Schneller Rindfleischsalat

Bringen Sie das Wasser zum Kochen, mit Salz und Pfeffer, etwas Gemüse.Wenn das Wasser zu kochen beginnt, gießen Sie das Gemüse ein und lassen Sie es auf dem Feuer, bis es weich wird. Wir nehmen es in einem Sieb heraus und lassen es abtropfen.

Schinken in kleine Stücke schneiden Gurken in kleine Stücke schneiden Gemüse, Schinken und Kastanien in eine Schüssel geben und sorgfältig mischen, salzen und pfeffern.

Aus Eigelb, Salz, Pfeffer, Senf, etwas Zitrone und Öl bereiten wir eine Mayonnaise zu, zum Schluss fügen wir Sauerrahm und Milch hinzu und lassen etwas Mayonnaise zum Garnieren.

Mayonnaise über die oben vorbereitete Zusammensetzung geben und gut vermischen, in eine Schüssel geben und nach Geschmack dekorieren.


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