Gebratene grüne Tomaten


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Ali Rosen

Gebratene grüne Tomaten

Gebratene grüne Tomaten sind ein Klassiker, aber nur wenige Menschen außerhalb des Südens versuchen, sie zuzubereiten. Es ist jedoch ein vielseitiges Gericht, das unglaublich einfach zuzubereiten ist – sie eignen sich hervorragend als Beilage, auf einem Burger oder Sandwich, oder als Vorspeise. Und auch Kinder lieben sie, so dass sie eine einfache Ergänzung zu jedem Familienessen sind.

Der Schlüssel zu diesem Gericht ist, dass die grünen Tomaten fester sind als reifere Tomaten, und sie halten dem Braten besser stand. Stellen Sie sicher, dass Sie sie heiß servieren und versuchen Sie, sich an die südliche Tradition zu halten, indem Sie ein bisschen Pimentkäse als Beilage haben.

Klicken Sie hier, um grüne Tomaten für alle zu sehen.

Anmerkungen

Notiz: Das Rapsöl kann durch jedes geschmacksneutrale Öl ersetzt werden, das für das Hochtemperaturgaren geeignet ist. Wenn Sie etwas Raucharoma hinzufügen möchten, können Sie das Öl auch durch Speckfett ersetzen.

Zutaten

  • 1 Tasse Maismehl
  • 2 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
  • 4 Eier
  • 1 Tasse Rapsöl
  • 2 grüne Tomaten, in Scheiben geschnitten, obere und untere Stücke weggeworfen
  • 1/2 Tasse Pimentkäse, zum Servieren (optional)

Gebratene grüne Tomaten aufhellen

Holen Sie sich in diesem leichteren Rezept des Südstaaten-Klassikers den vertrauten goldenen Knusper gebratener grüner Tomaten mit herzgesundem Öl und einer beschichteten Pfanne.

Gebratene grüne Tomaten
Ergibt: ca. 20 Scheiben Hands-On Zeit: 30 min. Gesamtzeit: 40 min.

4 mittelgroße grüne Tomaten (ca. 1 1/3 lb.)
½ TL. Salz
½ TL. Pfeffer
1 Tasse selbst aufgehende weiße Maismehlmischung
½ Cup Panko (japanische Semmelbrösel)
½ Tasse Allzweckmehl
4 Eiweiß
3 EL Olivenöl

1. Tomaten in ½-Zoll-dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen. 10 Minuten stehen lassen.
2. Kombinieren Sie Maismehlmischung und Panko in einer flachen Schüssel oder Tortenplatte. Mehl in eine zweite flache Schüssel oder Tortenplatte geben. Eiweiß in einer mittelgroßen Schüssel schaumig schlagen. Tomatenscheiben in Mehl wenden, Überschuss abschütteln. In Eiweiß tauchen und in der Maismehlmischung ausbaggern.
3. Die Hälfte der Tomatenscheiben in 1½ EL kochen. heißes Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind. Mit Salz abschmecken. Auf ein Kuchengitter in eine Gelee-Rollen-Pfanne legen und im Backofen 225° warm halten. Vorgang mit restlichen Tomatenscheiben und Öl wiederholen.
Pro Tomatenscheibe: KALORIEN 65 FETT 2,2 G (SAT 0,3 G, MONO 1,6 G, POLY 0,2 G) PROTEIN 2,1 G KOHLENSTOFFE 9,3 G FASER 0,6 G CHOL 0 mg EISEN 0,5 mg NATRIUM 157 mg CALC 16 mg

Skinny Dips
Jede dieser fettarmen Saucen kann in 10 Minuten zusammengerührt werden. 1 Stunde kalt stellen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 grüne Tomaten, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • ⅓ Tasse Allzweckmehl
  • ½ Tasse Buttermilch
  • 2 Eier, leicht geschlagen
  • 1 Tasse Panko-Semmelbrösel
  • 1 Tasse gelbes Maismehl
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel Paprika
  • 1 EL Olivenöl oder nach Bedarf

Tomatenscheiben mit Salz und Pfeffer würzen.

Eine Panierstation in 3 flachen Schalen einrichten: Mehl in die erste Schale gießen Buttermilch und Eier in der zweiten Schale verrühren und in der dritten Schale Semmelbrösel, Maismehl, Knoblauchpulver und Paprika mischen.

Tomatenscheiben in Mehl wenden und den Überschuss abschütteln. Tauchen Sie Tomaten in die Eiermischung und dann in die Semmelbröselmischung, wobei Sie darauf achten, dass beide Seiten bedeckt sind.

Die Heißluftfritteuse auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen. Den Frittierkorb mit Olivenöl einpinseln. Die panierten Tomatenscheiben in den Frittierkorb legen und darauf achten, dass sie sich nicht berühren, wenn nötig portionsweise garen. Die Oberseite der Tomaten mit Olivenöl bestreichen.

12 Minuten kochen lassen, dann die Tomaten wenden und erneut mit Olivenöl bestreichen. Kochen, bis sie knusprig und goldbraun sind, 3 bis 5 Minuten mehr. Tomaten auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Gestell nehmen, damit sie knusprig bleiben. Mit den restlichen Tomaten wiederholen.


Rezeptzusammenfassung

  • 4 grüne Tomaten, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 2 Teelöffel Salz, geteilt
  • 2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 1 Tasse Maismehl
  • 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
  • 1 Teelöffel Paprika
  • ½ Teelöffel Cayennepfeffer
  • 2 Tassen Rapsöl oder nach Bedarf
  • ½ Tasse Ranch-Dressing
  • 2 Esslöffel Cajun-Gewürz
  • 2 Teelöffel scharfe Paprikasauce

Tomatenscheiben mit Salz und Pfeffer würzen.

Mehl, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer in einer flachen Schüssel vermischen. Buttermilch in eine zweite flache Schüssel geben. In einer dritten flachen Schüssel Maismehl, Petersilie, Paprika, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Pfeffer und Cayennepfeffer mischen.

Jede Tomatenscheibe zum Beschichten in der Mehlmischung wälzen, in die Buttermilch tauchen und zum Schluss jede Seite der Tomate in die Maismehlmischung drücken, um sie zu beschichten. Legen Sie die beschichteten Tomatenscheiben auf ein Backblech, damit die Tomaten den Geschmack der Beschichtung aufnehmen können, 10 bis 15 Minuten.

Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 350 Grad F (175 Grad C) erhitzen.

Tomatenscheiben vorsichtig in das heiße Öl fallen lassen und 2 bis 3 Minuten goldbraun und schwimmend braten. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.

Ranch-Dressing, Cajun-Gewürz und Peperoni-Sauce in einer kleinen Schüssel verquirlen und mit den gebratenen Tomatenscheiben servieren.


Wie wäre es mit dem Verhältnis von Mehl Maismehl? Ich bevorzuge Maismehl, das gut gemahlen und scharf ist. Haben Sie schon einmal gemahlenen Parmesan und Pfeffer nach dem Einweichen im Teig probiert?

Ich gönne mir ein- bis zweimal im Jahr Fried Green Tomatoes - LIEBE sie! Dieses Rezept ist ähnlich wie ich es immer gemacht habe, mit ein paar Ausnahmen: 1) Ich füge dem Mehl Knoblauchsalz hinzu, um ein wenig Geschmack zu verleihen 2) Ich tauche sie vor dem Mehl in Milch (hilft dem Mehl gleichmäßig zu haften) 3 ) Ich verwende Paniermehl anstelle von Maismehl. Ich finde Maismehl (sogar fein) zu grobkörnig. Ich finde, der Schlüssel zu perfekten FGTs besteht darin, wirklich grüne (und sehr feste) Tomaten zu bekommen und die perfekte Dicke für dich zu finden (zu dünn und sie können zu dick matschig werden und sie sind, nun ja, zu dick! :) ).


Bewertungen

Meh. Ich bevorzuge ein 50/50-Verhältnis von Mehl und Maismehl. Auch während der Paprika in Ordnung ist. Ich bevorzuge nur Salz & Pfeffer und/oder die Zugabe von etwas Cayennepfeffer oder sogar einer italienischen Gewürzmischung.

Tolles Rezept. Habe es ein wenig geändert und !/2 Tasse Maismehl und 1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel verwendet. Ich habe meine Tomatenscheiben die ganze Nacht in Buttermilch eingeweicht und in Teig getaucht und in Speckfett gebraten. Sie waren unglaublich. Danke für das Rezept!!

Ich habe dieses Rezept wirklich geliebt. Ich habe es genau befolgt, einschließlich der geräucherten Paprika, die ich erstaunlicherweise hatte! Verwendetes Rapsöl und es war in Ordnung. Das nächste Mal denke ich, dass ich ein wenig Maismehl hinzufügen werde, nur um zu sehen, ob es mir besser gefällt. Wir haben die Reste aufbewahrt und in Alufolie im Ofen erhitzt, und sie waren beim zweiten Mal genauso gut. Yum!

Gebratene grüne Tomaten sind ein traditionelles Gericht mit vielen Rezepten. Die einfachsten sind oft der Geschichte am nächsten und auch die besten. Dieses Rezept hat zwei Mängel. Erstens, obwohl ich die Absicht des Eies verstehe, ist es nicht notwendig. Die Tomaten werden ohne das Ei mit dem Maismehl überzogen und mit viel weniger Durcheinander, als das Ei verursacht. Zweitens lässt sich das Gewürz am einfachsten in das Maismehl integrieren und nicht vor dem Panieren auf die Tomaten. Gebratene grüne Tomaten entstanden als einfaches und köstliches Gericht, das schwer zu vermasseln ist. Dieses Rezept ist unnötig kompliziert.

Das ist gut - sehr gut kenne ich unsere südlichen und texanischen Verwandten, um sie zu kochen (sie verwenden keine Semmelbrösel!). Allerdings denke ich, dass die Maismehlkruste durch einen ganz leichten Mehlbagger vor dem Ei verbessert wird - dann die Maismehlmischung. Ich bevorzuge sie auch mit etwas mehr als Paprika zum Würzen - ein wenig Old Bay oder Creole Würze setzt die Herbheit der Tomaten!

wirklich gut und einfach. Ich habe dieses Rezept befolgt und die Basilikum-Mayo aus einem anderen viel zu kompliziert aussehenden Rezept für gebratene grüne Tomaten gemacht. Ich habe Erdnussöl verwendet, um zu verhindern, dass sich die Dinge verbrennen.

Ich habe dieses Rezept noch nicht ausprobiert, aber es ist fast identisch mit dem, was ich jedes Mal mit grünen Tomaten mache, wenn ich das Glück habe, sie zu finden. Ich denke auch, dass es eine gute Idee ist, sie etwas dünner zu schneiden, damit sie durchgaren und nicht so bitter werden. Manchmal werfe ich Vorsicht in den Wind und braten sie in Speckbraten - jetzt reden wir vom Süden!

Ich habe das Rezept halbiert, um es auszuprobieren, und ich habe ein paar Gewürze verwendet (Thymian, Rosmarin, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Chilischote). Ich fügte Salz und Pfeffer zu der Maismehlmischung hinzu und streute sie auch während des Kochens darüber. Sie waren so lecker! Kein Belag nötig.

Das Leben im ernsten Norden (Edmonton, AB) ist jeden Herbst ein Wettlauf zwischen der Reifung und dem Winter, also haben wir nach Rezepten für FGT gesucht und dieses gefunden. Sie waren ziemlich lecker, wenn auch ein wenig herb. Seitdem habe ich dem Maismehl verschiedene Gewürze hinzugefügt und denke, das ist der richtige Weg, nicht dem Paprika verpflichtet!

Ernsthaft ein perfektes Rezept. Meine Tomaten waren fest und herb - fast zitronig im Geschmack. Kombiniert mit der knusprigen Maismehlkruste mit Salz und rauchigem Paprika war es einfach und sehr lecker.

Sehr lecker mit schräg geschnittenen Tomaten. Ich habe auch Knoblauchsalz hinzugefügt, nachdem sie fertig gebraten waren.

Hier ist die Geschichte: Ein Sturm zerstörte eine meiner Tomatenpflanzen, also rettete ich, was ich konnte, und suchte dann nach einem Rezept für gebratene grüne Tomaten, da dies die einzige mir bekannte Verwendung für grüne Tomaten ist. Ich hatte noch nie gebratene grüne Tomaten gegessen, daher spiegelt meine Bewertung dies wider, da ich keine Erfahrung habe, mit der ich diese vergleichen könnte. Ich habe die Anweisungen genau befolgt und sie kamen besser heraus, als ich erwartet hatte. Nicht das beste Essen, das jemals meinen Teller ziert hat, aber eine gute Verwendung meiner ansonsten zum Scheitern verurteilten Tomaten. Wir genossen sie in etwas Ranch-Dressing getaucht (es war alles, was ich zur Hand hatte) und ich würde dieses Rezept wieder verwenden, wenn ich jemals wieder ein Missgeschick mit meinen Tomatenpflanzen habe. Gebratene grüne Tomaten würde ich aber wahrscheinlich nicht spontan zu meinem regulären Wechsel hinzufügen.

habe noch nie gebratene grüne Toms gegessen, aber wow. Ich habe die aus meinem CSA genommen und statt Paprika (hatte keine) ein anderes rotes Gewürz gepflückt: Cayenne! das ist totes yum, und ich glaube, mein BF, der sie liebt, ist jetzt für immer mein Sklave. bwa ha ha ha!

Schneiden Sie die Tomaten 1/4 Zoll dick, sie braten knuspriger und werden nicht so bitter.

Ich habe es mit Kirschtomaten probiert und sie sind ziemlich gut geworden, obwohl ich noch nie authentische gebratene grüne Tomaten hatte. Ich schnitt jede Tomaten in zwei Hälften, rührte das Ei ein, gab dann mit einem Schaumlöffel kleine Portionen auf einen mit der Maismehlmischung bedeckten Teller, bedeckte sie mit mehr Maismehl, schwenkte sie vorsichtig und frittierte sie dann in einer Pfanne mit vielleicht einem Zentimeter Öl drin. Mit ziemlich viel Salz gewürzt. Nicht schlecht, aber ich freue mich immer noch darauf, es mit Tomaten in voller Größe zu probieren.

Meine Mutter hat aus Mehl und Butter gebratene grüne Tomaten gemacht. Ich mochte sie damals nicht, aber diese waren schrecklich, geschmacklos und bitter. Ein wenig Zucker im Mehl könnte helfen, aber wenn Ihre Tomaten harte Supermarktsorten sind, machen Sie sich nicht die Mühe.

Ich habe dir hier einen 4-Gabel gegeben, weil ich Daunen-Hausmannskost mag und gebratene grüne Tomaten liebe. Dieses Rezept ist großartig wie es ist, oder Sie können sie mit kaltem Buttermilch-Dressing servieren, das leicht mit etwas zusätzlichem Pfeffer darüber beträufelt wird. Dies war ein ausgezeichnetes Tisch-Goodie.

Ich habe das Rezept genau befolgt, da es mein erstes Mal mit gebratenen grünen Toms war. Ich habe etwas Thymian (frisch), Oregano (frisch) und etwas Salbei (frisch) hinzugefügt. Sie sind sehr gut geworden, knusprig aber etwas geschmacklos. Beim nächsten Mal werde ich etwas Knoblauch und Fleur de Sol hinzufügen oder einfach mehr Salz lol. Außerdem eignet sich dieses Rezept für ein schönes Ranch- oder Gurkendressing zum Eintauchen. Vielleicht würde ein leichter Essigette-Nieselregen etwas Pizazz hinzufügen?! Ich werde dies auf jeden Fall wieder tun. Es ist ein südlicher Gewinner!!

Das ist genau richtig - der Trick für hervorragend gebratene grüne Toms besteht darin, nur minimal zu würzen und super knusprig zu braten. Mit einer guten Prise Salz abschließen. Es bringt wirklich die zitronig-herbe Köstlichkeit einer gebratenen grünen Tomate zur Geltung!

Ich liebe frittierte grüne Tomaten. Unsere Tomaten sind dieses Jahr (wirklich wirklich) früh gekommen, also habe ich diese schon ausprobiert. Ich habe Panko, Cornflakes und Semmelbrösel verwendet und von all diesen mit Maismehl und einer sehr feinen Paniermehl-Beschichtung waren die Gewinner. Die grünen Tomaten sind dicht und brauchen daher eine dichte Beschichtung. Ich füge auch Thymian, Knoblauchgranulat und Chilipulver hinzu.


Herkunft der gebratenen grünen Tomaten

Obwohl sie als typisch südländisches Gericht angesehen werden, ist wenig über die Ursprünge der gebratenen grünen Tomaten bekannt, nach Meinung vieler waren sie vor den 1990er Jahren nicht so verbreitet. Der Autor und Lebensmittelhistoriker Robert F. Moss behauptet zum Beispiel, dass sie zuerst in den nordöstlichen und mittelwestlichen Staaten in die amerikanische kulinarische Szene eingetreten sind. “wahrscheinlich dank jüdischer Einwanderer.” Was sie jedoch im Süden berühmt und bekannt gemacht hat, scheint gewesen zu sein “die vielen hauswirtschaftlichen Schulen, die sich in den Vereinigten Staaten in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts entwickelten.” Sie wurden zwar nicht in Alabama geboren, aber frittierte grüne Tomaten, die den Autor des Bestsellers inspirierten, standen tatsächlich auf der Speisekarte von Irondale Café, in Jefferson County, wo Flagg sie als Kind gegessen hat.


  • 3-4 grüne Tomaten
  • 1 Tasse Mehl, gewürzt mit Salz und Pfeffer
  • 1-2 Eier, leicht geschlagen
  • Pflanzenöl
  • Salz
  1. Grüne Tomaten waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
  2. Mit Mehl ausbaggern, in Ei tauchen und erneut mit Mehl ausbaggern.
  3. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  4. Die ausgebaggerten Tomaten in heißes Öl geben und erneut braten, bis sie leicht gebräunt sind.
  5. Salz sofort aus dem Öl entfernen.

Rezeptzusammenfassung

  • 8 mittelgroße (ungefähr 3 1/2 Pfund) grüne Tomaten
  • 3 1/2 Teelöffel grobes Salz
  • 1 3/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 5 große Eier, geschlagen
  • 1/2 Tasse Milch
  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • 4 Tassen Panko (japanische Semmelbrösel)
  • 1/2 Tasse Maismehl
  • 4 Tassen Olivenöl
  • Aioli, zum Servieren

Schneiden Sie 1/2-Zoll vom Stiel und den Blütenenden der Tomaten ab. Tomaten 1/4 Zoll dick in Scheiben schneiden. Tomatenscheiben mit 2 TL Salz und 1 TL Pfeffer würzen.

In einer flachen Schüssel Eier und Milch verquirlen und beiseite stellen. In einer zweiten flachen Schüssel Mehl, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer beiseite stellen.

Panko zusammen mit Maismehl, restlichem Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in eine flache Schüssel geben, umrühren und beiseite stellen.

Bestreichen Sie die Tomaten mit einer Tomatenscheibe nach der anderen mit der Mehlmischung und schütteln Sie den Überschuss ab. Mit Ei-Mischung bestreichen, gefolgt von Paniermehl-Mischung. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech auf ein Gitter legen und den Vorgang mit den restlichen Scheiben wiederholen.

Erhitze 2 Tassen Öl in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es 350 Grad auf einem Frittierthermometer erreicht. Die Tomaten portionsweise in einer einzigen Schicht vorsichtig in das erhitzte Öl geben. goldbraun braten, dabei einmal wenden, 2 bis 3 Minuten pro Seite. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Backblech abtropfen lassen. Nachdem Sie die Hälfte der Tomatenscheiben gebraten haben, verwerfen Sie das Öl und erhitzen Sie die restlichen 2 Tassen Öl in der Pfanne weiter, braten Sie die restlichen Tomatenscheiben weiter. Tomaten sofort mit Aioli servieren.


Klassische gebratene grüne Tomaten

Wenn Sie eine Liste der ikonischen Gerichte des Südens erstellen würden, wären gebratene grüne Tomaten sicherlich darauf und wahrscheinlich ganz oben. Südstaatler braten ihre grünen Tomaten schon seit Ewigkeiten, aber das Gericht gewann in den späten 1980er Jahren nationale Popularität, als Fannie Flaggs Roman Gebratene grüne Tomaten im Whistle Stop Cafe wurde veröffentlicht und später verfilmt.

Grüne Tomaten sind im Süden beliebt und Sie können sie normalerweise während der Sommersaison in südlichen Supermärkten finden. Wenn du nicht im Süden lebst und keine eigenen Tomaten anbaust, erkundige dich auf den Märkten deines lokalen Bauern. Neben gebratenen grünen Tomaten können diese grünen Tomaten der Saison in vielen anderen Rezepten verwendet werden. Einige großartige Möglichkeiten sind Hot Dog Relish, grüne Tomatengurken und sogar Ketchup kann mit grünen Tomaten zubereitet werden. Sie können auch verwendet werden, um grünen Tomatenkuchen, saftigen grünen Tomatenkuchen oder frittierte Mais- und grüne Tomatenkrapfen zuzubereiten.

Dies ist ein Grundrezept für klassische gebratene grüne Tomaten aus dem Süden, einfach mit einem leicht gewürzten Maismehlmantel hergestellt. Sie eignen sich hervorragend als Beilage oder Snack oder fügen sie einem besonderen Frühstücks- oder Brunch-Menü hinzu. Verwenden Sie Ihre bewährte Eisenpfanne, um die Tomaten zu braten und servieren Sie sie mit einem einfachen Dip oder Dressing.


Gebratene grüne Tomaten aufhellen

Holen Sie sich in diesem leichteren Rezept des Südstaaten-Klassikers den vertrauten goldenen Knusper gebratener grüner Tomaten mit herzgesundem Öl und einer beschichteten Pfanne.

Gebratene grüne Tomaten
Ergibt: ca. 20 Scheiben Hands-On Zeit: 30 min. Gesamtzeit: 40 min.

4 mittelgroße grüne Tomaten (ca. 1 1/3 lb.)
½ TL. Salz
½ TL. Pfeffer
1 Tasse selbst aufgehende weiße Maismehlmischung
½ Cup Panko (japanische Semmelbrösel)
½ Tasse Allzweckmehl
4 Eiweiß
3 EL Olivenöl

1. Tomaten in ½-Zoll-dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen. 10 Minuten stehen lassen.
2. Kombinieren Sie Maismehlmischung und Panko in einer flachen Schüssel oder Tortenplatte. Mehl in eine zweite flache Schüssel oder Tortenplatte geben. Eiweiß in einer mittelgroßen Schüssel schaumig schlagen. Tomatenscheiben in Mehl wenden, Überschuss abschütteln. In Eiweiß tauchen und in der Maismehlmischung ausbaggern.
3. Die Hälfte der Tomatenscheiben in 1½ EL kochen. heißes Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind. Mit Salz abschmecken. Auf ein Kuchengitter in eine Gelee-Rollen-Pfanne legen und im Backofen 225° warm halten. Vorgang mit restlichen Tomatenscheiben und Öl wiederholen.
Pro Tomatenscheibe: KALORIEN 65 FETT 2,2 G (SAT 0,3 G, MONO 1,6 G, POLY 0,2 G) PROTEIN 2,1 G KOHLENSTOFFE 9,3 G FASER 0,6 G CHOL 0 mg EISEN 0,5 mg NATRIUM 157 mg CALC 16 mg

Skinny Dips
Jede dieser fettarmen Saucen kann in 10 Minuten zusammengerührt werden. 1 Stunde kalt stellen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.


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