähriges Jubiläum feiert, hat vor kurzem eine Verlängerung ihres Mietvertrags erhalten. Das La Jolla-Restaurant wurde letzten Monat fast geschlossen, als sein Vermieter beschloss, den Mietvertrag nicht zu verlängern, erst nachdem er die Schließung für die Öffentlichkeit angekündigt und sich mit den Mitarbeitern zu einem letzten Abendessen zusammengetan hatte .

Bali Hai im Facelifting, Wiedereröffnung im April

Das in Familienbesitz befindliche Wahrzeichen, das Bali Hai Restaurant, wird derzeit umgebaut und wird in Kürze ein neues Aussehen und eine neue Speisekarte präsentieren.

World Water Day Festival kehrt nach Karlsbad zurück

Die Agua Hedionda Lagoon Foundation veranstaltet am Samstag, den 20. März, von 10 bis 16 Uhr ihr viertes jährliches World Water Day Festival im Agua Hedionda Lagoon Discovery Center in Carlsbad.

Nach 16 Jahren schließt die Trattoria Acqua ihre Pforten

Das Restaurant La Jolla, Trattoria Acqua on the Cove, hat kürzlich angekündigt, dass es am 13. März seine Türen schließen wird, da das Restaurant seinen Pachtvertrag verloren hat.

Jsix veranstaltet nächsten Monat den jährlichen Wettbewerb zum Austernessen

Nächsten Monat, am 24. März, veranstalten das Restaurant Jsix und sein Küchenchef Christian Graves ihr jährliches Shuck and Swallow-Event mit 10 Duos – ein Shucker, ein Swallow – aus Restaurants und Küchen in San Diego in einem Wettbewerb, um zu sehen, wer öffnen kann und iss die meisten Austern in 10 Minuten.

Das neueste Rezept von La Costa dreht sich alles um „grün“

Die Küchen im La Costa Resort and Spa kochen etwas Gutes – für die Pflanzen eben. In dem Bemühen, weiterhin zu reduzieren, wiederzuverwenden und zu recyceln, hat der Veranstaltungsort kürzlich zwei industrielle Kompostmaschinen installiert – nicht um den menschlichen Gaumen zu erfreuen, sondern um der Natur zu dienen, indem Küchenabfälle in einen für den Golfplatz geeigneten Kompost verwandelt werden und in Hotelanlagen und Blumenbeeten.

Die Glaswaren von BottleHood halten Arbeitsplätze vor Ort, Deponien offen

Mit dem Ziel, etwas gegen die Milliarden von Flaschen zu tun, die jedes Jahr auf kalifornischen Mülldeponien landen, und gleichzeitig Arbeitsplätze zu schaffen und die lokale Wirtschaft anzukurbeln, wurde BottleHood geboren.

Battle of Bands startet Poinsettia Bowl

Nur zwei Tage vor der Poinsettia Bowl findet um 18 Uhr in der Fifth Avenue des Gaslamp Quarter die Poinsettia Bowl Battle of the Bands statt. 21. Dezember. Das Match-Up findet zwischen der University of California in Berkeley und Utah State statt, deren Bands, begleitet von ihren Cheer Squads, sich an den gegenüberliegenden Enden der Fifth Avenue aufstellen werden.

Blue Christmas in the Gaslamp wird helfen, den Urlaubs-Blues zu bekämpfen

Machen Sie sich bereit für das zweite jährliche Blue Christmas im Gaslamp Quarter, das im Rahmen von Gaslamp For The Holidays von 17:00 bis 22:00 Uhr am Donnerstag, den 10. Dezember stattfindet.

November ist ein großer Monat für Weinliebhaber

Werden Sie am nächsten Donnerstag, den 19. November, am Beaujolais Nouveau Day teilnehmen? Der Beaujolais Nouveau ist ein Rotwein aus Gamay-Trauben, die in der französischen Region Beaujolais hergestellt werden.

Ballettdirektor bringt Multimedia-Performance zu Anthology

In dem Bemühen, klassische Live-Musik für ein breites Publikum zugänglicher zu machen, hat der Musikdirektor/Dirigent John Stubbs vom California Ballet ein Multimedia-Performance-Erlebnis geschaffen, bei dem klassische Live-Musik, Tanz und Film für einen besonderen Abend mit dem Titel Luscious Noise at Anthology zusammenkommen in Little Italy am Sonntag, 22. November, laut einer Pressemitteilung.

Joses Gastgeber des ersten Flauta-Essen-Wettbewerbs

Aufruf an alle San Dieganer! Jose's of La Jolla hat angekündigt, dass es den allerersten sanktionierten World Flauta-Eating Contest ausrichten wird. Diese Veranstaltung, die als "Joses World Flauta Eating Championship" bezeichnet wird, wird voraussichtlich die besten Esser der Welt im Finale, das für den 6. Dezember geplant ist, anziehen.

BICE öffnet Türen in Gaslamp 28. Oktober

Das demnächst eröffnete italienische Restaurant BICE hat seine Wurzeln in der Geschichte einer Frau: Beatrice Ruggeri, die von ihren Freunden und ihrer Familie liebevoll "BICE" genannt wird.

Gaslamp Quarter Planung für den gruseligen Oktober

Das Gaslamp Quarter bereitet sich bereits auf Halloween vor. Bald wird der gesamte Bezirk mit Halloween-Dekor geschmückt sein, einschließlich gruseliger Banner von den Gaslampen, und während des gesamten Monats Oktober sind mehrere lustige Veranstaltungen geplant.

Lokale Musik gedeiht dank neuer Partnerschaft

Dank einer neuen Zusammenarbeit zwischen Anthology und KPRI (102.1) hat lokale Musik noch nie so gut geklungen.

Karlsbader provozieren neuen Zustrom von Restaurants

Die Stadt Karlsbad erlebt einen Restaurant-Boom, der neue Restaurants für fast jeden Geschmack, jedes Budget und jeden Essstil bringen wird. Mehr als zwei Dutzend Restaurants, die in allen Ecken der Stadt verteilt sind, werden entweder eröffnet oder in Arbeit, mit einer Auswahl von mediterraner Küche bis hin zu national bekannten Burgern, riesigen flauschigen Omelettes und Margaritas von der Größe eines Vogelbads.

Oceanaire Seafood fördert Chefkoch

Der Oceanaire Seafood Room von Gaslamp Quarter hat Sean Langlais zum Interim Executive Chef ernannt, den er zuvor als Executive Sous Chef innehatte und seit 2006 bei Oceanaire ist.

Karl Strauss verlädt die erste Charge von Bierabfällen an Greenhouse

Eine grüne Partnerschaft ist im Gange, da Greenhouse kürzlich die erste Ladung Althefe von Karl Strauss Brewing Co.

Das Essen des Anthology-Kochs trifft die richtigen Töne

Little Italys Zufluchtsort für Musikliebhaber, Anthology, ist auch für Feinschmecker gleichermaßen zufriedenstellend, dank Küchenchef Eric Bauer, der seit Frühjahr dieses Jahres an der Spitze des kulinarischen Teams von Anthology steht und seinen Enthusiasmus und sein Wissen über die Küche einbringt und zentrale Bühne.

HospitalityBeat: COO der Zoological Society wird im Board des Convention Centers tätig

Matthew "Mick" Musella, COO der Zoological Society of San Diego, wurde kürzlich von Amts wegen in den Vorstand der San Diego Convention Center Corp. berufen.

Die neue Keating-Bar legt den Schwerpunkt auf das Sprudelnde

Unterhalb des Keating Hotels befindet sich eine neue Champagnerbar namens MIX at SWAY, die sich in der SWAY Lounge befindet und eine Auswahl an Champagner zwischen $4 und $85 bietet.

Oberkellner von Addison zum Advanced Sommelier ernannt

Will Costello, Oberkellner im renommierten Addison im Grand Del Mar, hat das Niveau eines fortgeschrittenen Sommeliers erreicht, eine begehrte Zertifizierung des American Chapter des Court of Master Sommeliers, der führenden internationalen Prüfungsorganisation für die Weinindustrie.

Casa de Bandini taucht in Karlsbad wieder auf

Nach vier langen Jahren ist Casa de Bandini umgezogen. Geplante Eröffnung am 30. Juni, zieht Bandini nach Norden ins The Forum in Carlsbad und bringt die gleiche romantische Essenz des alten Mexikos mit – erinnert an den ursprünglichen Ort mit großzügigen Speisesälen und üppiger Landschaftsgestaltung.

Der Bio-Burger-Laden gedeiht in der Innenstadt

Mit einer Fülle von teuren Restaurants, die die Straßen der Innenstadt von San Diego flankieren, wussten die Brüder Derek und Craig Cowling, dass etwas fehlt: ein schicker Bio-Burger-Oase für kostenbewusste Gäste.

Grand Del Mar Sales Manager erhält Auszeichnung

Amy Butterfield, nationale Verkaufsleiterin für The Grand Del Mar, hat die Bezeichnung Certified Meeting Professional des Convention Industry Council erhalten.

Candelas feiert 10-jähriges Jubiläum in der Innenstadt

Am 7. Juni 1999 öffnete das mexikanische Nouvelle-Restaurant Candelas seine Türen in der 416 Third Avenue und begann eine blühende gegenseitige Beziehung zu seinen Nachbarn in der Innenstadt. Zehn Jahre später ist es immer noch dort, wo viele der gleichen Mitarbeiter und Gäste seinen Speisesaal und seine Lounge besuchen.

Japan Society bringt 7. Bier, Sake-Festival

Die Japan Society of San Diego and Tijuana veranstaltet am 25. Juni ihr siebtes jährliches Beer & Sake Festival im San Diego Marriott Del Mar.

Brigantine wird 40-Gründer denken über den Fortschritt nach

Das erste Brigantine Seafood Restaurant wird am 20. Mai 40 Jahre alt. Geschmackvolle Feierlichkeiten sind in allen Brigantine-Standorten geplant, darunter ein "40 $ für 40"-Dinner für zwei Donnerstage im Mai und die Veröffentlichung einer speziellen 40-jährigen Jubiläumsabfüllung des Brigantine's 2007 Reserve Chardonnay, der kürzlich beim San Diego International Wine Competition eine Silbermedaille gewonnen hat.

Hoteltierarzt zieht um, um gegen Sheraton, Starwood, anzutreten

Mit mehreren Jahrzehnten erfolgreicher Erfahrung im Hospitality-Management ist Keri Robinson nach San Diego umgezogen, um ihr Fachwissen als Area Managing Director für Starwood Hotels and Resorts zur Verfügung zu stellen.

Barona Resort erhält Energieeffizienzbewertung

Das Barona Resort & Casino hat den Energy Star der U.S. Environmental Protection Agency erhalten, das nationale Symbol für überlegene Energieeffizienz und Umweltschutz. Gewerbliche Gebäude, einschließlich Hotels und Resorts, die zu den 25 Prozent der energieeffizientesten Einrichtungen des Landes gehören, können sich für den Energy Star qualifizieren. Barona war eines von nur 85 Hotels im Bundesstaat Kalifornien, das diese Auszeichnung erhielt.

Whisknadle feiert erfolgreiches Jahr mit neuen Venture-Plänen

Für das Restaurant Whisknladle in der Innenstadt von La Jolla gab es im ersten Jahr seiner Geschäftstätigkeit begeisterte Kritiken für seinen bodenständigen Ansatz in der Küche, das charmante Ambiente und den freundlichen und gebildeten Service. Zum Abschluss eines erfolgreichen ersten Jahres hat Whisknladle außerdem angekündigt, im Frühjahr Prepkitchen, einen Imbiss- und Gourmetmarkt zum Mitnehmen, zu eröffnen.

'Behind the Scenes' wurde für die Übertragung der Olympischen Spiele ausgewählt

Das in San Diego ansässige Cateringunternehmen Behind the Scenes (BTS) gab kürzlich bekannt, dass es als Caterer der Wahl für die Übertragung der Olympischen Spiele von NBC bei den bevorstehenden Olympischen Winterspielen 2010 in Vancouver, British Columbia, ausgewählt wurde. Darüber hinaus betreute BTS auch die internationalen Sender und Unternehmenssponsoren bei den Olympischen Spielen in Sydney, Australien, Salt Lake City, Utah, Athen, Griechenland, Turin, Italien und Peking.

Das Hotel Indigo bringt diesen Sommer erschwinglichen Luxus in die Innenstadt

Die InterContinental Hotels Group gab bekannt, dass das Hotel Indigo San Diego diesen Sommer im East Village in der Innenstadt eröffnet wird. Das 2004 eröffnete Hotel Indigo richtet sich an Gäste, die erschwinglichen Luxus, persönlichen Service und eine Alternative zu traditionellen Hotels wünschen, ohne auf die gewohnten Annehmlichkeiten für Geschäftsreisende verzichten zu müssen.

Karl Strauss schließt Expansion ab, feiert 20-jähriges Bestehen in S.D.

Im Februar 1989 entzündeten zwei College-Absolventen und ein 75-jähriger Braumeister, die eine Leidenschaft für Bier teilten, die Reise der Karl Strauss Brewing Co. – angeblich die erste Craft-Brauerei, die in San Diego seit der Prohibition eröffnet wurde. Chris und Matt verwirklichten zusammen mit der Hilfe des weltbekannten Braumeisters Karl Strauss ihren Traum.

Cohn eröffnet 333 Pacific Steak & Seafood in Oceanside

Die in San Diego ansässige und familiengeführte Cohn Restaurant Group gab kürzlich die Eröffnung des 333 Pacific Steak & Seafood Restaurants in Oceanside bekannt. Dieses jüngste Mitglied der Cohn-Familie ist das 13. Restaurant der Gruppe, das innovative Küche, ungezwungene Eleganz und Speisen am Meer im Oceanside bietet.

Bootsshow kehrt am 8. Januar ins Convention Center zurück

Als drittgrößte Verbrauchermesse, die jährlich in San Diego stattfindet, kehrt die San Diego Boat Show vom 8. bis 11. Januar in das San Diego Convention Center und die Marriott Marina zurück, mit zwei neuen Funktionen, um den wachsenden Branchentrends und der Verbrauchernachfrage gerecht zu werden – die Green Boating Zone und Erschwinglichkeitspavillon.

Richards bringen GM-Erfahrung und Leidenschaft in Dakota Grill ein

Das Gaslamp Steakhouse Dakota Grill & Spirits gab kürzlich die Aufnahme von Carrie Richards als General Manager und neuestes Mitglied der Cohn Restaurant Group (CRG) bekannt.

Bayfront Hilton bereit für Gäste

Hilton Hotels Corp. gab bekannt, dass sein neuestes Hilton-Markenhotel, das Hilton San Diego Bayfront, offiziell seine Türen für das Geschäft geöffnet hat.

Das gehobene Addison erhält 5 Diamanten von AAA

Addison, das Gourmetrestaurant im neuen Grand Del Mar, hat eine der begehrtesten Auszeichnungen erhalten: eine Fünf-Diamant-Bewertung der Automobile Association of America.

Café Coyote begrüßt Mitchell als neuen GM

Café Coyote Old Town hat Mike Mitchell als neuen General Manager in seiner Position begrüßt. Mitchell wird das Management, das Personal und den Gesamtbetrieb des Restaurants beaufsichtigen.

Crescent Heights kommt in die Innenstadt von San Diego

Im ersten Stock eines Hochhauses in der Innenstadt befindet sich die Crescent Heights Kitchen & Lounge, ein Restaurant mit kalifornischer Küche von Küchenchef David McIntyre und seiner Frau Mariah.

Cohn Restaurant Group startet neue Website

Die Cohn Restaurant Group, ein führendes Restaurant in San Diego, hat vor kurzem eine neue Website, dinecrg.com, gestartet. Die Website wurde mit Blick auf die Gäste entwickelt und basiert auf Vorschlägen und Umfrage-Feedback von e-Cuisine Club-Abonnenten und Gästen.

CRA San Diego ernennt neuen Chapter-Präsidenten

Lehn Goetz, Miteigentümer des Restaurants Café Coyote in Old Town, wurde zum Präsidenten des San Diego County Chapter (CRA) der California Restaurant Association gewählt.

Groovy Like A Movie für „grüne“ Bemühungen geehrt

Groovy Like A Movie, eine Full-Service-Multi-Media-Produktionsfirma, wurde kürzlich vom San Diego Area Green Business Program für die Einführung und Einhaltung strenger Umwelt- und Naturschutzpraktiken ausgezeichnet.

Anrichten, anrichten, essen: Im Herbst geht es im Restaurant Row auf Hochtouren

Wer die Kunst der Küche liebt und seinen Gaumen verwöhnt, kommt auf seine Kosten. Nächsten Monat feiert die Old California Restaurant Row in North County neun Abende der Restaurant Week und die neunte jährliche Taste of Downtown.

Anrichten, anrichten, essen: Im Herbst geht es im Restaurant Row auf Hochtouren

Wer die Kunst der Küche liebt und seinen Gaumen verwöhnt, kommt auf seine Kosten. Nächsten Monat feiert die Old California Restaurant Row in North County neun Abende der Restaurant Week und die neunte jährliche Taste of Downtown.

Kunstangriff in der Altstadt

Ebenfalls im September findet das Old Town San Diego Art Festival am Samstag und Sonntag, 20. und 21. September, von 10 bis 18 Uhr statt. Diese kostenlose Veranstaltung der Old Town Chamber of Commerce bietet über 100 zeitgenössische Künstler aus der ganzen Welt, die ihr Kunsthandwerk entlang der San Diego Avenue präsentieren, sowie eine beeindruckende Ausstellung von Malerei, Skulpturen, Keramik, Möbeln und Schmuck.

Oceanaire Seafood Room für Weinkarte ausgezeichnet

Das Restaurant The Oceanaire Seafood Room im Gaslamp Quarter wurde von Wine Spectator mit dem begehrten "Award of Excellence" ausgezeichnet, einer Anerkennung für die Qualität seiner preisgekrönten Weinkarte. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2005 hat Oceanaire jedes Jahr einen Wine Spectator's Award gewonnen.

The Shores Restaurant stellt neuen GM . ein

Vor kurzem gab The Shores Restaurant die Einstellung von Lisa Redwine als Restaurantleiterin bekannt. Redwines Erfahrung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie umfasst über 10 Jahre in leitender Funktion, zuletzt bei Molly's Restaurant & Bar im Marriott Hotel, San Diego, wo sie als General Manager und Wine Director tätig war.

Ankommen, als würde Royalty in die Stadt rollen

Wenn es jemals ein Unternehmen gab, das Ihren Motor zum Laufen bringt, Ihr Herz schlägt und Ihr Ego in die Höhe treibt, dann ist es Arrive Like Royalty, ein neuer Boutique-Luxustransportservice, der gerade in San Diego eingeführt wurde.

RA Sushi ernennt neuen Chef-Sushi-Koch

Das RA Sushi Bar Restaurant hat die Beförderung von Joao Mezashi zum Chef-Sushi-Koch bekannt gegeben.

Lokaler Promi-Mixer zur Unterstützung beim Abnehmen

Am 18. Juli wird My Fight With Fat im Ivy Hotel einen Promi-Mixer veranstalten, bei dem die Teilnehmer aus erster Hand sehen, riechen und schmecken können, während Starkoch Scotty von Chile Co. ein nahrhaftes Drei-Gänge-Menü kocht und zwölf kulinarische Geheimnisse lehrt gesünder zu essen und eine bessere Lebensmittelauswahl zu treffen. Die Veranstaltung wird auch viele prominente Gastredner, einen Art Walk, eine Live-Comedy-Show von Shereen Faltas und mehr umfassen.

Vatertag, Restaurantwoche, um die Gäste zu beschäftigen

Im Juni erwarten Sie eine Fülle von aufregenden kulinarischen Abenteuern.

Neues Unternehmen soll junge Mädchen stärken

Vier Erzieherinnen mit einer Leidenschaft dafür, Mädchen zu befähigen, stark, unabhängig und selbstbewusst zu werden, zählen bis zum 1. Juli – was die große Eröffnung von It's All About The Girl markiert, einem neuen Partyort, der exklusiv für Mädchen im Alter von 4 bis 16 Jahren entwickelt wurde.

RA Sushi sammelt Spenden für St. Jude

RA Sushi veranstaltet im Mai seine vierte jährliche "Nicky's Week"-Spendenaktion zugunsten des St. Jude Children's Research Hospital. Vom 25. bis 31. Mai spenden das Restaurant und die Bar 100 Prozent des Erlöses aus dem Verkauf ihrer charakteristischen Tootsy Maki, Edamame, Schweinegyoza, FIJI Water, Red Bull und anderer ausgewählter Getränke an das Krankenhaus.

Neuer Chefkoch bei Barona

Der kulinarische Veteran aus San Diego, James Phillips, wurde zum Executive Sous Chef im Barona Valley Ranch Resort & Casino ernannt. In seiner neuen Funktion wird er helfen, neue Menüoptionen zu entwickeln, das Catering für besondere Veranstaltungen – sowohl vor Ort als auch außerhalb – zu beaufsichtigen und den gesamten kulinarischen Betrieb des Barona zusammen mit dem Küchenchef des Resorts, Dean Thomas, zu leiten.

San Diego Hospitality macht Schlagzeilen

Im April kürte eine Leserumfrage von Conde Nast Traveler das kürzlich renovierte Spa im Rancho Bernardo Inn zum beliebtesten Resort-Spa in Nordamerika.

Schmackhafte Genüsse entlang der Adams Avenue

Die Adams Avenue Business Association veranstaltet am 22. Juni von 11 bis 15 Uhr ihren jährlichen "Taste of Adams Avenue" mit einer Vielzahl von Proben von Hausspezialitäten, Hauptgerichten und Desserts aus Restaurants entlang der Adams Avenue.

San Diego Hospitality macht Schlagzeilen

Im April kürte eine Leserumfrage von Conde Nast Traveler das kürzlich renovierte Spa im Rancho Bernardo Inn zum beliebtesten Resort-Spa in Nordamerika.

Little Italy feiert Verkostungsfest

Die Little Italy Association kündigte ihr erstes Verkostungsfestival in der Nachbarschaft an, das Taste of Little Italy, das am Mittwoch, den 14. Mai, von 17 bis 21 Uhr stattfinden wird.

Lokale Anwaltskanzlei erweitert nationales Programm

Jedes Jahr im April nehmen landesweit verschiedene Unternehmen am "Take Our Daughters and Sons to Work Day" teil, der auf den April fällt. In diesem Jahr wird die internationale Anwaltskanzlei Morrison & Foerster, die auch ein Büro in San Diego hat, etwas Besonderes für den Nachwuchs tun.

Picnic People bietet kostensparende Lösungen

In einer Zeit, in der die Wirtschaft einen Einbruch erlebt und Unternehmen ihre Kosten senken, hofft Picnic People, Firmen-, institutionelle und soziale Kunden mit einer wirtschaftlich machbaren Gelegenheit zu locken, ihre Mitarbeiter zu unterhalten und zu belohnen. Picnic People, ein Unternehmen für Firmen- und Sonderveranstaltungen in San Diego, veranstaltet am 2.

Gaslamp Quarter, um das Talent führender Künstler zu präsentieren

Im Gaslamp Quarter findet am Samstag, den 29. März, sein erstes Artist Showcase statt. Bei diesem kostenlosen Community-Kunstevent versammeln sich mehr als 50 der führenden Künstler San Diegos, um ihr Talent auf den Straßen und Dächern des historischen Unterhaltungsviertels zu präsentieren.

Gaslamp Quarter, um das Talent führender Künstler zu präsentieren

Im Gaslamp Quarter findet am Samstag, den 29. März, sein erstes Artist Showcase statt. Bei diesem kostenlosen Community-Kunstevent versammeln sich mehr als 50 der führenden Künstler San Diegos, um ihr Talent auf den Straßen und Dächern des historischen Unterhaltungsviertels zu präsentieren.

Barona-Chefkoch für Großzügigkeit gelobt

Dean Thomas, Küchenchef des Barona Valley Ranch Resort & Casino, wurde 2007 von der American Culinary Federation San Diego Chefs and Culinarians zum Koch des Jahres gekürt. Thomas wurde für seine Beiträge zum Chapter, seine herausragende Arbeit in der lokalen Gemeinschaft und seine Leidenschaft für die Entwicklung kulinarischer Talente in San Diego geehrt.


San Diego's Cafe 21 führt ein Bio-Cocktail-Menü ein - Rezepte

San Diegos aufregende Restaurantszene verändert sich ständig. Bleiben Sie auf dem Laufenden, was neu, was angesagt ist und was hinter den Kulissen passiert. Kontaktieren Sie uns unter [email protected], um mitzumachen.

Cannonball bietet Pacific Rim-Restaurants im Belmont Park

Belmont Park hat kürzlich ein neues Restaurant vorgestellt, Cannonball, ein 6.000 Quadratmeter großes Dachrestaurant, das vom Pacific Rim inspiriert ist und Sushi und kleine Gerichte serviert.

URBN Restaurants schmiedet Pläne für das Restaurant El Cajon

Jon Mangini von URBN Restaurants Inc. – der Mann hinter Gang Kitchen, BASIC Urban Kitchen + Bar und URBN Coal Fired Pizza &mdash kündigte kürzlich Pläne an, nach Osten in die Innenstadt von El Cajon zu expandieren. Die Initiative mit zwei Konzepten wird voraussichtlich Anfang 2014 eröffnet und wird eine noch zu benennende Brauerei und eine dritte URBN Coal Fired Pizza zum Repertoire von Mangini beherbergen.

Leckere Cupcakes zur Eröffnung in Encinitas

Der in Los Angeles ansässige Cupcake- und Gourmet-Leckereiladen Yummy Cupcakes wird am Montag, den 8. Juli, in Encinitas seine erste Bäckerei und Ladenfront in San Diego eröffnen. Dieser Standort ist der siebte Laden, der zu seinen drei Standorten in Los Angeles und drei internationalen Geschäften hinzukommt.

Sushi-Koch ein Standbein im Cafe Japengo

Jerry Warner ist leitender Sushi-Koch im Cafe Japengo.

Andaz verwendet eine Behandlung auf dem roten Teppich, um es von anderen abzuheben

Rusty Middleton ist General Manager von Andaz San Diego.

Partner plant weitere Native Foods-Standorte in San Diego

Daniel Dolan ist Partner von Native Foods Café und überwacht alle Aspekte der Geschäftstätigkeit und des Wachstums.

Das familienbetriebene Crest Cafe bringt Hausmannskost auf die nächste Stufe

Cecelia Moreno ist die Besitzerin des Crest Cafe in Hillcrest.

D Barbesitzer: „In Restaurants geht es um Beziehungen“

Keegan Gerhard ist der Koch und Besitzer (auf seiner Visitenkarte steht Dessertdoktor) von D Bar in Hillcrest und D Bar in Denver. Er trat auf dem Discovery Channel, CNN, HGTV, DIY und vor allem als Moderator und Hauptjuror der Food Network-Serien „Food Network Challenge“ und „Last Cake Standing“ auf.

Bencotto Italian Kitchen stellt seinen kleinen Bruder vor

Aus der Familie hinter Bencotto Italian Kitchen in Little Italy kommt jetzt Monello – was übersetzt „ungezogener kleiner Junge“ bedeutet – ein Restaurant mit Mailänder Streetfood-Küche unter der Leitung von Küchenchef Fabrizio Cavallini.

SD Home Cooking geht traditionell in die Herzen der Kunden

Der Besitzer von San Diego Home Cooking, Mel Makaric, hat ursprünglich die Schule für Theater-Make-up abgeschlossen. Makaric eröffnete vor 15 Jahren den ersten Standort von San Diego Home Cooking und hat seitdem vier weitere Standorte in San Diego County eröffnet.

Der Table 926 von Pacific Beach nähert sich seinem ersten Geburtstag

Matt Richman aus San Diego trägt in seinem Restaurant Table 926 in Pacific Beach, das seit Dezember geöffnet ist, sowohl Koch- als auch Besitzermützen.

Karl Strauss eröffnet Restaurant in der 4S Ranch

Nach mehr als einem Jahrzehnt Pause von der Eröffnung weiterer Brauereirestaurants hat Karl Strauss kürzlich sein siebtes Brauereirestaurant in der 4S Ranch westlich von Rancho Bernardo eröffnet. Karl Strauss hat sich in den letzten 10 Jahren darauf konzentriert, seinen Braubetrieb auszubauen und seinen Biervertrieb über San Diego hinaus auszuweiten, indem er seine 20.000 Barrel im Jahr 2002 auf 50.000 Barrel für 2012 mehr als verdoppelt hat. Das Unternehmen hat 100 Arbeitsplätze geschaffen, darunter Mitarbeiter auf Stundenbasis und Management Positionen.

Der Sommelier von Marina Kitchen sorgt für den Komfort von zu Hause

Joshua Orr stammt ursprünglich aus Salt Lake City und ist Leiter der Getränkeabteilung und fortgeschrittener Sommelier bei Marina Kitchen, die sich im San Diego Marriott Marquis & Marina in der Innenstadt befindet.

Freuen Sie sich im Casa de Luz . auf gesunde Küche und gemeinsame Mahlzeiten

Basierend auf der Idee, dass Essen Medizin ist, ist das Casa de Luz von North Park, ein vollständig veganes, pflanzliches, makrobiotisches Gemeinschaftsrestaurant und eine gemeinnützige Kochschule, jetzt geöffnet und hat sich zum Ziel gesetzt, die Gesundheit der Gemeinde zu erhalten.

L'Auberge Del Mar schaltet das Licht aus, um die Earth Hour zu unterstützen

Zur Unterstützung der Earth Hour des World Wildlife Fund schaltet die L'Auberge Del Mar ab 20:30 Uhr das Licht aus. bis 21:30 Uhr am 31. März erhalten Hotelgäste "grüne" Taschenlampen und werden gebeten, die Zimmerbeleuchtung für eine Stunde auszuschalten. In der Lobby Lounge wird das Licht gedimmt und die Gäste können glasweise Weine zu Sonderpreisen genießen.

Sombrero sucht Franchise-Restaurants

Als Chief Operating Officer von Sombrero Mexican Food im San Diego-Stil leitet Javier Correa Jr. seit seinen frühen 20ern alle Aspekte des Familienunternehmens. Nachdem Javier und sein Vater Javier Sr. die Marke Sombrero auf 19 Standorte in San Diego, Corona und Yuma erweitert hatten, starteten kürzlich das Franchise-Programm des Unternehmens, wobei der erste Standort diesen Monat in O'Fallon, Missouri, eröffnet wurde.

Coronado-Basis für Gastronomieprogramm geehrt

Der Marinestützpunkt in Coronado wurde vor kurzem als Gewinner des Navy Captain F. Ney Memorial Awards 2012 für herausragenden Essensservice in der Kategorie an Land bekannt gegeben.

St. Germain's Bistro startet Gastserie von Lady Chef

Das Blueprint Cafe bringt ein reichhaltiges, saisonales Angebot in die Arbeitsumgebung

Gayle Covner, gebürtige New Yorkerin und Gründerin von Blueprint Café, bringt eine Synergie aus Kultur und Küche ins Barrio Logan. Covner betreibt auch In Good Taste, ein florierendes Catering-Unternehmen.

Der BICE-Koch kehrt nach seiner Zeit in Peru zurück

Francesca Penoncelli hat das BICE Ristorante letztes Jahr kurzzeitig verlassen, um in Peru zu arbeiten, ist aber kürzlich als leitende Konditorin und formaggiaio zurückgekehrt. Seit ihrer Rückkehr hat Penoncelli die Dessertkarte des italienischen Restaurants komplett überarbeitet.

Ramos wird Küchenchef im St. Germain's

Kaitlin Ramos, gebürtige San Diegoerin, ist neuer Küchenchef im St. Germain's Café & Bistro in Encinitas. Ramos wird das Frühstück, das Mittagessen und das kürzlich eingeführte Abendessen des Restaurants beaufsichtigen und eine neue Speisekarte vorstellen.

Hyatt-Chef sagt, dass die Verbraucher sich jetzt auf „verantwortungsvolles Essen“ konzentrieren

Danny Bannister ist Küchenchef im charakteristischen Restaurant Red Marlin des Hyatt Mission Bay.

Bach Collegium füllt Nische mit historischen Instrumenten

Ruben Valenzuela ist Gründer und Musikdirektor des Bach Collegium San Diego sowie Musikdirektor und Organist der St. Peter's Episcopal Church in Del Mar.

'Taste of Opera' erweitert das Angebot an Aktivitäten

Die San Diego Opera hat kürzlich die Rückkehr der vierten jährlichen &ldquoTaste of Opera&rdquo angekündigt, einer Veranstaltungsreihe, die eine Einführung in die Saison 2012 in ungezwungener und ungezwungener Umgebung mit kreativen Themenabenden und Veranstaltungen bieten soll.

Fallbrook Winery bietet Qualitätswein aus einer malerischen Stadt

Ted Gourvitz ist der General Manager der Weinkellerei Fallbrook. Seit seiner Gründung im Jahr 1981 konzentriert sich das Weingut auf die Herstellung von Weinen aus Trauben, die im lokalen Klima gut wachsen.

Ein Gespräch mit Diane Powers

Diane Powers, eine anerkannte Unternehmerin und Designprofi, ist die Schöpferin und die Kraft hinter einigen der beliebtesten Einzelhandels- und Restaurantziele von San Diego – The Bazaar del Mundo Shops und Casa Guadalajara Restaurant in Old Town, Casa de Pico in La Mesa und Casa de Bandini in Karlsbad.

Eddie V's bringt seine erstklassigen Meeresfrüchte und Steaks nach La Jolla

Als President und Chief Operating Officer von Eddie V's Restaurant Inc. beaufsichtigt Jim VanDercook alle Konzepte des Unternehmens, darunter Eddie V'rsquos, Wildfish Seafood Grille und Roaring Fork. Er ist für die Entwicklung und das Wachstum des Unternehmens verantwortlich und plant, alle drei Marken in den nächsten Jahren aggressiv auszubauen. Zu den wichtigsten Wachstumsmärkten dieser Initiative zählen San Antonio, Houston, Dallas und Südkalifornien.

Fragen und Antworten mit Terra-Chefkoch Jeff Rossman: Wie ein Engagement für Restaurants früh begann

Der aus Südkalifornien stammende Jeff Rossman ist Küchenchef und Eigentümer des Terra American Bistro, des ersten Farm-to-Table-Restaurants im East College-Gebiet, das sich auf Nachhaltigkeit konzentriert und mit wiedergewonnenen Materialien gebaut wurde.

Lokaler Jazzradiosender ausgezeichnet

San Diegos einziger Jazzsender, Jazz 88.3, ​​wurde letzten Monat von der Jazz Week zum Sender des Jahres (großer Markt) gekürt.

'From Terra's Table' wird als bestes Kochbuch ausgezeichnet

Jeff Rossmans Kochbuch „From Terra's Table: New American Food From Southern California Organic Farms“ des Küchenchefs des Terra American Bistro, Jeff Rossman, hat kürzlich seiner Liste der Auszeichnungen eine neue Ehre hinzugefügt. Die San Diego Book Awards Association hat es kürzlich bei den 17. jährlichen San Diego Book & Writing Awards zum besten Kochbuch 2011 gekürt.

Sea Rocket Bistro-Koch entwickelt internationalen Gaumen

Chad White ist Küchenchef/Partner des Sea Rocket Bistro und Inhaber von EGO Culinary Trends.

Beer & Sake Festival kehrt am 23. Juni zurück

Die Japan Society of San Diego and Tijuana veranstaltet am 23. Juni von 18 bis 21 Uhr das neunte jährliche Beer & Sake Festival im San Diego Marriott Del Mar, bei dem die Spitzenköche San Diegos zusammenkommen, um ihre japanischen Koch- und Sake-Traditionen für die San Diego-Gemeinde.

Ladeki erweitert Personal mit Augarten

Die Ladeki Restaurant Group hat Mark Augarten als Vice President of Operations in ihr Führungsteam aufgenommen.

Taste of Gaslamp unter der Auswahl am Vatertagswochenende

Die 18. jährliche Taste of Gaslamp ist für das Vatertagswochenende geplant - 18.-19. Juni. Die Veranstaltung umfasst täglich mehr als 25 gastronomische Einrichtungen.

Von Literatur inspirierte Gerichte, die bei der Spendenaktion am 18. Mai serviert werden

Der San Diego Council on Literacy veranstaltet seine zweite jährliche kulinarische Spendenaktion, "Eat. Getränk. Lies.“ 18. Mai an der Liberty Station. Der CEO des Rates, Jose Cruz, spricht darüber, wie diese Veranstaltung die Organisation unterstützt und warum Fans von guten Büchern, gutem Essen und Trinken daran teilnehmen möchten.

Italienisches Café eröffnet ersten US-Standort in Hillcrest

Mit der Marke und dem Konzept aus Italien eröffnet Caffe Vergnano 1882 Mitte April seinen ersten US-Standort in San Diegos Viertel Hillcrest.

Große Radtour hebt das bevorstehende italienische Festival hervor

Gran Fondo bereitet die Bühne für sein drittes Jahr in San Diego. Der italienische "Big Ride" lockt mehr als 3.500 Radfahrer und tausende Zuschauer für die Fahrt quer durch die Grafschaft.

Konferenz der Homebrewers Association im Juni

Sind Sie ein Heimbrauer? Sie möchten mit dem Karl Strauss Brewing Team einen Tag brauen und Ihr Bier von tausenden Fans verkosten lassen?

Red Marlin veranstaltet Essen, Wein-Event am 8. Februar

Das Red Marlin Restaurant des Hyatt Regency Mission Bay veranstaltet am 8. Februar um 18:00 Uhr seine jährliche "Taste of Red Marlin".

Terra schließt Hillcrest-Türen und geht nach La Mesa

Nach 13 Jahren an seinem derzeitigen Standort in Hillcrest schließt das Restaurant Terra mit Farm-to-Table-Thema am 20. März seine Türen, um umzuziehen und in La Mesa als Terra American Bistro wieder zu eröffnen.

Geschäft mit alternativen Heilbädern nach Costco

Jing Sun wurde in Shenyang, China, geboren und hat ihren Abschluss in Rechnungswesen in Dalian, China, gemacht. Nach ihrem Umzug in die Staaten im Jahr 2001 vertiefte sie sich in die amerikanische Kultur und erhielt ihren Bachelor of Science in Betriebswirtschaft – Finanzen. Schon bald tauschte sie ihre Karriere in der Buchhaltung für Unternehmertum ein und eröffnete 2009 ihr erstes Spa.

Arterra holt sich drei neue Mitarbeiter

Arterra im Marriott Del Mar hat sein Führungsteam um einige Neuzugänge erweitert. Michael Wlodkowski ist der neue General Manager, der zuvor als Director of Operations für JW Marriott in San Francisco tätig war.

Sessions Public hält die Craft-Biere am Fließen

Nach einer Karriere in der Immobilienentwicklung und im Baumanagement erfüllte sich der in Point Loma geborene Abel Kaase einen Lebenstraum und eröffnete im Juli 2010 seine eigene Bar, Sessions Public.

Der CEO von Burger Lounge sagt, dass der Erfolg der Kette keine Selbstzufriedenheit mit sich bringen wird

Dean Loring ist CEO von Burger Lounge.

Pacifica Del Mar bietet mehr als nur eine tolle Aussicht

Chris Idso ist Partner/Koch bei Pacifica Del Mar.

Für das Hotel Solamar ist „grün“ eine Geschäftsform

Mark Dibella ist General Manager des Kimpton's Hotel Solamar in der Innenstadt von San Diego.

Der Lyric-Direktor erklärt die Finanzkrise und den Bedarf der Stadt an Live-Auftritten

Leon Natker ist seit 1990 Generaldirektor von Lyric at the Birch. 2005 eröffnete Lyric das neu renovierte North Park Theatre wieder und übernahm ein Jahr später das Gebäude.

Redfields Chefkoch liefert High-End-Komfortgerichte zum Anschauen von Sport

Chefkoch Andy Mangiduyos beaufsichtigt die Küche und die Speisekarte im Redfield's, der Sportbar und dem Restaurant im Manchester Grand Hyatt San Diego.

Anthologie-Koch, S.D. gebürtig, kehrt in die neue Restaurantszene zurück

Todd Allison, Küchenchef des Live-Musik-Clubs Anthology, ist in Coronado geboren und aufgewachsen, hat aber die Gegend für 12 Jahre verlassen, um seine kulinarische Ausbildung fortzusetzen. Jetzt ist er zurück in San Diego und rockt und rollt in der Küche.

Der Präsident von Grand Del Mar verrät, wie sich „Luxus“ verändert hat

Thomas Voss ist der Präsident des Grand Del Mar.

Bernini's Bistro: Mischen Sie eine gesunde Portion "Nice" zum Essen dazu

Hamdi Gumustekin ist der Besitzer von Berninis Bistro La Jolla.

Urban Solace schiebt den Komfort-Food-Umschlag voran

Matt Gordon ist Inhaber und Küchenchef von Urban Solace. Gordon und Geschäftspartner Scott Watkins besitzen und führen derzeit das Restaurant Urban Solace in North Park sowie Solace und die Moonlight Lounge, die noch in diesem Jahr in Encinitas eröffnet werden sollen.

Der CEO von Tapestry Resorts sagt, dass S.D. hat ein riesiges Timesharing-Potenzial

John Small ist Vorsitzender und CEO von Tapestry Resorts mit Sitz in Mission Valley.

Tech-Profi verlässt die Industrie, um in San Diego Essen vom Bauernhof auf den Tisch zu bringen

Jay Porter ist der Besitzer von The Linkery und El Take It Easy, einem sozialen Club.

Der Gründer des Multicultural Convention Services Network will mehr vom 100-Milliarden-Dollar-Markt erobern

Clara Carter ist Präsidentin und Gründerin des Multicultural Convention Services Network.

Café Sevilla ist in Bewegung, aber der CEO sagt, dass die Innenstadt hier bleiben wird

Unter der Leitung von Eric van den Haute erweiterte die spanische Tapas-Bar und Diskothek ihr Unterhaltungsprogramm, erweiterte ihr Restaurant in den Raum nebenan und eröffnete zwei neue Standorte in Riverside und Long Beach.

Wine Steals CEO startet Gastropub-Bewegung in der Innenstadt

Als Präsident und CEO von Wine Steals Inc. besitzt Ken Mills vier Wine Steals-Standorte in Hillcrest, Point Loma, Cardiff und East Village San Diego sowie Proper Gastropub. Geprägt von Mills' Einfallsreichtum und seinem Engagement für sein Geschäft und seine Kunden beschäftigen die Wine Steals und Proper Gastropub heute mehr als 100 Mitarbeiter.

Der Chef der Urban Kitchen Group hat die Expansion im Blick

Tracy Borkum ist Eigentümerin der Urban Kitchen Group in San Diego, die CUCINA urbana, Kensington Grill und Urban Kitchen Catering umfasst.

Das Bali Hai: Eine Familienangelegenheit

Das Bali Hai Restaurant, ein Wahrzeichen von San Diego, wurde 1955 vom Gastronom Tom Ham auf der damals neu erbauten Shelter Island eröffnet. Hams Vision ist seit mehr als fünf Jahrzehnten in Familienbesitz und wird heute von seiner Tochter Susie Baumann und ihrem Ehemann Larry sowie den Söhnen Grant und Andy weitergeführt.

Solace und die Moonlight Lounge, um Encinitas zu schmücken

Es gab viele Namen für das neue Schwesterrestaurant von Urban Solace in Encinitas – aber der, den Inhaber Chefkoch Matt Gordon und General Manager Scott Watkins entschieden haben, ist Solace und die Moonlight Lounge.

Convention Center bekommt das Gold

Das San Diego Convention Center hat kürzlich eine Gold-Zertifizierung von der International Association of Congress Centres erhalten und ist das einzige Kongresszentrum des Landes und nur das zweite in Nordamerika, das den Gold-Status erreicht hat.

Manchester Grand steigt mit Padres-Angebot auf den Teller

Das Manchester Grand Hyatt bietet den Padres-Spielbesuchern kräftige Rabatte. Jedes Padres-Heimspiel mit einem Walkoff-Homer oder einem Grand Slam bedeutet, dass jeder im Park 50 Prozent Rabatt auf Einkäufe von bis zu 10.000 US-Dollar für Zimmer, Restaurants, Bars, das Spa und mehr erhält – solange sie jederzeit von der eingelöst werden Tag nach dem Spiel bis 30. Dezember.

Cosmopolitan ernennt Thurston zum Chefkoch

Das in Kürze eröffnete historische Cosmopolitan Restaurant in Old Town hat Jeff Thurston zum Küchenchef ernannt.

Karl Strauss feiert 21. mit Bierdinner

Anlässlich seines 21. Jubiläums veranstaltet Karl Strauss Brewing Co. in San Diego am 18. Mai ein Chef Celebration Beer Dinner mit sechs lokalen Köchen, die fünf verschiedene Gerichte zubereiten, die mit verschiedenen Karl Strauss-Bieren kombiniert werden.

Die Trattoria Acqua von La Jolla Cove erhält Mietverlängerung

Die Trattoria Acqua on the Cove, die ihr 16-jähriges Jubiläum feiert, hat vor kurzem eine Verlängerung ihres Mietvertrags erhalten. Das La Jolla-Restaurant wurde letzten Monat fast geschlossen, als sein Vermieter beschloss, den Mietvertrag nicht zu verlängern, erst nachdem er die Schließung für die Öffentlichkeit angekündigt und sich mit den Mitarbeitern zu einem letzten Abendessen zusammengetan hatte .

Bali Hai im Facelifting, Wiedereröffnung im April

Das in Familienbesitz befindliche Wahrzeichen, das Bali Hai Restaurant, wird derzeit umgebaut und wird in Kürze ein neues Aussehen und eine neue Speisekarte präsentieren.

World Water Day Festival kehrt nach Karlsbad zurück

Die Agua Hedionda Lagoon Foundation veranstaltet am Samstag, den 20. März, von 10 bis 16 Uhr ihr viertes jährliches World Water Day Festival im Agua Hedionda Lagoon Discovery Center in Carlsbad.

Nach 16 Jahren schließt die Trattoria Acqua ihre Pforten

Das Restaurant La Jolla, Trattoria Acqua on the Cove, hat kürzlich angekündigt, dass es am 13. März seine Türen schließen wird, da das Restaurant seinen Pachtvertrag verloren hat.

Jsix veranstaltet nächsten Monat den jährlichen Wettbewerb zum Austernessen

Nächsten Monat, am 24. März, veranstalten das Restaurant Jsix und sein Küchenchef Christian Graves ihr jährliches Shuck and Swallow-Event mit 10 Duos – ein Shucker, ein Swallow – aus Restaurants und Küchen in San Diego in einem Wettbewerb, um zu sehen, wer öffnen kann und iss die meisten Austern in 10 Minuten.

Das neueste Rezept von La Costa dreht sich alles um „grün“

Die Küchen im La Costa Resort and Spa kochen etwas Gutes – für die Pflanzen eben. In dem Bemühen, weiterhin zu reduzieren, wiederzuverwenden und zu recyceln, hat der Veranstaltungsort kürzlich zwei industrielle Kompostmaschinen installiert – nicht um den menschlichen Gaumen zu erfreuen, sondern um der Natur zu dienen, indem Küchenabfälle in einen für den Golfplatz geeigneten Kompost verwandelt werden und in Hotelanlagen und Blumenbeeten.

Die Glaswaren von BottleHood halten Arbeitsplätze vor Ort, Deponien offen

Mit dem Ziel, etwas gegen die Milliarden von Flaschen zu tun, die jedes Jahr auf kalifornischen Mülldeponien landen, und gleichzeitig Arbeitsplätze zu schaffen und die lokale Wirtschaft anzukurbeln, wurde BottleHood geboren.

Battle of Bands startet Poinsettia Bowl

Nur zwei Tage vor der Poinsettia Bowl findet um 18 Uhr in der Fifth Avenue des Gaslamp Quarter die Poinsettia Bowl Battle of the Bands statt. 21. Dezember. Das Match-Up findet zwischen der University of California in Berkeley und Utah State statt, deren Bands, begleitet von ihren Cheer Squads, sich an den gegenüberliegenden Enden der Fifth Avenue aufstellen werden.

Blue Christmas in the Gaslamp wird helfen, den Urlaubs-Blues zu bekämpfen

Machen Sie sich bereit für das zweite jährliche Blue Christmas im Gaslamp Quarter, das im Rahmen von Gaslamp For The Holidays von 17:00 bis 22:00 Uhr am Donnerstag, den 10. Dezember stattfindet.

November ist ein großer Monat für Weinliebhaber

Werden Sie am nächsten Donnerstag, den 19. November, am Beaujolais Nouveau Day teilnehmen? Der Beaujolais Nouveau ist ein Rotwein aus Gamay-Trauben, die in der französischen Region Beaujolais hergestellt werden.

Ballettdirektor bringt Multimedia-Performance zu Anthology

In dem Bemühen, klassische Live-Musik für ein breites Publikum zugänglicher zu machen, hat der Musikdirektor/Dirigent John Stubbs vom California Ballet ein Multimedia-Performance-Erlebnis geschaffen, bei dem klassische Live-Musik, Tanz und Film für einen besonderen Abend mit dem Titel Luscious Noise at Anthology zusammenkommen in Little Italy am Sonntag, 22. November, laut einer Pressemitteilung.

Joses Gastgeber des ersten Flauta-Essen-Wettbewerbs

Aufruf an alle San Dieganer! Jose's of La Jolla hat angekündigt, dass es den allerersten sanktionierten World Flauta-Eating Contest ausrichten wird. Diese Veranstaltung, die als "Joses World Flauta Eating Championship" bezeichnet wird, wird voraussichtlich die besten Esser der Welt im Finale, das für den 6. Dezember geplant ist, anziehen.

BICE öffnet Türen in Gaslamp 28. Oktober

Das demnächst eröffnete italienische Restaurant BICE hat seine Wurzeln in der Geschichte einer Frau: Beatrice Ruggeri, die von ihren Freunden und ihrer Familie liebevoll "BICE" genannt wird.

Gaslamp Quarter Planung für den gruseligen Oktober

Das Gaslamp Quarter bereitet sich bereits auf Halloween vor. Bald wird der gesamte Bezirk mit Halloween-Dekor geschmückt sein, einschließlich gruseliger Banner von den Gaslampen, und während des gesamten Monats Oktober sind mehrere lustige Veranstaltungen geplant.

Lokale Musik gedeiht dank neuer Partnerschaft

Dank einer neuen Zusammenarbeit zwischen Anthology und KPRI (102.1) hat lokale Musik noch nie so gut geklungen.

Karlsbader provozieren neuen Zustrom von Restaurants

Die Stadt Karlsbad erlebt einen Restaurant-Boom, der neue Restaurants für fast jeden Geschmack, jedes Budget und jeden Essstil bringen wird. Mehr als zwei Dutzend Restaurants, die in allen Ecken der Stadt verteilt sind, werden entweder eröffnet oder in Arbeit, mit einer Auswahl von mediterraner Küche bis hin zu national bekannten Burgern, riesigen flauschigen Omelettes und Margaritas von der Größe eines Vogelbads.

Oceanaire Seafood fördert Chefkoch

Der Oceanaire Seafood Room von Gaslamp Quarter hat Sean Langlais zum Interim Executive Chef ernannt, den er zuvor als Executive Sous Chef innehatte und seit 2006 bei Oceanaire ist.

Karl Strauss verlädt die erste Charge von Bierabfällen an Greenhouse

Eine grüne Partnerschaft ist im Gange, da Greenhouse kürzlich die erste Ladung Althefe von Karl Strauss Brewing Co.

Das Essen des Anthology-Kochs trifft die richtigen Töne

Little Italys Zufluchtsort für Musikliebhaber, Anthology, ist auch für Feinschmecker gleichermaßen zufriedenstellend, dank Küchenchef Eric Bauer, der seit Frühjahr dieses Jahres an der Spitze des kulinarischen Teams von Anthology steht und seinen Enthusiasmus und sein Wissen über die Küche einbringt und zentrale Bühne.

HospitalityBeat: COO der Zoological Society wird im Board des Convention Centers tätig

Matthew "Mick" Musella, COO der Zoological Society of San Diego, wurde kürzlich von Amts wegen in den Vorstand der San Diego Convention Center Corp. berufen.

Die neue Keating-Bar legt den Schwerpunkt auf das Sprudelnde

Unterhalb des Keating Hotels befindet sich eine neue Champagnerbar namens MIX at SWAY, die sich in der SWAY Lounge befindet und eine Auswahl an Champagner zwischen $4 und $85 bietet.

Oberkellner von Addison zum Advanced Sommelier ernannt

Will Costello, Oberkellner im renommierten Addison im Grand Del Mar, hat das Niveau eines fortgeschrittenen Sommeliers erreicht, eine begehrte Zertifizierung des American Chapter des Court of Master Sommeliers, der führenden internationalen Prüfungsorganisation für die Weinindustrie.

Casa de Bandini taucht in Karlsbad wieder auf

Nach vier langen Jahren ist Casa de Bandini umgezogen. Geplante Eröffnung am 30. Juni, zieht Bandini nach Norden ins The Forum in Carlsbad und bringt die gleiche romantische Essenz des alten Mexikos mit – erinnert an den ursprünglichen Ort mit großzügigen Speisesälen und üppiger Landschaftsgestaltung.

Der Bio-Burger-Laden gedeiht in der Innenstadt

Mit einer Fülle von teuren Restaurants, die die Straßen der Innenstadt von San Diego flankieren, wussten die Brüder Derek und Craig Cowling, dass etwas fehlt: ein schicker Bio-Burger-Oase für kostenbewusste Gäste.

Grand Del Mar Sales Manager erhält Auszeichnung

Amy Butterfield, nationale Verkaufsleiterin für The Grand Del Mar, hat die Bezeichnung Certified Meeting Professional des Convention Industry Council erhalten.

Candelas feiert 10-jähriges Jubiläum in der Innenstadt

Am 7. Juni 1999 öffnete das mexikanische Nouvelle-Restaurant Candelas seine Türen in der 416 Third Avenue und begann eine blühende gegenseitige Beziehung zu seinen Nachbarn in der Innenstadt. Zehn Jahre später ist es immer noch dort, wo viele der gleichen Mitarbeiter und Gäste seinen Speisesaal und seine Lounge besuchen.

Japan Society bringt 7. Bier, Sake-Festival

Die Japan Society of San Diego and Tijuana veranstaltet am 25. Juni ihr siebtes jährliches Beer & Sake Festival im San Diego Marriott Del Mar.

Brigantine wird 40-Gründer denken über den Fortschritt nach

Das erste Brigantine Seafood Restaurant wird am 20. Mai 40 Jahre alt. Geschmackvolle Feierlichkeiten sind in allen Brigantine-Standorten geplant, darunter ein "40 $ für 40"-Dinner für zwei Donnerstage im Mai und die Veröffentlichung einer speziellen 40-jährigen Jubiläumsabfüllung des Brigantine's 2007 Reserve Chardonnay, der kürzlich beim San Diego International Wine Competition eine Silbermedaille gewonnen hat.

Hoteltierarzt zieht um, um gegen Sheraton, Starwood, anzutreten

Mit mehreren Jahrzehnten erfolgreicher Erfahrung im Hospitality-Management ist Keri Robinson nach San Diego umgezogen, um ihr Fachwissen als Area Managing Director für Starwood Hotels and Resorts zur Verfügung zu stellen.

Barona Resort erhält Energieeffizienzbewertung

Das Barona Resort & Casino hat den Energy Star der U.S. Environmental Protection Agency erhalten, das nationale Symbol für überlegene Energieeffizienz und Umweltschutz. Gewerbliche Gebäude, einschließlich Hotels und Resorts, die zu den 25 Prozent der energieeffizientesten Einrichtungen des Landes gehören, können sich für den Energy Star qualifizieren. Barona war eines von nur 85 Hotels im Bundesstaat Kalifornien, das diese Auszeichnung erhielt.

Whisknadle feiert erfolgreiches Jahr mit neuen Venture-Plänen

Für das Restaurant Whisknladle in der Innenstadt von La Jolla gab es im ersten Jahr seiner Geschäftstätigkeit begeisterte Kritiken für seinen bodenständigen Ansatz in der Küche, das charmante Ambiente und den freundlichen und gebildeten Service. Zum Abschluss eines erfolgreichen ersten Jahres hat Whisknladle außerdem angekündigt, im Frühjahr Prepkitchen, einen Imbiss- und Gourmetmarkt zum Mitnehmen, zu eröffnen.

'Behind the Scenes' wurde für die Übertragung der Olympischen Spiele ausgewählt

Das in San Diego ansässige Cateringunternehmen Behind the Scenes (BTS) gab kürzlich bekannt, dass es als Caterer der Wahl für die Übertragung der Olympischen Spiele von NBC bei den bevorstehenden Olympischen Winterspielen 2010 in Vancouver, British Columbia, ausgewählt wurde. Darüber hinaus betreute BTS auch die internationalen Sender und Unternehmenssponsoren bei den Olympischen Spielen in Sydney, Australien, Salt Lake City, Utah, Athen, Griechenland, Turin, Italien und Peking.

Das Hotel Indigo bringt diesen Sommer erschwinglichen Luxus in die Innenstadt

Die InterContinental Hotels Group gab bekannt, dass das Hotel Indigo San Diego diesen Sommer im East Village in der Innenstadt eröffnet wird. Das 2004 eröffnete Hotel Indigo richtet sich an Gäste, die erschwinglichen Luxus, persönlichen Service und eine Alternative zu traditionellen Hotels wünschen, ohne auf die gewohnten Annehmlichkeiten für Geschäftsreisende verzichten zu müssen.

Karl Strauss schließt Expansion ab, feiert 20-jähriges Bestehen in S.D.

Im Februar 1989 entzündeten zwei College-Absolventen und ein 75-jähriger Braumeister, die eine Leidenschaft für Bier teilten, die Reise der Karl Strauss Brewing Co. – angeblich die erste Craft-Brauerei, die in San Diego seit der Prohibition eröffnet wurde. Chris und Matt verwirklichten zusammen mit der Hilfe des weltbekannten Braumeisters Karl Strauss ihren Traum.

Cohn eröffnet 333 Pacific Steak & Seafood in Oceanside

Die in San Diego ansässige und familiengeführte Cohn Restaurant Group gab kürzlich die Eröffnung des 333 Pacific Steak & Seafood Restaurants in Oceanside bekannt. Dieses jüngste Mitglied der Cohn-Familie ist das 13. Restaurant der Gruppe, das innovative Küche, ungezwungene Eleganz und Speisen am Meer im Oceanside bietet.

Bootsshow kehrt am 8. Januar ins Convention Center zurück

Als drittgrößte Verbrauchermesse, die jährlich in San Diego stattfindet, kehrt die San Diego Boat Show vom 8. bis 11. Januar in das San Diego Convention Center und die Marriott Marina zurück, mit zwei neuen Funktionen, um den wachsenden Branchentrends und der Verbrauchernachfrage gerecht zu werden – die Green Boating Zone und Erschwinglichkeitspavillon.

Richards bringen GM-Erfahrung und Leidenschaft in Dakota Grill ein

Das Gaslamp Steakhouse Dakota Grill & Spirits gab kürzlich die Aufnahme von Carrie Richards als General Manager und neuestes Mitglied der Cohn Restaurant Group (CRG) bekannt.

Bayfront Hilton bereit für Gäste

Hilton Hotels Corp. gab bekannt, dass sein neuestes Hilton-Markenhotel, das Hilton San Diego Bayfront, offiziell seine Türen für das Geschäft geöffnet hat.

Das gehobene Addison erhält 5 Diamanten von AAA

Addison, das Gourmetrestaurant im neuen Grand Del Mar, hat eine der begehrtesten Auszeichnungen erhalten: eine Fünf-Diamant-Bewertung der Automobile Association of America.

Café Coyote begrüßt Mitchell als neuen GM

Café Coyote Old Town hat Mike Mitchell als neuen General Manager in seiner Position begrüßt. Mitchell wird das Management, das Personal und den Gesamtbetrieb des Restaurants beaufsichtigen.

Crescent Heights kommt in die Innenstadt von San Diego

Im ersten Stock eines Hochhauses in der Innenstadt befindet sich die Crescent Heights Kitchen & Lounge, ein Restaurant mit kalifornischer Küche von Küchenchef David McIntyre und seiner Frau Mariah.

Cohn Restaurant Group startet neue Website

Die Cohn Restaurant Group, ein führendes Restaurant in San Diego, hat vor kurzem eine neue Website, dinecrg.com, gestartet. Die Website wurde mit Blick auf die Gäste entwickelt und basiert auf Vorschlägen und Umfrage-Feedback von e-Cuisine Club-Abonnenten und Gästen.

CRA San Diego ernennt neuen Chapter-Präsidenten

Lehn Goetz, Miteigentümer des Restaurants Café Coyote in Old Town, wurde zum Präsidenten des San Diego County Chapter (CRA) der California Restaurant Association gewählt.

Groovy Like A Movie für „grüne“ Bemühungen geehrt

Groovy Like A Movie, eine Full-Service-Multi-Media-Produktionsfirma, wurde kürzlich vom San Diego Area Green Business Program für die Einführung und Einhaltung strenger Umwelt- und Naturschutzpraktiken ausgezeichnet.

Anrichten, anrichten, essen: Im Herbst geht es im Restaurant Row auf Hochtouren

Wer die Kunst der Küche liebt und seinen Gaumen verwöhnt, kommt auf seine Kosten. Nächsten Monat feiert die Old California Restaurant Row in North County neun Abende der Restaurant Week und die neunte jährliche Taste of Downtown.

Anrichten, anrichten, essen: Im Herbst geht es im Restaurant Row auf Hochtouren

Wer die Kunst der Küche liebt und seinen Gaumen verwöhnt, kommt auf seine Kosten. Nächsten Monat feiert die Old California Restaurant Row in North County neun Abende der Restaurant Week und die neunte jährliche Taste of Downtown.

Kunstangriff in der Altstadt

Ebenfalls im September findet das Old Town San Diego Art Festival am Samstag und Sonntag, 20. und 21. September, von 10 bis 18 Uhr statt. Diese kostenlose Veranstaltung der Old Town Chamber of Commerce bietet über 100 zeitgenössische Künstler aus der ganzen Welt, die ihr Kunsthandwerk entlang der San Diego Avenue präsentieren, sowie eine beeindruckende Ausstellung von Malerei, Skulpturen, Keramik, Möbeln und Schmuck.

Oceanaire Seafood Room für Weinkarte ausgezeichnet

Das Restaurant The Oceanaire Seafood Room im Gaslamp Quarter wurde von Wine Spectator mit dem begehrten "Award of Excellence" ausgezeichnet, einer Anerkennung für die Qualität seiner preisgekrönten Weinkarte. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2005 hat Oceanaire jedes Jahr einen Wine Spectator's Award gewonnen.

The Shores Restaurant stellt neuen GM . ein

Vor kurzem gab The Shores Restaurant die Einstellung von Lisa Redwine als Restaurantleiterin bekannt. Redwines Erfahrung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie umfasst über 10 Jahre in leitender Funktion, zuletzt bei Molly's Restaurant & Bar im Marriott Hotel, San Diego, wo sie als General Manager und Wine Director tätig war.

Ankommen, als würde Royalty in die Stadt rollen

Wenn es jemals ein Unternehmen gab, das Ihren Motor zum Laufen bringt, Ihr Herz schlägt und Ihr Ego in die Höhe treibt, dann ist es Arrive Like Royalty, ein neuer Boutique-Luxustransportservice, der gerade in San Diego eingeführt wurde.

RA Sushi ernennt neuen Chef-Sushi-Koch

Das RA Sushi Bar Restaurant hat die Beförderung von Joao Mezashi zum Chef-Sushi-Koch bekannt gegeben.

Lokaler Promi-Mixer zur Unterstützung beim Abnehmen

Am 18. Juli wird My Fight With Fat im Ivy Hotel einen Promi-Mixer veranstalten, bei dem die Teilnehmer aus erster Hand sehen, riechen und schmecken können, während Starkoch Scotty von Chile Co. ein nahrhaftes Drei-Gänge-Menü kocht und zwölf kulinarische Geheimnisse lehrt gesünder zu essen und eine bessere Lebensmittelauswahl zu treffen. Die Veranstaltung wird auch viele prominente Gastredner, einen Art Walk, eine Live-Comedy-Show von Shereen Faltas und mehr umfassen.

Vatertag, Restaurantwoche, um die Gäste zu beschäftigen

Im Juni erwarten Sie eine Fülle von aufregenden kulinarischen Abenteuern.

Neues Unternehmen soll junge Mädchen stärken

Vier Erzieherinnen mit einer Leidenschaft dafür, Mädchen zu befähigen, stark, unabhängig und selbstbewusst zu werden, zählen bis zum 1. Juli – was die große Eröffnung von It's All About The Girl markiert, einem neuen Partyort, der exklusiv für Mädchen im Alter von 4 bis 16 Jahren entwickelt wurde.

RA Sushi sammelt Spenden für St. Jude

RA Sushi veranstaltet im Mai seine vierte jährliche "Nicky's Week"-Spendenaktion zugunsten des St. Jude Children's Research Hospital. Vom 25. bis 31. Mai spenden das Restaurant und die Bar 100 Prozent des Erlöses aus dem Verkauf ihrer charakteristischen Tootsy Maki, Edamame, Schweinegyoza, FIJI Water, Red Bull und anderer ausgewählter Getränke an das Krankenhaus.

Neuer Chefkoch bei Barona

Der kulinarische Veteran aus San Diego, James Phillips, wurde zum Executive Sous Chef im Barona Valley Ranch Resort & Casino ernannt. In seiner neuen Funktion wird er helfen, neue Menüoptionen zu entwickeln, das Catering für besondere Veranstaltungen – sowohl vor Ort als auch außerhalb – zu beaufsichtigen und den gesamten kulinarischen Betrieb des Barona zusammen mit dem Küchenchef des Resorts, Dean Thomas, zu leiten.

San Diego Hospitality macht Schlagzeilen

Im April kürte eine Leserumfrage von Conde Nast Traveler das kürzlich renovierte Spa im Rancho Bernardo Inn zum beliebtesten Resort-Spa in Nordamerika.

Schmackhafte Genüsse entlang der Adams Avenue

Die Adams Avenue Business Association veranstaltet am 22. Juni von 11 bis 15 Uhr ihren jährlichen "Taste of Adams Avenue" mit einer Vielzahl von Proben von Hausspezialitäten, Hauptgerichten und Desserts aus Restaurants entlang der Adams Avenue.

San Diego Hospitality macht Schlagzeilen

Im April kürte eine Leserumfrage von Conde Nast Traveler das kürzlich renovierte Spa im Rancho Bernardo Inn zum beliebtesten Resort-Spa in Nordamerika.

Little Italy feiert Verkostungsfest

Die Little Italy Association kündigte ihr erstes Verkostungsfestival in der Nachbarschaft an, das Taste of Little Italy, das am Mittwoch, den 14. Mai, von 17 bis 21 Uhr stattfinden wird.

Lokale Anwaltskanzlei erweitert nationales Programm

Jedes Jahr im April nehmen landesweit verschiedene Unternehmen am "Take Our Daughters and Sons to Work Day" teil, der auf den April fällt. In diesem Jahr wird die internationale Anwaltskanzlei Morrison & Foerster, die auch ein Büro in San Diego hat, etwas Besonderes für den Nachwuchs tun.

Picnic People bietet kostensparende Lösungen

In einer Zeit, in der die Wirtschaft einen Einbruch erlebt und Unternehmen ihre Kosten senken, hofft Picnic People, Firmen-, institutionelle und soziale Kunden mit einer wirtschaftlich machbaren Gelegenheit zu locken, ihre Mitarbeiter zu unterhalten und zu belohnen. Picnic People, ein Unternehmen für Firmen- und Sonderveranstaltungen in San Diego, veranstaltet am 2.

Gaslamp Quarter, um das Talent führender Künstler zu präsentieren

Im Gaslamp Quarter findet am Samstag, den 29. März, sein erstes Artist Showcase statt. Bei diesem kostenlosen Community-Kunstevent versammeln sich mehr als 50 der führenden Künstler San Diegos, um ihr Talent auf den Straßen und Dächern des historischen Unterhaltungsviertels zu präsentieren.

Gaslamp Quarter, um das Talent führender Künstler zu präsentieren

Im Gaslamp Quarter findet am Samstag, den 29. März, sein erstes Artist Showcase statt. Bei diesem kostenlosen Community-Kunstevent versammeln sich mehr als 50 der führenden Künstler San Diegos, um ihr Talent auf den Straßen und Dächern des historischen Unterhaltungsviertels zu präsentieren.

Barona-Chefkoch für Großzügigkeit gelobt

Dean Thomas, Küchenchef des Barona Valley Ranch Resort & Casino, wurde 2007 von der American Culinary Federation San Diego Chefs and Culinarians zum Koch des Jahres gekürt. Thomas wurde für seine Beiträge zum Chapter, seine herausragende Arbeit in der lokalen Gemeinschaft und seine Leidenschaft für die Entwicklung kulinarischer Talente in San Diego geehrt.


San Diego's Cafe 21 führt ein Bio-Cocktail-Menü ein - Rezepte

San Diegos aufregende Restaurantszene verändert sich ständig. Bleiben Sie auf dem Laufenden, was neu, was angesagt ist und was hinter den Kulissen passiert. Kontaktieren Sie uns unter [email protected], um mitzumachen.

Cannonball bietet Pacific Rim-Restaurants im Belmont Park

Belmont Park hat kürzlich ein neues Restaurant vorgestellt, Cannonball, ein 6.000 Quadratmeter großes Dachrestaurant, das vom Pacific Rim inspiriert ist und Sushi und kleine Gerichte serviert.

URBN Restaurants schmiedet Pläne für das Restaurant El Cajon

Jon Mangini von URBN Restaurants Inc. – der Mann hinter Gang Kitchen, BASIC Urban Kitchen + Bar und URBN Coal Fired Pizza &mdash kündigte kürzlich Pläne an, nach Osten in die Innenstadt von El Cajon zu expandieren. Die Initiative mit zwei Konzepten wird voraussichtlich Anfang 2014 eröffnet und wird eine noch zu benennende Brauerei und eine dritte URBN Coal Fired Pizza zum Repertoire von Mangini beherbergen.

Leckere Cupcakes zur Eröffnung in Encinitas

Der in Los Angeles ansässige Cupcake- und Gourmet-Leckereiladen Yummy Cupcakes wird am Montag, den 8. Juli, in Encinitas seine erste Bäckerei und Ladenfront in San Diego eröffnen. Dieser Standort ist der siebte Laden, der zu seinen drei Standorten in Los Angeles und drei internationalen Geschäften hinzukommt.

Sushi-Koch ein Standbein im Cafe Japengo

Jerry Warner ist leitender Sushi-Koch im Cafe Japengo.

Andaz verwendet eine Behandlung auf dem roten Teppich, um es von anderen abzuheben

Rusty Middleton ist General Manager von Andaz San Diego.

Partner plant weitere Native Foods-Standorte in San Diego

Daniel Dolan ist Partner von Native Foods Café und überwacht alle Aspekte der Geschäftstätigkeit und des Wachstums.

Das familienbetriebene Crest Cafe bringt Hausmannskost auf die nächste Stufe

Cecelia Moreno ist die Besitzerin des Crest Cafe in Hillcrest.

D Barbesitzer: „In Restaurants geht es um Beziehungen“

Keegan Gerhard ist der Koch und Besitzer (auf seiner Visitenkarte steht Dessertdoktor) von D Bar in Hillcrest und D Bar in Denver. Er trat auf dem Discovery Channel, CNN, HGTV, DIY und vor allem als Moderator und Hauptjuror der Food Network-Serien „Food Network Challenge“ und „Last Cake Standing“ auf.

Bencotto Italian Kitchen stellt seinen kleinen Bruder vor

Aus der Familie hinter Bencotto Italian Kitchen in Little Italy kommt jetzt Monello – was übersetzt „ungezogener kleiner Junge“ bedeutet – ein Restaurant mit Mailänder Streetfood-Küche unter der Leitung von Küchenchef Fabrizio Cavallini.

SD Home Cooking geht traditionell in die Herzen der Kunden

Der Besitzer von San Diego Home Cooking, Mel Makaric, hat ursprünglich die Schule für Theater-Make-up abgeschlossen. Makaric eröffnete vor 15 Jahren den ersten Standort von San Diego Home Cooking und hat seitdem vier weitere Standorte in San Diego County eröffnet.

Der Table 926 von Pacific Beach nähert sich seinem ersten Geburtstag

Matt Richman aus San Diego trägt in seinem Restaurant Table 926 in Pacific Beach, das seit Dezember geöffnet ist, sowohl Koch- als auch Besitzermützen.

Karl Strauss eröffnet Restaurant in der 4S Ranch

Nach mehr als einem Jahrzehnt Pause von der Eröffnung weiterer Brauereirestaurants hat Karl Strauss kürzlich sein siebtes Brauereirestaurant in der 4S Ranch westlich von Rancho Bernardo eröffnet. Karl Strauss hat sich in den letzten 10 Jahren darauf konzentriert, seinen Braubetrieb auszubauen und seinen Biervertrieb über San Diego hinaus auszuweiten, indem er seine 20.000 Barrel im Jahr 2002 auf 50.000 Barrel für 2012 mehr als verdoppelt hat. Das Unternehmen hat 100 Arbeitsplätze geschaffen, darunter Mitarbeiter auf Stundenbasis und Management Positionen.

Der Sommelier von Marina Kitchen sorgt für den Komfort von zu Hause

Joshua Orr stammt ursprünglich aus Salt Lake City und ist Leiter der Getränkeabteilung und fortgeschrittener Sommelier bei Marina Kitchen, die sich im San Diego Marriott Marquis & Marina in der Innenstadt befindet.

Freuen Sie sich im Casa de Luz . auf gesunde Küche und gemeinsame Mahlzeiten

Basierend auf der Idee, dass Essen Medizin ist, ist das Casa de Luz von North Park, ein vollständig veganes, pflanzliches, makrobiotisches Gemeinschaftsrestaurant und eine gemeinnützige Kochschule, jetzt geöffnet und hat sich zum Ziel gesetzt, die Gesundheit der Gemeinde zu erhalten.

L'Auberge Del Mar schaltet das Licht aus, um die Earth Hour zu unterstützen

Zur Unterstützung der Earth Hour des World Wildlife Fund schaltet die L'Auberge Del Mar ab 20:30 Uhr das Licht aus. bis 21:30 Uhr am 31. März erhalten Hotelgäste "grüne" Taschenlampen und werden gebeten, die Zimmerbeleuchtung für eine Stunde auszuschalten. In der Lobby Lounge wird das Licht gedimmt und die Gäste können glasweise Weine zu Sonderpreisen genießen.

Sombrero sucht Franchise-Restaurants

Als Chief Operating Officer von Sombrero Mexican Food im San Diego-Stil leitet Javier Correa Jr. seit seinen frühen 20ern alle Aspekte des Familienunternehmens. Nachdem Javier und sein Vater Javier Sr. die Marke Sombrero auf 19 Standorte in San Diego, Corona und Yuma erweitert hatten, starteten kürzlich das Franchise-Programm des Unternehmens, wobei der erste Standort diesen Monat in O'Fallon, Missouri, eröffnet wurde.

Coronado-Basis für Gastronomieprogramm geehrt

Der Marinestützpunkt in Coronado wurde vor kurzem als Gewinner des Navy Captain F. Ney Memorial Awards 2012 für herausragenden Essensservice in der Kategorie an Land bekannt gegeben.

St. Germain's Bistro startet Gastserie von Lady Chef

Das Blueprint Cafe bringt ein reichhaltiges, saisonales Angebot in die Arbeitsumgebung

Gayle Covner, gebürtige New Yorkerin und Gründerin von Blueprint Café, bringt eine Synergie aus Kultur und Küche ins Barrio Logan. Covner betreibt auch In Good Taste, ein florierendes Catering-Unternehmen.

Der BICE-Koch kehrt nach seiner Zeit in Peru zurück

Francesca Penoncelli hat das BICE Ristorante letztes Jahr kurzzeitig verlassen, um in Peru zu arbeiten, ist aber kürzlich als leitende Konditorin und formaggiaio zurückgekehrt. Seit ihrer Rückkehr hat Penoncelli die Dessertkarte des italienischen Restaurants komplett überarbeitet.

Ramos wird Küchenchef im St. Germain's

Kaitlin Ramos, gebürtige San Diegoerin, ist neuer Küchenchef im St. Germain's Café & Bistro in Encinitas. Ramos wird das Frühstück, das Mittagessen und das kürzlich eingeführte Abendessen des Restaurants beaufsichtigen und eine neue Speisekarte vorstellen.

Hyatt-Chef sagt, dass die Verbraucher sich jetzt auf „verantwortungsvolles Essen“ konzentrieren

Danny Bannister ist Küchenchef im charakteristischen Restaurant Red Marlin des Hyatt Mission Bay.

Bach Collegium füllt Nische mit historischen Instrumenten

Ruben Valenzuela ist Gründer und Musikdirektor des Bach Collegium San Diego sowie Musikdirektor und Organist der St. Peter's Episcopal Church in Del Mar.

'Taste of Opera' erweitert das Angebot an Aktivitäten

Die San Diego Opera hat kürzlich die Rückkehr der vierten jährlichen &ldquoTaste of Opera&rdquo angekündigt, einer Veranstaltungsreihe, die eine Einführung in die Saison 2012 in ungezwungener und ungezwungener Umgebung mit kreativen Themenabenden und Veranstaltungen bieten soll.

Fallbrook Winery bietet Qualitätswein aus einer malerischen Stadt

Ted Gourvitz ist der General Manager der Weinkellerei Fallbrook. Seit seiner Gründung im Jahr 1981 konzentriert sich das Weingut auf die Herstellung von Weinen aus Trauben, die im lokalen Klima gut wachsen.

Ein Gespräch mit Diane Powers

Diane Powers, eine anerkannte Unternehmerin und Designprofi, ist die Schöpferin und die Kraft hinter einigen der beliebtesten Einzelhandels- und Restaurantziele von San Diego – The Bazaar del Mundo Shops und Casa Guadalajara Restaurant in Old Town, Casa de Pico in La Mesa und Casa de Bandini in Karlsbad.

Eddie V's bringt seine erstklassigen Meeresfrüchte und Steaks nach La Jolla

Als President und Chief Operating Officer von Eddie V's Restaurant Inc. beaufsichtigt Jim VanDercook alle Konzepte des Unternehmens, darunter Eddie V'rsquos, Wildfish Seafood Grille und Roaring Fork. Er ist für die Entwicklung und das Wachstum des Unternehmens verantwortlich und plant, alle drei Marken in den nächsten Jahren aggressiv auszubauen. Zu den wichtigsten Wachstumsmärkten dieser Initiative zählen San Antonio, Houston, Dallas und Südkalifornien.

Fragen und Antworten mit Terra-Chefkoch Jeff Rossman: Wie ein Engagement für Restaurants früh begann

Der aus Südkalifornien stammende Jeff Rossman ist Küchenchef und Eigentümer des Terra American Bistro, des ersten Farm-to-Table-Restaurants im East College-Gebiet, das sich auf Nachhaltigkeit konzentriert und mit wiedergewonnenen Materialien gebaut wurde.

Lokaler Jazzradiosender ausgezeichnet

San Diegos einziger Jazzsender, Jazz 88.3, ​​wurde letzten Monat von der Jazz Week zum Sender des Jahres (großer Markt) gekürt.

'From Terra's Table' wird als bestes Kochbuch ausgezeichnet

Jeff Rossmans Kochbuch „From Terra's Table: New American Food From Southern California Organic Farms“ des Küchenchefs des Terra American Bistro, Jeff Rossman, hat kürzlich seiner Liste der Auszeichnungen eine neue Ehre hinzugefügt. Die San Diego Book Awards Association hat es kürzlich bei den 17. jährlichen San Diego Book & Writing Awards zum besten Kochbuch 2011 gekürt.

Sea Rocket Bistro-Koch entwickelt internationalen Gaumen

Chad White ist Küchenchef/Partner des Sea Rocket Bistro und Inhaber von EGO Culinary Trends.

Beer & Sake Festival kehrt am 23. Juni zurück

Die Japan Society of San Diego and Tijuana veranstaltet am 23. Juni von 18 bis 21 Uhr das neunte jährliche Beer & Sake Festival im San Diego Marriott Del Mar, bei dem die Spitzenköche San Diegos zusammenkommen, um ihre japanischen Koch- und Sake-Traditionen für die San Diego-Gemeinde.

Ladeki erweitert Personal mit Augarten

Die Ladeki Restaurant Group hat Mark Augarten als Vice President of Operations in ihr Führungsteam aufgenommen.

Taste of Gaslamp unter der Auswahl am Vatertagswochenende

Die 18. jährliche Taste of Gaslamp ist für das Vatertagswochenende geplant - 18.-19. Juni. Die Veranstaltung umfasst täglich mehr als 25 gastronomische Einrichtungen.

Von Literatur inspirierte Gerichte, die bei der Spendenaktion am 18. Mai serviert werden

Der San Diego Council on Literacy veranstaltet seine zweite jährliche kulinarische Spendenaktion, "Eat. Getränk. Lies.“ 18. Mai an der Liberty Station. Der CEO des Rates, Jose Cruz, spricht darüber, wie diese Veranstaltung die Organisation unterstützt und warum Fans von guten Büchern, gutem Essen und Trinken daran teilnehmen möchten.

Italienisches Café eröffnet ersten US-Standort in Hillcrest

Mit der Marke und dem Konzept aus Italien eröffnet Caffe Vergnano 1882 Mitte April seinen ersten US-Standort in San Diegos Viertel Hillcrest.

Große Radtour hebt das bevorstehende italienische Festival hervor

Gran Fondo bereitet die Bühne für sein drittes Jahr in San Diego. Der italienische "Big Ride" lockt mehr als 3.500 Radfahrer und tausende Zuschauer für die Fahrt quer durch die Grafschaft.

Konferenz der Homebrewers Association im Juni

Sind Sie ein Heimbrauer? Sie möchten mit dem Karl Strauss Brewing Team einen Tag brauen und Ihr Bier von tausenden Fans verkosten lassen?

Red Marlin veranstaltet Essen, Wein-Event am 8. Februar

Das Red Marlin Restaurant des Hyatt Regency Mission Bay veranstaltet am 8. Februar um 18:00 Uhr seine jährliche "Taste of Red Marlin".

Terra schließt Hillcrest-Türen und geht nach La Mesa

Nach 13 Jahren an seinem derzeitigen Standort in Hillcrest schließt das Restaurant Terra mit Farm-to-Table-Thema am 20. März seine Türen, um umzuziehen und in La Mesa als Terra American Bistro wieder zu eröffnen.

Geschäft mit alternativen Heilbädern nach Costco

Jing Sun wurde in Shenyang, China, geboren und hat ihren Abschluss in Rechnungswesen in Dalian, China, gemacht. Nach ihrem Umzug in die Staaten im Jahr 2001 vertiefte sie sich in die amerikanische Kultur und erhielt ihren Bachelor of Science in Betriebswirtschaft – Finanzen. Schon bald tauschte sie ihre Karriere in der Buchhaltung für Unternehmertum ein und eröffnete 2009 ihr erstes Spa.

Arterra holt sich drei neue Mitarbeiter

Arterra im Marriott Del Mar hat sein Führungsteam um einige Neuzugänge erweitert. Michael Wlodkowski ist der neue General Manager, der zuvor als Director of Operations für JW Marriott in San Francisco tätig war.

Sessions Public hält die Craft-Biere am Fließen

Nach einer Karriere in der Immobilienentwicklung und im Baumanagement erfüllte sich der in Point Loma geborene Abel Kaase einen Lebenstraum und eröffnete im Juli 2010 seine eigene Bar, Sessions Public.

Der CEO von Burger Lounge sagt, dass der Erfolg der Kette keine Selbstzufriedenheit mit sich bringen wird

Dean Loring ist CEO von Burger Lounge.

Pacifica Del Mar bietet mehr als nur eine tolle Aussicht

Chris Idso ist Partner/Koch bei Pacifica Del Mar.

Für das Hotel Solamar ist „grün“ eine Geschäftsform

Mark Dibella ist General Manager des Kimpton's Hotel Solamar in der Innenstadt von San Diego.

Der Lyric-Direktor erklärt die Finanzkrise und den Bedarf der Stadt an Live-Auftritten

Leon Natker ist seit 1990 Generaldirektor von Lyric at the Birch. 2005 eröffnete Lyric das neu renovierte North Park Theatre wieder und übernahm ein Jahr später das Gebäude.

Redfields Chefkoch liefert High-End-Komfortgerichte zum Anschauen von Sport

Chefkoch Andy Mangiduyos beaufsichtigt die Küche und die Speisekarte im Redfield's, der Sportbar und dem Restaurant im Manchester Grand Hyatt San Diego.

Anthologie-Koch, S.D. gebürtig, kehrt in die neue Restaurantszene zurück

Todd Allison, Küchenchef des Live-Musik-Clubs Anthology, ist in Coronado geboren und aufgewachsen, hat aber die Gegend für 12 Jahre verlassen, um seine kulinarische Ausbildung fortzusetzen. Jetzt ist er zurück in San Diego und rockt und rollt in der Küche.

Der Präsident von Grand Del Mar verrät, wie sich „Luxus“ verändert hat

Thomas Voss ist der Präsident des Grand Del Mar.

Bernini's Bistro: Mischen Sie eine gesunde Portion "Nice" zum Essen dazu

Hamdi Gumustekin ist der Besitzer von Berninis Bistro La Jolla.

Urban Solace schiebt den Komfort-Food-Umschlag voran

Matt Gordon ist Inhaber und Küchenchef von Urban Solace. Gordon und Geschäftspartner Scott Watkins besitzen und führen derzeit das Restaurant Urban Solace in North Park sowie Solace und die Moonlight Lounge, die noch in diesem Jahr in Encinitas eröffnet werden sollen.

Der CEO von Tapestry Resorts sagt, dass S.D. hat ein riesiges Timesharing-Potenzial

John Small ist Vorsitzender und CEO von Tapestry Resorts mit Sitz in Mission Valley.

Tech-Profi verlässt die Industrie, um in San Diego Essen vom Bauernhof auf den Tisch zu bringen

Jay Porter ist der Besitzer von The Linkery und El Take It Easy, einem sozialen Club.

Der Gründer des Multicultural Convention Services Network will mehr vom 100-Milliarden-Dollar-Markt erobern

Clara Carter ist Präsidentin und Gründerin des Multicultural Convention Services Network.

Café Sevilla ist in Bewegung, aber der CEO sagt, dass die Innenstadt hier bleiben wird

Unter der Leitung von Eric van den Haute erweiterte die spanische Tapas-Bar und Diskothek ihr Unterhaltungsprogramm, erweiterte ihr Restaurant in den Raum nebenan und eröffnete zwei neue Standorte in Riverside und Long Beach.

Wine Steals CEO startet Gastropub-Bewegung in der Innenstadt

Als Präsident und CEO von Wine Steals Inc. besitzt Ken Mills vier Wine Steals-Standorte in Hillcrest, Point Loma, Cardiff und East Village San Diego sowie Proper Gastropub. Geprägt von Mills' Einfallsreichtum und seinem Engagement für sein Geschäft und seine Kunden beschäftigen die Wine Steals und Proper Gastropub heute mehr als 100 Mitarbeiter.

Der Chef der Urban Kitchen Group hat die Expansion im Blick

Tracy Borkum ist Eigentümerin der Urban Kitchen Group in San Diego, die CUCINA urbana, Kensington Grill und Urban Kitchen Catering umfasst.

Das Bali Hai: Eine Familienangelegenheit

Das Bali Hai Restaurant, ein Wahrzeichen von San Diego, wurde 1955 vom Gastronom Tom Ham auf der damals neu erbauten Shelter Island eröffnet. Hams Vision ist seit mehr als fünf Jahrzehnten in Familienbesitz und wird heute von seiner Tochter Susie Baumann und ihrem Ehemann Larry sowie den Söhnen Grant und Andy weitergeführt.

Solace und die Moonlight Lounge, um Encinitas zu schmücken

Es gab viele Namen für das neue Schwesterrestaurant von Urban Solace in Encinitas – aber der, den Inhaber Chefkoch Matt Gordon und General Manager Scott Watkins entschieden haben, ist Solace und die Moonlight Lounge.

Convention Center bekommt das Gold

Das San Diego Convention Center hat kürzlich eine Gold-Zertifizierung von der International Association of Congress Centres erhalten und ist das einzige Kongresszentrum des Landes und nur das zweite in Nordamerika, das den Gold-Status erreicht hat.

Manchester Grand steigt mit Padres-Angebot auf den Teller

Das Manchester Grand Hyatt bietet den Padres-Spielbesuchern kräftige Rabatte. Jedes Padres-Heimspiel mit einem Walkoff-Homer oder einem Grand Slam bedeutet, dass jeder im Park 50 Prozent Rabatt auf Einkäufe von bis zu 10.000 US-Dollar für Zimmer, Restaurants, Bars, das Spa und mehr erhält – solange sie jederzeit von der eingelöst werden Tag nach dem Spiel bis 30. Dezember.

Cosmopolitan ernennt Thurston zum Chefkoch

Das in Kürze eröffnete historische Cosmopolitan Restaurant in Old Town hat Jeff Thurston zum Küchenchef ernannt.

Karl Strauss feiert 21. mit Bierdinner

Anlässlich seines 21. Jubiläums veranstaltet Karl Strauss Brewing Co. in San Diego am 18. Mai ein Chef Celebration Beer Dinner mit sechs lokalen Köchen, die fünf verschiedene Gerichte zubereiten, die mit verschiedenen Karl Strauss-Bieren kombiniert werden.

Die Trattoria Acqua von La Jolla Cove erhält Mietverlängerung

Die Trattoria Acqua on the Cove, die ihr 16-jähriges Jubiläum feiert, hat vor kurzem eine Verlängerung ihres Mietvertrags erhalten. Das La Jolla-Restaurant wurde letzten Monat fast geschlossen, als sein Vermieter beschloss, den Mietvertrag nicht zu verlängern, erst nachdem er die Schließung für die Öffentlichkeit angekündigt und sich mit den Mitarbeitern zu einem letzten Abendessen zusammengetan hatte .

Bali Hai im Facelifting, Wiedereröffnung im April

Das in Familienbesitz befindliche Wahrzeichen, das Bali Hai Restaurant, wird derzeit umgebaut und wird in Kürze ein neues Aussehen und eine neue Speisekarte präsentieren.

World Water Day Festival kehrt nach Karlsbad zurück

Die Agua Hedionda Lagoon Foundation veranstaltet am Samstag, den 20. März, von 10 bis 16 Uhr ihr viertes jährliches World Water Day Festival im Agua Hedionda Lagoon Discovery Center in Carlsbad.

Nach 16 Jahren schließt die Trattoria Acqua ihre Pforten

Das Restaurant La Jolla, Trattoria Acqua on the Cove, hat kürzlich angekündigt, dass es am 13. März seine Türen schließen wird, da das Restaurant seinen Pachtvertrag verloren hat.

Jsix veranstaltet nächsten Monat den jährlichen Wettbewerb zum Austernessen

Nächsten Monat, am 24. März, veranstalten das Restaurant Jsix und sein Küchenchef Christian Graves ihr jährliches Shuck and Swallow-Event mit 10 Duos – ein Shucker, ein Swallow – aus Restaurants und Küchen in San Diego in einem Wettbewerb, um zu sehen, wer öffnen kann und iss die meisten Austern in 10 Minuten.

Das neueste Rezept von La Costa dreht sich alles um „grün“

Die Küchen im La Costa Resort and Spa kochen etwas Gutes – für die Pflanzen eben. In dem Bemühen, weiterhin zu reduzieren, wiederzuverwenden und zu recyceln, hat der Veranstaltungsort kürzlich zwei industrielle Kompostmaschinen installiert – nicht um den menschlichen Gaumen zu erfreuen, sondern um der Natur zu dienen, indem Küchenabfälle in einen für den Golfplatz geeigneten Kompost verwandelt werden und in Hotelanlagen und Blumenbeeten.

Die Glaswaren von BottleHood halten Arbeitsplätze vor Ort, Deponien offen

Mit dem Ziel, etwas gegen die Milliarden von Flaschen zu tun, die jedes Jahr auf kalifornischen Mülldeponien landen, und gleichzeitig Arbeitsplätze zu schaffen und die lokale Wirtschaft anzukurbeln, wurde BottleHood geboren.

Battle of Bands startet Poinsettia Bowl

Nur zwei Tage vor der Poinsettia Bowl findet um 18 Uhr in der Fifth Avenue des Gaslamp Quarter die Poinsettia Bowl Battle of the Bands statt. 21. Dezember. Das Match-Up findet zwischen der University of California in Berkeley und Utah State statt, deren Bands, begleitet von ihren Cheer Squads, sich an den gegenüberliegenden Enden der Fifth Avenue aufstellen werden.

Blue Christmas in the Gaslamp wird helfen, den Urlaubs-Blues zu bekämpfen

Machen Sie sich bereit für das zweite jährliche Blue Christmas im Gaslamp Quarter, das im Rahmen von Gaslamp For The Holidays von 17:00 bis 22:00 Uhr am Donnerstag, den 10. Dezember stattfindet.

November ist ein großer Monat für Weinliebhaber

Werden Sie am nächsten Donnerstag, den 19. November, am Beaujolais Nouveau Day teilnehmen? Der Beaujolais Nouveau ist ein Rotwein aus Gamay-Trauben, die in der französischen Region Beaujolais hergestellt werden.

Ballettdirektor bringt Multimedia-Performance zu Anthology

In dem Bemühen, klassische Live-Musik für ein breites Publikum zugänglicher zu machen, hat der Musikdirektor/Dirigent John Stubbs vom California Ballet ein Multimedia-Performance-Erlebnis geschaffen, bei dem klassische Live-Musik, Tanz und Film für einen besonderen Abend mit dem Titel Luscious Noise at Anthology zusammenkommen in Little Italy am Sonntag, 22. November, laut einer Pressemitteilung.

Joses Gastgeber des ersten Flauta-Essen-Wettbewerbs

Aufruf an alle San Dieganer! Jose's of La Jolla hat angekündigt, dass es den allerersten sanktionierten World Flauta-Eating Contest ausrichten wird. Diese Veranstaltung, die als "Joses World Flauta Eating Championship" bezeichnet wird, wird voraussichtlich die besten Esser der Welt im Finale, das für den 6. Dezember geplant ist, anziehen.

BICE öffnet Türen in Gaslamp 28. Oktober

Das demnächst eröffnete italienische Restaurant BICE hat seine Wurzeln in der Geschichte einer Frau: Beatrice Ruggeri, die von ihren Freunden und ihrer Familie liebevoll "BICE" genannt wird.

Gaslamp Quarter Planung für den gruseligen Oktober

Das Gaslamp Quarter bereitet sich bereits auf Halloween vor. Bald wird der gesamte Bezirk mit Halloween-Dekor geschmückt sein, einschließlich gruseliger Banner von den Gaslampen, und während des gesamten Monats Oktober sind mehrere lustige Veranstaltungen geplant.

Lokale Musik gedeiht dank neuer Partnerschaft

Dank einer neuen Zusammenarbeit zwischen Anthology und KPRI (102.1) hat lokale Musik noch nie so gut geklungen.

Karlsbader provozieren neuen Zustrom von Restaurants

Die Stadt Karlsbad erlebt einen Restaurant-Boom, der neue Restaurants für fast jeden Geschmack, jedes Budget und jeden Essstil bringen wird. Mehr als zwei Dutzend Restaurants, die in allen Ecken der Stadt verteilt sind, werden entweder eröffnet oder in Arbeit, mit einer Auswahl von mediterraner Küche bis hin zu national bekannten Burgern, riesigen flauschigen Omelettes und Margaritas von der Größe eines Vogelbads.

Oceanaire Seafood fördert Chefkoch

Der Oceanaire Seafood Room von Gaslamp Quarter hat Sean Langlais zum Interim Executive Chef ernannt, den er zuvor als Executive Sous Chef innehatte und seit 2006 bei Oceanaire ist.

Karl Strauss verlädt die erste Charge von Bierabfällen an Greenhouse

Eine grüne Partnerschaft ist im Gange, da Greenhouse kürzlich die erste Ladung Althefe von Karl Strauss Brewing Co.

Das Essen des Anthology-Kochs trifft die richtigen Töne

Little Italys Zufluchtsort für Musikliebhaber, Anthology, ist auch für Feinschmecker gleichermaßen zufriedenstellend, dank Küchenchef Eric Bauer, der seit Frühjahr dieses Jahres an der Spitze des kulinarischen Teams von Anthology steht und seinen Enthusiasmus und sein Wissen über die Küche einbringt und zentrale Bühne.

HospitalityBeat: COO der Zoological Society wird im Board des Convention Centers tätig

Matthew "Mick" Musella, COO der Zoological Society of San Diego, wurde kürzlich von Amts wegen in den Vorstand der San Diego Convention Center Corp. berufen.

Die neue Keating-Bar legt den Schwerpunkt auf das Sprudelnde

Unterhalb des Keating Hotels befindet sich eine neue Champagnerbar namens MIX at SWAY, die sich in der SWAY Lounge befindet und eine Auswahl an Champagner zwischen $4 und $85 bietet.

Oberkellner von Addison zum Advanced Sommelier ernannt

Will Costello, Oberkellner im renommierten Addison im Grand Del Mar, hat das Niveau eines fortgeschrittenen Sommeliers erreicht, eine begehrte Zertifizierung des American Chapter des Court of Master Sommeliers, der führenden internationalen Prüfungsorganisation für die Weinindustrie.

Casa de Bandini taucht in Karlsbad wieder auf

Nach vier langen Jahren ist Casa de Bandini umgezogen. Geplante Eröffnung am 30. Juni, zieht Bandini nach Norden ins The Forum in Carlsbad und bringt die gleiche romantische Essenz des alten Mexikos mit – erinnert an den ursprünglichen Ort mit großzügigen Speisesälen und üppiger Landschaftsgestaltung.

Der Bio-Burger-Laden gedeiht in der Innenstadt

Mit einer Fülle von teuren Restaurants, die die Straßen der Innenstadt von San Diego flankieren, wussten die Brüder Derek und Craig Cowling, dass etwas fehlt: ein schicker Bio-Burger-Oase für kostenbewusste Gäste.

Grand Del Mar Sales Manager erhält Auszeichnung

Amy Butterfield, nationale Verkaufsleiterin für The Grand Del Mar, hat die Bezeichnung Certified Meeting Professional des Convention Industry Council erhalten.

Candelas feiert 10-jähriges Jubiläum in der Innenstadt

Am 7. Juni 1999 öffnete das mexikanische Nouvelle-Restaurant Candelas seine Türen in der 416 Third Avenue und begann eine blühende gegenseitige Beziehung zu seinen Nachbarn in der Innenstadt. Zehn Jahre später ist es immer noch dort, wo viele der gleichen Mitarbeiter und Gäste seinen Speisesaal und seine Lounge besuchen.

Japan Society bringt 7. Bier, Sake-Festival

Die Japan Society of San Diego and Tijuana veranstaltet am 25. Juni ihr siebtes jährliches Beer & Sake Festival im San Diego Marriott Del Mar.

Brigantine wird 40-Gründer denken über den Fortschritt nach

Das erste Brigantine Seafood Restaurant wird am 20. Mai 40 Jahre alt. Geschmackvolle Feierlichkeiten sind in allen Brigantine-Standorten geplant, darunter ein "40 $ für 40"-Dinner für zwei Donnerstage im Mai und die Veröffentlichung einer speziellen 40-jährigen Jubiläumsabfüllung des Brigantine's 2007 Reserve Chardonnay, der kürzlich beim San Diego International Wine Competition eine Silbermedaille gewonnen hat.

Hoteltierarzt zieht um, um gegen Sheraton, Starwood, anzutreten

Mit mehreren Jahrzehnten erfolgreicher Erfahrung im Hospitality-Management ist Keri Robinson nach San Diego umgezogen, um ihr Fachwissen als Area Managing Director für Starwood Hotels and Resorts zur Verfügung zu stellen.

Barona Resort erhält Energieeffizienzbewertung

Das Barona Resort & Casino hat den Energy Star der U.S. Environmental Protection Agency erhalten, das nationale Symbol für überlegene Energieeffizienz und Umweltschutz. Gewerbliche Gebäude, einschließlich Hotels und Resorts, die zu den 25 Prozent der energieeffizientesten Einrichtungen des Landes gehören, können sich für den Energy Star qualifizieren. Barona war eines von nur 85 Hotels im Bundesstaat Kalifornien, das diese Auszeichnung erhielt.

Whisknadle feiert erfolgreiches Jahr mit neuen Venture-Plänen

Für das Restaurant Whisknladle in der Innenstadt von La Jolla gab es im ersten Jahr seiner Geschäftstätigkeit begeisterte Kritiken für seinen bodenständigen Ansatz in der Küche, das charmante Ambiente und den freundlichen und gebildeten Service. Zum Abschluss eines erfolgreichen ersten Jahres hat Whisknladle außerdem angekündigt, im Frühjahr Prepkitchen, einen Imbiss- und Gourmetmarkt zum Mitnehmen, zu eröffnen.

'Behind the Scenes' wurde für die Übertragung der Olympischen Spiele ausgewählt

Das in San Diego ansässige Cateringunternehmen Behind the Scenes (BTS) gab kürzlich bekannt, dass es als Caterer der Wahl für die Übertragung der Olympischen Spiele von NBC bei den bevorstehenden Olympischen Winterspielen 2010 in Vancouver, British Columbia, ausgewählt wurde. Darüber hinaus betreute BTS auch die internationalen Sender und Unternehmenssponsoren bei den Olympischen Spielen in Sydney, Australien, Salt Lake City, Utah, Athen, Griechenland, Turin, Italien und Peking.

Das Hotel Indigo bringt diesen Sommer erschwinglichen Luxus in die Innenstadt

Die InterContinental Hotels Group gab bekannt, dass das Hotel Indigo San Diego diesen Sommer im East Village in der Innenstadt eröffnet wird. Das 2004 eröffnete Hotel Indigo richtet sich an Gäste, die erschwinglichen Luxus, persönlichen Service und eine Alternative zu traditionellen Hotels wünschen, ohne auf die gewohnten Annehmlichkeiten für Geschäftsreisende verzichten zu müssen.

Karl Strauss schließt Expansion ab, feiert 20-jähriges Bestehen in S.D.

Im Februar 1989 entzündeten zwei College-Absolventen und ein 75-jähriger Braumeister, die eine Leidenschaft für Bier teilten, die Reise der Karl Strauss Brewing Co. – angeblich die erste Craft-Brauerei, die in San Diego seit der Prohibition eröffnet wurde. Chris und Matt verwirklichten zusammen mit der Hilfe des weltbekannten Braumeisters Karl Strauss ihren Traum.

Cohn eröffnet 333 Pacific Steak & Seafood in Oceanside

Die in San Diego ansässige und familiengeführte Cohn Restaurant Group gab kürzlich die Eröffnung des 333 Pacific Steak & Seafood Restaurants in Oceanside bekannt. Dieses jüngste Mitglied der Cohn-Familie ist das 13. Restaurant der Gruppe, das innovative Küche, ungezwungene Eleganz und Speisen am Meer im Oceanside bietet.

Bootsshow kehrt am 8. Januar ins Convention Center zurück

Als drittgrößte Verbrauchermesse, die jährlich in San Diego stattfindet, kehrt die San Diego Boat Show vom 8. bis 11. Januar in das San Diego Convention Center und die Marriott Marina zurück, mit zwei neuen Funktionen, um den wachsenden Branchentrends und der Verbrauchernachfrage gerecht zu werden – die Green Boating Zone und Erschwinglichkeitspavillon.

Richards bringen GM-Erfahrung und Leidenschaft in Dakota Grill ein

Das Gaslamp Steakhouse Dakota Grill & Spirits gab kürzlich die Aufnahme von Carrie Richards als General Manager und neuestes Mitglied der Cohn Restaurant Group (CRG) bekannt.

Bayfront Hilton bereit für Gäste

Hilton Hotels Corp. gab bekannt, dass sein neuestes Hilton-Markenhotel, das Hilton San Diego Bayfront, offiziell seine Türen für das Geschäft geöffnet hat.

Das gehobene Addison erhält 5 Diamanten von AAA

Addison, das Gourmetrestaurant im neuen Grand Del Mar, hat eine der begehrtesten Auszeichnungen erhalten: eine Fünf-Diamant-Bewertung der Automobile Association of America.

Café Coyote begrüßt Mitchell als neuen GM

Café Coyote Old Town hat Mike Mitchell als neuen General Manager in seiner Position begrüßt. Mitchell wird das Management, das Personal und den Gesamtbetrieb des Restaurants beaufsichtigen.

Crescent Heights kommt in die Innenstadt von San Diego

Im ersten Stock eines Hochhauses in der Innenstadt befindet sich die Crescent Heights Kitchen & Lounge, ein Restaurant mit kalifornischer Küche von Küchenchef David McIntyre und seiner Frau Mariah.

Cohn Restaurant Group startet neue Website

Die Cohn Restaurant Group, ein führendes Restaurant in San Diego, hat vor kurzem eine neue Website, dinecrg.com, gestartet. Die Website wurde mit Blick auf die Gäste entwickelt und basiert auf Vorschlägen und Umfrage-Feedback von e-Cuisine Club-Abonnenten und Gästen.

CRA San Diego ernennt neuen Chapter-Präsidenten

Lehn Goetz, Miteigentümer des Restaurants Café Coyote in Old Town, wurde zum Präsidenten des San Diego County Chapter (CRA) der California Restaurant Association gewählt.

Groovy Like A Movie für „grüne“ Bemühungen geehrt

Groovy Like A Movie, eine Full-Service-Multi-Media-Produktionsfirma, wurde kürzlich vom San Diego Area Green Business Program für die Einführung und Einhaltung strenger Umwelt- und Naturschutzpraktiken ausgezeichnet.

Anrichten, anrichten, essen: Im Herbst geht es im Restaurant Row auf Hochtouren

Wer die Kunst der Küche liebt und seinen Gaumen verwöhnt, kommt auf seine Kosten. Nächsten Monat feiert die Old California Restaurant Row in North County neun Abende der Restaurant Week und die neunte jährliche Taste of Downtown.

Anrichten, anrichten, essen: Im Herbst geht es im Restaurant Row auf Hochtouren

Wer die Kunst der Küche liebt und seinen Gaumen verwöhnt, kommt auf seine Kosten. Nächsten Monat feiert die Old California Restaurant Row in North County neun Abende der Restaurant Week und die neunte jährliche Taste of Downtown.

Kunstangriff in der Altstadt

Ebenfalls im September findet das Old Town San Diego Art Festival am Samstag und Sonntag, 20. und 21. September, von 10 bis 18 Uhr statt. Diese kostenlose Veranstaltung der Old Town Chamber of Commerce bietet über 100 zeitgenössische Künstler aus der ganzen Welt, die ihr Kunsthandwerk entlang der San Diego Avenue präsentieren, sowie eine beeindruckende Ausstellung von Malerei, Skulpturen, Keramik, Möbeln und Schmuck.

Oceanaire Seafood Room für Weinkarte ausgezeichnet

Das Restaurant The Oceanaire Seafood Room im Gaslamp Quarter wurde von Wine Spectator mit dem begehrten "Award of Excellence" ausgezeichnet, einer Anerkennung für die Qualität seiner preisgekrönten Weinkarte. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2005 hat Oceanaire jedes Jahr einen Wine Spectator's Award gewonnen.

The Shores Restaurant stellt neuen GM . ein

Vor kurzem gab The Shores Restaurant die Einstellung von Lisa Redwine als Restaurantleiterin bekannt. Redwines Erfahrung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie umfasst über 10 Jahre in leitender Funktion, zuletzt bei Molly's Restaurant & Bar im Marriott Hotel, San Diego, wo sie als General Manager und Wine Director tätig war.

Ankommen, als würde Royalty in die Stadt rollen

Wenn es jemals ein Unternehmen gab, das Ihren Motor zum Laufen bringt, Ihr Herz schlägt und Ihr Ego in die Höhe treibt, dann ist es Arrive Like Royalty, ein neuer Boutique-Luxustransportservice, der gerade in San Diego eingeführt wurde.

RA Sushi ernennt neuen Chef-Sushi-Koch

Das RA Sushi Bar Restaurant hat die Beförderung von Joao Mezashi zum Chef-Sushi-Koch bekannt gegeben.

Lokaler Promi-Mixer zur Unterstützung beim Abnehmen

Am 18. Juli wird My Fight With Fat im Ivy Hotel einen Promi-Mixer veranstalten, bei dem die Teilnehmer aus erster Hand sehen, riechen und schmecken können, während Starkoch Scotty von Chile Co. ein nahrhaftes Drei-Gänge-Menü kocht und zwölf kulinarische Geheimnisse lehrt gesünder zu essen und eine bessere Lebensmittelauswahl zu treffen. Die Veranstaltung wird auch viele prominente Gastredner, einen Art Walk, eine Live-Comedy-Show von Shereen Faltas und mehr umfassen.

Vatertag, Restaurantwoche, um die Gäste zu beschäftigen

Im Juni erwarten Sie eine Fülle von aufregenden kulinarischen Abenteuern.

Neues Unternehmen soll junge Mädchen stärken

Vier Erzieherinnen mit einer Leidenschaft dafür, Mädchen zu befähigen, stark, unabhängig und selbstbewusst zu werden, zählen bis zum 1. Juli – was die große Eröffnung von It's All About The Girl markiert, einem neuen Partyort, der exklusiv für Mädchen im Alter von 4 bis 16 Jahren entwickelt wurde.

RA Sushi sammelt Spenden für St. Jude

RA Sushi veranstaltet im Mai seine vierte jährliche "Nicky's Week"-Spendenaktion zugunsten des St. Jude Children's Research Hospital. Vom 25. bis 31. Mai spenden das Restaurant und die Bar 100 Prozent des Erlöses aus dem Verkauf ihrer charakteristischen Tootsy Maki, Edamame, Schweinegyoza, FIJI Water, Red Bull und anderer ausgewählter Getränke an das Krankenhaus.

Neuer Chefkoch bei Barona

Der kulinarische Veteran aus San Diego, James Phillips, wurde zum Executive Sous Chef im Barona Valley Ranch Resort & Casino ernannt. In seiner neuen Funktion wird er helfen, neue Menüoptionen zu entwickeln, das Catering für besondere Veranstaltungen – sowohl vor Ort als auch außerhalb – zu beaufsichtigen und den gesamten kulinarischen Betrieb des Barona zusammen mit dem Küchenchef des Resorts, Dean Thomas, zu leiten.

San Diego Hospitality macht Schlagzeilen

Im April kürte eine Leserumfrage von Conde Nast Traveler das kürzlich renovierte Spa im Rancho Bernardo Inn zum beliebtesten Resort-Spa in Nordamerika.

Schmackhafte Genüsse entlang der Adams Avenue

Die Adams Avenue Business Association veranstaltet am 22. Juni von 11 bis 15 Uhr ihren jährlichen "Taste of Adams Avenue" mit einer Vielzahl von Proben von Hausspezialitäten, Hauptgerichten und Desserts aus Restaurants entlang der Adams Avenue.

San Diego Hospitality macht Schlagzeilen

Im April kürte eine Leserumfrage von Conde Nast Traveler das kürzlich renovierte Spa im Rancho Bernardo Inn zum beliebtesten Resort-Spa in Nordamerika.

Little Italy feiert Verkostungsfest

Die Little Italy Association kündigte ihr erstes Verkostungsfestival in der Nachbarschaft an, das Taste of Little Italy, das am Mittwoch, den 14. Mai, von 17 bis 21 Uhr stattfinden wird.

Lokale Anwaltskanzlei erweitert nationales Programm

Jedes Jahr im April nehmen landesweit verschiedene Unternehmen am "Take Our Daughters and Sons to Work Day" teil, der auf den April fällt. In diesem Jahr wird die internationale Anwaltskanzlei Morrison & Foerster, die auch ein Büro in San Diego hat, etwas Besonderes für den Nachwuchs tun.

Picnic People bietet kostensparende Lösungen

In einer Zeit, in der die Wirtschaft einen Einbruch erlebt und Unternehmen ihre Kosten senken, hofft Picnic People, Firmen-, institutionelle und soziale Kunden mit einer wirtschaftlich machbaren Gelegenheit zu locken, ihre Mitarbeiter zu unterhalten und zu belohnen. Picnic People, ein Unternehmen für Firmen- und Sonderveranstaltungen in San Diego, veranstaltet am 2.

Gaslamp Quarter, um das Talent führender Künstler zu präsentieren

Im Gaslamp Quarter findet am Samstag, den 29. März, sein erstes Artist Showcase statt. Bei diesem kostenlosen Community-Kunstevent versammeln sich mehr als 50 der führenden Künstler San Diegos, um ihr Talent auf den Straßen und Dächern des historischen Unterhaltungsviertels zu präsentieren.

Gaslamp Quarter, um das Talent führender Künstler zu präsentieren

Im Gaslamp Quarter findet am Samstag, den 29. März, sein erstes Artist Showcase statt. Bei diesem kostenlosen Community-Kunstevent versammeln sich mehr als 50 der führenden Künstler San Diegos, um ihr Talent auf den Straßen und Dächern des historischen Unterhaltungsviertels zu präsentieren.

Barona-Chefkoch für Großzügigkeit gelobt

Dean Thomas, Küchenchef des Barona Valley Ranch Resort & Casino, wurde 2007 von der American Culinary Federation San Diego Chefs and Culinarians zum Koch des Jahres gekürt. Thomas wurde für seine Beiträge zum Chapter, seine herausragende Arbeit in der lokalen Gemeinschaft und seine Leidenschaft für die Entwicklung kulinarischer Talente in San Diego geehrt.


Schau das Video: Cafe 21 San Diego Spring 2018 Cocktails (Januar 2022).