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Beste Süßkartoffel-Auflauf-Rezepte

Beste Süßkartoffel-Auflauf-Rezepte

Top-Bewertungen: Süßkartoffel-Auflauf-Rezepte

Süßkartoffeln haben ein Problem: Sie sind oft zu süß. Dieser Auflauf, kreiert von eMeals-Gründerin Jane DeLaney, balanciert die Aromen perfekt mit Säure aus Orangensaft und Milch aus, sodass ein Hauch von Süße entsteht, aber nicht zu viel.

Dieser Süßkartoffelauflauf aus Mini-Marshmallows, gehackten Pekannüssen und braunem Zucker ist ein Gericht, das Sie auf Ihrem Thanksgiving-Tisch haben müssen. Mit freundlicher Genehmigung von McCormick

Dieses Rezept ist mit cremigem Süßkartoffelpüree gefüllt und mit einem süßen, knusprigen Haferflocken-Topping belegt. Für den letzten Schliff mit Ahornsirup beträufeln.Rezept mit freundlicher Genehmigung von Karen Kelly/Seasonal Cravings.

Süßkartoffelauflauf ist eine unverzichtbare Beilage während Thanksgiving, aber dieses Rezept lässt Ihren Instant Pot die ganze Arbeit für Sie erledigen. Mit freundlicher Genehmigung von Corrie Cooks

Süßkartoffelauflauf ist eine beliebte Thanksgiving-Beilage, aber Sie müssen nicht bis dahin warten. Es passt gut zu Truthahn, aber es ist auch perfekt mit Schweinefleisch oder Hühnchen.Für dieses Gericht und mehr klicken Sie hier für unsere Zusammenfassung aller Rezepte, die Sie brauchen, um durch die Feiertage zu kommen.

Nur wenige würden vermuten, dass in diesem Auflaufrezept Fast Food enthalten war, aber Popeyes' charakteristischer Pekannusskuchen fügt einen einzigartigen Geschmack hinzu, den wir noch nie zuvor probiert haben.

Dieser klassische Süßkartoffelauflauf enthält Ananas für eine leckere Note.


15 beste gesunde Süßkartoffel-Auflauf-Rezepte

Sei es eine Thanksgiving-Feier oder eine Get-Together-Party, man muss bereit sein, ein herzhaftes Essen zu kochen, das für die Menge geeignet ist. Und welches Gericht eignet sich dafür besser als ein Auflauf? Genauer gesagt ein Süßkartoffelauflauf! Wenn Sie mit einem Süßkartoffelauflauf nicht vertraut sind, dann handelt es sich im Grunde um einen Auflauf im südlichen Stil, bei dem es sich um eine Dessert-ähnliche Beilage handelt, die aus gekochten und pürierten Süßkartoffeln in Kombination mit Zucker, Butter, Vanille, Milch und Eiern besteht. Die Süßkartoffelmischung wird dann mit einer butterartigen Pekannuss belegt und dann goldbraun gebacken. Mit seiner süßen Füllung und dem herzhaften Belag ist ein Süßkartoffelauflauf definitiv ein Publikumsliebling!

Und wenn Sie tatsächlich eine Thanksgiving-Party veranstalten, kann ein Auflauf ein großartiger Ersatz für Truthahn sein, während er noch im Ofen ist!

Alles kann überwältigend erscheinen, wenn Sie für eine Menschenmenge kochen. Aber keine Sorge, Süßkartoffel-Aufläufe sind eigentlich ganz einfach zuzubereiten! Sie benötigen nur wenige Zutaten wie:

große Süßkartoffeln (Anzahl hängt davon ab, wie viel Sie servieren möchten / wie viele Gäste Sie haben)

Wenn Sie eine Menschenmenge bedienen, benötigen Sie etwa 5 bis 6 mittelgroße Süßkartoffeln für einen 9×13-Auflauf. Achten Sie bei der Auswahl der besten Süßkartoffelsorten auf solche, die frei von Flecken oder blauen Flecken sind.

Den Backofen auf 175 °C vorheizen und dann jede Süßkartoffel in Alufolie einwickeln. Legen Sie die eingewickelten Süßkartoffeln auf ein Blech oder ein Backblech und backen Sie sie 1 Stunde lang im Ofen oder bis der Spieß sich leicht in eine Süßkartoffel einführen lässt.

Entfernen und entsorgen Sie die Schale zusammen mit allen schwarzen Teilen an den Stiel- oder Wurzelenden. Das Fruchtfleisch in eine Rührschüssel geben und die Süßkartoffeln mit einem Handrührgerät glatt rühren.

Für die Beläge müssen Sie nur die Pekannüsse, die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und den Hafer mit einer Prise Salz kombinieren. Den Belag auf den Süßkartoffeln verteilen und die Form in den Ofen stellen und etwa 30-40 Minuten backen, bis sie Blasen wirft.

Sie können Ihre Süßkartoffeln tatsächlich für die Verwendung in der Auflaufform vorbereiten, indem Sie sie backen oder kochen, sodass die Kochmethode ausschließlich von Ihren Vorlieben abhängt.

Und wenn Sie ein paar Reste übrig haben, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, denn Sie können Ihren Süßkartoffel-Auflauf bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren, wenn er fest verpackt ist. In der Zwischenzeit hält es sich im Kühlschrank 5 Tage.


Bester Süßkartoffelauflauf ohne Zucker

Dieser gesunde Süßkartoffelauflauf ist die perfekte Thanksgiving-Beilage! Es wird nur mit zerkleinerter Ananas gesüßt und verzichtet auf Butter, Marshmallows und einige der anderen weniger gesunden Zusatzstoffe. Es ist milchfrei, glutenfrei, vegetarisch und natürlich für die mediterrane Ernährung zugelassen!

Es ist bereits Thanksgiving!

Ich bin immer überrascht, wenn jedes Jahr Thanksgiving auftaucht! Wenn man sich einen Kalender ansieht, ist zwischen Halloween und Thanksgiving viel Zeit. Aber im Leben meiner Familie fühlt es sich ein bisschen an, als hätte ich geblinzelt und es ist fast da! Ich freue mich so auf all die köstlichen Herbstaromen und noch mehr darauf, Zeit mit meinen Lieben zu verbringen (auch wenn es dieses Jahr nur meine unmittelbare Familie ist!)

Dieser gesunde Süßkartoffelauflauf gehört zu den Dingen, auf die ich mich an Thanksgiving am meisten freue. Das Gericht ist süß ohne raffinierten Zucker (dank der Ananas), weich und reichhaltig und voller Herbstaromen, die wir einfach lieben. Auch beim Backen duftet es herrlich nach Zimt, Muskatnuss und Vanille.

Normalerweise mache ich dieses Gericht zwischen Halloween und Weihnachten mindestens ein paar Mal. Meine Familie liebt es, es unter der Woche zum Frühstück zu essen (es ist perfekt neben einigen herzhaften Eiern.) Eine gemütliche Kugel für einen ausgezeichneten Morgen. Da es frei von Butter und raffiniertem Zucker ist, ist es zu jeder Tageszeit perfekt! Da es auch milchfrei, glutenfrei und vegetarisch ist, kann jeder an Ihrem Feiertagstisch (oder Frühstückstisch!) einen Teller genießen.

Sie werden erfreut feststellen, dass dieses Gericht super einfach zuzubereiten ist. Da das Kochen von Süßkartoffeln eine Weile dauert, ist es kein schnelles Rezept. Aber die meiste Zeit ist freihändig (wie das Kochen der Kartoffeln und das Kochen des Auflaufs). Der Mixer hilft bei den Teilen in der Mitte. Das Gericht mit den Pekannüssen belegen und es ist bereit für den Ofen.

Machen Sie diesen Auflauf der Zeit voraus

Dieses Gericht kann im Voraus zubereitet werden, da es sich gut im Kühlschrank hält. Wenn Sie es einen Tag im Voraus machen, kochen Sie es einfach nur leicht (dann abkühlen lassen, fest mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen). Stellen Sie es am freien Tag bei 250 Grad F wieder in den Ofen, damit es schön sprudelt. Wenn die Pekannüsse zu braun werden, den Auflauf mit Alufolie abdecken.

Eine andere Möglichkeit zum Vorbereiten ist, die Kartoffeln am Vortag zu kochen und zu schälen. Dann am Feierabend zusammenbauen und backen. Jetzt haben Sie die Freiheit, diesen köstlichen Rosenkohl oder diesen Grünkohl-Granatapfelsalat zuzubereiten.

Rezeptnotizen

Wie geschrieben enthält dieses Rezept keinen raffinierten Zucker. Es ist köstlich, wie geschrieben! Wenn Sie jedoch etwas mehr Süße wünschen, können Sie beim Hinzufügen der Pekannüsse reinen Ahornsirup oder Honig über den Auflauf träufeln.

Sag es uns jetzt! Was werden Sie dieses Jahr zu Thanksgiving essen?

Hallo, ich bin Ashley! Ich bin ein Experte für mediterrane Ernährung, ein Familiengesundheitsmeister und eine Mutter von 3 kleinen Leuten. An jedem Tag der Woche findest du mich in der Küche und koche festliche neue Rezepte nach den Prinzipien der mediterranen Ernährung. Ich liebe Frühstück zum Abendessen, lange Tage am Strand, das perfekte Glas Wein und spontane Abenteuer. Ursprünglich aus Atlanta, nenne ich Virginia jetzt liebevoll mein Zuhause.


Welche Vorteile hat der Verzehr von Süßkartoffeln?

Süßkartoffeln können eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralstoffe sein. Sie enthalten nicht nur eine Menge Vitamin A, sondern sind auch eine gute Quelle für Mangan, Kupfer, Pantothensäure, Vitamin C und Vitamin B6. Sie haben auch angemessene Mengen an Kalium, Ballaststoffen und Niacin. Insgesamt können Süßkartoffeln von einer ausgewogenen und gesunden Ernährung abgesehen werden.

Sehen Sie sich das Video unten an wo ich dich durch jeden Schritt des Rezepts führe, einschließlich einiger großartiger Tipps und Tricks, die dir auf dem Weg helfen. Wenn Sie Süßkartoffeln lieben, sollten Sie sich mein Rezept für geflochtenes Süßkartoffelbrot ansehen. Es ist weich, himmlisch, Kohlenhydratkissen mit einer Süßkartoffel-Note.


Wie man einen Süßkartoffelauflauf macht

  • Süßkartoffelfüllung herstellen: Süßkartoffeln kochen, bis die Gabel weich ist, abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. Butter, Milch, Zucker, Vanille, Salz und Eier zu den Süßkartoffeln geben. Mit einem Stampfer mixen, bis sie glatt und cremig sind. Legen Sie die Süßkartoffeln auf den Boden einer 9 x 13 Pfanne, die mit Antihaft-Kochspray besprüht wurde.
  • Pekannuss-Topping machen: Mehl, hellbraunen Zucker, Butter, Salz, Zimt und Pekannüsse in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Beiseite legen.
  • Backen: Mit den Streuseln belegen und 25-30 Minuten bei 350 Grad backen oder goldbraun backen. Sofort servieren.
  • Geschäft: Alle Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage aufbewahrt werden.
  • Aufwärmen: Um Reste aufzuwärmen, stellen Sie die Kasserolle mit Aluminiumfolie bedeckt 25 Minuten lang in einen 350-Grad-Ofen oder bis sie durchgeheizt ist.

  • 3 Tassen gekochte, pürierte Süßkartoffeln (Dosen können verwendet werden, wenn sie abgetropft sind)
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1/2 TL. Salz
  • 2 Eier
  • 1/2 Stange Butter
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1 Teelöffel. Vanille

Alle Zutaten mischen, in eine gefettete Auflaufform geben.

Zutaten für das Topping (optional):

  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1/3 Tasse Mehl
  • 1 Tasse gehackte Pekannüsse
  • 1/3 Stange Butter, geschmolzen

Zusammenrühren und über den Auflauf streuen.


Der beste Süßkartoffelauflauf

Servieren Sie diesen klassischen Süßkartoffelauflauf mit frischen Süßkartoffeln, Zucker, Butter und Gewürzen. Diese knusprige Butter, brauner Zucker und Pekannuss-Topping, die in diesem Auflauf serviert wird, ist die ultimative Beilage. Es ist die perfekte Beilage für Thanksgiving- und Weihnachtsfeiern.

Süßkartoffelauflauf ist das ultimative Südstaatengericht. Süßkartoffeln wachsen zu dieser Jahreszeit im Überfluss und es wird Ihnen nicht schwer fallen, ein Restaurant zu finden, das sie nicht in einem Gericht serviert. Wenn ich an den Winter im Süden denke, kommt mir das als erstes in den Sinn. Ich meine, wer liebt nicht butterartige Süßkartoffeln, die nach Süßigkeiten schmecken.

Wenn Sie schon einmal im 5-Sterne-Restaurant Ruth's Chris waren, wissen Sie, dass dies eines der am häufigsten nachgefragten Gerichte ist! Es wird Ihnen nicht schwerfallen, einen Southern zu finden, der keine eigene Version dieses Auflaufs herstellt.

Was ich an diesem Rezept am meisten liebe, ist, dass es unglaublich einfach zuzubereiten ist. Es verwendet nur wenige gängige Zutaten und kommt mit wenig Aufwand zusammen. Wenn Sie auf der Suche nach einer Beilage zum Abendessen oder bei Ihrem nächsten Urlaubstreffen sind, ist dies das richtige Gericht für Sie.

Es beginnt mit dem Backen der Süßkartoffeln. Sobald sie abgekühlt sind, wird das Innere herausgeschöpft und püriert.

Anschließend wird es in einem Mixer mit Butter, Zucker, Eiern, Vanille und warmen Gewürzen geschlagen. Sobald es in eine Auflaufform gegossen ist, wird es 30 Minuten lang gebacken. Leute, das Aroma dieses Gerichts macht hungrig. Wenn Sie so sind wie ich, müssen Sie vielleicht nur ein oder zwei Löffel voll haben, bevor der Belag weitergeht!

Wenn das Gericht fertig gebacken ist, den Belag gleichmäßig auf den Süßkartoffeln verteilen.

Weitere 10 Minuten backen und zusehen, wie alle in die Küche strömen!

Dieser Süßkartoffelauflauf ist eine der beliebtesten Thanksgiving-Beilagen. Wir lieben diese Nachahmerversion von Ruth’s Chris mit Süßkartoffeln, die mit einem Streuselbelag bedeckt sind.


Süßkartoffel-Auflauf

Dies ist eines der, wenn nicht sogar das ultimative Süßkartoffelgericht. Ob es eine Beilage oder ein Dessert ist, ist umstritten. Was auch immer es ist, es ist köstlich.

  1. Backofen auf 350 °F vorheizen.
  2. Die Süßkartoffeln in kochendem Wasser 30 bis 45 Minuten kochen, bis sie weich sind und sich leicht mit einer Gabel einstechen lassen.
  3. Abkühlen lassen, dann schälen und pürieren.
  4. Kombinieren Sie die pürierten Süßkartoffeln mit 1/2 Tasse braunem Zucker, den Eiern, Vanille, halb und halb und zerlassener Butter.
  5. Mit einem elektrischen Mixer glatt rühren.
  6. Gleichmäßig in einer gebutterten 9x13-Zoll-Auflaufform verteilen.
  7. Kombinieren Sie die verbleibende 1 Tasse braunen Zucker mit dem Mehl und schneiden Sie die 1/4 Tasse kalte Butter mit einem Teigmixer ein, bis die Mischung krümelig ist.
  8. Mischung mit gehackten Pekannüssen vermischen und gleichmäßig über den Auflauf streuen.
  9. 30 bis 35 Minuten backen, nach 20 Minuten die Marshmallows hinzufügen.

Bereit in: 1 Std. 15 Min.-1 Std. 35 Min.

Rezeptredakteurin Patricia Mitchell

Texas-Küche

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Süßkartoffelauflauf Rezept: Zutaten & Ersatzstoffe

Ich empfehle, diesen Thanksgiving-Süßkartoffel-Auflauf wie beschrieben zuzubereiten, hier sind jedoch einige mögliche Substitutionen.

  • Gesalzene Butter. Anstelle von gesalzener Butter kann auch ungesalzene Butter verwendet werden, möglicherweise müssen Sie nur das Salz erhöhen.
  • Eier. Ich empfehle nicht, das Ei zu ersetzen.
  • Vollmilch. Anstelle von Vollmilch können Halb- und Halbmilch, Schlagsahne oder 2% Milch verwendet werden. Der Fettgehalt ist wichtig für das Endergebnis dieses Süßkartoffelauflaufrezepts.
  • Brauner Zucker. hell- oder dunkelbrauner Zucker kann mit großartigen Ergebnissen verwendet werden.
  • Allzweckmehl. Verwenden Sie für eine glutenfreie Version ein glutenfreies Allzweckmehl.
  • Pecannüsse. Walnüsse sind ein großartiger Ersatz für Pekannüsse.


20+ Süßkartoffelaufläufe, die Ihr Erntedankfest braucht

Der schwierigste Teil wird die Entscheidung sein, welches Gericht zuzubereiten ist.

Ist es überhaupt Thanksgiving ohne Süßkartoffelauflauf? Das glauben wir ganz sicher nicht! Es gibt einfach etwas an einer gehäuften Auflaufform, die mit geschlagenen Süßkartoffeln hochgestapelt und dann entweder mit Marshmallows oder knusprigen Nüssen oder einer Kombination aus beidem belegt wird. Die Kartoffeln halten es herzhaft, aber die schiere Süße des Gerichts macht es fast so, als würdest du die Regeln brechen, wenn du ein Dessert zum Abendessen isst. Ganz oben mit Cranberry-Sauce als eine unserer liebsten Beilagen zum alljährlichen Festessen.

Aber Süßkartoffelauflauf nicht nur muss einmal im Jahr sein. Es ist relativ einfach zuzubereiten und hält sich gut im Kühlschrank, sodass Sie es gerne zu Ihrer Liste einfacher Herbstrezepte hinzufügen und die Reste in der nächsten Woche genießen können. Der Auflauf passt gut zu proteinreichen Lebensmitteln wie Steak oder Schweinekoteletts, aber er ist auch ein großartiges Gericht, um es mit einem säuerlichen, knackigen Herbstsalat für ein leichteres Abendessen zu kombinieren.

Und ob Sie es glauben oder nicht, es gibt a Tonne Möglichkeiten, dieses klassische Gericht zu erneuern. Von Ahorn-Baiser bis Pralinen-Streusel, von gesünderen veganen Versionen bis hin zu herzhaften Bohnenaufläufen, bis hin zu dekadenten über-Zugaben wie Bourbon und butterartigen Pekannüssen, die Möglichkeiten, diese köstliche Beilage zuzubereiten, sind praktisch unbegrenzt. Vielleicht möchten Sie es sogar in Ihre wöchentliche Rotation einbauen und mehrere dieser Ideen im September und Oktober ausprobieren, damit Sie genau wissen, welche Sie zu Ihren besten Thanksgiving-Rezepten hinzufügen möchten. Dann werden Sie garantiert von den Socken hauen.


Bester Thanksgiving-Süßkartoffel-Auflauf

Das knusprige Nuss-Topping und das cremig-süße Süßkartoffelpüree sind immer das Beste. Wir können das jeden Tag essen, weil es so viel Textur hat. Es ist fast wie ein Dessert auf seine eigene Art. Die Süße dieses Auflaufs ist wirklich ausgewogen und der Nussbelag trägt zur Köstlichkeit bei.

Video von Süßkartoffelauflauf Rezept

Unser Thanksgiving-Menü hat das immer so toll und einfach Rezept für Süßkartoffelauflauf. Es kann wirklich ohne viel Aufwand hergestellt werden. Das Beste ist, dass er im Voraus zubereitet und dann herausgezogen werden kann, um ihn an dem Tag zu backen, an dem Sie ihn servieren möchten. Vielleicht müssen Sie zwei Tabletts daraus machen, denn jeder wird begeistert sein, doppelte Portionen zu haben

Wenn Sie keine frischen Süßkartoffeln rösten möchten, können Sie sicherlich Dosen verwenden. Stellen Sie nur sicher, dass Sie den Zuckergehalt anpassen. Süßkartoffeln in Dosen enthalten manchmal Sirup, was sie schon süß macht. Es ist eine großartige Beilage und wie bereits erwähnt, es ist sogar großartig als Dessert! Haben Sie etwas Schlagsahne an der Seite, um es zu etwas Besonderem zu machen. Feiern Sie diesen Süßkartoffelauflauf mit Stil!